邱新志：“神經(jīng)??！”他向來覺得由良辰穿衣打扮太隨意，簡直就是暴斂天物。不愛穿好衣服就算了，還頂著個和尚頭？這他媽就是報(bào)復(fù)社會嘛。他打量著霍子安，不懷好意道：“我看你剃倒是不壞。眼大鼻挺嘴角翹，怎么看都是個大美人啊。要不你剃光頭好了！”

    由良辰笑道：“沒錯！沒毛也是大美人，剃個光頭看看唄。”他的頭剪好了，撕下身上的《北京晚報(bào)》，當(dāng)下就走過去摟著霍子安的肩，跟邱新志一起把霍子安按到椅子上。“爸，給子安剃個禿腦袋！”

    霍子安被兩人暴力夾持，一邊掙扎一邊怒道：“別動我頭發(fā)！”

    邱新志壞笑：“太晚了，大爺甭勞煩你了，我來剃！”

    三人推推搡搡鬧了一陣，后來不知道誰踩了老鐵的尾巴，被老鐵怒喵了一聲，這才罷手。

    霍子安捋了捋頭發(fā)，問邱新志道：“你來干嘛？今兒沒飯。”

    邱新志一笑：“我知道，我約了良辰出去吃。”

    “我也去?！?/br>
    邱新志愣了愣：“誰帶你！”

    霍子安笑了笑：“良辰，趕緊洗澡去，磨磨蹭蹭的不等你啦。大主編，你的車在哪兒？”

    邱新志：“……”

    邱新志訂的是中餐廳，坐落在一個五星級酒店里。

    霍子安興奮道：“來北京這么久，還沒吃過正式的粵菜餐廳。”

    邱新志沒好氣，“你知道這里有多難預(yù)訂嗎，連我都得提前一星期。你搖著尾巴就跟過來了，也不嫌自己礙眼。”

    “沒事，我也不嫌你礙眼?！彼钪闪汲降募纾贿叴蛄窟@富麗堂皇的餐廳，一邊在侍應(yīng)的帶領(lǐng)下落座。他對由良辰和邱新志吃飯，倒是沒什么意見，觍著臉跟過來，只是因?yàn)樯硖師釕倨?，片刻都不想離開由良辰罷了。何況邱新志安排的肯定是特別出色的餐廳，他也想開開眼界。

    果然，這里的食物非常美妙，底子是粵菜，雖然也有一些噱頭創(chuàng)意菜，但每一樣都做得地道美味：燒rou皮香脆，肥瘦相間的rou咸香入味；蒸龍躉魚嫩滑鮮美；鮑魚酥只有一口大小，餅皮酥香，鮑魚粒軟韌鮮甜；花膠響螺雞湯清澈見底，但味道濃郁；就連最普通的炒豆苗，都是鍋氣十足，香氣四溢。

    邱新志和霍子安連連稱贊食材的優(yōu)秀和廚師的功底。中餐有煙火氣，熱氣騰騰端出來，天然就帶有熱鬧的氣氛，吃飯的人也更親近一些。好吃的食物落進(jìn)胃里，邱新志和霍子安不互懟了，邱新志道：“這家餐廳可是米其林三星的熱門。上海的第一家三星不是頒給了中餐廳嗎，所以傳說北京也照這個套路走，先給中國人拍拍馬屁，順便表示他們會吃中餐?！?/br>
    “是嗎？上海那家就不太靠譜。哎，中餐不是那么好評定的，他們熟悉的那套擺盤、節(jié)奏、配酒，在中餐里行不通?！?/br>
    “可不是嗎，中餐要學(xué)西餐那樣擺盤，黃花菜都涼了。而且，文化上也不通。中國人出來吃飯，圍著個圓桌，你一筷子我一筷子，里面多少人情世故?，F(xiàn)在一些中餐廳學(xué)分餐制，服務(wù)員切成一份份端上來，完全就切斷了社交機(jī)能嘛?！?/br>
    霍子安十分贊同：“沒錯，埋頭在自己的碟子上吃，真的很別扭。而且兩個人吃，跟十個人吃不一樣，體驗(yàn)上的差別，米其林偵探也探不出來?！?/br>
    “誒對了，”邱新志想起了一事，“這都快八月了，米其林偵探該出來干活兒了吧。良辰，你最近要提高警惕啊。”

    由良辰：“米其林偵探長什么樣兒，能看得出來嗎？”

    “子安，你應(yīng)該見過吧？”邱新志問道：“上海評選的時候，至少在你的餐廳里吃過七八次了?！?/br>
    霍子安搖頭：“他們不亮身份，一般看不出來。”

    邱新志對由良辰解釋道：“米其林偵探，各個國籍的都有，通常是三四十歲左右的男人，大多是兩個人一起用餐。他們的打扮說話都很平常，也不會像外面?zhèn)髡f那樣，故意給你制造麻煩。有時候他們會亮名片，表示身份，這么做通常是因?yàn)橛行﹩栴}要問主廚或者餐廳經(jīng)理，而且都是吃完飯以后，所以等你想要獻(xiàn)殷勤，人家早在腦子里打好分啦?！?/br>
    霍子安接著道：“以前我跟黎小南的餐廳，附近就是金融區(qū)，這樣的客人很常見，根本認(rèn)不出來。就像這里一樣——”

    他們環(huán)目四顧，果然有不少人在吃商務(wù)午餐，兩男的、三男的、一群人，衣裝齊整，一眼看過去都沒什么差別。這其中，說不好就有米其林偵探，默默地品評著菜肴。

    “但我們餐廳的客人不一樣，是吧良辰？”

    “嗯，都是一對兒對兒的，或者朋友飯局，一個人來的也有。要兩男的板著臉兒在那吃飯，也太他媽扎眼了吧?！?/br>
    邱新志笑道：“米其林不會那么二吧，也許每個餐館的對策不同，給你們派來一對情侶、拖兒帶女的、五十歲大媽……誰知道呢。反正你不管是誰，都當(dāng)祖宗伺候著好了。”

    由良辰但笑不語，心里卻默默提高了警覺心?！懊灼淞帧边@個詞兒常常聽在耳邊，現(xiàn)在真的要跟它面對面了。他知道霍子安心氣兒高，之前在上海拿了一星，那么他們的餐廳無論如何不能比這個成績差。

    這之后的午餐和晚餐，由良辰格外用心地觀察客人。但看來看去，他始終看不出個所以然。

    每個客人，要說有什么特別，每個人都是特別的，可他不知道這些特點(diǎn)跟米其林偵探怎樣聯(lián)系起來。他打電話問了海默，海默二話不說，給他發(fā)了一個清單。她告訴他，這可是侍酒業(yè)里的米其林秘笈哦，世界各地的侍酒師，按照各自接待過的米其林偵探，總結(jié)出米其林偵探點(diǎn)酒的模式和特點(diǎn)，例如酒的價格范圍啦、對產(chǎn)地的要求、大眾酒還是小眾酒、他們會問什么問題等等……甚至還算出了食物和酒水的消費(fèi)比例、對米其林偵探吃飯預(yù)算的調(diào)侃、對他們?nèi)粘Ｉ畹囊軠y、衣著品味的吐槽，等等。

    由良辰嘆為觀止，心想全世界的侍酒師都有一雙X光眼啊，是個絕對不能得罪的群體。

    他又請教了馬大爺，馬大爺一邊嗑瓜子，一邊“嘿”了一聲：“這還不簡單？人是為了自個兒吃飯，是扛著活兒來吃飯，還能看不明白？”米其林偵探必須給餐廳打分，那么就算對著一桌子好飯菜，想必也不會很輕松。他們不板著臉兒，但在舉手投足里會有著一種認(rèn)真嚴(yán)肅。要是夠細(xì)心，幾眼就看出來了。

    由良辰默默點(diǎn)頭。

    這一晚，果然來了這樣的客人。

    他們既不是情侶，也不是大媽，而是米其林傳說中四十來歲的中年男人。他們大熱天的穿著西裝皮鞋，一進(jìn)門就東張西望，坐下來就摸著餐具沉思……

    由良辰心里咆哮：這也太明顯了吧！完全不需要海默的秘笈或者馬大爺?shù)亩狙?，他們就差胸口別個名牌，寫著：我不是來吃飯享受的，我是來看你們這店幾斤幾兩的！

    米其林偵探，既然掛著偵探的名字，也該稍微偽裝一下吧，這么囂張真的好嗎？！

    作者有話要說：

    粵菜是真好吃啊。周一見

    第77章 父親的舊照

    由良辰確認(rèn)了預(yù)定，把他們領(lǐng)到座位，給他們倒了水。他打量這兩人：一個微胖，豐厚的嘴唇抿得緊緊的，神色肅穆；另一個長得規(guī)規(guī)矩矩，沒什么能讓人記住的地方，姿態(tài)倒是比較輕松。

    他們看了十幾分鐘的菜單，才把由良辰叫過去。由良辰做好了應(yīng)付考試的準(zhǔn)備，誰知道微胖的男人不提菜品，卻問道：“你們主廚，天天都在廚房里嗎？”

    由良辰愣了愣，答道：“是啊，午餐晚餐都在。”

    “喲，一周六天，起碼十四小時的工作，真夠累的。”

    他的同伴笑道：“現(xiàn)在親自上陣的主廚沒幾個了吧，霍子安真拼啊?！?/br>
    “我說嘛，沒這個必要，主廚是大腦，不是手腳！他這樣熬下去，過幾年身體就垮啦。”語氣里竟然帶著一絲……關(guān)心？

    由良辰覺得這聊天方向有點(diǎn)詭異，只好道：“大廚身體很好，而且他喜歡動手做菜，不讓他在廚房他會很不踏實(shí)的?！?/br>