錢氏心頭雖疑，此法從未聽聞，但同為親戚，伯娘家的嫂子，瞧著是靠得住的：“嫂嫂這腳？”

    “無(wú)甚大礙，歇息兩日，敷些藥便能見好，你且去忙”錢氏執(zhí)意將人送出門，謝了又謝。

    林云芝打量一二自己輕度傷殘的身軀，回去路不遠(yuǎn)，路面平坦，金雞獨(dú)立單著腳回去且看行不行得通，此念才冒出來，她胸前的有失體統(tǒng)，不動(dòng)聲色將它掐滅

    別說原身骨架小，模樣玲瓏，但出彩之處卻不遜色，言不過驚濤駭浪，怎么也能稱上句非常人能及。

    陶家興沒敢有舉動(dòng)，因他心里還在別扭，原先一鼓作氣勇上腦的無(wú)所畏懼，在木楞站樁的一時(shí)三刻，愈想愈覺得失禮，覷見對(duì)方蹩腳不安情，矯情來矯情去，最后他想自己一個(gè)大男人，怎么還比不上一介女流，

    正咬牙下決心，二堂嬸子從里頭屋子趕出來。

    “要不是秀兒念叨起你這腳，家興大小伙子得顧著流言蜚語(yǔ)，由著嬸子背你”

    想來怕沒有更周全的法子，里子面子都能保下，林云芝喜聞樂見道：“勞煩嬸嬸了”

    明明壓頂?shù)氖^挪開，陶家興卻不大見得欣喜，尤是林氏在旁言笑嫣然。

    **

    等二堂嬸家傳來消息，照法子除去蟲積，日子也熬到初五新店開業(yè)，因有初五迎財(cái)神的說法，舉目望去鎮(zhèn)上酒樓、食店、rou行、餅店早已開門做起生意

    陶記酒樓年前就備好一應(yīng)雜貨準(zhǔn)備，年后騰出兩日搬遷與同老食客宣傳，初七當(dāng)日，放了兩串紅火的炮仗，紅衣熱氛中宣了開業(yè)。

    樓面頂上懸掛面額匾，行云流水書著陶記酒樓，林云芝頗有些感慨，酒樓到底是辦起來了。

    開業(yè)當(dāng)天，老食客們摸過來時(shí)，不少咂舌的，話說他們也算是陪著陶記一同成長(zhǎng)，平常沒少為酒樓貢獻(xiàn)一磚一瓦，與有榮焉

    像是自己投注有了見效，不管與自己有無(wú)關(guān)系，都值得高興，食客心情暢快了，點(diǎn)菜時(shí)就顯出綽約闊氣：“年頭假里就在惦記小娘子的廚藝，現(xiàn)下可得放開肚皮，敞開吃”

    林云芝笑道：“榮幸之至，店里除了火鍋、冷淘，精澆、臕澆外，又添了諸多硬菜，郎君想“合羹”又或是“單羹”，咱家酒樓都齊全”

    廚下今日送來許多時(shí)令果蔬、魚rou、豆腐、雞鴨，鎮(zhèn)上多出家酒樓，于小販rou行來說那是頂香的肥rou，誰(shuí)能有本事包圓下來，每月入兜的銀子只管兜不住腰帶，因而軟羊、龜背、大小骨、生削巴子，瓜姜無(wú)有不精潔的。食客道：“過節(jié)在家里胡吃海喝一通，早養(yǎng)得腦滿腸肥，好不容易出趟門可不能再盯著魚rou，便多要些時(shí)蔬瓜果，蓮蓬豆腐、玉筍蕨菜，佛手金卷和糖纏瓜燒如意球，每人再要一盅紅豆膳粥”

    陶記掌廚的手藝名聲在外，當(dāng)初因店面狹窄許多門道沒拓展開，如今囊括包辦酒席、擺席擺宴，店里忙活得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，原先不少人還舉棋不定，畢竟承辦酒席，陶記是新娘子上花架頭一回，大多人在遠(yuǎn)觀，等著旁人先蹚渾水。

    也有機(jī)靈的，在陶記照著口味點(diǎn)了幾道菜，嘗過后甚是滿意，遂而年酒席面漸漸在陶記酒樓里屢見不鮮，隔三差五便能有一兩桌來頂，給的賞錢多是一方面，要緊兒的是名聲越來越好。

    鎮(zhèn)上林云芝家的酒樓，這朵花開得太一枝獨(dú)秀，其余幾家有名望的酒樓掌柜不謀而合在陶記碰頭他們這些大酒樓，最要緊的錢財(cái)便是席面，如今陶記已經(jīng)能從他們嘴下奪食，誰(shuí)心底如何都不會(huì)高興。

    利頭攏共只有那么一堆，你多我少的道理，各大掌柜嫉妒歸嫉妒，倒是統(tǒng)一行徑將這股心酸壓進(jìn)心底誰(shuí)讓人背后靠山大，他們沒脾氣搖了搖頭，一哄而散。

    正月初七亦稱“人勝日”，民間此日是要攤煎餅，吃春餅卷的，夜里林云芝從犄角旮旯里拉出煎餅車子，吹灰清洗后，熱了鏊子，手法嫻熟攤了幾塊煎餅，長(zhǎng)久未做倒也沒手生，就是習(xí)慣放辣條的滋味，乍地少了這東西，煎餅吃起來不大有滋味

    阿斗與李全兩人未嘗過辣條煎餅，沒有比較。

    李全賣力地點(diǎn)著腦袋說：“小娘子這餅子好吃，我......能不能...再...要一個(gè)”

    林云芝險(xiǎn)些樂壞，這孩子太實(shí)誠(chéng)，臉皮又薄，難得沒長(zhǎng)歪，她道：“莫說一個(gè)，你想吃多少就煎多少，管你肚皮撐不下為止”

    酒樓開業(yè)，后院里的廂房抱廈容得人多，阿斗、李全退了憑租，大家伙熱熱鬧鬧的，圍著一起談天說地，林云芝本想著剪華盛貼窗紙，奈何陶記能人不少竟找不出一個(gè)會(huì)剪紙功夫的。

    為不影響明日門面生意，鬼畫符般的華盛是沒臉貼的，舍掉又可惜，便各自貼在自己屋里，不時(shí)聊以自賞來年再起心思，也好懂得自己退縮。

    華盛的教訓(xùn)卓著，次日李全眼底冒著青，林云芝問他可是睡不慣，他搖頭道：“是叫華盛嚇的”

    他們剪后并沒給旁人瞧，許是大家都不咋樣，林云芝的丑歸丑，渾身看不舒服，好歹能坐下不見心不煩，李全剪的究竟人神共憤，她忍不住好奇去偷看一回，當(dāng)下也唬了一跳。

    李全里外門貼著蝙蝠華盛，原取五福寓意，但他手法委實(shí)厲害。

    圓蹲蹲的模樣，叫他剪成青面獠牙，青天白日看不出來，夜里黑燈瞎火，影子一照，真就門外付著鬼神，宛如無(wú)常鎖命。

    這誰(shuí)敢睡？!

    她忙道：“收起來吧”

    免得年后饅頭來瞧見，嗷叫亂竄。

    李全撓了撓頭，想著安穩(wěn)，自然應(yīng)允收起來。

    第44章 、骨子里的蛻變

    初八又稱“谷日”, 平常人家該日不吃煮熟的谷物, 多以紅薯、洋芋果腹，大勢(shì)下出門覓食的食客少，酒樓食肆生意蕭條.

    多半點(diǎn)份火鍋, 三五成群圍著吃上一角半爵的燒白，再好伺候不過。

    東西兩條街，琳瑯滿目的鋪?zhàn)? 獨(dú)屬香蠟鋪?zhàn)咏诡^爛額。

    及至初八后, 十五元宵前, 正月七日里, 是整年最熱鬧的時(shí)候, 人朝辭出門，燈山上彩, 披星戴月才歸, 鎮(zhèn)里街道金碧相射, 錦繡交輝。

    因夜里有祭星的禱告，祭拜“星神馬兒”, 買燈花祈福的蜂擁而至, 脂粉香黛、襕袍麻衣, 在各家香蠟鋪門面鬧哄哄排列著長(zhǎng)龍。

    燈花像是油燈，高腳燈碗或是泥質(zhì)、銅質(zhì), 燈花紙捻成細(xì)條做芯，內(nèi)里盛著豆油。

    最少九盞、多則一百零八盞，以應(yīng)日月星辰、羅睺、計(jì)都, 九位流年照命的星宿，燈盞擺在寢室、廚房、炕沿兒、臺(tái)階、角門等下處，等燈花燃盡，全家互道“星禧”，告誡兒孫小輩“慎獨(dú)”“一寸光陰一寸金”。

    有點(diǎn)后世大家長(zhǎng)會(huì)的味道，怪別說林云芝心里頭有些癢癢的，以往都是別人給她開，總算風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)一回。為此特地放李氏一天假，央著去接饅頭和黃氏。

    也不愁買不上花燈，昨日仗著鄰里鄰居的關(guān)系，下廚蒸了份棗泥山藥糕送去賄賂隔壁香蠟鋪的掌柜。

    “這如何使得，街坊鄰居親厚，姑娘想要只管來說一聲，老頭子還能推拒不成？”他家掌柜是對(duì)有了春秋的老夫妻，獨(dú)養(yǎng)一閨女，如今出嫁，夫妻兩清閑，才撿起舊時(shí)的手藝，想換些銀子使。

    林云芝說這禮不重，宜克化，正合適明個(gè)兒禁食解餓，她拘著笑道：“不過是家中做多了些，勻給您嘗嘗，現(xiàn)下您店忙，難免會(huì)幽忘了肚子，后頭再傷到脾胃，老伯您疼惜某，某也得疼惜疼惜您，這薄禮就當(dāng)小輩的孝敬，圖您老人家行個(gè)方便”

    左鄰右舍，禮尚往來，平常能有個(gè)照應(yīng)，他同老伴兒腿腳老頓，遂這禮應(yīng)了下來：“花燈老頭子給你留著，明個(gè)兒隨時(shí)來取。”

    林云芝高高興興地“哎”了聲。

    阿斗聽完小娘子志得意滿的作為，不知該不該說她機(jī)靈，觀小娘子窩在柜臺(tái)半日不動(dòng)彈，經(jīng)過幾回柜臺(tái)禁不住好奇，停步子看，見她捏著竹毫筆，沾松煙墨，遲遲不肯落筆，他掃過一眼，紙面無(wú)痕螢白，眉宇堆著疑惑不展：“小娘子在做甚？”

    林云芝聞言抬頭說在擬寫食單，旋即心底又泛起無(wú)力，酒樓不比食肆，菜式繁雜，任由誰(shuí)都有糊涂的時(shí)候，記不起些許菜品，等食客點(diǎn)菜時(shí)提及，驚覺未有準(zhǔn)備，白白流失一份錢財(cái)，況且若是不成體統(tǒng)，每日瓜蔬魚rou也是極傷腦筋的事，這才開業(yè)一日，自己就明白其中如何要緊了。

    列食單不是何破天荒的稀罕事，自古好些菜肴流傳下來，雜亂無(wú)章，后人想系統(tǒng)些了解，該如何？

    定然得有人挑起擔(dān)子修整梳理，清末袁枚的《隨園食單》、顧仲的《養(yǎng)小錄》就是其中典范，收錄烹飪食法、原料儲(chǔ)藏，林云芝有樣學(xué)樣照著列菜名，眷顧阿斗跟自己的能力，菜品原料的時(shí)令、季度，這列起來沒完，整個(gè)午間全搭了進(jìn)去也未竣工。

    林云芝道：“單子陳雜，一時(shí)半會(huì)要越過眉目，擬出成果來太難了，咱們一回列全些，往后描補(bǔ)起來容易”

    既投注了空閑，誰(shuí)不想著做好，反正這幾日辛苦些，能挺過去的，又沒迫在眉睫的煩惱。

    “我去熱熱糕餅和火鍋”暮食簡(jiǎn)單，阿斗一人足矣應(yīng)對(duì)，自己愉快地放手。

    透過窗柩往外望，天色青黛暗沉，遠(yuǎn)處群山將歇，消匿了白日里的張牙舞爪，天地萬(wàn)物才靜，人力所造的城池，漸露頭角，沿著河道長(zhǎng)街，喧鬧卷過漫漫煙火，劈頭蓋臉賞她一通熱鬧。

    街上扎糖人的、耍雜戲的，富貴公子成群出行，好以茶樓酒肆內(nèi)好酒美食，父母牽著頑童嬉鬧。

    窺一角而猜全貌，當(dāng)下繁華景，紅塵百態(tài)在林云芝眼中，一副大好的山河畫卷。

    大晉民間亦有六合之內(nèi)，天圓地方的說法，舊時(shí)唐宋元明的觀念，我朝素為天下番邦之主，在此也能尋出些蛛絲馬跡，胡人、蠻族終究在士農(nóng)工商之外，低人一等。

    夜里一大家子，比年夜飯時(shí)還齊全，林云芝過了把家長(zhǎng)的癮，饅頭叫他老子娘練出本事，聽訓(xùn)從來左耳進(jìn)右耳出，嘴上還不住敷衍：“我定好好聽娘和奶的話”

    此等劣術(shù)，屢試不爽，哄得林云芝眉開眼笑，正好夜里沒多少生意，她同李氏打招呼，帶著饅頭去逛逛：“憋悶無(wú)趣，弟妹可要同去？”

    沒等李氏應(yīng)答，饅頭扯了扯他母的手道：“母帶俺長(zhǎng)見識(shí)，俺娘替母照顧店里”

    因果掰扯分明，這鬼頭精不過怕他娘在，約著自己樣樣不讓，如此逛街還有啥勁兒，他寧可帶嚴(yán)苛無(wú)趣的小叔叔上街，也不想帶他娘。

    饅頭反應(yīng)倒快，轉(zhuǎn)頭對(duì)自家小叔吹耳邊風(fēng)：“娘，小叔同我們一起，這樣你就能放心了”

    李氏恨得牙癢癢，但的確有事脫不開身，只好嘴上叮囑黠迫兩句。

    黃氏不懂內(nèi)情勸道：“去吧，鬧鬧好，老二媳婦，你也別壓太緊，一年到頭攏共一回，遇上想買的只管買，錢不夠管找奶來要”

    這話一出，李氏趕先急了，她娘是不懂他屋里皮崽子臉皮有多厚實(shí)，回回拉林氏上街，非得捧滿懷，那可都是白花花的銀子，林氏大方不肯要她銀子，少則尚好，便宜撿多，她自己臉皮也掛不?。骸澳?，你怎么......唉，你管瞧著看吧”

    黃氏瞇笑道：“我且看著”

    饅頭有他奶的尚方寶劍，未及跨出家門，他娘的叮囑已然被拋去九霄云外。

    上街遇人流，宛如魚兒入水，拽著他母東走西竄，凡能瞧在眼里，無(wú)一不稀奇，左右糖人攤駐足觀賞半刻，而后又撲進(jìn)茅草把子底下挑糖葫蘆，興致來去，無(wú)有定數(shù)。

    林云芝前頭還經(jīng)得起折騰，煙花美景過眼如云兩回，便吃不消了，她腳崴的傷雖說不大嚴(yán)重，揉按幾日藥酒，能保行走無(wú)恙，但到底是項(xiàng)傷疾.

    饅頭走法毫無(wú)章法，久困脫籠的鳥兒，得獲自在，一把骨頭恨不能折騰出百般花樣，自己這頭腳腕針扎冒疼，額角鬢邊沁透層薄汗，掐瘦的搖擺有些直不起來，心想不該托大。

    下回定要不顧反對(duì)，帶二弟妹出門，單憑自己委實(shí)不大吃得住這熊孩子鬧騰。

    且先熬過如今，望著腳別犯矯情，昨兒朱韞送來折帖水云坊日子定在正月十五，元宵佳節(jié)，自己半邊主人家，當(dāng)日總不好不露面，若是腳鬧出名堂，為后半生著想，林云芝想屆時(shí)只好委屈朱韞撐場(chǎng)面。

    才覺不消停，手里牽扯的力道一空，宛如紙鳶斷弦，她心底一顫，全然顧不上抽疼的腳腕，下意識(shí)伸手去攬

    四下人流如潮，最怕鬧不見，摩肩接踵的，如何去找半大鉆縫的孩子，只是攬住的手掌豁寬，骨節(jié)分明，遠(yuǎn)不是孩提的手，林云芝觸至燙手山芋般猛地縮手，失禮兩個(gè)字未等脫口，先噎了個(gè)半死。

    手掌的主人劈頭迎風(fēng)送了句話到耳邊“大嫂歇歇”

    陶家興半步落在人后，林氏步子愈走愈不穩(wěn)當(dāng)、虛抬掩汗，他惦記林氏腳傷，又沒有由頭開口，怕擾了她興致，不緊不慢墜在她身后一步遠(yuǎn)，像條靜默的影子，直至饅頭松手，他才緊著跨出腳，擺在外側(cè)的手，接踵無(wú)意的落進(jìn)她處掌心。

    林云芝：“......”

    心底繃著的弦顫了顫，好在是拉著這野玩的，想著一會(huì)好好訓(xùn)一頓。

    饅頭心眼撲在一家面具攤前，攤主和善朝他彎眉，攤前的面具頗有花樣，飛禽走獸，行間那點(diǎn)兒惟妙惟肖的影子，因而生意不差。

    年前他就在惦記要買，李氏壓著手腳才作罷，好不容易先斬后奏一回，當(dāng)下不掩心意，赤咧咧轉(zhuǎn)頭。

    饅頭:“……”

    不知何時(shí)牽手的換下他小叔，高立的眼梢朝外一瞥，那句“我想買面具”的話，饅頭嚼吧嚼吧咽進(jìn)肚子，依帶著驚掉下巴的悚然。

    他抬手揉了揉眼睛，母怎么跟小叔拉起手來了？

    他娘說，男人只能拉自己媳婦的手，拉別人媳婦是要送衙門吃牢飯的，母是親的，叔叔也是；因而告與不告縣官老爺?shù)囊苫蟊P在他小腦袋瓜里，兩邊各執(zhí)一詞，分不出個(gè)所以然來。

    攤主見孩童苦著張臉，身后模樣俊俏的后生應(yīng)當(dāng)是他父母，私以為小孩搗亂被逮，上年紀(jì)心腸不免軟，勸道：“你們做父母的，也別怪孩子，他也是無(wú)心之失，貪玩隨性而已，回去好好講理，又并非難事陋習(xí)拗不過來”

    平白成了娘的林云芝驚覺自己牽著陶家興的手，一時(shí)間辯解的力氣全用作紅臉，倒是陶家興若無(wú)其事說是，壓著邊眉頭問饅頭瞧中哪塊。

    饅頭腦瓜子還沒緩過神來，叫這一問，自覺指著雕畫老虎圖案的，最先便想著要它，這會(huì)子心思沒在也沒指錯(cuò)。

    面具被塞進(jìn)懷里，攤主沖他擺手?jǐn)[手，半牽半就，直至瞥見懷里的面具，饅頭一時(shí)歡喜涌上頭，疑惑盡諸拋卻腦后，欣喜著要戴。

    林云芝臉色板正，扯走饅頭面具，虎著臉問他知不知道錯(cuò)，半大的娃野慣了，走哪里都天不怕地不怕，正月里多少牙婆人販子，光想想自己就一陣心悸。

    饅頭這回腦子轉(zhuǎn)得快，說自己不應(yīng)該松手，可伶巴巴垂散著腦袋，倒是有誠(chéng)意。

    林云芝不好公開剝他臉皮，想了想這親兒子還得親娘訓(xùn)，敢動(dòng)手打，長(zhǎng)教訓(xùn)，就將面具還了回去，想著回去與李氏說道。

    饅頭戴著面具玩心眼的玩勁兒，不曉得他母要跟老娘通氣，還在猴子稱大王。

    林云芝覷見陶家興有些一言難盡道：“方才你為何不同攤主解釋？”

    他想自己是不是跟陶家興命中相克，每回獨(dú)處，總能出些誤會(huì)湊巧。