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季走掃了一眼隔壁菜攤的各種蔬菜,正在低頭輸入蔬菜名字,還沒輸兩個(gè),就看見了自己面前出現(xiàn)一小片陰影。 新鮮的泥土味撲鼻而來。 汪平舉著一袋土豆,獻(xiàn)寶一般地給季走看。 “看,我精心挑選的!是不是品質(zhì)很好。”汪平非常驕傲。 季走瞄了一眼,看得出這些土豆離長芽其實(shí)只有一步之遙。 “汪平哥,你好會選。”季走真誠道。 “一般一般,世界第三?!蓖羝津湴恋赝χ绷俗约旱男兀癘K,下一個(gè),想吃什么。” 汪平手捧土豆,認(rèn)真看著季走。 他家學(xué)弟目光放遠(yuǎn),似乎是在認(rèn)真思考。 片刻后,季走微微一笑,看向汪平:“只要是你做的菜。” “我都想吃?!?/br> · 犯規(guī),這個(gè)答案,它犯規(guī)! 汪平耳朵的熱度就退不下來,他在季走面前支支吾吾了幾句,最后提著土豆跑得不見人影。 季走從微信收到了汪平說門口見的通知,等了兩個(gè)多小時(shí),才看到提著一大堆菜rou排骨的汪平出來。 兩個(gè)人回到住宿樓,汪平抱著一大堆菜,直接扔進(jìn)自己的房間。 “現(xiàn)在開始,你就什么都不需要管了?!蓖羝阶孕诺貙咀哒f,“我給你做年夜飯,做好了叫你,絕對吊打五星級大廚?!?/br> 季走點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,那我就等著吃了。” 汪平一揮手:“趕緊歇著去吧。” 汪平把季走弄回他自己房間后,回到自己房間內(nèi);他把從食堂借來的炊具一字排開,按洗,切,炒的順序擺得整整齊齊。 汪平居高臨下地審視了一遍擺得很有邏輯的炊具,挽起袖子,頗有信心地點(diǎn)了點(diǎn)頭—— 做菜這件事情,它其實(shí)一點(diǎn)都不難;只需要稍微動一下腦筋,就完全可以搞定。 比如說,切土豆絲兒這件事情,許多人都認(rèn)為新手容易切到手,但只要稍微轉(zhuǎn)換一下思路,就沒有切到手的可能性了。 汪平具體是這么cao作的—— 他先把土豆對半切開,然后切成厚片,一片一片擺放在砧板上面;然后,只需要雙手握刀從左到右切過去,就能夠收獲一案板的土豆絲兒。 如果要是嫌棄土豆絲兒有點(diǎn)粗,就再切一下——膽大心細(xì),即使是最新的新手,也能完美駕馭這道菜。 智慧!這就是勞動人民的智慧! 汪平看著案板上的一堆土豆絲,欣慰地抬手擦了擦自己額頭的汗水,下意識抬頭看了眼床頭的鐘。 然后,汪平愣住了。 一個(gè)土豆,他切了四十分鐘。 剩下還有七八種要切的蔬菜,這么算下去,明天早上六點(diǎn),應(yīng)該能夠順利地吃上年夜飯。 “額……”汪平和地上的西葫蘆,心里美蘿卜面面相覷。 “算了!”汪平拿起扔在地上的西葫蘆,扔上案板,“人都長了牙齒,切成片,自己用牙齒咬也是一樣的?!?/br> 一開始有點(diǎn)不順,完全可以接受;一旦接受了所有東西切片就好,汪平的準(zhǔn)備工作就快了起來。 切完菜,汪平挪挪屁股,挪到下一步的炒鍋邊上。 炒菜這事兒也很簡單。 放點(diǎn)油,把菜扔下去,多霍霍兩下,嘗嘗看熟沒熟,咸淡夠不夠,就齊活。 汪平有條不紊地霍霍菜,不時(shí)嘗一根,開頭有點(diǎn)生,后來不夠咸。 汪大廚放下鍋鏟,把鹽找過來,大膽自信地掃了一勺下去,剛準(zhǔn)備拿鍋鏟翻一下,卻發(fā)現(xiàn)菜有點(diǎn)翻不動。 汪平:“……?” 汪平單手掌鍋,鏟了一下,翻過來的時(shí)候,土豆絲兒已經(jīng)變成了黑色。 簡單地說——糊了。 “……怎么就糊了?”汪平有點(diǎn)茫然,“剛才不還是好好的?” 手慢腳亂地關(guān)了火,汪平將季走欽點(diǎn)的土豆絲鏟出來,面對黑中帶白,白中帶黑的土豆絲兒,無語凝噎。 這件事情對汪平的打擊比較大。 汪平沉默了五分鐘,才接受了這個(gè)事實(shí)。 算了,熟一點(diǎn),至少不會拉肚子。 不過,經(jīng)此一役,汪平也徹底放棄了炒菜這件事情,剩下的菜全都采用水煮模式——這種方式比較溫和,不會翻車。 唯一的問題,就是這樣一來逼格就略顯不夠。 所以得加一道逼格高些的,比如炸酥rou,起油鍋炸就行,幾乎是沒有難度。 汪平把南瓜扔進(jìn)水里蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)頭倒了一瓶油,開始炸酥rou。 酥rou看上去很難,但等于說是沒有難度——網(wǎng)上一堆教程說得非常清楚,只需要筷子插進(jìn)去冒泡泡,再丟進(jìn)去炸而已。 汪平又拿了長筷子夾著,根本沒有翻車可能性。 第一遍,炸熟炸透。 第二遍,復(fù)炸酥脆。 汪平沉穩(wěn)地翻動炸酥rou,忽然想到了一個(gè)哲學(xué)性的問題——就如同中餐食譜中的少許沒有人規(guī)定,酥脆……什么叫酥脆? 汪平看著在油鍋中翻滾的酥rou,疑問地?fù)芘艘幌隆?/br> 汪平懷疑,這個(gè)東西它炸得還不夠酥脆。 ……等等,怎么變黑了?! 汪平手慢腳亂地關(guān)火,把炸成黑色的酥rou撈出來,還沒等他為酥rou的結(jié)局懺悔一下,汪平忽然想到了一旁在煮的菜。 這下好了。 汪平打開鍋蓋,往里面看——黃泉路上,酥rou有南瓜的陪伴,它并不孤獨(dú)。