但是金冉冉已經(jīng)決定了：“我想好了，我們先買著粥，等到賺到錢了，再賣炒菜。”

    粥的做法簡(jiǎn)單，材料也不貴，金冉冉覺得她可以多煮幾種粥出來(lái)試賣，到時(shí)候再根據(jù)銷售情況調(diào)整種類。

    說(shuō)到底金冉冉才是廚師，她已經(jīng)決定賣粥了，金滿堂再不看好，也沒辦法擼起袖子自己上。

    最后賣粥的事情就這樣定了下來(lái)。

    營(yíng)業(yè)之前，金冉冉先在家里把她決定要賣的粥都煮了一遍出來(lái)。

    小本生意，金冉冉也沒做那些用料講究的蟹rou粥，蝦仁粥，現(xiàn)在她就只先定了五樣粥出來(lái)。

    白粥，綠豆粥、皮蛋瘦rou，紅棗山藥粥，以及生滾魚片粥。

    當(dāng)然了，既然是賣粥，那小菜自然是少不了的。

    做小菜金冉冉也在行，不過(guò)很多小菜都得提前好些日子準(zhǔn)備，眼看著開店在即，她也來(lái)不及了，最后只得趕緊去日雜店買了幾只泡菜壇子，做了些不菲時(shí)間的泡白菜，豆角，子姜之類的。

    金冉冉估摸著到時(shí)候自己腌點(diǎn)蘿卜絲，海帶絲，再炒點(diǎn)土豆絲什么的，也就差不多。

    已經(jīng)投了這么多錢進(jìn)去了，開業(yè)之前，金家人都想出力，其中以金滿堂最辛苦，要一趟一趟地往工商局跑，辦營(yíng)業(yè)證，衛(wèi)生許可證之類的。

    金冉冉就輕松了，只用在家里做小菜，就中間抽空和冉錦和她們?nèi)メt(yī)院抽血辦了個(gè)健康證?！啊?/br>
    見金冉冉還沒開業(yè)，就在為生意擔(dān)憂了，李倩倩當(dāng)即寬慰道：

    “冉冉姐你煮的的粥味道那么好，生意肯定不會(huì)差，你要不放心，要不在外賣軟件上也注冊(cè)一下，線上線下一起賣，雙保險(xiǎn)？”

    這個(gè)地方的人吃飯可以買了讓人直接送到家里來(lái)，這一點(diǎn)金冉冉是知道的。

    實(shí)際上延國(guó)也有跑腿，往往付上幾個(gè)銅板，就可以讓他們幫忙去酒樓買上一些菜品回來(lái)，不過(guò)到底沒有這個(gè)地方這么成規(guī)模就是了。

    秉承著有棗沒棗打三竿的念頭，金冉冉在李倩倩的幫助下，在兩個(gè)外賣平臺(tái)上都申請(qǐng)了開店，等到雙方的負(fù)責(zé)人到店里來(lái)視察，確定衛(wèi)生問(wèn)題過(guò)關(guān)后，她的店鋪就會(huì)在外賣平臺(tái)上上架了。

    當(dāng)然了，外賣平臺(tái)百分之二十七的抽成，還是看得金冉冉直皺眉。

    因?yàn)榈昀镔I的只是一些簡(jiǎn)單的粥品，所以金冉冉的定價(jià)本來(lái)就不貴，白粥五塊，小菜順便吃，綠豆粥七塊、皮蛋瘦rou粥和紅棗山藥粥一個(gè)價(jià)格，十五一份，生滾魚片粥的價(jià)格貴一些，要十九塊。

    這個(gè)價(jià)格在帝都，絕對(duì)算不上貴，畢竟一個(gè)月光是房租就要兩萬(wàn)塊，定價(jià)再便宜，那就真的賺不到錢。

    但是外賣平臺(tái)抽成這么貴，要是再賣這個(gè)價(jià)格，那就幾乎是不掙錢了。

    這就讓金冉冉很頭疼了。

    李倩倩在網(wǎng)上搜了搜，確定其他商家大多也都是這個(gè)抽成，只有那種生意極其火爆的商家，外賣平臺(tái)才可能會(huì)在抽成上讓利。

    李倩倩建議道：“都是這個(gè)價(jià)格，所以外賣的價(jià)格一直都比堂食貴，有的商家就算不在外賣平臺(tái)上調(diào)高價(jià)格，也會(huì)減少食物的份量，總之是不會(huì)少賺錢的?！?/br>
    “要我說(shuō)你也沒什么好煩的，大不了外賣商品定價(jià)的時(shí)候，你每一樣都漲一點(diǎn)價(jià)，保證到手的錢和堂食差不多就行了?！?/br>
    金冉冉皺眉，心里十分的沒底。

    “可是這樣會(huì)不會(huì)太貴了，我只賣粥，客人愿意花這么多錢買份粥嗎？”

    第15章 第一十五章

    擔(dān)心歸擔(dān)心，這店還是要開的。

    外賣平臺(tái)審核通過(guò)后，金冉冉就得忙著設(shè)置網(wǎng)上店鋪了。

    拍照上傳，編輯詳情頁(yè)，設(shè)置活動(dòng)，這些事情對(duì)于金冉冉來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是太繁雜了。

    最后還是靠李倩倩幫忙，才把要賣的粥品和小菜都拍出了合適的照片，上傳到店鋪。

    看著李倩倩額頭因?yàn)榕恼斩垓v出的汗水，金冉冉十分地過(guò)意不去。

    “倩倩，又麻煩你了，你身體本來(lái)就不好，還天天為我的事情費(fèi)神。”

    李倩倩毫不在意地?cái)[了擺手：“這有什么，只是拍幾張照片罷了，又不累?！?/br>
    雖然李倩倩不在意，但是金冉冉也不能心安理得地接受她的幫助，她琢磨著等會(huì)兒去菜市場(chǎng)買一只老母雞，晚上燉雞湯點(diǎn)雞湯給她補(bǔ)身子。

    馬桂香特別心疼孫女生病，平常她和李衛(wèi)國(guó)吃的都是最簡(jiǎn)單的白飯和炒青菜，卻會(huì)隔三差五地買些雞，排骨之類的回來(lái)燉湯給李倩倩燉湯。

    不過(guò)馬桂香的廚藝一般，又舍不得把湯上的雞油撇出來(lái)，最后就導(dǎo)致燉出來(lái)的湯油膩膩的，李倩倩多喝上幾次，就不愛喝了。

    金冉冉燉湯是跟著她外祖學(xué)的。

    冉家的酒樓在省城都是數(shù)一數(shù)二的，能到那里去吃飯的人，大都不缺油水，所以注重的就是湯品本身的鮮味。

    金冉冉燉雞湯就會(huì)往里面適量的加一些當(dāng)歸，黃芪，人參，最后做出來(lái)的雞湯不但喝著鮮美異常，對(duì)人體也是大有裨益。

    晚上李倩倩喝著香噴噴地雞湯，突然靈光一閃：“冉冉姐，你要不要每天都燉上一鍋雞湯在店里買，價(jià)格定高一點(diǎn)，作為特價(jià)菜?！?/br>
    “這能行嗎？”

    金冉冉對(duì)這個(gè)地方實(shí)在是太不了解了，就導(dǎo)致她做什么事情之前，多得先考慮可行性。

    這雞湯的成本可不低，要是做來(lái)賣的話，一碗雞湯，怎么著也得買到二三十塊錢，才有賺頭，這要放到外賣平臺(tái)讓，一份還得再貴上好幾塊。

    說(shuō)起來(lái)這個(gè)地方也很奇怪，黃芪、當(dāng)歸這種能在山上找到的藥材，比雞rou還要貴。

    菜市場(chǎng)的散養(yǎng)土雞才二十五塊錢一斤，藥店里的黃芪卻要買到七十塊錢一斤。

    那當(dāng)歸就更加貴了，要一百二一斤。

    偏偏這藥材貴就算了，看著成色甚至還沒有延國(guó)一半的好。

    也是金冉冉以前熬過(guò)上百次這樣的雞湯，才能精準(zhǔn)地控制好藥材的用量。

    像當(dāng)歸黃芪這類中藥，放到膳食里面，那是用量是很有講究的，用少了，湯品營(yíng)養(yǎng)大打折扣不說(shuō)，味道還會(huì)差，用多了，那湯里就會(huì)帶著苦味，可不是隨手抓兩把扔湯里燉那么簡(jiǎn)單。

    李倩倩肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“絕對(duì)行，你這雞湯又滋補(bǔ)，味道又好，現(xiàn)在這些人忙著工作，要想喝到好喝的雞湯可太難了，只要你愿意賣，肯定是有人買的?！?/br>
    李倩倩想了想又道：“至于成本高，那是因?yàn)槟闶侨ニ幍曩I的藥材，這些藥店可黑了，藥材收上來(lái)后，起碼要翻一番放到店里買，你要直接在網(wǎng)上買，價(jià)格起碼能便宜一半?！?/br>
    說(shuō)著怕金冉冉不信，李倩倩當(dāng)即拿著手機(jī)點(diǎn)開購(gòu)物網(wǎng)站，在線搜索起當(dāng)歸，最后出來(lái)的價(jià)格確實(shí)比藥店便宜了一半還不止。

    金冉冉確實(shí)心動(dòng)，當(dāng)即從兜里摸了兩百塊錢出來(lái)，讓李倩倩在網(wǎng)上給她買了兩斤黃芪和兩斤當(dāng)歸。

    “行，聽你的，開業(yè)那天我先燉一鍋雞湯試試水?！?/br>
    見金冉冉采納了自己的建議，李倩倩連湯都顧不上喝了，當(dāng)即讓金冉冉去拿了一個(gè)好看的湯碗出來(lái)，現(xiàn)拍雞湯的商品圖。

    為了讓店里的食物看起來(lái)味道好，金冉冉在李倩倩的建議下，特意買了幾只好看的餐具拍照用。

    為了金冉冉的這個(gè)小粥店，大家都是費(fèi)了心的，等到金滿堂辦好銀行卡和收款碼后，金家小館總算是要開業(yè)了。

    開業(yè)的前一晚，金冉冉根本就睡不著，她躺在床上，腦子里全是明天的安排。

    凌晨?jī)牲c(diǎn)半，馬桂香上班，金冉冉和金滿堂也起床了，他們要早早地去店里準(zhǔn)備。

    熬粥用的大米昨天晚上金冉冉就泡上了，這大米泡上一晚上，能更快煮出米花。

    三只灶一齊開火，哪怕鍋很大，兩個(gè)小時(shí)也能熬好一鍋粥了。

    早上六點(diǎn)，金冉冉已經(jīng)熬好四大鍋的粥品，生滾魚片粥因?yàn)橐F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，魚片才會(huì)又嫩又滑，所以是把腌制好魚片，熬好粥底，等到有人客人的時(shí)候，再用一只小砂鍋單獨(dú)煮。

    來(lái)幫女兒打下手的金滿堂，不適應(yīng)地扯了扯嘴上帶著的透明口罩，心中滿是擔(dān)憂：“你說(shuō)會(huì)有客人嗎？”

    金冉冉沉默了兩秒后，搖了搖頭道 ：“我也不知道。”

    雖然金冉冉對(duì)自己的廚藝很有信心，畢竟這么多年，但凡是她做出來(lái)的食物，吃過(guò)的人就沒有說(shuō)不好的。

    但是以前金冉冉是做了自家人吃，現(xiàn)在是開店做生意。

    到底是大姑娘上轎——頭一次，金冉冉心里也很沒底。

    反正店都租了，粥都熬好了，除了靜等著顧客上門之外，他們也沒有別的辦法了。

    說(shuō)起來(lái)也是磕磣，以前金家的酒坊開新店，那鞭炮從早上放到中午。

    這個(gè)地方雖然不興放鞭炮了，但是新店開張，老板的親戚朋友總歸是要送上幾個(gè)花籃的。

    現(xiàn)在金家小館門口空蕩蕩的，什么都沒有，看著倒是凄涼得緊。

    其實(shí)昨天金滿堂也提過(guò)，他們要不要自己去定幾個(gè)花籃充充門面。

    但是這個(gè)提議金冉冉想都沒想就拒絕了。

    又交了一個(gè)月房租后，冉錦和手里連兩千塊錢都沒有了。

    就他們現(xiàn)在的這個(gè)情況，實(shí)在是沒有必要花這份錢去充面子。

    何況他們并不是什么開業(yè)禮物都沒有收到。

    ——李倩倩在網(wǎng)上買了一只招財(cái)貓送給金冉冉，這會(huì)兒就擺在收銀臺(tái)，她別提有多喜歡了。

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    陶思敏是一名白領(lǐng)，因?yàn)閯偣ぷ鳎?jīng)濟(jì)不太寬裕，所以和同事在五環(huán)外合租了一套兩室。

    好在住的的地方不遠(yuǎn)處就有公交車站，她早上上班，只用換乘三次公交，就能夠到公司附近。

    作為苦逼的打工人，陶思敏每天早上要定五個(gè)鬧鐘，才能踩點(diǎn)坐上七點(diǎn)鐘的公交車。

    這種情況下，陶思敏自然沒有時(shí)間做早餐，所以她大多都是在路邊隨便買點(diǎn)早點(diǎn)填肚子。

    也有實(shí)在趕不及，連買早餐的時(shí)間都沒有的時(shí)候，那就只能等到了公司，再隨便吃點(diǎn)餅干，面包當(dāng)早飯。

    今天陶思敏和室友難得早出門了十分鐘，這讓她有了些許時(shí)間，能夠在去公交站的路上，慢慢思考早上吃什么。

    剛走出小區(qū)，陶思敏的室友就抽了抽鼻子：“誒，你聞到了沒有，好濃的香味??！”

    陶思敏跟著嗅了嗅：“是米香，誰(shuí)家里在煮粥？”

    兩人談話間，也走到了金家小館前面，聞著越來(lái)越濃的粥香，陶思敏扯了扯室友的手臂：“不是，你看，好像是這家新開的粥店?！?/br>
    雖然陶思敏她們住的地方偏，但是民以食為天，街上的早餐店是真的不少。

    不過(guò)那些早餐店大多買包子和面條，在這條街上，專門賣粥的，還真只有金冉冉這一家。

    可能其他的早餐店也賣粥，不過(guò)是那種用一次性塑料杯提前密封好的小米粥和八寶粥。

    那些成品粥的保質(zhì)期足有半年，雖然吃著也能飽腹，但是味道絕對(duì)沒有現(xiàn)熬出來(lái)的米粥好。

    金冉冉店里的集中粥都已經(jīng)熬了至少兩個(gè)小時(shí)了，毫不夸張的說(shuō)，現(xiàn)在離她粥店十幾米遠(yuǎn)，都能聞到一股淡淡地米香味。

    為了減肥，陶思敏已經(jīng)堅(jiān)持半年沒吃晚飯了，一早起來(lái)本就饑腸轆轆的她，在剛出爐的米粥面前，一秒都沒有撐到。

    一眼掃過(guò)墻上貼著的價(jià)目表后，陶思敏當(dāng)即道：“一份皮蛋瘦rou粥?！?/br>
    陶思敏的話音剛落，她的室友也緊跟著道：“我要一份紅棗山藥粥?！?/br>