退婚后我靠美食紅遍全星際_分節(jié)閱讀_57
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【活久見,不過前面的人站住!為什么是賦神嫁?我強烈要求賦神是攻,我是美攻黨!】 …… 拉CP這種事在關(guān)系好的主播間很常見,大家都見怪不怪,楚南也沒在意。 然而,直播間又發(fā)出一道系統(tǒng)提示音,藍色特效慢悠悠地經(jīng)過彈幕區(qū),大家還以為是賦神又打賞了一次。 但楚南看得清清楚楚,這次打賞的不是賦神,而是句號大佬。 第28章 彈幕區(qū)熱熱鬧鬧,錫紙鍋中也響起咕嘟聲,花甲接二連三地開口。 楚南展開錫紙封口,頓時一股熱氣騰起,大家的注意力都被吸引過來了。 此時楚南把之前泡好的加入鍋中,攪拌均勻,使粉絲吸滿湯汁,再燜煮兩分鐘后,撒上蔥花,錫紙花甲粉絲就出鍋了。 楚南戴上手套,把錫紙鍋端下來,放在隔熱墊上,“大家可以先嘗嘗?!?/br> 聽楚南這么說,大家都迫不及待地準備伸筷子。 整個直播間都彌漫著花甲粉的味道,其中花甲和河蝦的鮮甜味最為濃郁,又混合著醬料的香辣和蟲草花獨有的清新。 錫紙鍋已經(jīng)從燃氣灶上移開,此時卻仍然不停沸騰,咕嚕著氣泡?;锥紡堉?,露出柔軟的甲rou,每只花甲殼內(nèi)都浸滿了湯汁,基圍蝦通身橙黃,蜷在一旁,蝦殼透明,能窺探到內(nèi)里純白的蝦rou,而喝飽汁水的粉絲和橘色的蟲草花緊密纏繞。 夾起一塊花甲,輕輕一抿,湯汁和花甲rou一同滑入口中,軟軟嫩嫩,咬開的那一瞬間,汁水在舌尖迸發(fā),又鮮又辣,基圍蝦去殼后可以一口吞咽,吃得極為爽快,金針菇完全吸收了醬料,混著粉絲咀嚼,口感細滑勁道,觀眾們都吸溜吸溜地吃起來。 整鍋錫紙花甲粉絲吃完后,大家把湯也給喝光,彈幕里都是滿足的贊嘆。 【花甲粉怎么會這么好吃!我一點湯底都沒剩!】 【粉絲和花甲簡直是絕配,我原來最討厭吃粉絲來著~】 【今天也是吹爆大大的一天!】 …… 一時間打賞聲絡繹不絕,還有觀眾說想吃炸茄盒,楚南笑笑,把花甲粉絲推到一邊,然后開始制作炸茄盒。 豬rou餡早已經(jīng)剁好了,楚南把rou餡和蝦泥端出來混合,他跟觀眾解釋道:“rou餡中加入蝦泥的目的是增加黏性,而且使rou餡口感更豐富,大家覺得剁蝦泥麻煩的話,也可以直接在rou餡中加入淀粉,同樣可以起到增黏的目的?!?/br> 隨后他向rou餡中打入兩枚雞蛋,再倒入蔥姜水去腥,最后加入適量蠔油、生抽,再撒入少許白胡椒粉和食鹽,攪拌均勻后暫時放置一旁備用。 “接下來我們來切茄子,大家注意我的手法?!背习亚炎臃旁谡璋迳希腥深^,一刀淺一刀深地切片,他切出一個茄盒后,那到攝像頭前給觀眾們展示,“看,第一刀切茄子的時候不要切斷,落在茄子截面的五分之四處,然后第二次下刀,直接把茄子切斷,這樣就得到了一個茄盒?!?/br> 有觀眾忍不住問道——【切成這樣有什么用呢?】 “你們看,這個像不像一個小盒子?”楚南把茄盒掰開,“我們可以把rou餡填進去?!?/br> 楚南把調(diào)好的rou餡夾少許填入茄盒縫隙中,隨后如法炮制,把整個茄子都切成茄盒并塞入rou餡。 茄盒表面需要蘸面糊,楚南舀出一碗面粉,將茄盒兩面都沾上面粉,然后在剩余的面粉中打入兩個雞蛋,倒入適量清水,攪拌均勻,帶著蛋香味的面糊就制備好了。 “現(xiàn)在我們可以開始燒油了。”楚南把鍋架在燃氣灶上,然后向鍋中倒入小半鍋油,待油溫燒至一百六十度左右后,把沾滿面粉的茄盒放入面糊中,用筷子反轉(zhuǎn)使其外皮掛滿面糊。 將茄盒放入熱油中,水汽蒸發(fā),頓時響起呲呲拉拉的聲音。 待茄盒表面變得金黃后,楚南把茄盒撈出控油,然后繼續(xù)燒油,直至油溫升到一百八十度左右,將控油的茄盒繼續(xù)倒入油鍋中。 【炸兩次和炸一次有什么區(qū)別?熟了就可以啊,做個飯還弄這么麻煩,我覺得主播為了拖時長,成心不讓人吃!呵呵,這種主播,再也不見了!】 一個等不及的觀眾開始咋咋呼呼,語氣非常不滿,楚南還未做聲,其他觀眾早就上去懟了。 【主播炸兩次肯定有他的理由,你不懂就不要瞎說?!?/br> 【走了還還宣告一聲,不是成心膈應主播嗎?】 【不見就不見,想品嘗美食還嫌等的時間長,這么‘雷厲風行’怎么不去參加議會選舉?在網(wǎng)上消磨什么時間?!?/br> ……