步朗尼不以為然道，“就是那盤子大，放的東西多，格調(diào)和你也差不多，還沒你雕刻地細(xì)致?！?/br>
    黎向榮聳聳肩道，“人家做的就是大氣啊，我看看，第二名是鏤空雕冬瓜燈，也是只強(qiáng)人。”

    步朗尼呲呲牙道，“食雕翻來覆去還不就是那幾種，還都是能看不能吃的，純屬浪費食物，就是玩?zhèn)€花哨?！?/br>
    白媛媛提醒道，“朗尼，撐場面的事情又不少見，再說今天有老外當(dāng)評委當(dāng)貴賓，這食雕八成就是臨時加上撐面子的?！?/br>
    黎向榮贊同道，“就是，用我們巧奪天工的手藝震死他們！”

    步朗尼撇嘴道，“德行！”

    老外嘛，中法混血的步朗尼那副出色容貌也具有明顯的外國人特征，碧綠如翡翠的眼眸在昏暗的光線里跟貓眼似地閃閃發(fā)光。

    食雕之后，涼菜也依次評審，不出所料，何之山做的蟹黃鯉魚凍搭配白灼芥藍(lán)在造型、色彩、口味和營養(yǎng)上都得到最高的分?jǐn)?shù)，穩(wěn)穩(wěn)拿了個第一。

    步朗尼看著大屏幕也贊嘆一聲，“家里一直是陶師兄主管涼菜，沒想到何師兄的手藝也是如此精湛?！卑祖骆旅蜃煨Φ?，“涼菜是廚師的基礎(chǔ)手藝，之山可比星明早了三年學(xué)藝呢?！?/br>
    黎向榮瞅了半天，“咦，這不是步家菜哈。”步家內(nèi)部公開的菜譜紀(jì)要他早已背誦得滾瓜爛熟，不過這話一出口還是有些忐忑，步家菜博大精深，有很多秘密菜式肯定是他沒見過的。

    白媛媛卻驕傲地說，“當(dāng)然，這是之山自創(chuàng)的?！?/br>
    步朗尼輕哼了一聲，黎向榮擔(dān)心地推了推他，“你過去吧，你媽看這邊呢?！?/br>
    步朗尼回頭向母親擺擺手，還是坐在這邊不動，黎向榮替他遺憾地嘀咕，“你們那桌能嘗菜的，不過去多遺憾啊?！?/br>
    于是步朗尼的神情更加不屑，“我又不稀罕那些菜，還不如家里吃的呢?！?/br>
    那倒也是，步家菜傳承上百年，在民國時期就被稱為“人類飲食文化的頂峰?！痹谶@樣家庭長大的孩子，確實難以被尋常美食所吸引。

    步朗尼瞅見黎向榮滿眼向往，輕輕加了一句，“要是有你做的菜，我還想嘗嘗?！?/br>
    可惜黎向榮做的是純觀賞性的食雕，那就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看看得了。

    臺上的評委們正在點評熱菜，某位廚師呈上了號稱是“西施舌”的作品，盤子里是晶瑩剔透的長條狀膠質(zhì)物，夾在筷子中間搖搖晃晃很有彈性的樣子。

    那位廚師恭敬地解釋道，“有一種生活在海泥里面的貝殼，貝rou鮮美無比，從古至今便稱之為‘西施舌’。”

    “這個很稀奇啊，我在廣州吃過‘西施貓’‘貂蟬鼠’，這‘西施舌’倒只在書上見過，還從沒品嘗，”鐘誠興致勃勃地抄起筷子，第一個把它送到嘴邊時，又頓住了，對身邊的營養(yǎng)學(xué)家秦嶺說道，“秦女士，吃這個有什么講究嗎？”

    秦嶺扶了扶時髦的黑框眼鏡，淡淡問道，“這種貝類，請問是人工養(yǎng)殖的嗎？”

    廚師得意地說道，“這是野生的，我們在海里抓好之后馬上空運過來，剛剛還活著呢，現(xiàn)剝的。”

    聽到這里，黎向榮哽著喉嚨強(qiáng)咽了幾口，從心底泛上很不舒服的感覺。

    秦嶺訝異地放下筷子，“野生的？從海邊直接抓的？”在那位廚師連連點頭中，她嚴(yán)厲地問道，“那片海水有沒有污染？這個貝殼有沒有經(jīng)過檢測？你把野地里抓來的未知生物隨便用燒一燒就端上桌給我們吃？殺死細(xì)菌的溫度夠嗎？”她一連串的質(zhì)問語氣越來越尖刻，鐘誠想阻止她也沒有辦法。

    主持人連忙示意主位的陸老爺子發(fā)言，尷尬地插嘴說了幾句場面話，而陸老爺子壓根就沒動筷子，冷淡地對那位廚師道，“現(xiàn)在都講究健康飲食，你這菜我們有點不放心啊?！?/br>
    剛才還滿臉得色的廚師像個突然被戳破的氣球一樣灰溜溜走到一邊去，那道看起來華貴明潤的菜肴根本就沒人入口。

    步朗尼對黎向榮說道，“看看，食品安全現(xiàn)在是重中之重，廚師也要長腦子啊，以為弄個稀奇的就叫有創(chuàng)意了。”

    黎向榮突然小聲笑起來，“我記得以前看滿漢全席那電影，最后對決的就是熊掌象鼻子猴腦什么的?！?/br>
    步朗尼抬起手輕輕敲了敲他的頭，“誰那么不開眼，把保護(hù)動物敢弄到這里來？在外國友人面前才是丟人丟大發(fā)了?！?/br>
    黎向榮嗤嗤笑道，“您這個外國友人可把中國的好東西都吃夠嘍?！?/br>
    步朗尼趕緊聲明道，“我絕對沒有吃過保護(hù)動物！”

    黎向榮用懶得理你的口氣道，“敢情您吃的魚翅燕窩還少了哇？”

    這是實話，步朗尼沒法反駁，只能悶悶地繼續(xù)看著大屏幕。

    美國友人波爾克正在詢問一道“龍舟載寶”，用冬瓜雕刻的整只龍舟里裝滿了用鮑魚、魚翅、魚裙邊、猴頭菇、干貝、火腿、豬rou、雞rou煨制的菜肴，水汆過的冬瓜是半透明的，里面的材料看起來真是異彩紛呈如珠似寶。

    波爾克問道，“你計算過這些食材的總共熱量和蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素含量嗎？”

    那位廚師用英語流暢地回答，“這道菜品種多樣，營養(yǎng)成分豐富，質(zhì)地軟糯脆嫩，口味清新鮮美?！?/br>
    波爾克皺著眉頭，對還沒發(fā)言的食神代昀咧咧嘴巴，又耐心地問了一遍，“我是說你這道菜有點太油膩了？”

    那位廚師很驚訝地望著他，“您還沒嘗吧，味道絕對是很棒的！”

    波爾克無奈地邊笑邊搖頭，代昀用港味濃重的普通話對他說，“入境隨俗啦，這個菜看起來很靚！”

    波爾克很挑剔地舀起一片猴頭菇嚼了嚼，點了點頭沒再說話。

    黎向榮又撞了撞步朗尼，“你說要美食評委找一美國人干嘛啊，應(yīng)該找你們法國人，對吧？”

    步朗尼沒好氣道，“就法國人和中國人好吃是吧？因為這兩國都是農(nóng)民比較多。”

    黎向榮摸摸鼻子，想說我不是那個意思，似乎又沒有必要，他看見白媛媛的手指緊緊抓著椅子扶手，擔(dān)心問道，“白jiejie，不舒服嗎？”

    白媛媛輕輕搖搖頭，眼神只看著前方，“該到之山了?！?/br>
    作者有話要說：俺做的南瓜奶油濃湯~~~~

    關(guān)于西施舌的知識來自百度：

    西施舌是軟體動物門 (Mollusca )、瓣鰓綱 (Lamellibranchia )、簾蛤目 (Veneroida)、蛤蜊科 (Mactridae) 海洋貝類。廣泛分布于印度太平洋海域淺灘，福建長樂漳港一帶為其著名的產(chǎn)地，故又稱之為“漳港海蚌”。個體較大，長度能達(dá)10公分以上，rou質(zhì)脆嫩，味甘美，是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的名貴貝類。中國沿海均有分布，為習(xí)見種?，F(xiàn)已進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

    ps：其實這個東西并不算太稀罕，但是傳統(tǒng)做法是炒熟或者煮湯，這個廚師說是野生又是現(xiàn)剝的，引起了營養(yǎng)學(xué)家的反感而已，因為野生的確實很不安全，中國人對于野味的偏好在國際上名聲很不好的。

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    52、3（倒V） ...