穿越種田之廚藝專精_分節(jié)閱讀_125
老鮑的話語自是得了不少人的應和,這讓他更是得意,不住的沖呂老板嗆聲。 呂老板黑著一張老臉上前幾步,面對那一團面團,卻是無法下手。 陳言見他靜立許久都未有動作,自然明白呂老板是想不出接下來該如何動手。他勾了勾唇,好整以暇的靠著李茂山的肩膀,兩人還不時低語幾句,神態(tài)自得。 “小老弟,你要是想不出該怎么做,大可以認輸?!敝苁宕丝套允歉吲d極了,瞧著呂老板那一籌莫展又咬著牙不肯認輸?shù)哪?,他心中樂得緊,面上還擺出“我是為你好”的神情,氣的呂老板冷哼一聲。 “小哥兒既然這般自信,老頭子我倒是十分好奇你究竟要如何將這面團直接變成一碗面,而不需要經(jīng)過遛條出條就能成面。” 呂老板自是不肯輕易承認自己失敗,捏著面子將問題反拋回陳言。 陳言暗笑這老頭子還真是死要面子,面上依舊謙遜道:“呂老板這般看得起小子,小子自不會讓您失望?!?/br> 呂老板輕哼兩聲,并未應聲。 “這團面確實是我一會將要制作的面條?!标愌話吡吮娙艘谎?,這才將面團托在手上。面團稍有分量,陳言顛了顛,又拿起他早已放在一邊的弧形削刀。 也正是這把弧形削刀,才讓陳言決定了制作刀削面。 眾人的視線又緊緊盯在了陳言右手上的那把刀上。 呂老板一瞧見這把刀,頓時神情一變。 “啊!這刀……” 那個拎著籃子的店員一開口,就被呂老板狠狠瞪了一眼,他立即閉上嘴,縮在一旁。 陳言托著面團,站在一個湯鍋面前。 眾人這才想起剛剛陳言餳發(fā)面團時所作的那些事情,卻原來一早就將湯鍋備好。 刀削面不僅和面要求嚴格,這削面的刀功才是最為奧妙之處。 在眾人的注目下,陳言左手拖住揉好的面團,右手持刀,對著湯鍋,嚓、嚓、嚓,一刀又一刀,削出一片片面葉兒。 手上動作連續(xù)不斷,面葉則是一葉接著一葉,在空中劃出一道道弧形白線,順勢落入湯鍋中。 這宛如表演雜技般的動作讓眾人看的目瞪口呆,視線都隨著削刀,來回于面團跟湯鍋之間。 面團雖不少,陳言卻并未全部削完。他計算著削出的刀數(shù),在眾人越看越興奮的當口停下了手中的動作。 面條已削好,陳言又忙不迭的開始制作配菜。他沒有選擇使用澆頭,而是依舊使用了剛剛炒面時所使用的那些配菜,做的是炒刀削面。 等到全部做好,眾人已經(jīng)止不住幾乎泛濫成河的口水,都眼巴巴的看著那一大盆炒面。 陳言剛將炒刀削面放到桌上,就有不少人急切的拿著筷子來哄搶。 老鮑搶了不少,還分了些給周叔他們品嘗。 呂老板全程黑著臉,倒是那個店員將他搶到的份送到呂老板面前。而呂老板看著自家店員一臉討好的模樣,只是氣呼呼的嘗了一口。