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筆趣閣 - 歷史小說 - 重生九零小富婆在線閱讀 - 第138節(jié)

第138節(jié)

    “裴宴陽,我警告你,你這樣我爸媽肯定不會(huì)同意的,你小心被我爸真的拎著掃帚趕出去哦!”

    夏天一個(gè)個(gè)問題不斷拋出,裴宴陽沒有回答,只用眼神和點(diǎn)頭的動(dòng)作回應(yīng)著夏天,告訴她,沒錯(cuò),我就是這么個(gè)意思:不準(zhǔn)備讓你單獨(dú)住一間套間,會(huì)讓你跟我分享同一張大床!

    夏天:……禽獸!

    裴宴陽從來沒看過自家未婚妻眼睛瞪大到如此程度的情形……

    他感覺非常有趣,又賤兮兮地挑釁起了小姑娘的底線:“夏叔叔不會(huì)把我趕出去的,因?yàn)樗揪筒粫?huì)知道我的計(jì)劃?!?/br>
    “天高皇帝遠(yuǎn)的,他們誰能看見我們兩個(gè)平時(shí)是怎么住的?”

    “除非……樂寶你去打小報(bào)告,告狀說我欺負(fù)了你?!?/br>
    “可是寶貝,你會(huì)這么做嗎?”

    那個(gè)伴隨著欠打語氣的最后挑眉動(dòng)作——

    竟然該死的性感!

    夏天敗了,敗給了這個(gè)男人的美色。

    還有,他說對了,她是不可能跟自家爸媽報(bào)告這種事的——再是跟父母無話不談,對于這種問題,夏天也自認(rèn)開不了口啊。

    所以,她到底要怎么懲治裴張三這個(gè)法外狂徒呢!

    羅老師,快來教教孩子吧……

    第186章

    且先不管夏天能不能真的懲治得了裴宴陽這個(gè)厚臉皮的,訂婚之后,眼看著距離兩人出國的日子越來越近了,夏天拿出了一份她構(gòu)思已久,早就打算實(shí)施的計(jì)劃書,交給了她家方女士過目。

    夏天當(dāng)時(shí)的話是這么說的:“現(xiàn)在西城那邊也算是大局已定了,mama你不用再跑來跑去cao太多心思在上面。那么為了讓您在我不在國內(nèi)的這段時(shí)間不會(huì)因?yàn)樗寄钗疫^度而胡思亂想,我決定再給您找個(gè)事情做,順帶著把‘白·映’的生意再朝前推進(jìn)一步?!?/br>
    “白·映”就是“白”連鎖餐廳旗下的火鍋品牌。

    隨著“白”在國內(nèi)的連年擴(kuò)張,不光是主打創(chuàng)意中餐的“白”餐廳本身發(fā)展增加了不少實(shí)體店,連帶著當(dāng)初真正把“白”做起來的火鍋店,也隨之不斷增加著店鋪數(shù)量。這些年“白”的利潤里,有很大部分都是火鍋店這條連鎖線給貢獻(xiàn)的。

    白妙過去一兩年時(shí)間帶著“白”這個(gè)連鎖品牌在國際市場上奮勇開拓,取得了不小的成果,而其中最先幫助她打開局面的就是白的火鍋店。畢竟這個(gè)世界上沒有人會(huì)不愛熱騰騰的火鍋,這真的是一種可以征服全世界味蕾的奇妙食物。

    為了管理上更加方便高效,也為了把餐飲店的品牌做一個(gè)區(qū)分,前不久白妙抽空回了趟國,在公司通過了一項(xiàng)方案,正式把所有“白”旗下的火鍋店更名為“白·映”這個(gè)品牌。

    然后在內(nèi)部管理上,也將“映”火鍋的管理層和單純的“白”的管理人員劃分開來,使得公司內(nèi)部架構(gòu)更加清晰明確,工作效率大大提升,在外界兩個(gè)成熟的連鎖品牌也體現(xiàn)得更具規(guī)模效應(yīng),在海外市場上,也更方便當(dāng)?shù)厝藚^(qū)分和接受。

    而夏天這次臨出國之前又給她娘親布置的新任務(wù),就是針對“白·映”火鍋店的。

    對于火鍋連鎖的改革,夏天早就有想法了。

    只是之前一個(gè)是市場時(shí)機(jī)在她看來還并不到位,另外也是她家里西城那一攤子攪和地方女士的確抽不出空來搞這些,因此才耽擱到現(xiàn)在的。

    其實(shí),“映”近幾年暴露出來的一些經(jīng)營上的問題,夏天都是看在眼里的。

    比如

    它們的食材和品控雖然一直都是行業(yè)頂尖,但也經(jīng)不住因?yàn)橥浐臀飪r(jià)飛漲的原因,順應(yīng)市場提高菜品價(jià)格,從而給廣大消費(fèi)者一種它們品牌做大了就開始肆意加價(jià)的錯(cuò)覺。大眾對他們的心理接受度上,就沒有以前那么高了。

    而且“白”和“映”之間此前一直沒能做出明確的區(qū)分。

    “白”的高檔餐廳定位在很大程度上也影響到了火鍋店的定位,讓人乍一聽上去,要去“白”吃飯,就是高消費(fèi),普通人去不起之類的。

    但其實(shí)真就火鍋的價(jià)位來說,“映”倒真沒有像“白”那么的不親民。但誰讓兩個(gè)牌子之前傻傻分不清楚呢,這就導(dǎo)致了外界的印象中,覺得兩個(gè)都很貴,不是特別忠誠的粉絲的話,就會(huì)在有別的選項(xiàng)時(shí)猶豫甚至放棄來火鍋店里消費(fèi),一定程度上導(dǎo)致了客源的流失。

    當(dāng)然了,現(xiàn)在這個(gè)問題因?yàn)閮蓚€(gè)品牌從根源上進(jìn)行了明確區(qū)分已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)了,這應(yīng)該也是白妙考慮到這個(gè)問題后做出的回應(yīng)手段。

    但這在夏天看來還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    火鍋這個(gè)東西啊,你真要說它多有技術(shù)含量,那還真不見得。關(guān)鍵還是在鍋底調(diào)料等方面,看你能不能掌握一手絕活了。

    但話又說回來,在網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達(dá),信息大爆炸的時(shí)代,這種所謂的秘方、有技術(shù)含量的東西,其實(shí)是越來越?jīng)]有神秘感的。

    分享菜譜、秘訣的人那么多,這些本就不怎么高深的功夫,能夠決定一個(gè)店鋪成敗的能量也就愈發(fā)減少了。

    面對市場上越來越多的競爭者,要想不失去這塊自己吃習(xí)慣了的蛋糕,夏天覺得,一定要從自身改變開始才行。

    只有自己找到問題關(guān)鍵了,跟上時(shí)代潮流了,準(zhǔn)確把握到顧客的消費(fèi)心理了,你才能夠始終立于不敗之地。

    而夏天為此,就做出了一份她覺得可能效果會(huì)很好的答卷,那就是在每一家“白·映”的店鋪里,增加一個(gè)同名自主品牌的茶歇。

    所謂茶歇,在10年,這個(gè)東西還不甚流行和普及。而夏天恰恰看重的就是這個(gè)空白的市場,認(rèn)定這是一片藍(lán)海,很值得去闖一闖。

    有過十年后的見識,夏天作為一名拼命減肥也不能放棄美食的吃貨,當(dāng)然是日常游走于

    各大網(wǎng)紅美食店之間的。

    而那時(shí)候b市這樣的大城市,天天在各大商場里面大排長隊(duì)的,便是各種網(wǎng)紅奶茶、茶歇品牌了。

    那個(gè)什么x茶、樂x茶還有奈xx的茶……這種特色茶飲帶著面包、甜品以及周邊售賣的品牌店鋪,倒不是夏天這次想要做的。

    因?yàn)橐堰@種生意做下來,所要花費(fèi)的精力,她覺得還是有些太大了,收益還可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如她自己多去玩兒幾輪期貨股票來的多。

    但不做這種連鎖的奶茶茶飲品牌,卻也不代表夏天忽視了市場對這個(gè)東西的廣泛需求。

    她要做的,就是在自家原有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,拿這一項(xiàng)她自己親眼見識過、親身體會(huì)過,必將會(huì)非常受到大眾喜愛和追捧的項(xiàng)目,去給自家的餐飲店鋪升級,造出更多的附加價(jià)值來。這,就是她給方女士留下的新作業(yè)了。

    “媽咪,我們的‘映’近年來生意增長的趨勢有所減緩,雖說也是穩(wěn)中有升,但長此下去,不做任何改變肯定是不行的?!?/br>
    “‘映’現(xiàn)在的問題不在于它本身的品質(zhì)、服務(wù)甚至店鋪位置有什么不好。相反的,這些都能算得上我們的長處。但要更加的將這些優(yōu)勢發(fā)揮出來,我覺得是到了必須做出改變的時(shí)候了。”

    “想讓‘映’在大眾的固有印象里跟‘白’做出進(jìn)一步的區(qū)分,讓它變得更接地氣,更能吸引年輕的消費(fèi)群體,是必須且必要的?!?/br>
    “而要做到這一步,我覺得給每一家店鋪都引入一個(gè)茶歇,用品質(zhì)較好的茶葉和牛奶、奶蓋等等,調(diào)制出特色的茶飲來,再以一個(gè)略高于市場上現(xiàn)在流行的那些個(gè)滿大街加了糖精等工業(yè)制品的奶茶品牌的價(jià)格賣出去,用品質(zhì)取勝,但賣的又是茶飲這種非常大眾的產(chǎn)品,一定會(huì)有意想不到的提升效果?!?/br>
    “難道您不覺得,火鍋跟奶茶更配嗎?”

    “冰冰涼了的健康飲品,配上各種珍珠芋圓小椰果,相信沒有哪個(gè)女孩子可以經(jīng)受得住這樣的誘惑?!?/br>
    “粗略保守地估計(jì)一下,我們自己的店鋪,只需開辟小小的一個(gè)空間,就可以產(chǎn)出大量的飲料外售?!?/br>
    “‘映’的店鋪又無不都是在人流巨大的商業(yè)街和大商場里,來店里吃火鍋的消費(fèi)者加上來來往

    往,花得起一些錢更愿意品嘗更好口感的飲品的顧客們,即買即走,翻臺都不用,如此龐大的受眾,一天下來,一星期,一個(gè)月下來,這將是筆多大的收入?。 ?/br>
    眾所周知,奶茶飲品的利潤空間有多大。

    后世多少新聞報(bào)道都會(huì)告訴你,一杯你花了三十近四十元錢購買的網(wǎng)紅頭牌飲品,不算人工水電攤位費(fèi)的話,僅是其本身的原材料成本,往往連五塊錢都不會(huì)超過。

    這還是給多算了的,因?yàn)樵绞谴罅可a(chǎn)大量采購原材料,其平攤下來到每一杯成品里的成本還會(huì)更低。

    一本飲料看著十幾幾十塊錢的要價(jià)不算太多,但你再乘以十乘以百,跟它巨大的銷售量一經(jīng)計(jì)算,你也就不難得到一個(gè)會(huì)令自己無比驚訝的龐大數(shù)字了。

    而夏天之所以覺得自家火鍋店能夠做成這個(gè)項(xiàng)目,除了項(xiàng)目本身夠有潛力且難度不算特別大之外,還跟他們家本身開店,就有現(xiàn)成的店鋪和人員以及一定規(guī)模的客源等現(xiàn)有既成優(yōu)勢,拿著不用白不用有關(guān)。

    以及,那些個(gè)后世做大做強(qiáng),不斷擴(kuò)大規(guī)模的網(wǎng)紅火鍋店,一人小火鍋也好,大鍋也罷,有茶歇,且能把茶歇做出名堂來的,大多都成功了的成例在。

    夏天曾經(jīng)自己就是個(gè)深陷其中無法自拔的吃貨。就算沒時(shí)間去人家店里吃火鍋,那也會(huì)有事兒沒事兒叫一杯人店里賣的好喝的茶飲的外賣。

    且她重生回來之前,這些店都沒有說倒閉的,一個(gè)個(gè)擴(kuò)張地厲害。

    夏天有了這么漂亮的答卷經(jīng)驗(yàn)在手,不在人家這些品牌還沒有進(jìn)入競爭市場之前在自家地盤上動(dòng)動(dòng)手搞搞事情,那才是奇怪呢。

    方曉敏聽女兒說了這么一大通也是醉了:“你這是臨走臨走了,都不能讓你媽我有閑下來的機(jī)會(huì)啊,任務(wù)一個(gè)接一個(gè)的布置。我原本還想著西城那邊大事兒弄完了,沒事兒飛去波城看你們呢?!?/br>
    夏天心說,我這不是就怕您老人家沒事兒來看我,才想著給您找點(diǎn)兒活兒干,順便再把事業(yè)往更高的層次發(fā)展發(fā)展嘛。

    雖然裴宴陽當(dāng)時(shí)說的要跟她住一個(gè)房間的話帶著點(diǎn)開玩笑的意思,但根據(jù)夏天以往的經(jīng)驗(yàn),這家伙怕是八成真打算這么做的。

    她倒是覺得這事

    兒有挺多不合適之處的,但到底心理年齡在哪兒擺著,保守又能保守到哪兒去?

    加上面對的是自己正牌未婚夫,又是那么個(gè)絕色……

    夏天很有自知之明,覺得自己就算是硬扛,估摸著最后也扛不了多久,結(jié)果差不離就是個(gè)交槍任人為所欲為的下場了。

    如此,她當(dāng)然就更不能讓她老媽有事兒沒事兒來遙遠(yuǎn)的波城查崗了——真被方女士看出點(diǎn)什么或者撞見什么不該看見的了,大家一起尷尬,最后的局面肯定不會(huì)很好看就是了。

    “哎呀,媽咪,我這不也是為了咱家好嘛。所以您倒是考慮考慮啊,覺得我這提議怎么樣?”夏天轉(zhuǎn)移話題,不想讓她老媽繼續(xù)想飛出國看望她的事兒。

    方曉敏能說啥。若說她的多年人生經(jīng)歷教會(huì)了她什么道理,那其中絕對會(huì)有一條,就是在賺錢一事上,相信她家樂寶是絕對不會(huì)有錯(cuò)的。

    無數(shù)事實(shí)都證明了這一點(diǎn),方曉敏相信,這次也不會(huì)有什么例外:“你有這個(gè)想法是好的。但是,我們這樣插手到‘白·映’的具體事務(wù)中,真的沒關(guān)系嗎?你白妙阿姨現(xiàn)在還在國外打拼呢,我們在國內(nèi)這樣做,她會(huì)不會(huì)介意啊?”

    方曉敏有這樣的顧慮,倒也不是她想偷懶,推脫不做這件事的借口。

    而是她已經(jīng)習(xí)慣了不干涉餐廳的具體經(jīng)營事務(wù),只提供強(qiáng)大雄厚的資本,以此來跟白妙達(dá)成合作。

    這些年兩人就沒有在生意上產(chǎn)生過任何矛盾,方曉敏百分百支持白妙的各項(xiàng)決定。

    如此,她就怕女兒給的主意是好的,但自己這邊輕易出手打破原本的合作關(guān)系局面,會(huì)給白妙不舒服的感覺。

    如果真會(huì)造成這樣的后果,方曉敏寧愿就這么一直什么都不做下去,也不想跟白妙有矛盾,那樣帶來的損失會(huì)更加巨大且不可挽回。

    第187章

    夏天明白老媽的顧慮,但卻不覺得她把事情朝著這個(gè)方向想是對的。

    “mama,你這樣想,白妙阿姨是一線的管理者,最是知道現(xiàn)在餐廳出現(xiàn)的問題所在。但因?yàn)橐_拓海外市場,她顧及不到這些,如今把品牌做了區(qū)分已經(jīng)算是針對‘映’生意不大好的一項(xiàng)舉措了,這就證明她是把問題看在眼里也在試圖改變的,只不過受限于個(gè)人精力有限,海外市場的鋪設(shè)開拓又是在關(guān)鍵階段,她一個(gè)人忙不過來罷了?!?/br>
    “如此,這種時(shí)候,不正是到了您這個(gè)合伙人來幫她一把的最合適契機(jī)嗎?”

    “您想一想,白妙阿姨跟您這么多年合作了,你們之間的信任怎么可能因?yàn)槟阍谒櫜簧系臅r(shí)候幫著填補(bǔ)一下公司的缺陷就瓦解了???憑您對白妙阿姨的了解,她會(huì)是這樣的人嗎?”

    夏天的話提醒了方曉敏,她和白妙的關(guān)系倒也真的沒有那么脆弱。

    她沒有告訴過女兒,但她自己清楚,白妙是真的有在認(rèn)真考慮甚至準(zhǔn)備以后將“白”全權(quán)交給她的樂寶來接手的。

    白妙能有這種打算,還會(huì)僅僅因?yàn)樗@個(gè)公司大股東,唯一合伙人對餐廳事務(wù)做出一些小小的變動(dòng)而敏感到覺得自己的地位受到威脅嗎?

    答案顯然是否定的。

    “再說了,mama。什么事情都不是永恒不變的。您多年來跟白妙阿姨的合作,一開始的確是咱家付出的比較多,店鋪、資金,甚至最開始火鍋店的主意都是我們給出的,這些相信白妙阿姨也是一直記在心里的?!?/br>
    “但這近些年來,您仔細(xì)想想,隨著‘白’越做越大,我們家對于整個(gè)公司的貢獻(xiàn)和重要性,是不是已經(jīng)有所下降減少了?更不要說現(xiàn)在‘白’在海外的業(yè)務(wù)了,我們能提供的,不過也就是強(qiáng)大的資金而已。但說真的,就以‘白’現(xiàn)在的名頭和在業(yè)界的地位,真缺錢了,愿意送上門給融資的多了去了,我們家并不是完全不可替代的。”

    “如此,要想合作能夠長遠(yuǎn)地維系下去,我們就不能一直占白妙阿姨的便宜,只躲在她的超強(qiáng)個(gè)人管理能力背后收割大量的分紅完事兒,還是要做些實(shí)事的,也要讓白妙阿姨看

    到,我們家里對這份事業(yè)是上心的。而這次茶歇項(xiàng)目的上馬,對于‘映’的改造,我覺得就是很好的一次機(jī)會(huì)!”

    夏天巴拉巴拉了一大堆,其實(shí)說的都是給她媽洗腦的話。