第16章居然客
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有趣味很快再次裝修開業(yè),煥然一新,吸引了不少人前來,然而,讓大家有些失望的是,雖然有趣味處處都是驚喜,叫人新奇。 這飯菜的味道,還是一般無二,遠(yuǎn)比不上有客云來的名廚。 有趣味的生意,經(jīng)營的并不順利。 掌柜的們都急了,紛紛勸洛芷顏:“小姐,您為什么不……” 然而,洛芷顏一點(diǎn)都不擔(dān)心。 因?yàn)樗€要觀望,如若有趣味一鳴驚人,勢必會站的多高,摔的多重,有趣味如今也就是靠著新鮮,在吸引顧客。 遠(yuǎn)比不上一些在西街扎根已久的老店。 她要等。 等她的對手浮上水面。 知己知彼,百戰(zhàn)不殆。 如果讓對手早早將自己的底摸了個清離,她不就失了先機(jī)。 出其不意,才是制勝高招。 酒樓可以改善的地方實(shí)在太多了,在競爭過程中,也能更加看明白,自家的優(yōu)勢劣勢都在哪。 雖然她多的是奇思妙想,她從來都不會認(rèn)為,自己是東方不敗,時代在進(jìn)步,更新?lián)Q代那么快,如果她不跟著學(xué)習(xí),只會被打倒。 很快,有趣味在熱鬧了一陣后,又恢復(fù)了三三兩兩。 洛芷顏一直在留意,要掌柜的將每一個前來用餐的顧客的姓名和地址記下,雖然不知其意,跑得了和尚,跑不了廟不是。 難不成來她家吃飯,酒樓的人還會雇人殺人么,大家抱著這樣的想法,大都配合的留下了姓名和住址。 有些好奇不知道酒樓要做什么的,時不時的都會過來吃上一頓,留下姓名和地址,百般詢問,掌柜的和黑子就是咬緊牙關(guān),什么都不透露。 這反倒是激起了大家強(qiáng)烈的好奇心。 這樣的做法,引起了居然客的注意。 按理,這樣沒落的小酒樓,居然客向來是不放在眼里的,奈何這些日子,他們的動靜過大了些。 就連來居然客吃飯的,時不時都會聊起“有趣味”。 這一打聽,才知道,原來是那個酒樓…… 居然客的關(guān)注和隱隱的敵意,同樣引起了洛芷顏的注意。 居然客的慕后老板,是兵部侍郎的親戚,也相當(dāng)于是兵部侍郎門下產(chǎn)業(yè)。 來歷倒是不小。 看來,這附近,她最大的對手,就是這居然客了。 一時之間,居然客和有趣味,展開了似有若無的爭奪戰(zhàn)。 居然客能打敗眾多酒樓,經(jīng)營四年,維持最優(yōu),不僅僅是靠兵部侍郎的關(guān)系,更多的,是居然客色香味俱全的菜色。 簡單來說,居然客靠的是實(shí)力。 然而,山珍海味吃多了,總會想嘗嘗鄉(xiāng)間野菜。 所以,有趣味進(jìn)入了大眾的視野。 居然客哪能宋許一個什么也比不過自己的小酒樓,在自己的地盤宣戰(zhàn),當(dāng)即使出渾身絕學(xué)。 兩方暗地里很是斗爭了些日子。 洛芷顏眼看著,光憑有趣和人的好奇心,已經(jīng)不能成功了。 原身洛三小姐隨著母親住在鄉(xiāng)下,因機(jī)緣巧合被洛神醫(yī)收為弟子。 洛神醫(yī)不但醫(yī)術(shù)高明,廚藝也是一絕。 說起當(dāng)初洛神醫(yī)廚藝了得,只是為了討師娘歡心,洛芷顏跟在師傅身邊,自然,也學(xué)會了這手絕活。 洛芷顏使出絕招,親自動手,自己當(dāng)大廚。 一時之間,評價平平的有趣味,突然人見人夸。 說是有趣味換了個廚子,新增了好幾道有趣的菜色,那味道,真是此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗。 如此高的評價,鎮(zhèn)住了大批人,也吸引了更多的人前來品嘗。 有趣味一時滿滿當(dāng)當(dāng),沒地方坐。 果然,有趣味沒有讓大家失望,分明只是平常菜色,怎么做的如此精致又可愛,都叫人舍不得吃了。 而忍心下嘴的,也只顧著往嘴里塞飯,差點(diǎn)就好吃的咬到了舌頭。 可以說,這味道,比皇宮御廚不相上下了,這還只是讓有趣味謙虛了一層的說法。 畢竟,可不能說有趣味比皇宮的御廚做的都好,這要是傳到皇帝老人家耳朵了,過來嘗了,把廚子給拐進(jìn)宮去了。 他們該如何吃到這等美味。 雖說居然客色香味俱全,的確不差,廚子也是一流,兵部侍郎夫人甚至將自家的大廚請來,給居然客了。 不曾想,有趣味還留了這么一手。 連著幾天,可真真是客似云來,以往,黑子是萬萬不敢得罪客官的,可如今店里就他一個跑堂的,加上青衣來幫忙,頂死了兩個。 掌柜的又要收錢,偶爾還要幫忙端菜,五個人真的是忙到?jīng)]有一刻休息。 這樣的情況,自然有些力不從心,很多客官照顧不到位,一向挑剔不好說話的客官,居然也不介意,自己拿抹布擦了桌子椅子。 只是點(diǎn)菜的時候,招呼小二積極了些,等上了菜,就乖乖的坐著吃,結(jié)賬也不用掌柜的過去,主動來到柜臺。 有時候,見掌柜的忙不贏,自己給自己找了銅板,招呼了聲,就離開了。 可真是沒見過這么好相處的客官。 洛芷顏也是累的不行,原本的大廚鐵板,淪落成了洗菜切菜布菜小助理,也是樂呵呵的。 開玩笑,這么好的師傅,當(dāng)場指導(dǎo),毫無保留,可真是祖上積德全放到了這一次用,才有了這樣的好運(yùn)。 別說是洗菜布菜切菜了,就算是掃茅廁,他也爭著做。 有趣味一時之間都沒來得及招人,就算招了,也沒時間給人家細(xì)細(xì)的講,實(shí)在沒辦法了,掌柜的和鐵板把自家夫人叫來幫忙。 黑子也把自己才十歲的meimei拖來了。 沒辦法,不找?guī)褪?,他們一天兩天還能堅持,長久如此,還真不是個事。 洛芷顏當(dāng)然不會虧待他們,有趣味能有今天,全靠掌柜的和黑子不離不棄。 洛芷顏給前來幫忙的二位夫人,一位meimei,算五十個銅板一天,結(jié)算工錢。 這可喜壞了三人,要知道,她們辛辛苦苦在外采藥,刺繡,一天也不過能得十個銅板。 三位員工也是開心不已,都不是看重這點(diǎn)錢,而是這份心意。 洛芷顏完全自信,在這樣的工作氛圍下,員工有集體榮譽(yù)感,就算有人撬墻角,給于高薪,也很難說動他們。