朋友們叫我別深夜放毒_分節(jié)閱讀_145
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這都是導(dǎo)演提前跟棠棣講好的,也就是臺(tái)本上有的制作步驟。 當(dāng)然,這都是為了事后剪輯視頻更加有美感。 棠棣自認(rèn)在這方面不擅長(zhǎng),于是全都聽從導(dǎo)演的。當(dāng)然,這也很有成效,至少目前制作出來(lái)的美食視頻,都十分好看,而且棠棣這種門外漢都能看得出視頻里誘人的食物之美。 經(jīng)過(guò)一年的磨合,棠棣和制作團(tuán)隊(duì)也配合的更默契了,現(xiàn)在棠棣知道在什么時(shí)候做什么動(dòng)作會(huì)比較突出視頻效果,什么動(dòng)作用什么角度來(lái)做會(huì)讓他顯得更加帥氣。而拍攝團(tuán)隊(duì)也徹底掌握了棠棣的身體信息,可以保證用最具有美感的拍攝方式來(lái)拍攝這個(gè)視頻。 將蛋糊攪拌均勻后,棠棣拿出黃油和蛋糕模。 當(dāng)然,攝影師也會(huì)提前拍攝黃油和蛋糕模的片段。 將蛋糕模用黃油均勻的涂抹一遍,然后將蛋糕糊從高處倒入蛋糕模里。這個(gè)時(shí)候攝影師也會(huì)推進(jìn)鏡頭,拍攝蛋糕糊高高落入模具里的視頻,還會(huì)間雜的拍攝棠棣認(rèn)真的側(cè)臉。 最后剪輯出來(lái)的效果,一定是蛋糕糊如瀑布般落入模具,而中間插入棠棣認(rèn)真臉龐的并列剪輯,美食和美男的絕佳配合,將會(huì)吸引無(wú)數(shù)妹子的目光。 導(dǎo)演對(duì)于棠棣的配合和自己的策劃十分滿意。 毫不客氣的說(shuō),簡(jiǎn)直是鬼斧神工。 導(dǎo)演摸著下巴想,他簡(jiǎn)直是美的締造者,神奇的視頻魔法師! 然后棠棣握著蛋糕模具,用力的震動(dòng)幾下,震出里面的氣泡。他一想就會(huì)知道,后期這里會(huì)根據(jù)他的意見,加上“用力震動(dòng),這樣可以震出蛋糕糊里的氣泡,讓蛋糕更加細(xì)膩”的字幕。 唯美小清新的淺色字幕搭配著同樣色調(diào)夢(mèng)幻的視頻,看起來(lái)極其絢麗純真。 然后棠棣打開烤箱,用一百四十度上下火烤四十分鐘,蛋糕在烤箱里逐漸蓬松,膨脹,膨化,最后變成一個(gè)顏色比蛋糕糊略淺的蓬松蛋糕。 讓蛋糕在空氣中冷卻一陣,然后把蛋糕在盤子里倒扣,取下模具,將網(wǎng)格狀的鐵絲冷卻架放在蛋糕上,再次倒扣過(guò)來(lái),蛋糕就被完美的翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),正面朝上了。 用白色毛巾蓋住蛋糕,讓蛋糕繼續(xù)悶著冷卻。棠棣開始制作爆漿蛋糕的內(nèi)餡,里面的爆漿,也就是甘納許。巧克力和淡奶油隔水加熱,變成巧克力漿,放在一邊冷卻,留出一些放進(jìn)裱花袋。 然后在淡奶油里加入白砂糖,然后加入巧克力漿,用打蛋器打發(fā)。 此時(shí)正是下午,夏天的熱度和遠(yuǎn)處陣陣的蟬鳴帶來(lái)昏昏欲睡的迷蒙,電動(dòng)打蛋器的嗡嗡聲仿佛成了催眠的搖籃曲,但是卻更給人帶來(lái)屬于夏意的寧?kù)o。 這一幕讓導(dǎo)演靈感迸發(fā),又有了不少剪輯的好點(diǎn)子。 但是這是要和后期商量的事情。 巧克力奶油打發(fā)好了。 此時(shí)把蛋糕拿出來(lái),用長(zhǎng)刀劃開一個(gè)圓口子,起開,然后挖空里面的蛋糕,放在一邊,把巧克力奶油擠進(jìn)去,然后把之前起開的蛋糕蓋子蓋上,擠上巧克力奶油和提前留好的巧克力漿,也就是甘納許。 最后,在蛋糕上撒上可可粉。 可可粉的拍攝是用的仰拍,耀眼刺目的金色陽(yáng)光下,可可粉好像都發(fā)著金光。 璀璨迷人。 蛋糕做好了。