這刮小腸的活兒李氏還是第一次做，不太熟練，足足花了兩刻鐘時間，才得到女兒要的透明完整的腸衣。

    “這個就是你說的用來灌rou的東西？”，李氏阻止茹寶伸過來碰涼水的手，將腸衣放木盆里用水清洗干凈，然后拿起來放木篩子上瀝干水份。

    茹寶看腸衣已經(jīng)有了，接下來就是給rou調(diào)味了。

    “娘，這個腸衣大概有多長”，嗯先鋪墊一下，等會兒就能光明正大提出要豬rou啦。

    “四十到五十尺吧應(yīng)該，是吧當(dāng)家的？”，李氏也不太確定，朝丈夫問詢地看了一眼。

    “差不離了，四十五尺”，這是自己從小跟爹做木匠練出來的，大部分東西只要看一眼，趙忠祿心理就能有數(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)很熟練了。

    茹寶換算了下，古代四十五尺就約等于現(xiàn)代的十五米，這樣的話需要二十二斤豬rou，任務(wù)有點艱巨啊。

    小手插著腰，想了一會兒，看來只能撒嬌了。撲過去抱住趙忠祿的大腿，一個勁的往上蹭：“爹~”。

    見女兒一下子這么熱情，趙忠祿還有點蒙，不過還是把她給抱了起來：“這是怎么了？”

    在他壯實的手臂上挪一挪坐穩(wěn)，茹寶開心地說：“我們家今天殺了豬，家里有好多rourou。”

    趙忠祿笑了，以為女兒還想吃rou，這沒什么：“是啊，讓娘晚上接著做，咱還吃，明天去你大伯家rou也管夠，保證撐破你的小肚皮?！?/br>
    見爹沒明白自己的意思，茹寶有點著急：“rourou這么多，拿一點做臘腸好不好。”

    “行啊，豬腸子都費這么大勁兒洗好了?！?/br>
    “哇，爹爹最棒，娘也最棒”，嘛的一聲，茹寶高興地親了口趙忠祿，沒想到竟然這么好說話。

    小手一揮：“要二十二斤豬rou?！?/br>
    聽到要這么多，趙忠祿還以為茹寶說錯了，見媳婦瞪自己，才反應(yīng)過來。

    “怎么要這么多的rou?！?/br>
    “爹娘你們想啊，雖然要用這么多rou，但是等臘腸做好后rou還在那啊，而且還可以保存的更久。”

    “風(fēng)干了有損耗的”，李氏不由出聲提醒女兒。

    “那娘你做臘rou也會變輕的啊，但等吃的時候不就又回來了嘛。”

    “今年少做點臘rou，做一些臘腸吧，很好吃的”，茹寶期待的開著娘，一臉討好。

    孟平和孟安到是無所謂，反正哪種rou都是吃。不過看meimei這么想吃那個臘腸，也和她一起向娘爭取，三張神似的小臉抬頭一塊兒看向李氏。

    “好了，做做做，讓你爹去拿rou”，受不住孩子們的癡纏，李氏答應(yīng)了。

    就像女兒說的，有自己在，怎么也不會讓這些rou白白浪費掉。

    “哈哈，爹娘最好了”，茹寶高興的蹦跶起來，拉著兩個哥哥的手來回晃蕩。

    “豬rou拿來了，洗干凈后要干什么?！?/br>
    “娘你先把rou皮去掉，然后全切成兩寸長的薄rou條。”

    在娘切rou條的時候，茹寶這邊開始準(zhǔn)備調(diào)味料，需要大半陶碗食鹽，酒的分量和鹽一樣，糖比鹽稍微少一點，還有三大勺辣椒。

    等rou切好后全放在一個盆里，李氏將調(diào)味料一一到進(jìn)去，徹底攪拌均勻。

    “拌好了，之后呢？”

    “要蓋上蓋子，腌制一個半時辰，讓rou徹底入味?！?/br>
    “嗯，那剛好是晚飯前”，還好不用等到晚上，不然還得費燈油。

    一個半時辰后，茹寶拿著在廚房里好不容易找到的漏斗，等會兒就用它來灌臘腸了。

    一家人齊聚在大廳里，茹寶先將腸衣一端套在漏斗口，用繩子扎緊，然后將rou放在漏斗里。

    趙忠祿負(fù)責(zé)用一根粗細(xì)適中的圓棍沿著漏斗的弧線將rou往漏斗口里擠，李氏則在rou進(jìn)腸衣后將漏斗口的rou往后面推，以免腸衣承受的壓力過大被擠破。

    等rou推到接近尾部的時候用繩子在底端打個結(jié)，這時候才扎起來是為了能最大程度的排開里面的空氣。

    之后每五寸作一節(jié)，扎上繩子，每節(jié)盡量緊實一些。

    全都扎好后用剪刀剪去兩頭多余的腸衣，然后仔細(xì)找每一節(jié)殘留的氣孔，用縫衣針戳一下，這樣能讓臘腸更容易晾干，也不容易導(dǎo)致變質(zhì)。

    所有都做好后就只需要放在陰涼通風(fēng)的地方晾干，這個過程是一點也不能受到太陽直射的，而且一般需要風(fēng)干一個月的時間。

    “看起來還不錯”，趙忠祿看著最后的成果，比想象中好，加上李氏的手藝，這個臘腸可能還真的挺好吃。

    “是吧，爹，最后肯定不比臘rou的味道差”，茹寶驕傲的昂起小頭顱，只要這回的味道勾住家里人的胃，以后每年就都不愁臘腸吃啦。

    李氏看著女兒的小模樣，忍不住搖頭發(fā)笑。將七零八亂的工具都給收拾起來，得快點做晚飯了，不然等會兒該天黑了。

    吃完晚飯，經(jīng)過一天的忙碌，大家都多少有些疲憊，洗漱完夫妻倆就催著孩子們回房睡覺，不一會兒小屋就徹底安靜下來，大家都陷入沉睡。

    第二天吃完朝食，趙忠祿鎖好院門，帶著一家人去大哥家?guī)兔⒛曦i，午飯也在那吃。

    茹寶一手牽著一個哥哥，三人小短腿邁得飛快，不一會就到了大伯家。

    “爺爺奶奶，我們來了”，剛走到院門前，孟安就扯著嗓子喊，然后放開meimei一骨碌沖進(jìn)去。

    “喲，奶的乖孫乖孫女來啦，吃飯了沒？”

    孫氏樂呵呵的走出來，一把抱起孟安，看著小孫輩們，笑成了一朵花兒。

    ☆、清平鎮(zhèn)

    “娘，在家已經(jīng)吃過了”，李氏和趙忠祿剛好走進(jìn)來，便替孩子們答了。

    “吃過了就好”，看孫子掙扎著要下地，孫氏就將他放了下來，讓他去和釗哥兒他們玩。

    不一會兒張屠戶也到了，大人們都聚集到后院去幫忙，茹寶他們則跟著兩個堂哥在前院玩兒，五個孩子一塊兒玩攻城的游戲。

    茹寶屬于守的一方，跟在大哥后面躲，沒注意看地上的石頭，冷不丁地給絆了一跤，向前撲去，整個人都給摔懵了，一時還有些反應(yīng)不過來。

    “大哥！釗堂哥！meimei摔著啦！”，孟安恰好在茹寶后面，趕緊過來要扶，順便大聲喊幾個哥哥。

    孟平回頭一看，就見meimei坐在地上，撇著嘴巴，眼里涌起了一包眼淚。

    “摔哪兒了？疼不疼？”

    幾個大的忙跑過來看，將茹寶扶起，順便給拍拍土。

    茹寶抹抹眼淚，攤開兩只臟兮兮的小手，又摸摸膝蓋，這里比手上疼。

    其實她并不想哭的，但摔倒的那一刻生理性眼淚一下子就飆出來了，管都管不住。

    孟平仔細(xì)的看看，有一些血絲，應(yīng)該是擦破皮了。

    李氏在后院聽到孟安喊就著急了，這會兒人已經(jīng)到了前院。

    “讓娘看看”，拉過女兒，此時臉上臟兮兮的，跟個小花貓兒似的，衣服上也全是塵土，尤其是褲子膝蓋那，竟然還擦破了一道口子。

    還好冬□□服穿得多，不然這會兒就不是衣服破了，膝蓋都得蹭掉一塊大油皮。

    “哪兒疼？”

    這會兒茹寶已經(jīng)不哭了，彎腰摸摸兩個膝蓋：“這里比較疼。”

    將女兒抱起，李氏去廚房拿個盆，裝些溫水，先把她的小臉蛋和手給洗干凈。

    等小心清洗干凈，就見女兒左手上有三道劃痕，還好，這種小傷口過兩天就能結(jié)疤，不是什么大事。

    關(guān)鍵還是膝蓋那，茹寶剛剛一直喊疼。

    往灶口邊兒一坐，里面燒著柴火，能暖和些。

    然后將女兒的褲子脫了，果然，兩邊膝蓋都青了一大塊兒，看著就讓人心疼。

    “摔下去的時候是不是磕到石子了？”

    茹寶搖搖頭，她也沒想到只是摔一跤竟然能磕成這樣，大概是因為自己小，rou嫩？

    也不知道這淤青什么時候能消下去。

    “以后可不能跑那么急了，得慢慢走知道么”，邊給女兒揉膝蓋李氏邊說，這個得揉開了，不然不容易好。

    “嘶~，知道了”，暫時自己也跑不動啊，得等這個消下去才行。

    等揉好了，李氏將女兒抱去大廳烤火，讓她安安心心的坐一會兒，別再跟著哥哥們跑跑跳跳了。

    幾個男孩子見李氏抱著茹寶出來，馬上一窩兒蜂圍過來，嘰嘰喳喳的問meimei怎么樣了。

    “也還好，但是你們今天不許帶著meimei再四處跑了，知道了沒？”

    大家齊齊點頭，還可以玩其他的不用跑的啊。

    叮囑完，李氏就回后院幫忙去了。

    孩子們湊在一起說話兒，但沒一會兒就覺得干巴巴的太無聊了。

    正哥兒于是提議玩木頭人，這個不用有大動作，meimei可以一起玩。

    茹寶其實過了那陣兒痛現(xiàn)在已經(jīng)覺得沒什么了，但看哥哥們都這么照顧自己，也就不拒絕了。

    小孩子們湊在一起只要有的玩就很開心，直到大人喊吃中午飯大家才停下來。

    趙忠祿在后院已經(jīng)聽李氏說過了，這會兒抱起女兒問道：“還疼不疼？”

    “已經(jīng)不疼了”，茹寶搖頭，軟乎乎地朝爹爹笑。

    “那就好”，將女兒放凳子上坐好，自己就在她后面站著吃，方便給孩子們夾菜。

    今天的殺豬菜和昨天趙忠祿家差不多，菜還是李氏幫著燒的。

    兩家人再次結(jié)結(jié)實實的吃了頓rou，大家都很高興，聊著聊著便提到明天去清平鎮(zhèn)的事情。

    “到時咱們將牛車套上，一家人一塊兒去”，從建水村到清平鎮(zhèn)需要一個半時辰，趕牛車能輕松點。

    趙田伍一大家算是村里生活水平還不錯的人家，有木匠手藝，沒分家前總共有二十二畝田地，家里還買了一頭健牛，小日子過得有聲有色。

    就算后來兩個兒子分家單過了，日子也沒差下去。不過趙家的牛是沒分的，定好了放在老宅養(yǎng)，到春耕和秋收的時候再兩家共用，大家互相幫忙。

    “去清平鎮(zhèn)可得早點，最晚卯時正也得出發(fā)了”，孫氏定下時間，這樣大家心里都有個數(shù)。

    張氏瞧著小侄女一副驚愕的樣子，忍不住逗弄：“小茹寶你明天起不起得來？”

    茹寶揮舞著小拳頭，信誓旦旦：“大伯母你放心，我一定能起來?！?/br>
    起不來還有爹娘呢，肯定不會落下自己一人在家。

    孟安也是個起床困難戶，見狀忙跟著meimei說：“我也起得來，娘上次說好帶我們?nèi)ユ?zhèn)上的?！?/br>