[反穿]御膳人家_分節(jié)閱讀_28
一壺酒瞬間被搶空,好在后來的招待們地?fù)Q上了新酒,就這桌上的花生米每人喝了好些杯后,坐在近處的客人們鼻端清雅的芬芳就被一陣濃郁的甜香給蓋過了。 所有人眼前一亮,都知道這股香味散發(fā)出的訊號(hào)是什么——上菜了! 端上來的恰好是可以用來下酒的鹵鵝,鵝已經(jīng)被鹵成了黑紅的顏色,表面泛著一層朦朧的油光,鹵汁澆蓋在大小均勻的rou塊上,無孔不入地滲透進(jìn)每一處纖維當(dāng)中。鹵料不像廣味也不像川味,鵝rou像是集合了各家之長,聞起來濃香撲鼻,吃進(jìn)嘴里更是鮮嫩多汁。鵝皮也綿滑適口,每咀嚼一下,好像都在迫出鵝rou深處藏匿許久的甜美rou汁,簡直讓人一下筷就停不了口。尤其是配合上清甜的花釀,濃淡分明,滋味的配合默契到無法挑剔。 開席的鹵菜就大受歡迎,第二道菜上桌的時(shí)候幾乎每桌都只剩下了一個(gè)空盤子。服務(wù)員們都很安靜,并不需要過多開口去解釋一道菜的優(yōu)點(diǎn)在哪里,色香味已經(jīng)足夠客人們感到滿意。御門宴里上的都是新菜,在這之前從未出現(xiàn)在御門席的菜譜里,因?yàn)榉N類很多,每一份菜的分量自然都做了相應(yīng)的減少。原本還在和外省朋友們夸耀的本市人再?zèng)]空用嘴巴去做多余的事,要不是在場的人都自持身份不會(huì)做出有違格調(diào)的舉動(dòng),場內(nèi)的秩序絕對(duì)會(huì)比現(xiàn)在亂的多。錯(cuò)估了這群人胃口的服務(wù)生們只能加快上菜的動(dòng)作,好幾次后才沒再端著空盤子離開。 王老爺子都快吃傻了,他愛好美食,卻不是貪吃的人,享受的并非飽腹,而是美味停留在舌尖時(shí)滋味曼妙的感覺。已經(jīng)七十多的他一直以來都是個(gè)相當(dāng)自律的人,吃飯七八分飽喝酒不貪杯,可今天在御門席里,卻生生破了自己定下十來年的規(guī)矩。 “哎喲小孟你悠著點(diǎn)!你給我留一塊!”他年紀(jì)雖大,卻耳聰目明,眼看剛上來的熗排骨幾下功夫就被搶地差不多,哪里肯罷休,立刻起身去奪。孟先生占了地理優(yōu)勢,根本不理他,盤子里最大的那塊rou瞬間就不見了。排骨外頭包了糯米粉,骨頭被抽出來后換炸酥的山藥填在rou中,一口下去又軟又綿,骨邊rou帶著特有的香氣和嚼勁,放辣椒熗炒之后,滋味簡直絕了!他一口悶下杯子里才倒?jié)M的酒,再去拿酒壺的時(shí)候卻摸了個(gè)空。這酒不醉人,可喝下去肚子里卻比灌了烈酒還舒坦,明明打了飽嗝,孟先生卻還是舍不得撂下筷子——這才第二十道菜呢,后面不吃掉怎么能甘心? 吃到排骨后王老爺子更氣了,一邊抖胡子咀嚼一邊目光不善地盯著孟先生的嘴,他分明記得這牲口夾走了最大的一塊rou,也不知道尊老愛幼,那么多年的書簡直白讀了! 桌上的人吃相幾乎都差不多,大家埋著頭根本沒有聊天的時(shí)間,連碰杯也不過草草舉下手。桌上簡直像招了蝗蟲,盤子里除了配料基本上都被吃了個(gè)干凈,添酒的服務(wù)員忙得不可開交,田小田和師弟們一塊搬出來第十壇酒,看著大廳內(nèi)熱火朝天的場面恨得綠了——他聞著酒香喝不著,這群人卻跟豬似的吃個(gè)不停。酒再添下去,他們師兄弟好不容易搬來餐廳里的這幾壇子可就都沒了! “再來一壺!”遠(yuǎn)處要酒的聲音聽在耳朵里,每一句都叫他心驚rou跳的。 大門處卻忽然又傳來了一陣嘈雜的說話聲,服務(wù)臺(tái)這邊的人轉(zhuǎn)頭看去,立刻就是一跳——邵父帶著一大群攝影師和記者從外頭走了進(jìn)來,一路談笑風(fēng)生,看幾個(gè)機(jī)器上的貼的單位圖標(biāo),來的都是A市乃至周邊省份的大媒體! 他們不敢怠慢,立刻整理儀容,那邊的記者們原本笑瞇瞇一路跟著邵父時(shí)還挺在狀態(tài)的,御門席的大門一開,鋪面而來的菜香酒氣就撞地他們一陣恍惚。 餐廳的大門好像隔出了另一個(gè)和外頭截然不同的世界,一眼望去密密麻麻的圓桌坐滿了正在埋頭苦吃的人,有眼尖的立刻認(rèn)出了坐在不遠(yuǎn)處的幾個(gè)大名人。 “哎喲!那不是xxx嗎???” “唉?好像還真是他??!” “我去,X老居然也在這里!” “那個(gè)誰誰誰不是出了名的傲么?怎么會(huì)跟人家吃同一個(gè)盤子的菜?!” 職業(yè)病讓一群記者們立刻圍在一塊開始討論,邵父連忙說道:“現(xiàn)在隨便拍一拍就行了,采訪還是等大家吃完再進(jìn)行吧。給各位單獨(dú)留了媒體桌,就在里面,大伙先進(jìn)來隨便吃點(diǎn)?!?/br> 記者們看大廳內(nèi)一群人吃地也有點(diǎn)眼饞,紛紛搬著儀器跟上邵父的腳步,走進(jìn)去沒多久,就聽到廚房方向傳來了一陣急促的驅(qū)趕聲:“讓一讓讓一讓!前面的麻煩讓一讓啊!” 他們轉(zhuǎn)頭一看,立刻瞪大了眼睛。幾個(gè)人高馬大的白袍廚師抬著一個(gè)還在朝外冒蒸汽的大竹桶走了出來,所到之處眾人紛紛回避,卻又站在不遠(yuǎn)處滿臉好奇地看。 “這是什么?”記者忍不住開口問道。 邵父笑了笑,繼續(xù)帶人朝里走,邊走邊回答:“米飯。” 竹桶被哐的一聲放在桌上,高個(gè)廚師手一抬,悶在上面的大鍋蓋就被刷的揭開了。米飯混合著竹子的清香氣味翻滾出來,瞬間又叫停了剛剛開始挪步的一群媒體人的腳步。 眾人聞著這股濃香,目瞪口呆著對(duì)視片刻,也不知道是誰詫異地先開了口:“……米米米米飯……怎么可能這個(gè)味道?” ☆、第二十九章 邵衍忙完了廚房里的事,一邊吃西紅柿一邊跟在徒弟后面出來,指揮田小田他們將竹桶的蓋子拿到一邊。邵父連忙喊住他,向他介紹一群跟著來的媒體工作者,邵衍看著這些人肩上扛的長槍短炮愣了一下,隨后微微一笑,朝他們點(diǎn)頭問好。 “這是犬子邵衍。”邵父嘴上說得謙虛,介紹邵衍的時(shí)候眼里卻滿滿都是驕傲,“今天御門宴上所有的菜色都是他研究出來的。我這兒子不太愛說話,性子也比較急,但說起廚藝上的天賦,那真是比我這個(gè)當(dāng)?shù)膹?qiáng)多了。” 被米飯叫住腳步的記者們已經(jīng)擺開了拍攝的儀器,他們將攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)竹桶,片刻的水霧蒸騰后,粒粒晶瑩的米粒變得清晰了起來。攝影師一邊使勁兒嗅著這股香氣,一邊不斷拉近鏡頭拍特寫,然后忽然挪開攝像機(jī)湊近竹桶:“這個(gè)飯?jiān)趺词蔷G色的?” 竹桶內(nèi)滿滿盛著的米飯細(xì)而長,粒粒均勻飽滿,堆積在一起時(shí)透出一種輕薄的綠,晶瑩誘人。大伙聽他一說才發(fā)現(xiàn)到飯的特別,紛紛湊上去看熱鬧,手上拿著相機(jī)拍的拍錄的露,都對(duì)這桶香地有點(diǎn)不正常的米飯萬分好奇。 “人識(shí)昆侖在天上。”邵衍懶洋洋問,“聽說過碧粳米嗎?這就是了?!?/br> “這就是碧粳米?”貢米的名氣雖大,但奈何產(chǎn)量有限,現(xiàn)代人能碰上正宗碧粳米的機(jī)會(huì)還是比較少的。能煮出綠色的米飯從任何角度看來都叫人稀奇,開頭那個(gè)攝影師恍然大悟地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“原來如此,那就難怪了。我就說從來沒有聞過那么甜的米香。看古時(shí)候那些書里都說這米是進(jìn)貢給皇帝用的,跟咱們小老百姓吃的肯定得有差別啊哈哈哈哈?!?/br> 邵衍揮揮手讓徒弟去盛飯,并不附和對(duì)方的妄測,而是漫不經(jīng)心地拿手指頭勾著竹桶桶壁,口中笑答:“你當(dāng)把碧粳米放進(jìn)鍋里胡煮一通就有這個(gè)味道了?要真這樣我這御門宴也不用擺下去了。這米只能用蒸才能出盡香味,蒸飯的桶屜必須用當(dāng)年的新竹箍成,因?yàn)橐⌒轮竦闹裣?,一個(gè)蒸桶最多三次就要淘汰棄用。米入火之前還要泡上半天,泡米的水用蜂蜜、我釀的酒和礦泉水調(diào)和,蒸米的水也不能用普通的水,從淘洗到出鍋就不能沾一點(diǎn)煙火氣。為了趕工蒸好這桶飯,我那幾個(gè)徒弟沒日沒夜地熬了整兩天。再不香簡直傷天理了?!?/br> 在場的人都聽地有點(diǎn)呆,這樣講究的工藝和奢費(fèi)的投入完全超乎了他們的預(yù)料。聽邵衍說完了那各個(gè)繁雜的步驟,他們看著那桶飯的目光變得認(rèn)真了很多,連在米飯上都要下這樣大的功夫,可想而知御門宴全席的其他菜色出地有多么認(rèn)真。邵父讓邵衍帶著這一批記者先去用餐,一路他也不說什么話,方才最活躍的那個(gè)攝影師倒是問個(gè)不停:“這些菜都是你自己想自己做的嗎?” 邵衍漫不經(jīng)心地點(diǎn)點(diǎn)頭。 “你的廚藝從哪里來的?是你爺爺教你的嗎?” 邵衍回頭看他,眼神若有所思。接觸到他的目光,攝影師后脖子一陣悚然,但定了定神后,他還是堅(jiān)持追問:“你爺爺是把菜譜私下傳給你了嗎,這件事情你叔叔一家知不知道?告訴我一下又沒關(guān)系?!?/br> 邵衍盯著他,走出幾步后忽然笑了。將媒體們引到屬于他們的小廳內(nèi)后,他伸出手來搭在攝影師的肩膀上,緩緩將手掌挪上對(duì)方的脖子,反復(fù)摩挲。 直到感覺到掌下的肌rou已經(jīng)繃緊到了近乎僵硬的程度,他才嘴角微勾地松開了手。 “吃你的吧?!鄙垩芘呐臐M臉菜色的攝影師,聲音飽含威脅。眼看對(duì)方小雞啄米似的開始點(diǎn)腦袋才放過了他,轉(zhuǎn)身面對(duì)一群同樣上前想要挖新聞的記者妹子們,卻又換上了另一張溫和斯文的嘴臉。 邵衍現(xiàn)在的外形顯然是很受異性歡迎的。他年紀(jì)小,在場的女士們又多多少少都比他大上幾歲,對(duì)外貌英俊談吐風(fēng)雅的青年簡直毫無抵抗力。上菜前的采訪于是便成了邵衍的個(gè)人秀,他靠坐在觀光窗前懶洋洋回答問題的畫面呈現(xiàn)在鏡頭中相當(dāng)?shù)馁p心悅目。加上又家世過人,談吐風(fēng)雅,還做得一手好菜,在被挖掘出性格缺陷前,不論多受歡迎都算不上稀罕事。 這份熱火朝天直到田小田帶著人搬進(jìn)半壇花釀才被打破,這種酒香氣清雅,卻意外的霸道,酒香擴(kuò)散地極快,且久久不散。正在賣力工作拍照的許多人一聞到這個(gè)味道就心不在焉起來了,邵衍看出了苗頭,便順勢借給他們上菜的借口離開。這群女記者雖然都挺漂亮,各有各的風(fēng)情,但一張口牙尖嘴利的實(shí)在讓他很難承受。出門之后邵衍望著不遠(yuǎn)處人聲鼎沸的大宴客廳出了會(huì)兒神,心中滋味難明——來到這個(gè)時(shí)代以來他遇上了不少女孩,現(xiàn)代姑娘的爽朗大方無疑和他以往接觸的很不一樣,但姑娘們太厲害也是個(gè)讓人發(fā)愁的事。 不懂悲傷春秋的邵總管顯然不知道什么是物是人非,一時(shí)半刻無法解決的事迅速就拋到腦后去了。 小宴客廳里的媒體們已經(jīng)沸騰了??! 不同于大宴客廳里那樣一道一道地上菜,媒體們來的晚,他們的那份菜就都被熱在廚房里,等人以來齊刷刷就上桌了。媒體工作性質(zhì)特殊,餐廳里的服務(wù)員就都沒留下打攪,直接給他們留下啟封的酒壇后就離開了,沒了分量的限制,看著好酒好菜堆在桌上的他們哪里把持得??? 但偏偏他們又必須把持!他們來這里可不是純粹來吃飯的,用餐前還需要拍攝介紹等等等等。市臺(tái)記者原本還拿著話筒一本正經(jīng)地對(duì)鏡頭說話,等筷子上的東西一入口,便只剩下瞇著眼聳起肩膀的一聲回味悠長的:“唔?。。。?!” 滿腦袋天花亂墜的詞匯瞬間全部掃空,對(duì)著鏡頭她憋了半天,只能滿臉感動(dòng)地盯著攝像機(jī):“沒話說了,就是好吃!” “……” 采訪隊(duì)一陣沉默后,領(lǐng)導(dǎo)不干了,她把卷起來的流程冊朝桌上一摔:“劉娜娜你怎么回事啊?!” 要放在平常小記者鐵定起來認(rèn)錯(cuò),可今天卻沒有,她盯著自家領(lǐng)導(dǎo)眼眶含淚,滿眼的感動(dòng)莫名:“領(lǐng)導(dǎo)你來嘗一口?。e饞著不動(dòng)筷了。我跟你說我活到現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì),還是頭一次吃到那么好吃的東西!!” 領(lǐng)導(dǎo)盯著她,片刻后挫敗地嘆了一聲,指揮攝像先把菜拍一遍,她一邊取筷子一邊訓(xùn)斥小記者:“劉娜娜你看你這沒見識(shí)的勁兒,一會(huì)吃兩口趕緊把任務(wù)拍好,要不回臺(tái)里你自己跟領(lǐng)導(dǎo)交……唔!” 順手夾的就是鹵全鵝,她眼睛騰地睜大了一些,咀嚼片刻,自己坐下來招呼攝影:“機(jī)器先擺那吧,來吃點(diǎn)吃點(diǎn),一會(huì)兒菜涼了就太可惜了?!?/br> 原本還在拍攝的其他隊(duì)伍或多或少也走向了這個(gè)發(fā)展,小媒體的管理寬松些,隨便拍一拍就可以吃了,那些省里或者其他省里來的采訪隊(duì)管理嚴(yán)格卻不能這么做,只能一邊饑腸轆轆地強(qiáng)迫自己背臺(tái)詞,一邊聽著周圍同行們的杯盤碗盞聲恨恨地咽口水。 ******* 御門宴經(jīng)此一役引起了相當(dāng)大的轟動(dòng)。 來赴宴的人,A市本地的倒還好說,A省尤其是省外的,簡直在將赴宴的事情當(dāng)做奇譚經(jīng)歷來宣傳。到過A市尤其是進(jìn)過御門席的省外人少之又少,這樣珍貴的美食品嘗機(jī)會(huì)在當(dāng)?shù)氐呐笥讶χ凶匀痪统闪讼∑媸聝?,有錢人也是愛炫耀的,不過僅限在自己的圈子里。沒多久功夫,A市繼邵氏之后又出來一個(gè)口味有過之而無不及的御門席的事情在周邊省份便傳了個(gè)沸沸揚(yáng)揚(yáng),有點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人因?yàn)楹闷骝?qū)車來體驗(yàn)一趟,回去之后自然也是大加稱贊,一時(shí)間御門席的幾處分店身價(jià)竟也水漲船高,餐位萬金難求起來。 當(dāng)日到場的媒體們吃人嘴短,又確實(shí)被驚艷了一場,后續(xù)還拿了邵父的辛苦錢,宣傳起來也更加賣力。御門席的老板是邵氏已經(jīng)去世的老董事長的大兒子的事情也被宣傳地?zé)o人不知無人不曉。話題當(dāng)然是有偏向性的,引出老爺子來也并不是無意為之,經(jīng)年累月靠挖掘爆點(diǎn)吃飯的編輯們不是吃干飯的,寥寥幾句看似不帶主觀立場的陳述,就讓人的思維無限朝兄弟鬩墻的方向飛馳而去。邵家也確實(shí)有爆點(diǎn)可炒,不論是御門席和邵氏集團(tuán)現(xiàn)在的針鋒相對(duì),還是邵老爺子去世后出現(xiàn)地如此時(shí)機(jī)恰好的遺囑,幾乎拿走了邵家所有股權(quán)的邵玉帛簡直可稱為人生贏家,但在旁觀者看來,自然就不如邵父那么可愛了。 邵父也一大把年紀(jì)了,可真要和弟弟撕破臉,打起帶苦rou計(jì)的感情牌居然也變得沒羞沒臊。一段時(shí)間下來就連A市內(nèi)的許多輿論導(dǎo)向也開始偏向了陰謀論,御門席改名后突飛猛漲的菜色水平、同胞兄弟倆在父親去世后天差地別的待遇,就連邵老爺子入喪后不久邵衍摔傷的事情都不知道被誰給挖了出來,邵父一家簡直就像是沒了娘的孩子,在父親去世后過上了任人凌辱的日子。提出來一看,簡直叫問者傷心見者流淚。猜測邵衍才是邵老爺子親傳弟子的聲音越來越篤定,從老爺子去世后仿佛就墮下了神壇邵家更加變成了市井坊間茶余飯后的談資,各種質(zhì)疑揣測抹黑短短月余時(shí)間就呈現(xiàn)出了井噴的趨勢。 什么遺產(chǎn)爭奪大戰(zhàn)啊,什么偽造遺囑啊,什么邵老爺子生前就猜到二兒子不會(huì)放過大兒子一家所以偷偷給大房留下傳家菜譜啊,邵衍摔傷那件事情更是上升到了了不得的高度——他身上可背著邵氏百分之五的股權(quán)呢!早不出事晚不出事,偏偏在邵老爺子宣布遺囑后不久就出事了,說不是有意為之誰相信? 傳八卦的人從來都不會(huì)去驗(yàn)證自己嘴里出來的東西到底有無邏輯可循,聽的人也不過就是湊個(gè)熱鬧,讓自己不至于在飯后閑談時(shí)跟不上最熱的話題。丑聞從來是古今歷史上傳播最快的東西,這些有真有假的謠傳都說的有鼻子有眼,原本在話題中就扮演者白蓮花角色的邵父倒沒什么可擔(dān)心的,人家提起他頂多就說句這男人沒用,老大人了連弟弟都斗不過,不疼不癢的還能撈個(gè)厚道名聲??蓪?duì)邵氏集團(tuán)來說,那可真就是驚天大丑聞。越老的品牌越重名譽(yù),邵氏從少老爺子的父親那一輩起開始發(fā)跡,傳到邵玉帛手上已經(jīng)是三代歷史了,一直以來只要出現(xiàn)在公眾的視野中,都必然捆綁伴隨著各種國內(nèi)或者國際的美食獎(jiǎng)項(xiàng)。這一度是邵老爺子乃至于邵氏其他股東最最引以為豪的集團(tuán)文化,可沒想到公司交到邵玉帛手上還沒多久,邵氏雷打不動(dòng)的好名聲迅速被潑上了層層洗刷不凈的污點(diǎn)。 原本邵氏集團(tuán)內(nèi)的中立股東們也坐不住了,尤其是一些年紀(jì)大的特別注重名聲的大股東。原本邵玉帛比廖河?xùn)|略勝一籌的局勢堪堪就要被打破,集團(tuán)內(nèi)部對(duì)邵玉帛不滿的聲音也是一日勝過一日。 邵玉帛終于坐不住了,跟妻子一家的矛盾也再不敢提起。被他求到頭上,廖和英的父親自然也不能真的置身事外,邵玉帛倒了對(duì)他們也沒什么好處。幾經(jīng)干預(yù)之下,A市有關(guān)邵氏的流言才算平息了一些,省外雖然還傳地沸沸揚(yáng)揚(yáng),但到底和邵家關(guān)系不近,冷處理一段時(shí)間后大約就可以揭過了。 邵玉帛屁股下?lián)u搖欲墜的位置這才穩(wěn)當(dāng)了回來,集團(tuán)里的股東雖然不滿,但他手里畢竟握著最大的一份股權(quán)。讓股東們同心協(xié)力來對(duì)付他也是不可能的,畢竟每個(gè)人心中都會(huì)抱著有利自己的小盤算,誰也無法信任對(duì)方。 面對(duì)咄咄逼人的廖河?xùn)|,邵玉帛只有忍著心頭滴血的痛不斷讓步,直到管理層的人員又定下了新一層的變動(dòng)后,集團(tuán)內(nèi)對(duì)他的聲討聲才逐漸平息了下去。新一輪的股東例會(huì)上,看到邵衍又一次出現(xiàn)在公司里的時(shí)候他幾乎恨不能上去一刀捅死對(duì)方。 邵衍不以為然,對(duì)他的目光時(shí)還總要贈(zèng)送一個(gè)賤氣沖天的諷笑,沒被氣出心肌梗塞也真要感謝邵老爺子給了邵玉帛一具好體格。