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筆趣閣 - 歷史小說 - 汴京珍饈娘子(美食)在線閱讀 - 第48節(jié)

第48節(jié)

    程淵隨即否認(rèn)道:“臨正為人忠直,行事一向光明正大,雖與一些人政見不合, 但皆是出于公心,就事論事,他并沒有私敵?!?/br>
    李維從袖中抽出一張紙, 遞給程淵道:“這是張學(xué)士辭世前兩天的日錄,先生是否覺得有些蹊蹺?”

    程淵接過來只掃了一眼,便失聲道:“古怪,甚是古怪。臨正的日錄生前也給我看過,敘述一貫簡(jiǎn)約客觀。而慶豐十六年十月十六的日錄,敘述的口吻卻不那么從容。宮闈之事一向曖昧難明,也許他偶然得知了什么隱秘,才有了后來的暴亡?!?/br>
    薛盈壓低了聲音道:“先生也是這么想的嗎?可惜家祖亡故多年,一些當(dāng)事人也都下落不明,僅僅憑這張語(yǔ)焉不詳?shù)娜珍?,恐怕證明不了什么?!?/br>
    程淵嘆息一聲道:“娘子說得是??晌沂冀K覺得,臨正的暴亡是有人有意為之,絕不是偶然,看了他辭世前兩天的日錄,更加印證了我原來的想法?!?/br>
    李維沉默片刻道:“無(wú)論如何,真相總是無(wú)法掩蓋的,若想驗(yàn)證張學(xué)士的死因,也不是沒有辦法?!?/br>
    薛盈不明所以,愣了一下問道:“還能有什么辦法?”

    李維難得地猶豫了,欲言又止。

    薛盈有些急了,催促道:“你快說呀,我翁翁不能就這樣不明不白死去,只要能為他討個(gè)公道,無(wú)論如何我都要試一下?!?/br>
    程淵卻明白李維所指,脫口問道:“子京的意思是,要開棺驗(yàn)尸嗎?”

    李維擔(dān)心地看了薛盈一眼,低聲道:“正是。我代理開封府衙尹時(shí),為了查明死者的死因,也這么干過。盡管時(shí)隔多年,可死者若是非正常死亡,總可以從尸骨上看出一些端倪。只是張學(xué)士早已入土為安,如今又讓他的遺體暴露,我實(shí)在于心不忍?!?/br>
    按照周禮:父母之喪三日而殯,凡附于身者,必誠(chéng)必信。刮骨蒸尸,原是古之極刑,縱使死者死因不明,相當(dāng)一部分家屬也是不同意開館驗(yàn)尸的,薛盈聽到這話,也不禁有些猶豫。

    誰(shuí)知程淵沉默片刻道:“我看可以一試?!?/br>
    李維不料先生也會(huì)這樣說,一時(shí)竟愣住了。

    程淵慨然道:“臨正生前行事經(jīng)常出人意表,他平生嫉惡如仇,是不信什么陰司鬼神之說的。何謂孝?生養(yǎng)死喪固然是孝,但承親之志、顯親之名同樣是孝。臨正絕對(duì)不愿意不明不白地死去,他會(huì)同意這樣做的?!?/br>
    薛盈頓悟,下定決心道:“多謝先生指教。我作為張家后人,也同意開棺驗(yàn)尸?!?/br>
    李維湊近薛盈柔聲道:“你放心,開棺之事我會(huì)暗地進(jìn)行,決不會(huì)驚動(dòng)眾人。天理昭昭,令祖若真的死于非命,我即便拼著這官位不要,也要為他討個(gè)說法?!?/br>
    李維在程淵面前執(zhí)弟子禮,向來垂手肅立,非命不敢坐,此身程淵卻起身向李維拱手道:“子京,一切拜托,我替臨正謝謝你了?!?/br>
    李維嚇了一跳,忙回禮道:“先生折煞弟子了,這都是弟子當(dāng)做的,豈敢受謝?”

    事情說得差不多了,李維和薛盈急著趕回京城,便起身告辭,程淵親自將二人送至?xí)洪T口,薛盈上了馬車。程淵單獨(dú)叫住李維問道:“看這樣子,你是要娶薛娘子?”

    李維毫不避諱:“正是。”

    程淵感慨道:“好好待她。你的運(yùn)氣不錯(cuò),薛娘子身世坎坷,卻并未因此頹喪消沉,反而氣度灑脫有林下之風(fēng),不愧是臨正的后人?!?/br>
    李維慨然應(yīng)道:“先生放心,我定不會(huì)辜負(fù)她?!?/br>
    二人回到汴京后,李維積壓了一些公務(wù)要處理,所以就提前回府了。薛盈回到瓠羹店,便見沈瑤笑著上前迎道:“娘子,剛剛宮中頒下賞賜來了。說娘子是忠臣之后,孤身一人飄零在外實(shí)屬不易,特賞賜黃金百兩。”

    張青在一旁補(bǔ)充道:“還有喜事呢,衛(wèi)押班頒賞的時(shí)候說,咱們店向都商稅院提出升為正店的申請(qǐng),前日已經(jīng)批復(fù)下來了。我們很快就要成為京城七十三家正店之一了?!?/br>
    這對(duì)于薛盈來說真是天大的喜事,多少?zèng)_淡了祖父之事給她帶來的抑郁心情,她忍不住露出笑容道:“我正覺得店鋪狹窄簡(jiǎn)陋,想要擴(kuò)張裝修呢,只是發(fā)愁沒錢。宮里能頒下賞賜來,簡(jiǎn)直太好了?!?/br>
    薛盈和沈瑤、張青一起談?wù)擆晡磥淼姆N種設(shè)想,正好有食客來定酒席,張羅完了已經(jīng)快到傍晚了,外面突然響起了一陣敲門聲。

    薛盈親自打開門一看,竟是江太夫人帶著李嘉來了,不由當(dāng)場(chǎng)愣住。

    李嘉笑著提醒道:“怎么在發(fā)愣,不認(rèn)得我們了?”

    “豈敢豈敢。”薛盈這才回過神來,連忙將二人延入內(nèi)廳,端茶倒水款待。

    太夫人一見到薛盈,目光便一直停在她身上,像是打量什么稀罕物件一般打量個(gè)不停。薛盈被看得有些發(fā)毛,借口去后廚拿點(diǎn)心,悄悄把李嘉拉到一旁問道:“太夫人怎么想起來這里了,這究竟是怎么回事?”

    李嘉頑皮地笑道:“還不是大哥這段日子著了魔一般總往你這里跑,母親就算再遲鈍,也看出一點(diǎn)端倪了。他問大哥,大哥索性大大方方承認(rèn)了。母親倒很是歡喜,向我打聽了瓠羹店的地址,便急急地來看你了。”

    薛盈頗感不安:“可是我什么都沒準(zhǔn)備呀,你應(yīng)該提前給我打個(gè)招呼才是。”

    李嘉笑了:“有什么好準(zhǔn)備的。母親這幾年為大哥的婚事真是cao碎了心,偏偏大哥性子又是個(gè)執(zhí)拗的,不肯隨便結(jié)親,母親天天發(fā)愁抱不到孫子。知道大哥和你要好,心中一塊大石總算落地,你放心,母親性子最是和軟,斷斷不會(huì)難為你的?!?/br>
    薛盈還是有些緊張:“眼看就要到晚飯時(shí)間了,太夫人是不是要用了飯?jiān)僮甙。课覝?zhǔn)備些什么好呢?”

    “這不是你一向擅長(zhǎng)的嗎?以前在府上做廚娘的時(shí)候,也沒見你這么緊張呀:”李嘉失笑道:“沒關(guān)系,你準(zhǔn)備些家常便飯就行。做好了先讓我嘗嘗,只要我吃了滿意,母親自然也會(huì)滿意的?!?/br>
    薛盈聽出了李嘉口中的調(diào)侃之意,臉忽然紅了起來,好不容易平復(fù)了心情,取了昨日剛做好的五香糕,配上紫蘇飲,硬著頭皮又回到內(nèi)廳。

    太夫人見薛盈一直在張羅,忙笑道:“我只是隨道過來坐坐,薛娘子不用忙活了?!?/br>
    “哎。”薛盈這才答應(yīng)著在太夫人下首坐下來,低著頭擺弄衣帶。

    太夫人嘗了一口五香糕便贊道:“清甜不膩,這糕味道真好。自從你離開府上后,我很久沒吃到合心意的點(diǎn)心了。”

    “太夫人謬贊了?!毖τB忙謙虛。

    “我可不是隨便夸人。不信你問問三娘,她也說你好呢?!碧蛉死τ氖肿屑?xì)打量,真是越看越滿意,薛盈是名臣之后,足以和兒子匹配;更兼有一手好廚藝,足以傲視京城一眾閨秀;更難得的是,她自幼經(jīng)歷坎坷,身上沒有世家娘子的驕嬌之氣,也難怪一向自視甚高又不開竅的兒子對(duì)她傾心。

    “對(duì)了?!碧蛉穗S口問道:“你和大哥兒打算什么時(shí)候成親呢?依我看,明年春天就很好,下個(gè)月就可以下定。”

    薛盈再一次大窘,還是李嘉偷笑了一陣出面解圍道:“娘娘,薛jiejie面皮薄,這些事情,你和大哥商量就好。馬上就要吃午飯了,娘娘想吃什么,好讓薛jiejie提前準(zhǔn)備的?!?/br>
    太夫人這才發(fā)現(xiàn)自己盼望兒子娶親的心情太過急迫,只好笑道:“我覺得去年你在府里做的四君子湯就很好,我喝了覺得很舒服,不如今天還做這道湯吧?!?/br>
    “哎?!毖τD時(shí)覺得如釋重負(fù),答應(yīng)著下廚準(zhǔn)備去了。

    四君子湯是一道藥膳,以人參、白術(shù)、茯苓、甘草為配料,具有補(bǔ)氣,益氣健脾的功效,最適合太夫人這樣脾胃虛弱的人食用。

    薛盈取出適量甘草,加入少許煉蜜翻炒,待甘草芳香泛黃,取出放涼。然后取少量參片、白術(shù)、茯苓和炙好的甘草一起放入紗布制成的料包里,浸泡在清水中備用。

    接下來,薛盈取了一根豬棒骨,焯水去除血沫后,加入蔥姜小火熬煮,半個(gè)時(shí)辰后,放入浸泡好的料包,加入適量的鹽,再燉煮小半個(gè)時(shí)辰,這道四君子湯就做好了。

    薛盈怕李嘉不愛吃藥膳,特地從灶下的白瓷壇里取了一只昨天剛剛做好的香糟雞。

    香糟雞的做法并不復(fù)雜。整雞洗凈去除內(nèi)臟后,加入黃酒、鹽、蔥段和姜片上籠屜蒸制半個(gè)時(shí)辰,直到雞rou酥軟。然后起鍋燒火,加入清雞湯,鹽煮沸晾涼,再加入適量黃酒、香糟攪拌均勻。將蒸好的雞切塊整齊碼入瓷壇中,蓋上紗布,將攪拌好的香糟攤在瓷壇中的紗布上,糟約二個(gè)時(shí)辰,揭去紗布和糟渣,便可以食用了。

    酒糟有化腐朽為神奇的力量,能去油脂入醇香,增添食物的鮮美,所以在坊間甚為流行。那盤香糟雞剛一上桌,香味便將眾人吸引,清清爽爽的一只雞,看上去貌不驚人,卻有清水出芙蓉、天然去雕飾的美。

    李嘉迫不及待夾了一塊雞rou品嘗,雞rou經(jīng)過酒糟的淬煉,皮彈rou嫩,回味綿長(zhǎng)。因?yàn)樵阒茣r(shí)間得當(dāng),糟味不會(huì)過于強(qiáng)烈,也不會(huì)浮于表面?,摑?rùn)細(xì)膩的雞皮,包裹著鮮爽入味的雞rou,既有咀嚼的樂趣,又有軟爛的適口,李嘉只覺得齒頰留香,越吃越過癮。

    香糟雞很適合搭配米飯,雞rou的咸鮮與稻米的清香獨(dú)立成篇又相得益彰,幾塊雞rou,半碗米飯下肚,李嘉覺得格外滿足,忍不住還想吃半碗。

    太夫人年紀(jì)大了,對(duì)糟貨的興趣一般,倒是格外鐘愛手邊這碗四君子湯。與平常吃到的藥膳不同,這碗湯雖然藥味很明顯,卻不至于掩蓋了食材本身的味道,入口有豬骨湯的醇厚鮮甜,亦有藥材的溫潤(rùn)滋補(bǔ),太夫人覺得腸胃很熨帖。大約君子之道,便如這碗湯一般溫暖醇厚吧。

    吃完了美味滋養(yǎng)的晚飯,太夫人看薛盈真是越看越順眼,她心里愉快的盤算:薛盈明天春天嫁入門,若老天庇佑,也許等到后年開春,自己就可以抱上孫子或?qū)O女了。

    作者有話要說:  太夫人:還好還好,我以為自己這個(gè)不開竅的兒子要打一輩子光棍呢。

    第78章

    第二天晚上, 瓠羹店快要打烊的時(shí)候,李維匆匆趕過來了。

    他這來得也太頻繁了,怪不得連太夫人也覺察到了, 薛盈臉一紅問:“你不是說積壓了很多公務(wù)要處理嗎?怎么又來了?”

    李維笑了:“趕著處理完就過來了, 腿長(zhǎng)在我身上, 誰(shuí)還能攔著我不成?”

    沈瑤和張青看到這種情形, 相視一笑, 找了個(gè)借口走了出去。

    薛盈小聲嘟囔道:“你也是的,太夫人要來也不提前給我打個(gè)招呼,我什么都沒準(zhǔn)備, 真是嚇了一跳?!?/br>
    李維只是笑而不答, 薛盈繼續(xù)抱怨道:“你不知道,昨日太夫人來的時(shí)候,有食客事先定了酒席,我剛剛張羅了一桌菜,渾身上下都是煙熏火燎的味道, 蓬頭垢面的, 太夫人一定覺得我很邋遢吧。”

    她這一副小兒女情態(tài),李維只覺得可憐又可愛, 話音還未落,便一把將她拉入懷中, 低頭吻了下來。她貌似剛剛嘗了桂花蜜,唇舌之間桂花香氣令他沉迷,他感覺到懷中的人一開始還有些抗拒, 隨后便松弛下來,反手輕輕將他擁住。他好不容易才克制住自己的沖動(dòng),在她耳邊低聲道:“誰(shuí)說你邋遢, 你縱使蓬頭垢面,也比那些庸俗脂粉強(qiáng)百倍。”

    薛盈忍不住失笑,輕輕推開李維道:“你這是從那里學(xué)來的油嘴滑舌,根本就不像你平常的做派嘛?!?/br>
    誰(shuí)知他的神色異常認(rèn)真,沉聲問:“阿盈,嫁給我好不好?  母親昨天回去后很是歡喜,對(duì)你也很滿意,催著我趕緊將你娶進(jìn)門呢。”

    薛盈猶豫片刻道:“我當(dāng)然愿意嫁給你??墒茄巯挛椅涛痰乃酪蛭疵鳎瑢?shí)在不是議親的好時(shí)機(jī)?!?/br>
    李維輕笑道:“有你前邊這句話就夠了,可不許反悔。”薛盈面色又紅起來,瞪了他一眼問道:“那我翁翁的事呢?”

    李維換了正容道:“你放心,令祖之事已經(jīng)安排好了,后日便可開棺驗(yàn)尸,我定會(huì)查明死因,告慰他老人家在天之靈?!?/br>
    薛盈隨即道:“我跟你一起去。”

    李維看向薛盈的目光有些擔(dān)憂,遲疑片刻道:“開棺驗(yàn)尸現(xiàn)場(chǎng)過于酷烈,你還是不要去了,檢驗(yàn)的結(jié)果我會(huì)及時(shí)告訴你的。”

    薛盈愣了一下,隨即決然道:“我要去的,眼下我是我翁翁的唯一親人了,開棺時(shí)不在現(xiàn)場(chǎng),無(wú)論如何也說不過去?!?/br>
    李維嘆了口氣:“好吧,不過你千萬(wàn)不要勉強(qiáng)?!彼娧τ裆H有些郁郁,換了個(gè)輕松的話題問:“你今日做了桂花蜜了嗎?怎么身上這么香?!?/br>
    薛盈臉一紅,低聲道:“大概是剛才做了桂漿的緣故?!?/br>
    李維很是好奇:“桂漿?是前朝劉禹錫在《傳信方》中記載的那一款嗎?”

    薛盈笑了:“正是呢,我剛剛做好一壇。你等我取來給你嘗嘗?!?/br>
    桂漿的做法并不難。官桂刮去表面的粗皮,掰成小塊,搗碎,磨成桂花末。取適量白蜜備用。

    再取山泉水煎熟,待冷卻后,倒入瓷壇,再加入桂花末和白蜜,連續(xù)攪轉(zhuǎn)二百余下使其均勻,在壇口封上一層油紙和七層綿紙,用麻繩捆好,放至陰涼處,每日抽去一層紙,七日后便可開壇去除雜質(zhì),便可以品嘗了。

    薛盈喝飲子習(xí)慣配上一碟點(diǎn)心。那就做一份糯米金團(tuán)吧。

    取適量糯米和粳米按五比一的比例混合磨成粉末,兌上熱水反復(fù)攪拌均勻后,反復(fù)揉搓令米粉柔韌,然后上籠屜蒸熟。將米粉分成小團(tuán),團(tuán)內(nèi)包入紅豆沙。薛盈取來自己制作糕點(diǎn)用的木模子,印著“福、祿、壽”等吉祥字樣,將米餅放入其中輕輕一按,倒出來就成了圓圓的帶有字紋的金團(tuán)胚子。

    制作糯米金團(tuán)必不可少的一樣食材是松花粉。松樹花長(zhǎng)在松枝的末梢,采集花蕊中的粉十分不易,薛盈還在托熟人才買到了一點(diǎn)點(diǎn)。她將金團(tuán)胚子在松花粉中滾了滾,金團(tuán)表面當(dāng)即變得金燦燦的,看上去十分誘人。

    當(dāng)點(diǎn)心和飲子端上食案時(shí),那盞如琥珀般清澈透亮的桂漿首先吸引了李維的目光。薛盈在桂漿中加入了一些碎冰,一口飲下甘爽冰涼,氣香味美,讓人仿佛置身于秋日的江南,桂花開得正盛,衣袖之間皆縈繞著馥郁的甜香。

    李維又拿了一個(gè)糯米金團(tuán)品嘗,團(tuán)子的表面絲滑,趁熱咬一口,香糯甜軟,滿口都是松樹的清香,細(xì)細(xì)咀嚼,似有一種特別的甘甜。李維平日不愛吃甜食,總覺得太膩口,可薛盈做的糯米金團(tuán)糖放得剛剛好,配上清爽的松花粉,吃起來一點(diǎn)也不甜膩。不知不覺間,李維就把手中的糯米金團(tuán)吃完了。

    張紹的墓地位于洛陽(yáng)北郊的北邙山,因此地風(fēng)水絕佳,自西周以來,多有帝王將相身葬與此,國(guó)朝石守信、邵雍等名臣,亡故后亦是葬于北邙山的。

    李維和薛盈帶著一眾隨從,后日一早便動(dòng)身前往洛陽(yáng),已是早春時(shí)節(jié),北邙山上的青草又重新長(zhǎng)出,縱使這里人煙稀少,倒不覺得十分荒涼。只是一到山腳下,薛盈便沉默了。

    李維一直注意薛盈的臉色,也默契地保持沉默,半響才聽她喃喃道:“洛陽(yáng)北門北邙道,喪車轔轔入秋草。人生朝露,去日苦多,可憐我翁翁已經(jīng)故去快二十年了。”

    李維低聲安慰道:“我們本無(wú)意打擾令祖的安眠。實(shí)在是因?yàn)橛性┣槲疵鳎坏靡讯鵀橹?。?/br>
    說話間,一行人已經(jīng)來到半山腰的張氏墓地,李維攙扶著薛盈走下馬車,她在張紹的墓碑鄭重行了跪拜之禮,又酹了一杯酒,低聲道:“孫女不孝,驚擾翁翁長(zhǎng)眠。翁翁若在天有靈,還請(qǐng)明示冤情。孫女即使粉身脆骨,亦要給翁翁討個(gè)公道?!?/br>
    停了一會(huì)兒,薛盈轉(zhuǎn)過身來沉聲對(duì)李維道:“好了,現(xiàn)在可以開棺了。”

    李維向一旁的一眾衙役使了眼色,他們便拿起鏟子開始挖墳上的舊土,春天的風(fēng)有些大,帶著塵土飛揚(yáng)過來,也許是迷了眼,薛盈的眼圈紅了。

    這一段時(shí)間對(duì)于薛盈來說無(wú)疑是一種煎熬,直至杉木棺被啟開,她看見張紹的尸身已經(jīng)全部腐化,只余下一副白骨,她再也忍耐不住,淚水潸然而下。

    李維緩緩走上前,用力握住了她顫抖的手,高大的身影擋住了她的目光,柔聲道:“別看了,有情況我會(huì)隨時(shí)告訴你的?!?/br>
    他的手掌干燥而溫暖,有令人安心的力量,慢慢的,她的雙手終于沒那么抖了,沉聲道:“我知道,翁翁若是真的死于非命,他一定會(huì)告知我的?!?/br>
    仵作驗(yàn)尸有自己的一套流程。今日李維請(qǐng)來的仵作名喚劉春,年紀(jì)大約五十余歲,經(jīng)驗(yàn)十分豐富。他細(xì)細(xì)查看了張紹的尸骨,皺眉道:“參政,張學(xué)士的尸骨并沒有傷痕或凹陷,似乎可以排除格殺致死的可能?!?/br>
    李維沉聲問:“那么,有沒有可能是服毒致死呢?”

    劉春篤定道:“按《洗冤錄》中記載:死者生前中毒,而遍身做青黑,多日皮rou尚有,亦作黑色。若經(jīng)久,皮rou腐爛見骨,其骨亦滲黑色??扇缃駨垖W(xué)士尸骨潔白,應(yīng)該不是中毒身亡?!?/br>