筍潑rou面，顧名思義是以春筍和豬rou為原料，里面還加了切碎的雪菜。李維先舀了一勺湯品嘗，湯里想是加了麻椒和姜末，入口鮮辣無比。春筍爽脆、豬rou鮮嫩，而雪菜口感咸酸，散發(fā)出特殊的香氣，讓湯的味道更鮮美了。

    李維又加了一根面條送入口中，因?yàn)槊鏃l抻得細(xì)吸飽了汁水，所以滋味十足，而口感十分筋道，一點(diǎn)也不軟爛。

    薛盈的注意力全都放在自己面前這碗煎rou水滑面上，雪白的湯頭加上嫩黃的咸筍、褐色的醬瓜、青碧的黃瓜絲和腌韭菜，看上去琳瑯滿目煞是誘人。

    薛盈先夾起一塊煎rou品嘗，rou明顯是現(xiàn)炒的，很嫩還帶著鑊氣，她又舀了一口湯，有豬骨湯特有的濃郁，因?yàn)橹T多配料的加入，口感層次更加豐富，特別經(jīng)過腌制的嫩韭菜，進(jìn)一步烘托了湯頭的鮮甜。

    最妙的還是老婆婆親手拉拽的面條，當(dāng)真是又滑又軟，又保持了面條筋道的手感，每一根都掛滿了鮮甜的湯水，不出片刻功夫，薛盈就快把這碗面條吃完了。她由衷地贊道：“老婆婆的手藝真好?！?/br>
    美食果然有撫慰人心的力量，李維見薛盈眉頭舒展，露出這兩日難得的微笑，不由也笑了。

    這時(shí)那位王婆婆也從后廚走出來了，上前招呼李維道：“這位客官很久沒來小店了，今天的面條味道可還滿意？”

    李維笑笑道：“還像以前一樣好吃，怪不得婆婆店里生意一直這么興隆?！?/br>
    誰知那位老婆婆嘆了口氣道：“這還不是為了養(yǎng)家糊口，我這一把老骨頭也熬不了幾年了，只盼望兒子能從軍中回來，我就可以好好休息了?！?/br>
    李維隨口問道：“令郎是何時(shí)參軍的？”

    老婆婆嘆道：“已經(jīng)有十年了。犬子就在永興軍中，最近夏國作亂，打仗怕是再所難免，今年過年他怕是不能回家了?！?/br>
    李維沉默了，他實(shí)在勸無可勸。

    老婆婆忽又憤憤道：“犬子在軍中的伙伴因傷了腿，前日回京，他對我說，慶州已經(jīng)失守了，上千名將士死于非命。夏國下一步便打算攻打宥州。李元慶狼子野心世人皆知，偏偏朝廷中有人替他說話，真是咄咄怪事?！?/br>
    在老婆婆的抱怨聲中，李維默默吃完了那碗筍潑rou面，誰都沒留意到他的右手在漸漸握緊。

    李維吃完午飯與薛盈告別回到府衙，卻見衙役壓低了聲音上前稟報(bào)道：“學(xué)士，仵作驗(yàn)尸的結(jié)果出來了，吳知事確實(shí)死于河豚之毒?！?/br>
    “知道了，你退下吧?！?/br>
    衙役走后，李維隨即坐下來，用他那修長的手指扣向桌案：這案情變得越來越有意思了。

    作者有話要說：　　本文還是以美食為主，懸疑為輔哦。

    筍潑rou面，其實(shí)和杭州的片兒川和相似，我最愛吃。感謝在20200621 12:44:58~20200621 19:30:03期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第40章

    薛盈的瓠羹店出了人命重案, 所以暫時(shí)停業(yè)整頓。好在販賣生絲賺的錢和在李府的工錢還剩下一些，維持日常的開支是沒有問題的。

    這天中午薛盈用過午飯，正打算去獄中探視沈瑤, 李維又過來了。

    這些日子他實(shí)在來得太頻繁了, 不過薛盈關(guān)心案情的進(jìn)展, 倒也愿意見到他, 劈頭便問：“阿郎, 案子可是有了什么頭緒？”

    李維顧左右而言它：“今日是吳知事的頭七，你可愿一起隨我去吳府吊唁？”

    無論如何，吳知事死于河豚中毒的嫌疑并沒有排除, 薛盈內(nèi)心是對他抱愧的, 忙道：“我自然愿意，我們現(xiàn)在就去吧?！?/br>
    吳知事原名吳峰，因出身寒素，京城房價(jià)又高，便只在景仁坊花枝巷里租了三間民宅。

    作為正六品京官, 吳峰每月的俸銀只有20貫錢, 加之平日清高方正，不肯為人講情說項(xiàng), 一點(diǎn)多余的收入也沒，所以這些錢僅夠維持日常生活, 連個(gè)傭人也雇不起，今日在門口迎客的是吳峰的遠(yuǎn)房堂弟，年紀(jì)只有二十來歲, 吳府雇他過來照料茶飯，迎來送往，也是為了圖省錢。

    今日是吳峰的頭七, 可是前來吊唁的人并不多，零零星星幾位同僚也是打個(gè)照面就走了，可見他平日的人緣并不太好。

    李維和薛盈到靈前行過禮后，特地去正房拜訪吳峰的母親張?zhí)蛉?，盡管二人早有準(zhǔn)備，卻還是被室內(nèi)的簡陋所震驚了。

    狹窄的屋內(nèi)并無太多家具，一桌一椅一床榻而已，墻壁只是簡單粉刷過，因初夏回潮，墻皮也有些脫落。薛盈覺得一陣心酸，這那里像朝廷命官的私宅，比中人之家尚不如！

    張?zhí)蛉讼胧莿倓偼纯抟粓觯廴€紅著，但勉強(qiáng)還算撐得住，李維照例勸了她幾句節(jié)哀順便的話，張?zhí)蛉藝@了口氣道：“我這一把年紀(jì)，白發(fā)人送黑發(fā)人也就罷了。只是如今媳婦已經(jīng)有了身孕，未出生的孩兒卻再也見不到他爹爹了?！?/br>
    薛盈忙勸道：“無論如何，吳家有后是件大好事，看在還未出世的孩子份上，太夫人也要振作起來啊?！?/br>
    李維在一旁插話道：“令郎的尸檢結(jié)果已經(jīng)出來，是死于河豚中毒，太夫人對此怎么看？”

    張?zhí)蛉说那榫w忽然激動(dòng)起來：“不可能是誤殺，是有人故意要陷害我兒子?！?/br>
    李維眉頭微皺：“太夫人且勿激動(dòng)，您認(rèn)為是誰想要陷害令郎？”

    張?zhí)蛉朔鲱~道：“不知道，我覺得，樞密院里的那些同僚都有可能陷害他。他是我十月懷胎生的，性情我最清楚，雖說為人孤僻了些，但一直坦坦蕩蕩，向來沒有什么煩心事?？墒亲罱@些日子，他從衙門回來就把自己關(guān)在屋里，總是一副心事重重的樣子。媳婦后來告訴我說，他有一天帶著自己清點(diǎn)了家中的田產(chǎn)，一副要交代后事的樣子，當(dāng)時(shí)沒多想，可是出事之后，總覺得蹊蹺?！?/br>
    薛盈隨口問道：“令郎有沒有告訴您，是為什么事情煩心？”

    “沒有?！睆?zhí)蛉藝@了口氣：“他這人一向喜歡把心事藏在肚子里，又怕我擔(dān)心，我也曾問過他，他卻只說無事?！?/br>
    李維沉聲道：“我是奉命調(diào)查令郎的案子的，可以去令郎的房間看看嗎？”

    “當(dāng)然可以，只是房間有幾天沒收拾了，有點(diǎn)亂。”

    吳峰的房間不出意料相當(dāng)簡陋，木質(zhì)的床榻已經(jīng)開始掉漆，書案上磊滿了公文，李維仔細(xì)翻了翻，多是樞密院的日常文稿，看不出有什么不妥之處。書案右側(cè)抽屜里放了幾封書信，也多是日常應(yīng)酬之語，也沒有出奇的地方。

    李維有些失望，正打算離開，卻見薛盈提高了聲音道：“你看，這張紙大有蹊蹺?！?/br>
    李維忙湊近去看，原來地面上散落著一張還未完全燒盡的信箋，上面模模糊糊可以辨認(rèn)出“于景德寺相見”六個(gè)字，筆跡十分呆板，他把這張殘紙收好，皺眉陷入沉思。

    正在這時(shí)，門被推開了，吳峰的夫人王氏挺著大肚子過來，勉強(qiáng)笑道：“晚飯已經(jīng)準(zhǔn)備好了，只是太寒酸了些，二位若不嫌棄，便在府上用了飯?jiān)僮甙??！?/br>
    李維忙推辭：“不必了，我們還有事，與太夫人打個(gè)招呼就走。”

    太夫人正在房內(nèi)用晚餐，當(dāng)真十分寒酸，只有一碗白粥，一碟糟蘿卜而已。聽說李維要走，忙起身道：“不用過晚餐再走嗎？只是寒舍沒有拿的出手的菜肴來招待，我心里真是過意不去?！?/br>
    李維忙道：“貴府有喪事，實(shí)在不敢叨擾，我們改日再來拜訪。”

    張?zhí)蛉说难劢且讶缓藴I：“李學(xué)士，我兒子死得冤屈，你一定要替他主持公道啊。”

    李維也覺得心里澀澀的，忙安慰道：“太夫人但請放心，令郎若是為人所害，我一定會找到兇手繩之以法的?！?/br>
    李維向薛盈使了個(gè)眼色，她隨即拿出事先準(zhǔn)備好的銀錢遞給張?zhí)蛉耍骸百F府辦喪事，處處都需要錢，令郎為官清廉，想來也沒有別的進(jìn)項(xiàng)，這點(diǎn)錢不成敬意，太夫人先拿去用?！?/br>
    張?zhí)蛉嗣σ妻o，卻被李維攔住道：“我一向欽佩令郎為人，彼此心交，太夫人就不必客氣了。”

    從吳府出來后，二人一路沉默，還是李維開口道：“幾乎可以斷定，吳知事是死于謀殺，看來沈娘子是無罪的?！?/br>
    雖然沈瑤的罪名差不多洗脫了，可是薛盈卻不像意料中的那么高興，半響方怔怔道：“這案子看來水很深，想必會牽連到許多朝廷命官?！?/br>
    李維也認(rèn)為這案子棘手，不過他畢竟見多識廣，倒也不覺得壓力很大，笑笑轉(zhuǎn)移話題道：“我餓了，今晚有什么好吃的？”

    從什么時(shí)候起，李維開始光明正大向自己討要吃食了？雖然他這個(gè)人比較討人嫌，但此次幫沈瑤洗脫罪名，也算對自己有恩，薛盈覺得他現(xiàn)在的要求似乎不好決絕，于是撇撇嘴道：“我想做煎魚飯，你吃不吃？”

    李維露出笑容：“自然要吃?！?/br>
    薛盈從坊間順道買了一條活鯉魚，回到瓠羹店后廚開始整治。刮鱗摳腮摘凈內(nèi)臟后，去掉魚腹部的黑膜，抽調(diào)魚背那條白筋，這樣做出的魚rou沒有腥氣。

    接下來，她將魚身上灑上少許鹽和花椒粉略加腌制，起油鍋下魚煎至兩面金黃，然后烹入少許醋，知只聽得撕拉一聲響，醋香混著魚香撲面而來。

    鯉魚用醋稍微熏制后，薛盈在鍋中放入適量滾水，加入半顆白菜心，幾段蔥白，蓋上鍋蓋開始燜煮，期間不能用筷子翻動(dòng)，避免魚rou散開，等到魚rou差不多煮熟的時(shí)候，加入姜汁和料酒和少許鹽同燉。

    李維在外間等的時(shí)間略久，越發(fā)覺得饑腸轆轆，有心想要到后廚看一看，但想起“君子遠(yuǎn)庖廚的古訓(xùn)”，便又停住了腳步。可是后來，陣陣魚香從后廚傳來，他實(shí)在忍不住了，猶豫片刻便起身道廚房問：“飯做好了沒有呀？”

    薛盈嚇了一跳，萬萬沒想到有一天，李維會踏入后廚，忽然想起自己以前養(yǎng)的那只貍花貓，每次做煎魚時(shí)，它也總是趁人不注意溜進(jìn)后廚，沖自己喵喵叫，想要討一些魚骨頭吃。

    薛盈勉強(qiáng)忍住笑道：“快了快了，你再回去等一會兒?！?/br>
    李維看薛盈那認(rèn)真做菜的樣子，仿佛像一名洗手做羹的新婦，而自己與她仿佛是人間最平常的煙火夫妻，嘴角不由微微向上揚(yáng)起。

    眼看著湯汁漸漸變得濃稠，薛盈撒上少許胡椒粉和陳皮絲，便可出鍋品嘗了。

    單做煎魚配飯有些單調(diào)，薛盈又從瓷壇中取出自己提前腌好的茄子。

    茄子腌制方法有些麻煩，將嫩茄子洗凈切絲，在沸水中焯過控干，將鹽、醬、花椒、蒔蘿、茴香、甘草、陳皮、杏仁研成細(xì)末與茄子一起拌勻，曬干后再蒸制，然后收入瓷壇中。

    薛盈此時(shí)將腌好的茄子用水泡軟，然后用香油炸制，時(shí)下流行的鵪鶉茄便做好了。

    終于可以吃飯，李維先夾了一塊魚rou品嘗，因?yàn)闊踔蠖鄷r(shí)，魚rou充分吸收了湯汁，變得軟嫩鮮美，而香醋、蔥白和姜汁的加入，有效去除了鯉魚特有的土腥氣，他不由一連吃了好幾口。

    李維現(xiàn)在似乎也是一位很好的投喂對象呢。她笑道提醒道：“做煎魚我特地多留了一些湯汁，最適合與米飯一起吃?！?/br>
    李維依言舀了一點(diǎn)湯汁和魚rou澆在米飯上，新米粒粒潔白晶瑩，與湯汁混在一起染上了深褐色，再加上鮮甜的魚rou，每一口都是無上美味。他又夾了一筷菜心品嘗，別看它不起眼，卻于無聲無息間吸收了魚湯的鮮美，同樣十分下飯。

    薛盈魚rou吃的不多，倒是對那盤鵪鶉茄很感興趣，因?yàn)榧尤肓硕喾N輔料，又經(jīng)過暴曬、蒸制和油炸，這道鵪鶉茄咸鮮麻爽甘五味俱全，口感十分豐富，果然味美如炸鵪鶉。

    二人顧不上多交談，很快便將飯菜吃完了。李維隨手從袖中掏出幾貫錢遞給：“最近瓠羹店停業(yè)，你暫時(shí)沒有收入，我也不好白吃你的，這些權(quán)且當(dāng)做飯錢吧。”

    薛盈連忙推拒：“不必了，一頓飯而已，我還是請的起的?！?/br>
    李維凝視她片刻道：“瓠羹店短期內(nèi)是無法營業(yè)了，你想不想重新回去做廚娘？”

    薛盈正色道：“不勞阿郎費(fèi)心，我對自己的廚藝是有自信的，瓠羹店即便近一兩個(gè)月不能營業(yè)，但也有一批固定的回頭客。相信重新開張后，他們也會回來的。我想養(yǎng)活自己，總是沒有問題的?！?/br>
    李維無聲嘆了口氣，她這副倔脾氣，倒是和自己一模一樣呢。

    作者有話要說：　　最要近理一理大綱，還是每天日三更新吧，這一段懸疑情節(jié)與女主身世有關(guān)，不光是為了男主提供機(jī)會哦。

    煎魚飯的做法參考蘇東坡煮魚法：以鮮鯽或鯉魚治斫，冷水下。入鹽于堂法，以菘菜筆之，仍入渾。蔥白數(shù)莖，不得掩半，熟入。生姜、蘿卜汁及酒各少許，三物相等，調(diào)勻，乃下。臨熟，入桔皮片，乃食。

    我嘗試照著做過，味道嘛，一般般。所以這里做了改良，還是用花椒粉和鹽腌一下油煎，然后再加水燉比較好吃。感謝在20200621 19:30:03~20200622 18:38:54期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使：方也 8瓶；多rou葡萄三分甜 1瓶；

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    第41章

    第二天吃完早飯, 薛盈便動(dòng)身去了位于城中夷門山腳下的景仁寺，她總覺得那張殘紙上的話大有玄機(jī)。

    誰知她來的太早了，景仁寺大門緊閉, 無奈之下只好圍著院墻走了一圈, 這個(gè)寺廟看來占地不小。

    當(dāng)薛盈又繞回寺廟大門時(shí), 發(fā)現(xiàn)李維也穿著便服來了, 不由迎上去問：“這么巧, 阿郎也是要去景仁寺嗎？”

    李維笑了：“我是想去拜訪周承旨?！?/br>
    薛盈疑惑問道：“周承旨也住在附近 ？”

    “沒錯(cuò)，我昨日打聽到，張承旨、周承旨的府邸都在夷門山附近。”

    薛盈愣了一下笑道：“那還真是巧了?！?/br>
    李維略一遲疑對薛盈道：“這個(gè)案子背后的水太深, 我一人出面就好, 你就不必牽涉其中了，否則怕會有危險(xiǎn)?！?/br>
    薛盈忙道：“我不怕的。況且此案牽連沈娘子，我也非常想早日抓到真兇。那我們一起去周府吧。”

    對于薛盈的執(zhí)著，李維是有深刻體會的，他無聲嘆了口氣, 領(lǐng)著她來到周府門前。