江歲安選育的土豆有很多優(yōu)點(diǎn)，比起原始的土豆，新種土豆表皮的芽眼幾乎可以忽略不計(jì)。

    換句話說(shuō)，長(zhǎng)得很好看。

    其次若是使用靈泉水浸泡加澆灌的方式，土豆發(fā)芽的時(shí)間可以從二十天縮短到一天，生長(zhǎng)周期從兩個(gè)月縮短到一個(gè)月，這一點(diǎn)讓江歲安十分驚喜。

    新種土豆給江歲安的另一個(gè)驚喜是它的產(chǎn)量，每一株土豆可以結(jié)出二十五顆到三十顆果實(shí)，江歲安粗略的算了下，如果所有土豆育種成功，一畝地能產(chǎn)土豆近千斤，而且表皮幾乎可以忽略不計(jì)，也就是說(shuō)這一千斤是可食用的量。

    光這一點(diǎn)，足以碾壓水稻了，畢竟水稻還要脫殼什么的，要去掉一部分產(chǎn)量。

    而且新種土豆病害少，需要的肥量也不高，種植起來(lái)比水稻方便得多。

    于是，江歲安給新種土豆取名“希望”，希望希望土豆給廣大老百姓帶來(lái)希望。

    不過希望也有不少缺點(diǎn)，比如生長(zhǎng)過程中，一定要使用靈泉水灌溉。江歲安試過換成普通的井水，那一天希望完全沒有生長(zhǎng)，那一批的土豆口感也十分差，幾乎不能吃。

    希望還有個(gè)最大的缺點(diǎn)，絕對(duì)不能生吃，一定要燒得熟透了吃，否則會(huì)中毒。而且一旦發(fā)芽，就絕對(duì)不能再吃，不然肯定會(huì)中毒。

    這一點(diǎn)，是江歲安從靈書上看到的，她沒有試過，也不敢嘗試。

    靈書上還提到，土豆有多種做法，江歲安翻看了一下，決定今天晚上做炒土豆絲。

    地里新收上來(lái)的希望土豆洗干凈去皮，先切成薄片，再切成絲，切好后，放在水里靜置，鍋里放上菜籽油。

    菜籽油是于成前兩天拿野雞換回來(lái)的，東風(fēng)鎮(zhèn)周邊有一個(gè)叫做孝山村的村子，那里的人特別會(huì)用油菜榨油，于成路過孝山村，特意換了一大罐，小心翼翼地帶回來(lái)給江歲安。

    江歲安看見菜籽油清亮澄澈，味道香濃，也是十分高興，便在心里原諒了于成嫌她畫畫丑的事兒。

    鍋熱油滾，江歲安放入蒜片和干紅椒爆香，然后撈出土豆絲，瀝干水后下鍋，大火翻炒，稍微加些醋，炒熟后出鍋。

    于成和雷風(fēng)在院子里說(shuō)話，鼻間突然聞到一陣酸辣的味道，當(dāng)時(shí)嘴里就忍不住泛起了口水。

    雷風(fēng)咽了口口水，問于成：“江姑娘在燒什么菜好香啊?！?/br>
    于成從沒吃過炒土豆絲，實(shí)際上，他從不相信土豆那玩意能吃。

    “不知道，可能在燒rou”于成猜測(cè)，邀請(qǐng)雷風(fēng)留下來(lái)吃晚飯。

    往?？偸蔷芙^邀請(qǐng)的雷風(fēng)，今兒猶豫了一下，抵不住香味的誘惑，點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “那我就多有叨擾了?！?/br>
    “客氣啥，你先坐會(huì)兒，我跟歲安說(shuō)一聲?！?/br>
    于成進(jìn)到灶房，嘴里說(shuō)著雷風(fēng)留下來(lái)吃飯的，眼睛直往灶臺(tái)上那碟子金黃的土豆絲瞅。

    江歲安崩住笑意，“行啊，我知道，再炒個(gè)rou菜就吃飯?！?/br>
    于成終于按捺不住，問道：“你剛才炒的不是rou啊”

    “不是啊，是這個(gè)?！苯瓪q安端起土豆絲，在于成面前轉(zhuǎn)了一下。

    于成的鼻子間全是土豆絲的鮮香酸辣味道，兩只眼睛跟著土豆絲轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)。

    “這是什么啊我怎么從來(lái)沒見過?！庇诔梢苫蟮貑枴?/br>
    江歲安笑而不答，“等會(huì)吃飯的時(shí)候告訴你，去給狗子們喂點(diǎn)水，我買了個(gè)鎖要裝大門上，你去裝了，再給我地里種的小蔥青菜什么的澆點(diǎn)水。”

    于成咽著口水，出去干活。心里不斷猜測(cè)那盤黃色的細(xì)細(xì)的絲一樣的菜到底是什么。

    他剛出去，鮮少進(jìn)廚房的雷風(fēng)就走了進(jìn)來(lái)，和于成同樣的疑問。

    江歲安找了個(gè)小碟子，撥了些酸辣土豆絲遞給雷風(fēng)嘗嘗。

    雷風(fēng)嘗第一口的時(shí)候有些猶豫，第二口就迫不及待，扒拉扒拉連那點(diǎn)菜汁都恨不得舔干凈。

    “江姑娘，”他意猶未盡地問：“這道到底是啥做的，又脆又好吃。”

    江歲安笑著拿出土豆，“喏，就是用土豆做的啊?！?/br>
    雷風(fēng)接過土豆，左看看右看看，甚至拿到外頭，對(duì)著下沉的夕陽(yáng)照著看。

    然后他走進(jìn)灶屋，笑著對(duì)江歲安說(shuō)：“江姑娘，你別逗我了，土豆又黑又難吃，這黃黃的小玩意是土豆”

    “我沒逗你，這真是土豆，我改良的新品種，叫希望土豆?！?/br>
    雷風(fēng)咋舌：“你真成功了啊那么難吃的玩意，你給改成這么好吃的土豆天哪，要是叫齊老和鎮(zhèn)長(zhǎng)他們知道，還不得驚呆了啊?！?/br>
    江歲安并沒有自傲，不過語(yǔ)氣里還是透出了點(diǎn)得意。

    “土豆味道好，容易飽，里頭喊的營(yíng)養(yǎng)比米高，而且畝產(chǎn)高，我初步估計(jì)，畝產(chǎn)能達(dá)到一千斤?！?/br>
    一、一千斤那豈不是說(shuō)，只要種個(gè)十來(lái)畝土豆，這方圓百里，以后再不會(huì)有人餓死了。

    雷風(fēng)想起跟著差役隊(duì)外出的時(shí)候，看到的那些絕戶的村落，還有在饑餓中苦苦掙扎的一些小村落，以及為糧食大打出手的村民們。

    有了土豆，那樣的事情，就再也不會(huì)發(fā)生了！

    想到這里，雷風(fēng)顧不上嘴饞，端正了臉色，再三確認(rèn)道：“江姑娘，你確定畝產(chǎn)能達(dá)到一千斤嗎”

    “只多不少?！苯瓪q安很有自信。

    “那這炒土豆絲可以給我一盤嗎我想現(xiàn)在就去找徐鎮(zhèn)長(zhǎng)?！?/br>
    江歲安一聽，就明白雷風(fēng)的意思，爽快地?fù)芰舜蟀氲耐炼菇z到一個(gè)干凈的大海碗里，拿碟子蓋好給他。

    雷風(fēng)絲毫不耽誤，端著碗就離開了寺廟。

    江歲安之所以沒有全給雷風(fēng)，是因?yàn)橐呀?jīng)答應(yīng)了錢小花和錢小草，給她們吃炒土豆絲。

    于是到了吃飯的時(shí)候，江歲安把僅剩的一點(diǎn)土豆絲，直接一分為二，分到了兩個(gè)小姑娘的碗里，兩個(gè)小姑娘不斷地說(shuō)著好吃，連rou都沒吃，把土豆絲一氣吃了個(gè)精光。

    于成提著筷子，眼巴巴地看著土豆絲空盤了，欲哭無(wú)淚。

    為了安慰他受傷的心靈，江歲安把剩下的菜汁倒給了于成。

    于成這才覺得心里好受了些，特別認(rèn)真地吃著酸辣土豆絲菜汁拌飯。

    第十七章 全土豆宴

    這邊剛撂下飯碗，那邊門就被敲響了。

    “你裝的鎖你去開?！苯瓪q安對(duì)于成道。

    于成：“......”你說(shuō)什么都是對(duì)的。

    開了門，于成把雷風(fēng)讓進(jìn)屋。他剛還奇怪呢，說(shuō)好了留下來(lái)吃飯，雷風(fēng)卻不見人影。后來(lái)還是江歲安跟他說(shuō)了，他才知道雷風(fēng)拿著土豆去找徐鎮(zhèn)長(zhǎng)了。

    雷風(fēng)的臉上帶著一絲歉意，告訴江歲安，他帶了土豆去找徐鎮(zhèn)長(zhǎng)，徐鎮(zhèn)長(zhǎng)不太相信。

    徐鎮(zhèn)長(zhǎng)跟雷風(fēng)不一樣，雷風(fēng)親眼見過江歲安研究出了新種水稻，所以江歲安一研究出了土豆，雷風(fēng)馬上就信了。

    但是徐鎮(zhèn)長(zhǎng)沒見過，加上現(xiàn)在江歲安手頭上沒有新種水稻，就更難以說(shuō)服徐鎮(zhèn)長(zhǎng)了。

    “齊老先生也幫著說(shuō)了，但是徐鎮(zhèn)長(zhǎng)覺得這事太玄乎。”

    于成納悶：“你沒把土豆絲給徐鎮(zhèn)長(zhǎng)嘗嘗嗎”

    “嘗了，徐鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)做菜還行，當(dāng)糧食吃哪成啊，而且畝產(chǎn)千斤的東西，他聽都沒聽過?！崩罪L(fēng)苦笑道：“他還說(shuō)我，吹牛也不能吹這么大，都把天吹黑了?！?/br>
    一旁的錢小草急了，怎么能說(shuō)她最喜歡吃的土豆是吹牛吹出來(lái)的。

    “沒聽過不代表沒有啊?！卞X小草辯解起來(lái)像模像樣：“以前沒聽過的事兒，現(xiàn)在天天發(fā)生，怎么能不相信呢?！?/br>
    雷風(fēng)也沒轍，只能對(duì)江歲安連道抱歉。

    于成“嘩啦”站起身，“我去跟徐鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)。”

    江歲安叫住他，“你別急，我自有辦法讓徐鎮(zhèn)長(zhǎng)相信?！?/br>
    “什么辦法”于成和雷風(fēng)異口同聲地問。

    江歲安神秘一笑，“山人自有妙計(jì)，你們且等著看吧。”

    見她堅(jiān)持，于成只能收住腳步。

    以后的幾天，江歲安仍舊和之前的日子一樣，選育、種植土豆。

    因?yàn)橥炼沟漠€產(chǎn)高，所以寺里的十畝空地，江歲安只開墾了一畝。

    然而地開墾好了之后，她才發(fā)現(xiàn)，做種的土豆不夠。

    于是從那天起，飯桌上沒了土豆，讓非常喜歡吃土豆的錢小草失落不已。

    江歲安只能摸摸她的小腦袋，安慰道：“再等半個(gè)月，等土豆畝產(chǎn)了，我給你做更多好吃的土豆菜。”

    錢小草乖乖點(diǎn)頭，勤快地幫忙種土豆，每天一醒來(lái)就往地里跑，心心念念她的土豆快長(zhǎng)大。

    忍了大半個(gè)月，終于攢夠了一畝地要用的土豆種，江歲安把土豆種下去，結(jié)果又發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題。

    土豆選育的時(shí)候，數(shù)量不多，每日產(chǎn)出的靈泉水勉強(qiáng)夠用。但是這一畝地所需要的靈泉水，是每日產(chǎn)出的靈泉水量的數(shù)倍，所以土豆雖然種下去了，卻沒有足夠的靈泉水灌溉。

    江歲安實(shí)在想不出什么好主意，只好求助靈書。女生

    靈書翻動(dòng)，頁(yè)面停在了“滴灌”這一章上。

    滴灌是在缺水干旱地區(qū)常用的一種灌溉方式，它是用特殊的裝置，將水滴精確而直接灌溉到作物的根部，以達(dá)到節(jié)水的目的。

    只是書里的那種特殊裝置，江歲安從沒見過，更別說(shuō)造出來(lái)了。

    于是思來(lái)想去，她只能用最笨的辦法，按照靈書計(jì)算每株土豆的用水量，她拿著做飯的小勺子，一株一株，一點(diǎn)一點(diǎn)澆水。

    這法子不難，就是累人。一畝地，她得彎著腰，拿小勺子一滴一滴去澆水。

    半畝地下來(lái)，她的腰就開始抗議，一畝地下來(lái)，她直接歪倒在床上。

    為什么不躺著呢，因?yàn)槠教芍蔡邸?/br>
    這么做的好處，就是她成功地用稀少的靈泉水，灌溉了一畝地。而且最后還剩一口，被她喝了，大大緩解了腰痛。

    即便喝了靈泉水，江歲安也沒力氣做別的了，所以晚飯是于成和錢小花做的。居然像模像樣，味道還不錯(cuò)，讓江歲安十分欣慰。

    于成看見江歲安這副模樣，又開口，玩笑似的勸她放棄。

    江歲安累得腰都直不起來(lái)了，自然不想聽他說(shuō)這些，直接道：“會(huì)說(shuō)話嗎不會(huì)說(shuō)話就閉嘴?！?/br>
    于成體諒江歲安累得心情不好，也明白過來(lái)，這時(shí)候應(yīng)該支持她，而不是開玩笑，更不應(yīng)該勸她放棄，于是老老實(shí)實(shí)地閉嘴，刷鍋洗碗。

    也沒像往常歪纏著江歲安，收拾妥當(dāng)之后，自發(fā)地在隔壁屋睡下了。

    他這樣體貼，讓江歲安心里生出了愧疚。人難免有說(shuō)錯(cuò)話的時(shí)候，她不應(yīng)該說(shuō)得那么沖。

    第二天一早，緩過來(lái)的江歲安特意起了個(gè)大早，趕在于成跟差役隊(duì)出去之前，又是燒又是蒸又是炒，弄了一頓豐盛的早飯。