由良辰極其不耐煩，這些花頭搞得他腦子又渾濁起來(lái)，“真他媽費(fèi)勁！有這功夫能吃十頓面了?！?/br>
    霍子安笑了，“別人可不這么想，你看周圍的人，吃得多高興?！?/br>
    由良辰環(huán)目一周，果然見(jiàn)到每張桌子都在興高采烈地拍照。

    霍子安感慨：“食物不止是用來(lái)吃的，也是用來(lái)社交的。這些菜有話題性，而且技術(shù)不錯(cuò)，不難吃。難怪這餐廳有那么多人?！?/br>
    主菜上了。三維火焰牛排確實(shí)挺唬人的，服務(wù)員在餐桌上放了碩大的屏幕，鋪上厚玻璃。屏幕上播放了個(gè)3D短片，大概是一群原始人爭(zhēng)搶牛rou的幽默動(dòng)畫(huà)，結(jié)尾時(shí)服務(wù)員把牛排放在屏幕上，當(dāng)屏幕里的原始人點(diǎn)火的時(shí)候，服務(wù)員也掐準(zhǔn)時(shí)間點(diǎn)了把火?；鹧姘雅Ｅ耪麄€(gè)包裹住了，虛擬影像和現(xiàn)實(shí)結(jié)合在了一起。rou上的蒜黃油融化，散發(fā)出極其誘人的香味。火焰熄滅后，牛排顯出了漂亮的焦皮色，襯底的屏幕還是烈火炎炎，讓人看了想抹汗。

    霍子安看得津津有味，這個(gè)形式有一種粗俗的好玩兒，跟牛排倒是挺相配的。他切開(kāi)牛排，果然如他所料，因?yàn)閺N師怕牛排在火焰里烤老了，所以煎制時(shí)沒(méi)有達(dá)到要求的熟度；而火焰是不可控的，結(jié)果不是過(guò)熟，就是過(guò)生。不過(guò)因?yàn)榕Ｅ诺钠焚|(zhì)好，就算火候不太達(dá)標(biāo)，牛rou的柔嫩和香氣仍是很出色。

    霍子安吃著好rou、喝著好酒，看著由良辰，感到了心滿意足，那股子來(lái)踢館的氣勢(shì)也平息了不少?；叵肫饋?lái)，這似乎是兩人第一次吃高級(jí)餐廳呢。燭光和火焰下，由良辰的臉色格外溫潤(rùn)，那雙剛睡醒的要熄滅的燈泡，以為快要暗下去了，眨一眨，又晶晶亮了。那是真的假的火都不能掩蓋的光，原始人打完架了吃完rou了，坐在篝火旁，一抬眼，天上都是星星……

    霍子安看得癡了，拿著酒杯，半天不說(shuō)話。由良辰被霍子安看了半天，一邊把rou放進(jìn)嘴里，一邊琢磨，霍子安這喜歡盯著人吃飯的毛病，什么時(shí)候能改呢？

    他也不等霍子安詢問(wèn)，主動(dòng)交代：“這里的菜，沒(méi)你做的好吃?！?/br>
    “??？！”霍子安驚醒了，腦子空白了一會(huì)兒，才明白由良辰是在稱贊自己。他大為震動(dòng)——這還是由良辰第一次對(duì)他的手藝表達(dá)了正面評(píng)價(jià)！

    他笑了起來(lái)，一種難以言喻的興奮感升騰而起，“那是當(dāng)然的！這紅磨坊的大廚很會(huì)做生意，要弄出那么多花樣，廚房外場(chǎng)控制得也很好，不過(guò)他概念模糊、節(jié)奏混亂，全靠貴食材撐著，這種店，等新鮮感一過(guò)就會(huì)維持不下去了?！?/br>
    “我們店能不能維持，要你說(shuō)！你那里一天能做四桌還是五桌？”蝌蚪男不早不晚，正好在這時(shí)候從天而降，聽(tīng)到了霍子安在詛咒自己的店做不長(zhǎng)久！他眉毛一豎，兩只蝌蚪開(kāi)始徒勞地游向鼻頭，“米其林大廚大駕光臨，怎么不早說(shuō)，讓你排了一小時(shí)，真是怠慢了?！?/br>
    霍子安本來(lái)就是來(lái)找麻煩的，沒(méi)想到他還沒(méi)出手，蝌蚪男自己跑來(lái)了。從話里估摸，他一早就發(fā)現(xiàn)了霍子安，但忍到了上完主菜才出來(lái)。

    作者有話要說(shuō)：

    這種三維屏幕必勝客做過(guò)，聽(tīng)說(shuō)西班牙一家米其林三星餐廳，也有一道菜是放在iPad上。

    腦洞更大的，還有一家餐廳，把rou放在真正的枕頭上，呈現(xiàn)給客人！要不是高級(jí)餐廳環(huán)境加持，準(zhǔn)保有人懷疑主廚昨晚肯定跟老婆吵架了。

    創(chuàng)意雖二，好玩兒就行！

    第26章 同道與陌路

    霍子安吐了口氣：“確實(shí)排了很久，沒(méi)想到，等來(lái)的是這種水平的食物?！?/br>
    蝌蚪男忍著怒意：“你對(duì)我們的菜不滿意嗎？讓我聽(tīng)聽(tīng)米其林大廚的意見(jiàn)。”

    霍子安登時(shí)不客氣道，“溫度控制是最大問(wèn)題。因?yàn)閿[盤和噱頭太多，食物上來(lái)不是最佳溫度。這三維牛排我要的是五成，現(xiàn)在最多只有四成，里面是冷的，外層卻太熱；還有這大玻璃是盤子吧，盤子是冷的，連這最基本的標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，怎么能叫自己高級(jí)餐廳？”

    蝌蚪男想要辯駁，霍子安卻不給他機(jī)會(huì)，“還有，菜品設(shè)計(jì)也有失誤。鵝肝、黑魚(yú)子醬和和牛疊加在一起，特性相互抵消，每一樣都不出彩，浪費(fèi)了這些貴食材。服務(wù)員是夠多的，但一直推薦最貴的菜和酒，結(jié)果我們點(diǎn)的rou食過(guò)多，也沒(méi)有人提醒。另外，我來(lái)這個(gè)價(jià)格的西餐廳吃飯，就是想要一個(gè)清靜舒適的氣氛，這里桌子擺得過(guò)密，客人又一直在拍照、看手機(jī)，我都覺(jué)得自己是在快餐店里了?！?/br>
    聽(tīng)完霍子安的一通批評(píng)，蝌蚪男看了霍子安半響，又掃了一眼由良辰，最后他坐下來(lái)，先笑了笑?！懊灼淞执髲N，不得不說(shuō)啊，你是行家，你說(shuō)的都有道理。不過(guò)，一家餐廳的好壞，標(biāo)準(zhǔn)是什么？”

    霍子安知道他要說(shuō)什么，道：“標(biāo)準(zhǔn)不是單一的。”

    “不！至少有一條是共識(shí)吧，就是有沒(méi)有人來(lái)吃！”

    霍子安點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，沒(méi)人喜歡，就沒(méi)法生存了?！?/br>
    蝌蚪男得意地一拍桌子，“這不就得了嗎？你看見(jiàn)了，我這里是排隊(duì)都不一定排得上的，你那兒呢？”

    “我那兒客人很少?！被糇影怖蠈?shí)道。

    蝌蚪男嘿嘿笑了出來(lái)，話鋒一轉(zhuǎn)：“你的餐館剛開(kāi)業(yè)，又沒(méi)做什么宣傳，餐館開(kāi)在那犄角旮旯，沒(méi)人去很正常。我的餐廳呢，你看見(jiàn)了，火得要命！但我不會(huì)用這個(gè)跟你比。我要比，就跟你比一個(gè)廚師最基本的東西?！?/br>
    “哦？你是說(shuō)廚藝嗎？”

    “對(duì)啦！”蝌蚪男揚(yáng)頭道：“當(dāng)然是廚藝。你是米其林一星大廚，不會(huì)怕跟我比廚藝吧？”

    霍子安搖搖頭，不說(shuō)話。

    蝌蚪男順著桿兒道：“這個(gè)月底，電視臺(tái)要做一個(gè)廚師PK的節(jié)目，找我好幾次了。你跟我一起上，怎樣？”

    霍子安失笑，這才明白了蝌蚪男來(lái)招惹自己的真正目的。

    在蝌蚪男的注視下，霍子安沉默不語(yǔ)，似乎是在思索著。

    蝌蚪男卻等不及了，催促道：“這個(gè)節(jié)目有很多腕兒，鐵定會(huì)火的。我?guī)夏阋膊淮蚓o，你說(shuō)呢？”

    霍子安抬眼看他，問(wèn)道：“今晚這頓飯多少錢？”

    蝌蚪男不耐煩：“這跟上節(jié)目有啥關(guān)系？”

    “哎，我估計(jì)至少兩千吧，在我那里吃飯，一個(gè)人大概消費(fèi)六七百，我們不是一個(gè)等級(jí)的?！?/br>
    “??？”蝌蚪男敲了敲桌子，“我都說(shuō)了，我們不比餐廳，就比廚藝！你不是怕了吧？”他心里忐忑：為了引霍子安上鉤，他本來(lái)想去胡同里多鬧幾次的，沒(méi)想到霍子安這么快就自己送上門來(lái)。人都來(lái)了，他能輕易放走？

    霍子安沒(méi)接他的話茬兒，自顧自說(shuō)道：“這個(gè)價(jià)格也有道理，食材在那兒擺著呢，同樣的東西在米其林餐廳，價(jià)格可能要翻倍了。這樣的高價(jià)，吃的人還大排長(zhǎng)龍，看來(lái)北京市場(chǎng)蠻大的?！?/br>
    “那是！我跟你說(shuō)，北京是個(gè)大寶藏，這還不到百分一呢，就看你知不知道往哪兒鉆孔了。”

    霍子安贊賞道：“沒(méi)錯(cuò)，您的眼光真好。對(duì)了，沒(méi)請(qǐng)教您的名字？”

    “齊懷宇，胸懷的懷，宇宙的宇?！?/br>
    “這大名真有氣派，”霍子安伸出手，跟他握了握，“我初來(lái)乍到，宇哥多關(guān)照?！?/br>
    齊懷宇笑道：“那還用說(shuō)？咱甭廢話了，上節(jié)目的事，這就說(shuō)定啦？！”

    霍子安：“讓我想一想吧。服務(wù)員，買單！”

    “嘿呦，”齊懷宇咬牙道：“你真夠磨嘰的。這有啥可想？上了節(jié)目，就是個(gè)頂好的宣傳，你怕以后去吃飯的人不擠爆胡同？我告訴你，他們給了我?guī)讉€(gè)對(duì)手，我都否了，不夠格。我就看上你了！”

    霍子安笑道：“多謝了，真榮幸啊。服務(wù)員，給我賬單吧?！?/br>
    “這頓飯不要你錢，宇哥請(qǐng)你的！”齊懷宇想要速戰(zhàn)速?zèng)Q。