第310章做月餅
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當(dāng)天中飯吃完,柳青青就張羅著開始做月餅了。 烤爐是早在做月餅?zāi)>邥r,就接著做好的,中心燒火,周圍內(nèi)壁上可以一次擺幾十個餅子。 她之前還沒有試過,也是今天一早收拾出來的。 這時候就做好了餡,裹好了餅皮兒,開始烤月餅。 姐妹們都幫她,做著完全新奇的東西,個個勁頭十足。 而喬喻凌卻和劉長福趕驢車去了一趟酒坊,買回三十壇新釀的好酒。 全是五斤裝的酒壇子,裝滿一車,都用稻草席子隔好了,很小心地運回來的。 之后,喬喻凌親自動手,用昨天晾干水份的桂花去泡酒。 而小兄弟和小姐妹,則蹲在水盆邊,又小心地將今天摘的新鮮桂花洗干凈,繼續(xù)晾到盤箕中。 曄兒和蕓兒、雪兒也參與了洗桂花的活兒,覺得特別有勁頭。 最后,他們聞著自己一雙香噴噴的小手,嘻笑不停。 傍晚時,第一爐月餅放涼了,每人分了一個吃起來。 剩下的,劉家?guī)Щ匾话?,柳忠和柳義過來時給了幾個,剩下幾個,他們留著明天當(dāng)早餐。 明天因為劉長福要陪林繡兒回門去,不能過來。 說好后天一早,他再帶劉長喜過來,同喬喻凌去更高的山上尋桂花去。 劉月兒也不過來,她眼看要及笄了,自然也要時間做新衣新鞋的。 能出來兩天干活,已是不易。 好在現(xiàn)在林繡兒進了門,能幫手的地方多了。 如今家里老太太身子骨好多了,簡單輕松的家事兒也能自己做,又有小嫂子進門,姑嫂兩個共擔(dān)家務(wù)壓力聚減。 如今的劉家,可以說是喜氣洋洋走著上坡勢,就連村里人都忍不住感慨幾分。 第二天,喬喻凌先帶著柳誠去山上找了一圈,果然又找到一棵大些的老桂花樹,先摘了兩簍桂花回來。 而柳青青在家,又開始做第二種口味的月餅,也把剩下的山楂熬制出來。 中午時,王小六竟然趕了一輛平板馬車過來,帶了幾筐食材,還有蓮蓬、荷葉、咸蛋,一堆雜七雜八的東西。 然而,柳青青卻在看到綠豆和紅豆的時候,比收到那么多雞鴨rou更高興。 “我家里正好缺紅豆做餡?!彼_心地說著,就拿了些紅豆出來,開始洗石磨。 她的月餅豆沙餡兒,用的是綠豆。 畢竟整個夏天要無數(shù)綠豆來做綠豆糕,家里存得最多的自然就是綠豆了。 不過這個月就不大做綠豆糕了,因為天涼下來了。 大家見沒有腰餐了,也沒說什么。 畢竟工錢每天三十文,收工就領(lǐng)現(xiàn)錢,而且如今工程也到尾聲,能干的活兒并沒有以前那么辛苦,自然沒人埋怨喬家缺了這一口吃的。 何況下午送綠豆糕,目的就是解暑氣,本就是工錢之外免費贈送的。 喬家或柳青青,不欠他們?nèi)魏稳恕?/br> 因而,這些天柳青青不是在白楊村做客,就是在外面摘桂花、山楂,沒有像以前那么早起就忙著做綠豆糕了。 最近也沒去河邊撒網(wǎng),干魚他們已經(jīng)曬得夠多。 今天王小六突然跑來,喬喻凌卻在山上,柳青青也沒再像以前那么防備著王小六。 因為做月餅這個早就賣過方子了,用料也是差不多的。 只不過她將桂花做進月餅里,卻是贈送給吉祥的一個提議。 而王小六見柳青青沒有趕他出廚房,知是一個機會,不但親眼見識了,還親自動手幫忙了。 柳青青需要他磨豆沙。 這次不是磨豆?jié){,而是磨豆粉,豆子是不泡的,只在開磨時撒點水進去就行。 這種力氣活兒,以往都是給柳誠和劉長喜去練臂力,現(xiàn)在有勞力可抓,柳青青也不會客氣。 等紅豆沙咸蛋口味的月餅放進烤爐后不久,喬喻凌帶著柳誠就回來了。 柳青青這才準備做中飯菜。 今天她不做桂花rou,卻做成了桂花魚。 王小六見沒有桂花rou,還奇怪地問她為何沒有桂花rou,結(jié)果柳青青理所當(dāng)然一句話回過來。 “我夫君吃膩了,換個口味?!?/br> “……”王不六被噎得無言以對。 不過柳青青卻剁餡和了些新鮮蓮子泥,做了個蓮蓉獅子球。 再做了裹紅豆牛rou餡的土豆煎餅。 這小煎餅好像長方形鍋貼似的,煎出了黃燦燦的脆皮,看著像個荷包。 咬一口,紅豆牛rou餡帶著燙燙的甜酥味道,滿口生香。 仍是用土豆泥,炸了土豆酥條出來,光是這兩樣土豆小吃,就深得小的們喜愛。 反而平常吃過不少的rou食,他們興致沒那么大了。 喬喻凌和王小六在堂屋喝酒聊天,看著不時由柳誠端上來的或菜或小吃,也是吃得心情愉快。 至于他們在談些什么,在廚房里忙著的柳青青,卻無從得知。 飯后不久,王小六就離開了。 這幾天柳青青都在做吃的,順手還賺了一千兩,心情自是愉快。 傍晚時,做工的人都領(lǐng)工錢回家,明天放假一天,之后,家里不得空的可以不用來,畢竟中秋之后要收稻了。 而活兒做到現(xiàn)在,除了幾座主樓還在忙著修,山上那些亭子、長廊、石階,都做好了。 不過為了走路安全方便,一些地勢太陡或不太好走的地方,會用挖出來的山土填過去。 反正他們要的是田園風(fēng)光,可不是險峻高山的風(fēng)景,尤其還是面對客人經(jīng)營的地方,自然不能發(fā)生容易失足的事情。 有的地方,還填出子平臺,也鋪了石板。 事情做得差不多,只要留些人手掃尾就好。有那家里勞力多,或是田地少的,就可以繼續(xù)留人在這里。 這個取決于大家的意愿,柳青青并不從中挑選,沒有裁員之憂。 而且,每人多給了二十文錢,做為過節(jié)之禮。 不過,若誰想要從她這里買月餅,二文一個填補成本。 她的月餅可不是普通料,鎮(zhèn)上也只有吉祥茶樓自家的糕點作坊才有,十文錢一個,帶牛rou口味的要十五文。 不過農(nóng)家人可舍不得這樣吃,也不知道鎮(zhèn)上賣多貴。 他們只是都知道柳青青在做月餅,想著吃稀奇,就買了幾個回去,但多不超過十文錢。