薛盈失聲道：“這么巧，我?guī)缀蹩蓴喽ㄊ怯腥丝桃鉃橹Ｍ裘鬟@一死，調(diào)查我叔祖死因唯一線索也斷了?！?/br>
    李維沉吟片刻道：“夏威和汪明都得了絞腸痧而亡，確實(shí)像是同一人所為。不過你也不必過于擔(dān)心，令叔祖的仆人劉勝，我已令人著意保護(hù)，從他口中也許還能了解一些線索?！彼娧τ裆H有些郁郁，又勸道：“我們不提這些令人煩心的事了，你好容易回來一趟，一起出去走走吧?！?/br>
    薛盈懶懶地不想動：“外面怪冷的，我們要去那里？”

    李維笑笑道：“是你以前肯定沒去過的地方，走吧?！?/br>
    李維領(lǐng)著薛盈出門沿御街一直向南走，穿過朱雀門，走過國子監(jiān)和看街亭，汴京城高大的城墻映入眼簾，原來已經(jīng)到了外城的南薰門。

    李維笑問：“想不想去城墻上面走一走？”

    薛盈愣了一下：“這，怕是不妥當(dāng)吧?！?/br>
    李維卻跟城樓下守衛(wèi)打了個招呼，那守衛(wèi)認(rèn)得他，笑著行了禮，引著他和薛盈一起登上了城樓。

    登高臨遠(yuǎn)，汴京城的全景映入眼簾。此時天已向晚，萬家的炊煙映著紫色的暮光，縱橫的坊巷穿梭著熙攘的人群，而蔡河、汴河、五丈河、金水河一碧千頃，波涌浪卷，如銀鏈一般向東流去。

    二人出神望了許久，還是薛盈先開口道：“汴京城果然規(guī)制宏大。畫橋煙柳，風(fēng)簾繡幕，總得有百萬人家吧?！?/br>
    “是啊?！崩罹S笑笑道：“我們尋常人的煩惱與之相比，未免顯得過于渺小。我以前代理開封府尹，遇到疑難的案子想不通的時候，便會登上城墻向遠(yuǎn)處瞭望，思路也會開闊許多。”

    李維停了一下又道：“其實(shí)現(xiàn)在困擾你的難題，過些日子再來看看，也許會豁然而解，真的不必太介意。人生不滿百，長懷千歲憂，還是過好眼下最重要?！?/br>
    薛盈知道李維這番話是在開解自己，低聲道：“我明白你的意思，謝謝你?！?/br>
    李維笑著刮了刮她的鼻子：“你能想開就好，謝什么，怎么跟我還這么見外？”

    二人攜手繼續(xù)向前走，那城墻上的風(fēng)很大，吹得人衣袂飄飄。薛盈下意識把手往袖子里縮了縮，卻見李維已經(jīng)停下腳步，將自己的大氅脫下來披在她肩上，柔聲道：“冬天的風(fēng)太涼了，小心受寒，我們回去吧?！?/br>
    薛盈的臉可疑的紅了起來，遲疑片刻，忽然伸手牽住了他，低聲道：“我不想和你分開?！?/br>
    李維怔了一下，轉(zhuǎn)眼間便將她擁入懷中，低下頭來親吻她的額角，溫柔又纏綿，少了幾分欲望，多了幾分撫慰的意味，李維隨手整理她被風(fēng)吹亂的鬢發(fā)，在她耳邊輕聲道：“我也不想，你等我，只要你一出宮，我一定三媒六禮，風(fēng)風(fēng)光光將你娶進(jìn)門?！?/br>
    不知過了多久，李維才輕輕將她放開，輕笑道：“今天可是你主動承認(rèn)離不開我的，以后可不許反悔?！?/br>
    薛盈紅了臉低聲道：“剛剛覺得你是個正經(jīng)人，你又這樣起來，再也不理你了?！彼﹂_他的手邊向前走。

    在汴京城寬闊的城墻上，兩個人的影子先前還是分開的，到后來便越湊越近，直到他們攜手前行，慢慢走下了城墻。

    作者有話要說：　　幾年前吃過西安定家小酥rou，很美味。感謝在20200720 12:48:28~20200721 19:11:25期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第69章

    第二天一早, 薛盈剛剛睡醒，李維便來找她了。劈頭問道：“你今日何時回宮？”

    “和張殿直說好了下午回去。”薛盈有些詫異：“怎么了？”

    “我剛剛打聽到，先皇后宮中周內(nèi)人現(xiàn)住在懷遠(yuǎn)坊通明巷。我們現(xiàn)在去拜訪周內(nèi)人, 也許能查到一些線索。”

    薛盈和李維趕著來到周內(nèi)人府上, 小小的一進(jìn)院落, 周內(nèi)人并無親眷, 只有一內(nèi)侄和她一起住, 幫著照料日常起居。

    周內(nèi)人年紀(jì)大約四十來歲，眉宇間似有擋不住的哀愁，可風(fēng)度很好, 問名二人來意后, 招呼內(nèi)侄上茶，沉聲道：“我離宮也有快二十年了，一些事情怕也早已模糊不清，不過只要我記得的，一定知無不言?！?/br>
    李維隨口問道：“當(dāng)年先帝英年早逝, 瑞慶皇后亦悲痛欲絕, 絕食以殉先帝，此事可屬實(shí)？”

    周內(nèi)人的聲音蘊(yùn)含著無限感慨：“先帝和先皇后當(dāng)年可謂伉儷情深。先帝后宮佳麗眾多, 亦不乏名門閨秀，但先帝平日還是喜歡留宿先皇后的坤寧殿。先帝與先皇后皆善飛白, 亦精于繪畫，二人在一起總有說不完的話，也算是難得的佳偶了。先帝英年早逝, 先皇后當(dāng)時確是悲痛欲絕?！?/br>
    “這么說來?！毖τ摽趩柕溃骸跋然屎蠼^食以殉先帝，也在情理之中了?！?/br>
    “這話也不盡然?！敝軆?nèi)人皺眉道：“先皇后與官家母子情深，先帝崩逝時, 官家剛剛兩歲，對先皇后很是依賴。按情理論，先皇后看在有幼子需要撫養(yǎng)的份兒上，應(yīng)該不會輕易尋死的?！?/br>
    李維與薛盈對視一眼，剛要說些什么，卻見周內(nèi)人忙又補(bǔ)充道：“當(dāng)然，這一切都只是我的推測。我當(dāng)時只是坤寧殿負(fù)責(zé)往來傳話的低等內(nèi)人，并沒有貼身服侍先皇后的機(jī)會，一些內(nèi)情也實(shí)在不大清楚。”

    “那么。”李維沉聲問道：“有人說先帝崩逝不久，宮中便有人下令絕了皇后的飲食，這話可屬實(shí)？”

    周內(nèi)人身子顫了一下，壓低了聲音道：“我只知道，先帝崩逝后，先皇后傷心過度不思飲食，所以坤寧宮后廚一連幾天沒開火，但并沒聽說有司故意克扣先皇后的飲食用度?！?/br>
    李維略感失望，停了一下又問道：“據(jù)我所知，先皇后是在先帝崩逝半個月后辭世的，她去世時的情形你還記得嗎？”

    “記得。”周內(nèi)人的神色有些驚惶：“那是慶豐十六年十月十六，夜已經(jīng)深了，我躺在床上剛剛睡著，門外便響起一陣急促的敲門聲，我打開門便被告知，先皇后已經(jīng)絕食升天了，坤寧殿內(nèi)哀聲一片，先皇后仁德厚道，體念下情，很受宮人的愛戴，所以大家很是傷感。”

    薛盈忍不住問道：“先帝薨逝后這半個月，坤寧殿真的沒開過火嗎？”

    “那肯定不是的?！敝軆?nèi)人脫口道：“許內(nèi)人是先皇后從娘家?guī)淼男母?，廚藝高超，怕先皇后哀毀過度傷了身子，那些日子下廚變著花樣做些湯羹給先皇后調(diào)理身體，只是我聽說先皇后始終沒有什么食欲?！?/br>
    薛盈皺眉道：“也就是說，先帝去世后，先皇后的飲食用度是有保證的？”

    “這是當(dāng)然?！敝軆?nèi)人微感詫異：“畢竟身份擺在那里，誰敢苛待？”

    這和柳亭林詩里說的不一樣啊。薛盈暗想，又問：“周內(nèi)人又是什么時候出宮的呢？”

    周內(nèi)人黯然道：“先皇后崩逝后一個月，坤寧殿的一眾內(nèi)人或調(diào)配到其他宮里當(dāng)差，或干脆遣散了，我當(dāng)時年紀(jì)不小了，打算出宮嫁人，便托了保慈宮的張殿直放我出宮了?！?/br>
    李維修長的手指扣向桌案，沉吟片刻后問道：“你可聽說過吳娘子這個人？”

    “吳娘子?！敝軆?nèi)人努力回憶片刻，終于恍然道：“是有這么個人，是坤寧殿的司膳娘子，脾氣有些古怪，我和她沒有什么交情。不過她和許內(nèi)人關(guān)系不錯，許內(nèi)人經(jīng)常指點(diǎn)她烹制先皇后喜愛的菜肴呢?！?/br>
    “聽說先皇后去世后，許內(nèi)人也跟著殉主了？”

    “是的?！敝軆?nèi)人嘆息一聲道：“許內(nèi)人當(dāng)真忠心侍主，我等皆不能及。她怕先皇后九泉之下無人服侍照顧，當(dāng)天夜里便投寰自盡，追隨先皇后而去了。大娘娘當(dāng)時還特地下旨表彰她忠義呢?！?/br>
    李維卻想起瑞慶皇后辭世時，宮中頒下的一道諭旨：“大行皇后作配大行皇帝十有六年，正位中宮，淑慎柔嘉，侍奉皇太后承顏順志，孝敬無違，本年十二月痛經(jīng)大行皇帝龍馭上賓，毀傷過甚，遂抱沉疴，遽于本日亥時崩逝，哀痛實(shí)深?！?

    這道諭旨是官方公布的瑞慶皇后死因，但說得含糊不清，像是有意在避諱，實(shí)在令人難以信服。

    思量片刻，李維終是道：“謝謝周內(nèi)人告訴我們這些內(nèi)情，你若再想起什么，可以隨時告訴我。時候不早了，我們就先告辭了?！?/br>
    周內(nèi)人答應(yīng)著親自送二人出門，正要在門口告別的時候，她忽然低聲對李維道：“我忽然想起一事，先皇后去世的前一晚，許內(nèi)人吩咐我去吳尚食那里取一些山藥和紅棗，說先皇后想要吃棗泥山藥糕?！?/br>
    李維和薛盈對視一眼，沉聲道：“我知道了，周內(nèi)人趕緊回去吧。這段時間要格外小心，不要給陌生人開門?！?/br>
    離開周內(nèi)人府上，二人一路沉默，還是薛盈先開口道：“看來先皇后并不想尋死，若真的萬念俱灰，又怎么會想起吃棗泥山藥糕呢？為了今上，她也想好好活下去。”

    李維沉默片刻道：“你說的不錯，人皆有向生之心，不到萬不得已，誰會一心求死？走吧，我們也該吃午飯了?！?/br>
    回到瓠羹店，張青正巧剛從坊間買了幾只新鮮的野雞，薛盈笑道：“這可太好了，外面天寒地凍的，我們包丁香餛飩吃，最是暖胃了。”

    丁香別名丁子香、雞舌香，是丁香花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采下曬干制成，口感辛辣有異香，可以治療脾胃虛寒，時人很喜歡在餛飩餡里放一點(diǎn)丁香提味保健。

    做餛飩最講究熬一鍋好湯，薛盈特地選用雞清湯，是用雞骨加雞rou熬煮多時而成，最后還要濾掉渣滓，湯色仿佛上好茗茶一般微黃澄清。

    餛飩餡也很講究，細(xì)切野雞rou成臊子，混入冬筍丁、蒜苗段、川椒粉、丁香末、杏仁醬、鹽和適量熟麻油攪拌均勻。餛飩皮與餃子和馉饳皮不同，要搟得比較薄，切成方形，然后將餡料裹在其中，包成一個個元寶形的大小適中的餛飩，便可以下鍋煮了。

    薛盈起鍋加清水燒得極沸，隨即下入包好的餛飩，待到再次沸騰加一點(diǎn)涼水，等到餛飩浮上來，便用笊籬撈起盛入碗中，加入guntang的清雞湯，湯中加入少許鹽和胡椒粉，最后撒上一點(diǎn)蒜苗，便可以上桌享用了。

    沒有什么比在寒冷的冬日來一碗餛飩更暖胃又暖心的事了，李維奔波半天著實(shí)有些餓，有些急迫地夾了一個餛飩品嘗，剛剛煮好的餛飩還有燙嘴，餛飩皮極薄，像縐紗一般，隱隱能看到里面粉紅的餡料。一口咬下去，野雞rou的鮮香充盈在唇舌之間，冬筍清爽，蒜苗提味，三者融合在一起異常和諧，而丁香末與杏仁醬讓餡料鮮而不膩，給這碗餛飩增添了別樣的香氣，越發(fā)誘人食欲。

    李維一連吃了好幾個餛飩，又喝了一口湯，入口清鮮澄潤，絕無渣滓，配上口味略重的蒜苗簡直珠聯(lián)璧合，喝了半碗湯，他覺得全省都暖和起來。

    不知不覺間，李維便把一碗餛飩都吃完了，薛盈笑著遞給他一方帕子：“擦擦額頭上的汗吧，餛飩還有好多呢，你不必吃得這么急。”

    李維用帕子試過汗后，不好意思地笑笑：“我今天有些忘形了。自你入宮之后，便很少能吃到這么合心意的飯食了?！?/br>
    薛盈紅了臉掃了一旁的沈瑤和張青一眼。好在張青也專注于吃餛飩恍若未聞，沈瑤笑笑道：“我還準(zhǔn)備了果子，這就去后廚拿去?！?/br>
    不大一會兒，沈瑤拿來果子擺在眾人面前，貌似是一盤蒸熟去皮的李子，她見李維愣愣的，笑著解釋道：“這盤果子名喚大耐糕。選取生李子去皮、核后，用白梅加甘草水焯熟，然后填入蜂蜜，杏仁、橄欖仁、去皮的核桃rou，還有切碎的瓜仁，放入小甑內(nèi)蒸熟即可。冬天不宜吃生冷，大耐糕于脾胃最適宜了?！?

    李維忽然提高了聲音問：“這大耐糕的做法是誰教你的？”

    薛盈有些納悶李維的反應(yīng)：“是我教給她的，還是爹爹傳給我的方子，有什么不妥之處嘛？”

    “無事。”李維的神色很快恢復(fù)如常。他隨手取了一個熟李子品嘗，外皮酸甜適口，內(nèi)里的餡料充滿了堅果的脂香，層次豐富又異常和諧，與他當(dāng)年在坐師程淵家里吃的大耐糕滋味一模一樣。據(jù)程淵說，那是一位老友給他的獨(dú)家秘方。

    吃完大耐糕，也到了薛盈回宮的時間了，她頗有些戀戀不舍，李維的神色也有些黯然，起身道：“我送送你吧?！?/br>
    二人沿著御街一直向北走，行至朱雀門附近，薛盈沉聲道：“再往前走就是內(nèi)城了，你回去吧。”

    李維沉默片刻道：“在宮內(nèi)一切小心，傳遞消息的小內(nèi)監(jiān)在福寧殿當(dāng)差，遇有緊急之事，一定讓他及時告訴我?！?/br>
    “好的?！毖τ饝?yīng)著正要轉(zhuǎn)身走開，卻被李維一把拉住道：“阿盈，你等我，明年秋天，我一定風(fēng)風(fēng)光光娶你進(jìn)門。”

    薛盈這一次沒有扭捏，反而含笑點(diǎn)頭道：“好?！?/br>
    她凝視李維片刻，終是轉(zhuǎn)身走開了，她并不敢回頭，直到快步走出好遠(yuǎn)，才停下腳步向南回望，李維高頎的身影依舊停留在原地。她忽然覺得眼中澀澀的，只好用力抬起頭，淚水才沒有流出來。

    1.這段話出自清代光緒年間慈禧、慈安太后哀悼嘉順皇后的諭旨

    2.大耐糕的做法出自《山家清供》，是宋代宰相向敏中的家傳點(diǎn)心。向敏中寵辱不驚，耐得住寂寞，真宗皇帝稱他“大耐官職”，故有大耐糕一說

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    第70章

    回到宮中又是接連幾天的忙碌, 直到過完太皇太后壽辰，薛盈才算空閑下來。這天下午，她照例在保慈宮小廚房教一眾司膳娘子做菜。

    薛盈笑道：“接連幾日宮宴都是山珍海味, 大娘娘想必想吃一些清淡的菜肴。今日我們來做碧澗羹好了?！?/br>
    夏清隨即問道：“鮮鯽銀絲膾, 香芹碧澗羹。娘子說的是杜子美詩中的碧澗羹嗎？”

    “差不多是這個意思吧?！毖τ幻娼忉? 一面取出做羹材料：水芹一把, 豆腐一塊, 冬筍一塊，干貝少許。

    將水芹切段，豆腐切小塊、冬筍切絲, 干貝浸泡一個時辰撕碎, 再切少許蔥白和姜片，材料便準(zhǔn)備好了。

    薛盈起鍋燒熱油，爆香蔥段，下干貝煸炒，再加少許白醋去腥, 等到香味四溢的時候, 放入水芹段，炒至顏色翠綠, 加入適量清湯，煮沸后, 加入豆腐塊、筍絲和姜片，再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮一炷香的時間, 加少許鹽、胡椒粉調(diào)味，滴入幾滴香油，便可以起鍋盛出了。

    一旁的司膳內(nèi)人孟月問道：“姜片的味道很重, 做碧澗羹一定要加姜片嗎？”

    薛盈笑道：“水芹性微寒，加少許姜，能夠有效中和水芹的寒性，這樣脾胃虛弱的人食用也無害了?！?/br>
    夏冰是不折不扣的rou食主義者，眉頭微皺問：“今天只教我們做這一道菜嗎，碧澗羹固然很清雅，可是冬天食用，味道未免太寡淡了。”

    薛盈笑著點(diǎn)了點(diǎn)她的額頭：“知道你想吃rou了，那我們再做一道纏花云夢rou好了?！?/br>
    “纏花云夢rou？”孟月笑問道：“聽上去很氣派的名字呢，是用羊rou做的嗎？”

    “是豬前肘做的呢。豬前肘皮厚筋多，口感極佳，用來做纏花云夢rou最合適了。”

    薛盈笑著取了一塊豬前肘洗凈，麻利地剔除中間的骨頭。起鍋燒水煮沸后，下豬肘焯去血水，待豬肘成卷狀，用絲線捆緊定型。