薛盈忙應(yīng)承下來, 正打算下廚和沈瑤一起忙活，卻見秦風(fēng)急匆匆趕過來道：“薛娘子，鄙東家有要事相請?！?/br>
    薛盈皺眉問：“又是怎么了, 這剛消停了幾日，梁行首又出新花樣了不成？”

    秦風(fēng)嘆道：“這回倒不是梁永年，薛娘子去了便知道了?！?/br>
    薛盈無奈, 只好問沈瑤：“我去去就回來，這里你一人能應(yīng)付過來嗎？”

    沈瑤慨然應(yīng)承：“娘子放心，我也是做河豚的老手了，招待這些客人沒問題?！?/br>
    薛盈還是有些不放心，又囑咐道：“一定要將魚血放干凈，將內(nèi)臟撿清，否則留存毒汁就麻煩了。”

    “我曉得。”沈瑤笑道：“娘子快去吧，這里有我呢?！?/br>
    河豚的眼睛、血、卵巢、肝臟、脾臟都有劇毒，若是沒有經(jīng)驗(yàn)的廚師料理，很容易弄出人命，所以坊間有拼死吃河豚的說法。

    沈瑤不敢大意，小心地從水缸里取去一條鮮活的河豚，河豚受驚身體迅速鼓漲起來，她先用剪刀沿魚下頜牙齒中縫隙開刀至魚尾，熟練地取出內(nèi)臟、氣囊和魚鰓，把魚脊椎與頭連接處的淤血仔細(xì)沖洗干凈。

    接下來，沈瑤將魚眼刺破，擠凈眼液，再把河豚兩邊皮rou下的氣囊扯掉，將河豚尾巴從根部剪開放血。然后將河豚皮剝掉，再用清水反復(fù)清洗，用開水燙過，最后用清水浸泡，期間不停換水，直到水中沒有異色，河豚的毒素才算清除干凈了。

    這時(shí)候便可以動(dòng)手烹制河豚了。河豚肝臟是河豚最鮮美的部位，但含毒量也高，沈瑤先把肝臟下油鍋炸制，充分?jǐn)D干水分，等到肝臟變成金黃色，便表示里面已經(jīng)無毒了。

    接下來，沈瑤將蔥、姜、河豚rou、魚皮一起放入油鍋中煎制，等表面變色后，加入少許黃酒、醬油和清水，水沸騰后，便轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燜煮。

    另一側(cè)起鍋放油將春筍炒熟，放入河豚鍋中一起煮，大約過了半個(gè)時(shí)辰，河豚便快煮好了，她又加入少許鹽、胡椒粉，用大火收掉多余的湯汁，出鍋前在淋上一點(diǎn)麻油，灑上一點(diǎn)香菜，便可以食用了。

    河豚剛一端上桌，便吸引了眾人的目光，濃油赤醬、紅潤光亮，還帶著濃郁的酒香，張品言[cx獨(dú)家]不由笑道：“人都說一朝食得河豚rou，終身不念天下魚，如今看來果不其然啊。”

    方正言亦感慨道：“我還是第一次吃河豚呢，我倒是也想知道，河豚究竟有多美味，即使年年有人中毒身亡，還是會(huì)讓一眾食客趨之若鶩?！?/br>
    眾人雖然這樣談笑，可畢竟沒有一個(gè)人先動(dòng)筷子，最后還是周承旨笑著夾了一塊魚rou道：“大家都這么好奇，那就讓我當(dāng)那個(gè)試毒之人吧?！?/br>
    河豚rou甫一入口，濃郁的湯汁便充盈在唇齒之間，魚rou經(jīng)過長時(shí)間的燜煮，變得十分入味，rou質(zhì)細(xì)嫩爽滑，鮮美之余還帶著特有的甘腴，只覺得滿口生香，周承旨不由笑道：“怪不得有人拼死吃河豚，我看這味道確實(shí)值得一死。”

    眾人不由大笑，有了周承旨帶頭，大家也都放下心來，紛紛拿起筷子品嘗，魚rou很快就被搶光了。

    張品言覺得意猶未盡，又把目光投向剩下的魚皮，因?yàn)楹与嗥ふ嬗屑?xì)刺會(huì)戳嘴，他便將皮反過來卷著吃，誰知一入口便驚為天人，河豚外皮甘滑，而里皮含有豐富的膠質(zhì)，吃起來竟然比魚rou更加甘美，質(zhì)地的軟糯甚至超過了鱉裙。張品言不由贊道：“今天我可算來著了。上一次吃河豚還是三年前，是白燒的，清淡味美，沒想到紅燒河豚更好吃?！?/br>
    周承旨夾了一塊筍來品嘗，入口清爽脆嫩，由于充分吸收了燉煮河豚的湯汁，原本清淡的食材還帶著絲絲鮮香，當(dāng)真是下飯佳味。

    方正言招呼道：“大家別總顧著吃，來喝酒啊，店中的眉壽酒可是豐樂樓釀制的呢。”

    張青張羅著取來一副勸杯，大家推杯換盞，小宴的氣氛很快到達(dá)了高潮。唯有吳知事始終低頭吃菜，有人敬酒便喝酒，始終話不多。

    誰知沒過多久，方正言忽然皺眉道：“我怎么覺得自己的舌頭有點(diǎn)麻。”

    周承旨也覺得自己的指尖有點(diǎn)麻木，一開始他尚不以為意，可是再過了一會(huì)兒，他的頭劇烈的疼痛起來，突然感到一陣惡心，來不及起身便嘔吐起來。

    張品言的情況也好不到那里去，眼瞼已經(jīng)明顯下垂，腹痛得厲害，很快已經(jīng)起不了身了。

    最可憐的還屬吳知事，連呼吸都困難，已經(jīng)倒地昏迷不起。

    是河豚中毒！一眾食客開始慌亂起來。有好心人趕緊去通知四人的親屬，也有人勉強(qiáng)攙扶張品言等人起來，強(qiáng)迫他們把胃里的食物吐出來，店里登時(shí)亂成一鍋粥。

    等到薛盈再次回到店里時(shí)，本應(yīng)是上客的高峰期，店內(nèi)卻空無一人，她大驚之下向西鄰李婆婆打聽情況。李婆婆嘆了口氣道：“薛娘子不知道，剛才可把我們嚇?biāo)懒恕Ｏ胧巧蚰镒恿侠砗与嗖划?dāng)，那四位客官吃下后當(dāng)場中毒，當(dāng)時(shí)店里亂極了，因有人昏迷不醒，來客的親屬已經(jīng)報(bào)了官，沈娘子剛剛被官府帶走了。張大哥放心不下她，也跟著去了。”

    薛盈只覺腦袋嗡地一響，竟是當(dāng)場愣在那里，半響方勉強(qiáng)冷靜下來問道：“那四個(gè)人中毒的情形很嚴(yán)重嗎？”

    李婆婆嘆道：“其他三位客官因應(yīng)對及時(shí)，把吃下去的食物全吐了出來，看情形或許還好?？墒怯幸蝗艘呀?jīng)當(dāng)場失去知覺了，至于能不能好，也只好看天意了?！?/br>
    薛盈倒抽了一口冷氣，忙又問：“婆婆可知官府的人將沈娘子帶到那里去了？”

    “八成是帶到開封府衙門暫時(shí)羈押了?！?/br>
    “我去找沈娘子問清楚。”薛盈也不再和李婆婆多談，轉(zhuǎn)身出了店門。

    暮春的風(fēng)帶著一絲清涼吹到臉上，薛盈徹底清醒下來，不對，自己現(xiàn)在要做的不是去府衙找沈瑤，而是回現(xiàn)場找證據(jù)。

    薛盈停住了腳步，匆匆回到后廚，因事發(fā)突然，廚房的垃圾還來不及收拾。她仔細(xì)查看每一個(gè)角落，很快在一個(gè)袋子里發(fā)現(xiàn)了宰殺河豚剩下的邊角料。

    魚鰓、魚眼、脾臟、卵巢都被處理的很干凈，一看就是熟練的廚娘所為。她又回到張品言等人宴飲的食案旁，上面的飯菜還未來得及撤掉。那一盤河豚被吃得很干凈，只剩下一點(diǎn)湯汁。

    薛盈內(nèi)心一動(dòng)，取了一點(diǎn)湯汁放入碟中來到后院，后院籠子里關(guān)著她養(yǎng)來下蛋的母雞。

    薛盈將取來的湯汁拌在雞飼料里，招呼它來吃。母雞被香味吸引，很快便將飼料吃完了。她靜靜觀察了一會(huì)兒，半個(gè)時(shí)辰過去了，母雞未見任何異樣。原來這河豚中并沒有毒！

    沈瑤為人老實(shí)，一向小心謹(jǐn)慎，沒有把握的事，她是絕對不會(huì)向薛盈保證的。更何況，沈瑤這幾年多次烹制河豚菜肴，都沒有出現(xiàn)事故，為什么這一次偏偏出了意外？

    想到這里，薛盈內(nèi)心一動(dòng)：這次八成是有人蓄意謀殺！、此時(shí)已經(jīng)很晚了，薛盈現(xiàn)在趕去府衙肯定會(huì)被攔下，索性回到居所稍作休息，只是心事太多，一時(shí)那里睡得著？

    直到臨近天明，薛盈才稍微打了一個(gè)盹兒。朦朧間聽到張青走進(jìn)來，急匆匆對自己道：“薛娘子快去看看吧，梁永年親自找上門來了。”

    薛盈忙著整理衣裝起身，出門便看見梁永年對她冷笑：“薛娘子，你手下的幫廚身涉人命重案，官府已經(jīng)命令你不許再開店。今后這家瓠羹店就由我來接手經(jīng)營了。”

    薛盈急了，脫口道：“你胡說，沈娘子做的河豚根本沒有毒，這是有人蓄意謀殺?！?/br>
    梁永年不屑地冷笑：“你這話誰信，明明他們四個(gè)人吃了沈娘子做的河豚全都上吐下瀉?！?/br>
    他也懶得再多話，轉(zhuǎn)頭吩咐一旁的手下道：“你們?nèi)グ训曛械闹靛X的物件好好清點(diǎn)一下。”

    薛盈想要上前阻攔，誰知雙腿像灌了鉛一般沉重，一步也無法挪動(dòng)，好不容易掙扎起來，原來是一場夢。

    心頭還是亂跳，汗水已經(jīng)濕透了中衣，薛盈略微平復(fù)心情向外望去，窗紙已經(jīng)漸漸透處清光來。

    外間突然響起了敲門聲，這回真的是張青回來了。

    薛盈劈頭便問：“沈娘子現(xiàn)在怎樣了？”

    張青露出焦急的神色：“沈娘子被暫時(shí)羈押，并無大礙。只是我聽說，吳知事已于昨夜毒發(fā)身亡了?！?/br>
    作者有話要說：　　開啟少量的懸疑情節(jié)，主要是為了引出女主身世。本人雖然平時(shí)愛看懸疑片，但是個(gè)邏輯廢，所以情節(jié)一點(diǎn)也不燒腦。當(dāng)然，對于美食，我是認(rèn)真的，篇幅不會(huì)減少哦。

    第39章

    薛盈登時(shí)大驚, 看來沈瑤這一次怕是難辭其咎了。她思前想后，決定親自去府衙問個(gè)究竟。

    誰知這時(shí)門口響起一陣敲門聲，薛盈忙上前開門, 竟是李維來了, 能在這個(gè)時(shí)候碰到他, 薛盈真是又驚又喜。忙上前道：“李學(xué)士來得正巧, 我覺得吳知事之死著實(shí)有蹊蹺?！?/br>
    李維沉聲道：“店里的事我已盡知, 因此案涉及朝廷命官，朝廷下旨令我親自審理。今日前來，便是要仔細(xì)尋問當(dāng)時(shí)的情形, 你有什么疑慮盡管說就是?！?/br>
    薛盈忙道：“我昨晚去豐樂樓, 并沒有在現(xiàn)場。但回來收拾殘席，把剩下的湯汁取了一點(diǎn)喂家養(yǎng)的母雞，母雞至今安然無恙，可見這道菜根本無毒。”

    李維沉吟片刻道：“河豚全身都可能有劇毒，也可能是河豚rou, 也可能是河豚肝臟或河豚皮, 單憑剩下的一點(diǎn)湯汁還不足以下定論?！?/br>
    薛盈頓時(shí)有些泄氣，又道：“沈娘子做河豚菜肴已有好幾年了, 從未出過差漏，這一次的事, 恐怕不是湊巧這么簡單吧?！?/br>
    李維示意她稍安勿躁：“你放心，此案我會(huì)好好調(diào)查，絕不會(huì)冤枉無辜。但退一步來講, 若真的是沈娘子誤殺，按國朝律法當(dāng)受流刑，我亦不會(huì)徇私?！?/br>
    薛盈忙道：“我知道, 人命關(guān)天，若真是沈娘子的過失，我亦不會(huì)替她開脫的?！?/br>
    李維笑了：“你能有這樣的態(tài)度就好，走吧，跟我去見一個(gè)人?！?/br>
    薛盈脫口問：“是誰?。俊?/br>
    “方學(xué)士?！?/br>
    方正言的府邸位于馬行街附近的修仁坊，李維和薛盈來到門首，門子認(rèn)識李維，忙上前道：“李學(xué)士來了，請?jiān)跁孔！?/br>
    當(dāng)下引著二人走進(jìn)了一個(gè)虎座的門樓，過了磨磚的天井，繞過一道抄手游廊來到書房，有兩名男仆在那里伺候，揭開簾子讓二人了進(jìn)去。

    薛盈舉眼一看，里面擺的都是一色水磨楠木桌椅，中間懸著一個(gè)白紙墨字小匾。是“積微居”三個(gè)字。

    二人且坐下吃茶，不大一會(huì)兒，方正言便從內(nèi)院走出來，他的神色有些委頓，顯然是身體剛剛恢復(fù)。

    李維起身拱手道：“昨日之事我已盡知，子誠受牽連了，現(xiàn)在身子可好？”

    方正言也與二人打過招呼，嘆了口氣道：“幸虧昨日河豚我吃得不多，一旦發(fā)現(xiàn)不對及時(shí)吐了出來，所以并無大礙?！?/br>
    薛盈忙道：“出了這樣的事，我真的非常抱歉……”

    她的話音未落，便被方正言打斷道：“這也不能全怪薛娘子，老實(shí)說，這件事我總覺得有些蹊蹺?！?/br>
    李維與薛盈對視一眼，李維開口問：“子誠能否仔細(xì)說說那里不對？”

    方正言皺眉道：“吳知事我是知道的，他是承平六年的進(jìn)士，曾任兵部主事六年，去年才到樞密院任職，為人最是孤僻不合群。此次張承旨在瓠羹店設(shè)宴款待同僚，居然把吳知事也叫上了，他們兩人一向沒有交情啊?！?/br>
    李維沉吟片刻問：“張承旨、周承旨、吳知事三人，平時(shí)可有什么矛盾？”

    方正言道：“大家都在樞密院任職，一起苦巴巴地熬資歷，若說競爭是有的，但據(jù)我所知，并無大的矛盾?！?/br>
    “那么”薛盈插言道：“昨天三人在小店用餐，方學(xué)士看出什么異樣沒有？”

    方正言思索片刻道：“倒是有一樣，據(jù)我所知，周承旨、張承旨平日不大喜歡飲酒，我勸酒一向只是略微沾唇而已，昨日倒是喝得挺多，也是怪了。”

    李維眉頭微皺，一時(shí)也看不出什么頭緒，思量片刻拱手道：“子誠好好休養(yǎng)吧，若是你再想起什么，可以隨時(shí)告訴我。”

    方正言亦起身相送：“哎，我這病得也不巧。剛才平甫也前來探視，說是夏國李元慶稱帝，舉國15歲以上，30歲以下的男子皆充作兵丁，前日已攻陷了慶州，陛下大怒，看來樞密院的一眾同僚又有的忙了。”

    李維內(nèi)心一動(dòng)問：“朝中有人早就預(yù)料道李元慶會(huì)稱帝，陛下亦遣人赴夏國密探，慶州臨近夏境，按說應(yīng)該早就做好準(zhǔn)備才是。”

    方正言嘆了口氣道：“誰又清楚其中的貓膩呢，看來我們也得征兵了?！?/br>
    方正言為人謹(jǐn)慎不肯妄言，李維卻清楚，在朝中為李元慶說話的大有人在，其中包括幾位御史和參知政事。樞密院亦有人認(rèn)為李元慶恭順有禮，朝廷應(yīng)實(shí)施懷遠(yuǎn)之策，以德服人加以安撫，不宜訴諸武力。

    李維的眉頭皺得越發(fā)緊了，看來最近朝野又該有大動(dòng)靜了。

    從方正言府上出來已臨近正午，李維看了薛盈一眼問：“你餓不餓？”

    薛盈心里亂糟糟的，實(shí)在沒有吃飯的心情，嘆了口氣道：“我不餓，你想吃點(diǎn)什么，我可以回店里去做。”

    李維擺手止住她：“不必了，想來你現(xiàn)在也沒有做飯的心情。我知道附近一家川飯店做的面條不錯(cuò)，我們?nèi)ツ抢锍渣c(diǎn)兒填飽肚子吧?！?/br>
    薛盈不由詫異地看了李維一眼，他不是一向不喜歡在坊間買東西吃嗎？

    李維似是知道她心中所想，淡淡一笑道：“我是不喜歡在外面吃飯，但這家川飯店是例外。還是我少年時(shí)，陸先生領(lǐng)著我去吃的，一晃十年過去了?！?/br>
    能獲得李維的首肯，這家店定有自己的獨(dú)特之處，此時(shí)薛盈倒有了些興趣，問道：“這家店在那里呀？”

    “就在馬行街東側(cè)?！闭f話間，二人便來到臨街的一家店鋪，門首掛著“王婆婆川飯店”的匾額，里面空間不大，食案旁坐滿了食客。

    李維領(lǐng)著薛盈找地方坐下，行菜隨即上來招呼道：“二位客官想吃什么，小店的特色是面條，三鮮面、筍潑rou面，筍辣面、炒雞面、豬羊庵生面應(yīng)有盡有。”

    李維的選擇十年來是一成不變的，隨口道：“給我來一碗筍潑rou面?！?/br>
    薛盈有意想要試一試這家店的水準(zhǔn)，笑笑道：“我想吃煎rou水滑面，貴店能做嘛？”

    “能能能。”行菜一疊聲應(yīng)下，朝后廚喊道：“一碗筍潑rou面，一碗煎rou水滑面?！?/br>
    薛盈好奇地向后廚看去，里面的老婆婆雖然上了年紀(jì)，手腳卻很麻利，她隨手抓起發(fā)好的面團(tuán)，揉成十來塊劑子放在水內(nèi)，略等片刻取出一塊塊拉薄拉長，老婆婆一看就是做面的熟手，那面條抻拽得又薄又寬，迅速投到guntang的熱水中，不一會(huì)兒功夫，面條便煮熟了。

    老婆婆麻利地將面條撈起，倒上煮好的豬骨湯，加入杏仁粒、咸筍干、醬瓜、糟茄、姜、腌韭、黃瓜絲，最后再加幾大片煎rou，一碗煎rou水滑面便做好了。

    接下來，老婆婆下鍋爆炒春筍和鮮rou，一旁的幫廚熟練地將面劑抻成細(xì)絲，李維點(diǎn)的筍潑rou面也很快便做好了。