第15章掌柜的
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沒(méi)過(guò)多久,一個(gè)穿著兩年前流行的舊式長(zhǎng)袍的富態(tài)男子,氣喘吁吁的跑來(lái),一進(jìn)門(mén)就對(duì)著洛傾顏彎身道歉。 “對(duì)不住,東家,來(lái)晚了。” 這應(yīng)該就是掌柜的,按理來(lái)說(shuō),掌柜的應(yīng)該穿的體面些的??煽此孕信e止得體,怎么穿的如此…… 洛芷顏很是不解,忍耐不住便張嘴問(wèn)道:“掌柜的,你這是?” 掌柜擦擦頭上汗珠,有些拘禁:“東家,小人姓張,名琥,這酒樓日漸凋零,無(wú)法,小的只好給人親自送上門(mén)去……” 倒是好想法,就洛芷顏所知,如今還沒(méi)有人能夠想到送外賣(mài)這一招,這掌柜的,倒是有頭腦。 洛芷顏暗自點(diǎn)頭,雖然酒樓不起眼,勝在管理者有手段。這樣想來(lái),之前的沮喪倒也淡去許多。 “你是如何想出這法子的?” 掌柜無(wú)奈嘆氣:“這也是實(shí)在被逼的沒(méi)辦法了,小的在這酒樓呆了將近二十個(gè)年頭,從跑堂做起,實(shí)在不忍它落敗,只能盡力維持?!?/br> 掌柜打量了一下工作了二十年的地方,語(yǔ)氣里有些落寞??吹贸?,掌柜的,對(duì)這酒樓是有真感情。 這與洛芷顏的想法不謀而合。 洛芷顏不由得笑著和掌柜閑聊兩句,看了眼酒樓的賬本,和掌柜說(shuō)起想要裝修的想法。 然而,掌柜的不是沒(méi)有這么想過(guò),實(shí)在是酒樓沒(méi)生意,如今酒樓除了小二和廚子,加上掌柜自己三個(gè)人,都不敢再多請(qǐng)人。 沒(méi)有收入,就連裝修的錢(qián)財(cái)都拿不出來(lái)。 洛芷顏想到從洛家拿來(lái)的首飾,當(dāng)時(shí)她就防著這一點(diǎn),特地將一些好典當(dāng)?shù)氖罪棊?lái)。 “青衣,去將我的首飾拿去典當(dāng)了?!甭遘祁佅氲骄妥?,當(dāng)即吩咐青衣。 青衣不敢違抗,領(lǐng)命下去。 掌柜的心下感動(dòng),連忙阻止:“東家,萬(wàn)萬(wàn)不可,小人經(jīng)營(yíng)不善,東家不怪罪已是仁慈,怎敢讓東家自己掏腰包?!?/br> 洛芷顏豪爽一笑:“掌柜的以后可別這么說(shuō)了,這酒樓依舊有如此模樣,掌柜的已是費(fèi)盡心機(jī),勞心勞力,哪能怪罪,芷顏感謝都來(lái)不及。 芷顏既然已是東家,自掏腰包又有何不可,總歸都是自己的,去了還能回的?!?/br> 洛芷顏一番話(huà),說(shuō)的掌柜敬佩不已,本來(lái)看來(lái)的東家只是個(gè)小丫頭,心里還有些失望,以為這酒樓是真的被放棄了。 卻沒(méi)想到,她小小年紀(jì),就能說(shuō)出如此大義泯然的話(huà),遇上這樣的主子,實(shí)在是福氣。 掌柜的當(dāng)即就拉著侄子跪下,朝洛芷顏一個(gè)叩首:“得小姐如此看重,張某實(shí)是愧不敢當(dāng),日后,張某和這不爭(zhēng)氣的侄子黑子,就唯小姐命令是從?!?/br> 掌柜的話(huà),正合洛芷顏心意,她本就擔(dān)心,這酒樓畢竟屬于洛家多年,所用的人,怕是對(duì)洛家忠心不二。 如此人才,實(shí)在不舍放過(guò),還在想該如何收復(fù)人心,人就自己投誠(chéng)了。 看來(lái),他們也是對(duì)洛家失望了。 洛芷顏趕忙扶起掌柜的,溫婉的說(shuō):“承蒙張叔不嫌棄,日后我們還要長(zhǎng)期相處,不如張叔直接稱(chēng)呼我芷顏就是?!?/br> 洛芷顏這番示好,已經(jīng)是同意了。 掌柜的心下一喜,又哪里敢跟東家叔侄相稱(chēng),連連擺手:“不可,不可,東家看重,已經(jīng)是張家燒了高香了,哪敢……” 店小二黑子是個(gè)膽大心細(xì)的,見(jiàn)洛芷顏沒(méi)有絲毫不悅,便知她是真心如此。 當(dāng)即打斷叔父的話(huà):“叔父,小姐看得起,您又是長(zhǎng)輩,小姐叫聲叔叔,你也當(dāng)?shù)玫??!?/br> “是呀,黑子可爽快多了?!甭遘祁佈诖?,笑道。 一時(shí)之間,冷清的酒樓,氣氛無(wú)比熱絡(luò)。 這是洛芷顏的第一份產(chǎn)業(yè),她心有宏圖,與張叔,黑子,青衣圍坐一團(tuán),沒(méi)有高低之分,一起為這酒樓出謀劃策。 酒樓清閑,也讓她們有更多的時(shí)間討論。 洛芷顏此時(shí)已經(jīng)搬進(jìn)酒樓后院居住,后院花園的花,被張叔改種青菜,滿(mǎn)園的辣椒,黃瓜,西紅柿,茄子等常見(jiàn)的菜。 后院不大,一進(jìn)一出,如今洛芷顏來(lái)了,掌柜的便將他所住的主屋給了洛芷顏居住,自己去了偏房。 青衣為方便伺候,直接睡在主屋的隔間,也好守夜。 幾人對(duì)酒樓的每一個(gè)地方都加以討論,想要酒樓成功翻盤(pán),她們要做的,不是去學(xué)習(xí)別人如何裝修,而是要做出他們自己獨(dú)特的風(fēng)格,要來(lái)客難以忘懷,印象深刻。 她要用這酒樓,成為搖錢(qián)樹(shù),生出更多的錢(qián)來(lái)。 沒(méi)有錢(qián)財(cái),如何培養(yǎng)實(shí)力。 幾人已有盤(pán)算,黑子路子廣,很快就找來(lái)人裝修。 牌匾直接重新裝了一個(gè),取名“有趣味”。 略略看去,有趣味完全沒(méi)有其他酒樓的富麗堂皇,與其他的裝潢相比,倒是顯得小氣了。 如若仔細(xì)觀(guān)察,就能發(fā)現(xiàn),有趣味真是處處精致,于細(xì)節(jié)中見(jiàn)真情。 先說(shuō)牌匾,別家的牌匾是規(guī)規(guī)矩矩的立在酒樓門(mén)上正中央,而有趣味,門(mén)前懸掛三面帆布,上左右各一面,每面上書(shū)寫(xiě)一字,有,趣,味。 倒是有趣。 再看內(nèi)堂,來(lái)人紛紛感嘆,怎么如此大氣! 內(nèi)堂并無(wú)太多擺設(shè),僅一副對(duì)聯(lián)孤零零的挑起大梁,懸掛梁木之上。 左書(shū)“東不管西不管酒管” 右書(shū)“興也罷衰也罷喝罷” 叫人直呼有趣。 酒樓樓上設(shè)包房,一張大圓桌,簡(jiǎn)單又整潔,旁設(shè)一小木方桌,上邊放著碗碟筷,似乎是方便客人取用,圓桌上,僅有一可愛(ài)小盆栽,叫人愛(ài)不釋手。 雖說(shuō)陳設(shè)簡(jiǎn)單,好像主子并不在意這酒樓,然而,它又總在你自以為是的時(shí)候,給你驚喜,讓你不由得想繼續(xù)探索下去。 其中的奇思妙想,少不了洛芷顏和黑子,還有大家所有人的功勞。 洛芷顏本想,她是第一次在離國(guó)開(kāi)辦酒樓,未免有不懂的地方,被人拿捏,不敢大cao大辦。 可現(xiàn)在看來(lái),其實(shí),也跟現(xiàn)代差不多。 只要在官府有關(guān)系,什么事都好說(shuō)。 官府的人都知道,這酒樓,是洛大將軍家的,自然會(huì)避其鋒芒,不敢打擾。 這讓洛芷顏省了不少心。