菜干和豬rou的存在，又賦予了米飯?zhí)貏e的風(fēng)味。

    只有沒有吃過冷飯麥餅的人，才會產(chǎn)生那樣的誤會。

    只要吃上一口，就能明白冷飯麥餅雖然以米飯為餡，但他吃起來，就是大餅的感覺。

    冷飯麥餅直接吃就很好吃了，鹿原野還另外把鹿mama送過來的草籽用豬油炒了一盤出來，就著草籽吃冷飯麥餅。

    好吃加倍。

    白皎也很喜歡這樣的吃法。

    因為搭配了湯還有小菜，鹿原野吃了一個半就吃不下了，可白皎他毫不費(fèi)力地吃完了兩個之后，還能幫鹿原野解決掉他剩的那半個。

    這飯量和平時完全不一樣。

    看得鹿原野忍不住懷疑，白皎平時真的有吃飽嗎？

    第163章

    看白皎吃飯的樣子, 鹿原野就有點(diǎn)擔(dān)心他沒吃飽，就問白皎，“你吃飽了嗎？要不要我再給你做點(diǎn)什么？”

    白皎其實(shí)沒有什么吃飽不吃飽的概念，他不吃東西也不會餓死。

    今天之所以吃這么多, 主要是因為前兩天出門了一趟, 沒吃著家里的飯, 有點(diǎn)想著了，所以晚上這頓才忍不住多吃了一點(diǎn)。

    本來吃完鹿原野剩的那半張, 白皎就打算住口了的, 但是鹿原野既然又提出來要做點(diǎn)吃的，那……

    當(dāng)然是答應(yīng)了。

    白皎笑瞇瞇地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那就麻煩夫人了。”

    話雖然是鹿原野提出來的，但是要做什么吃的，鹿原野還真的沒有什么想法。

    坐在旁邊的鹿白和姜小黑, 一聽到鹿原野說要做吃的，手里的冷飯麥餅也不吃了, 舉著小手超積極地說：“爸爸我也想要吃！”

    “舅舅我也想！”

    “都還沒有說做什么你們就要吃，你們那小肚子裝得下那么多嗎？”鹿原野反問他們。

    坐在一邊捧著小碗喝湯的呦呦聽了, 馬上把碗放下, 聲音特別響亮地回答鹿原野：“裝得下！”

    鹿原野一聽, 就明白了，這也是個要吃的人。

    但是做什么呢？

    鹿原野吃飽了飯, 腦筋都轉(zhuǎn)不動了，正好他看到了廚房地上堆著的幾個盤菜頭，這是銀行回饋儲戶的禮物，每年都有。

    遇上什么節(jié)假日，銀行也會打電話過來。

    鹿原野記得去年中秋的時候送過月餅, 雖然不太好吃，也有送過茶具，還送過洗菜盆，今年送的這個是盤菜頭。

    鹿原野自己不太愛吃盤菜頭，但是拿都拿回來了，總不能放著吧。

    盤菜頭的吃法也簡單，削皮切片清炒一盤就能吃了，味道和白蘿卜有一點(diǎn)相似，但是實(shí)際上它們并不是同一種植物，鹿原野以前小時候，還以為這是另一個品種的白蘿卜。

    清炒盤菜頭這道菜，鹿原野到現(xiàn)在都喜歡不上。

    他能夠接受的盤菜的吃法，也就是番粉圓里面包盤菜，這樣做出來的盤菜，吃起來清脆，能夠給番粉圓增添口感，而且盤菜那種比較獨(dú)特的味道也會減淡到鹿原野能夠接受的程度。

    但是現(xiàn)在包番粉圓的話……

    時間完全不夠，而且太麻煩了，鹿原野根本不想動手。

    等等，他想起來另外一種做法了。

    超簡單，而且鹿原野也能接受的吃法。

    和冷飯麥餅一樣，都是屬于臨海的特色美食。

    糟羹按照口味分為兩種，一種甜，一種咸，甜的里面就加各種各樣的水果干，這里按照自己喜歡的口味來就可以了，不管是什么水果干都可以往里面放。

    而咸的，也差不多，加點(diǎn)rou，加點(diǎn)海鮮，再放點(diǎn)蔬菜，鹿原野吃過的糟羹，里面就是加了盤菜頭這一樣蔬菜。

    別看盤菜頭清炒的味道不怎么好，但是放在糟羹里面……

    這搭配鹿原野絕對要給他點(diǎn)個贊！

    鹿原野才剛吃飽飯，想起這個糟羹，就有點(diǎn)嘴饞，其實(shí)要算起來的話，他好像也有一年多沒有吃這個糟羹了吧。

    決定了！

    等會兒鹿原野也要嘗一小碗！

    要吃的人有很多，但是因為大家之前都吃過冷飯麥餅了，肚子里面已經(jīng)有貨了，所以鹿原野沒打算做太多的糟羹。

    糟羹的做法簡單，盤菜切成粒放入鍋里面炒，rou末是絕對絕對不能少的，還有海鮮，晚上家里沒什么菜，鹿原野想了想，從冰箱里面拿了點(diǎn)鰻魚干來。

    這個鰻魚干也是鹿mama自己做的。

    用油一炸，放點(diǎn)糖醋辣椒鹽，味道真的超級棒！

    不行，真的不能想吃的，鹿原野一想起來這道菜，就忍不住想吃。

    但是只有這三道菜，鹿原野感覺好像還是有點(diǎn)單調(diào)，想了想，鹿原野去摘了一點(diǎn)芹菜，芹菜這個蔬菜，鹿原野也不是特別喜歡。

    他喜歡的芹菜，僅限于那種嫩的，像是西芹，鹿原野從小到大，就沒吃過幾口。

    就算是鹿mama在家里做了西芹炒蝦仁，鹿原野也只會吃蝦仁，絕對不碰西芹。

    不過放在糟羹里面的芹菜，就不用挑那么嫩的了，嫩的芹菜加到糟羹里面，反而會沒有口感。

    除了芹菜，鹿原野又弄了點(diǎn)蝦米，蝦米是鹿原野從市場上買來的，是品質(zhì)很不錯的無鹽蝦米，顏色看著也喜人。

    鹿原野能想到的材料，基本上就只有這樣了，別看材料少，但是做出來的糟羹，味道一點(diǎn)都不差。

    所有的材料放到鍋里面先炒熟，順便做好調(diào)味，然后倒上一碗番薯粉調(diào)出來的水淀粉，接下來的步驟不會做菜的人也能來。

    直接掄著鏟子翻炒就行了，只要讓所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。

    作為大廚，試菜是鹿原野已經(jīng)很熟練的事情，他直接拿了個小碗，用鏟子鏟了一坨，然后duang一下甩到碗里。

    糟羹的粘性就很強(qiáng)，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。

    幫自己舀了一碗的鹿原野，也顧不上其他人了，一屁股坐在凳子上，拿著筷子撥拉了一口。

    剛出鍋的糟羹超級燙，而且溫度都包裹在里面，很不容易涼，鹿原野心急想吃熱糟羹，就得一邊吹氣，一邊從表面撥拉一層和空氣接觸的糟羹。

    光看糟羹的表面，就是一坨糊糊，但是吃到嘴里的時候，卻不是那種黏黏糊糊的口感，清脆的盤菜，芹菜，還有rou末和鰻魚干不同的口感，蝦米在這里面，主要是提鮮，它的口感比較薄弱。

    鹿原野吃了一口，馬上就去弄了一點(diǎn)雙椒醋來，所謂的雙椒醋，是鹿原野自己瞎取的名字，就是加了花椒粉，辣椒油還有白糖的醋。

    直接用小勺子舀上一點(diǎn)，灑在糟羹的表面，因為糟羹的粘稠，所以雙椒醋根本不能和他融合在一起，這時候就要鹿原野自己手動攪拌。

    把雙椒醋和糟羹混合在一起，等鹿原野拌好了之后，基本上糟羹的溫度也降到了可以入口的標(biāo)準(zhǔn)，這時候一口吃掉，一點(diǎn)點(diǎn)的辣，一點(diǎn)點(diǎn)的麻，再配合微微的甜和微微的酸。

    以及盤菜和芹菜的清脆，rou末的rou香，以及鰻魚干的魚鮮……

    鹿原野覺得他怎么這么天才呢？

    竟然能調(diào)配出這么好吃的醋！

    鹿白看鹿原野吃得香甜，完全明白了親爸靠不住的本質(zhì)，最后決定自力更生，拿著自己的餐盤去舀糟羹去了。

    白皎順手幫他和姜小黑舀了一勺，然后才是自己的和呦呦的。

    呦呦年紀(jì)小，看著鹿原野吃，內(nèi)心可著急了，但他又沒有鹿白那么大，可以自力更生，就只能指望鹿原野和白皎。

    也幸好白皎靠譜，要不然鹿原野這個坑貨，還真不一定顧得上呦呦。

    在呦呦的小碗里面放上一個小勺子，然后就直接放在呦呦的面前，雖然糟羹還是很燙，但白皎沒有喂呦呦的打算。

    呦呦早就學(xué)會自己吹涼喂自己了。

    自己動手，豐衣足食得很快樂。

    他看到鹿原野在自己的糟羹里面舀了一勺雙椒醋，他也跟著學(xué)，正好裝著雙椒醋的小碗，就在他觸手可及的地方，于是他學(xué)著鹿原野的樣子，用小勺子舀了一點(diǎn)，澆在了自己的糟羹上面。

    自覺已經(jīng)走完了流程，呦呦馬上用小勺子舀了一點(diǎn)，聰明的他還知道先碰一下感覺一點(diǎn)溫度，在發(fā)現(xiàn)糟羹的溫度不是他能吃得下的時候，呦呦呼呼地開始吹氣。

    把糟羹吹涼了之后，才嗷嗚一口吃掉。

    呦呦第一次吃糟羹，還是有雙椒醋的糟羹，驚訝地睜大了眼睛。

    這個味道好震撼??！

    因為呦呦的流程比鹿原野少了一步，他的雙椒醋順著糟羹的表面流到了低洼處，也就是說，呦呦舀的那一勺子，其實(shí)沒有沾到太多的雙椒醋，雙椒醋只是在表面劃過而已。

    這樣的糟羹，其實(shí)沾不了太多的味道，對于鹿原野來說，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，但是對于頭一次嘗試雙椒醋的呦呦來說，那真的是震撼啦！

    呦呦第一次吃這種味道，一勺一勺吃得開心，但是很快的，他發(fā)現(xiàn)那個很震撼的味道變淡了。

    其實(shí)吃糟羹就是這樣，鹿原野雖然加了一點(diǎn)雙椒醋，把它拌勻了，但也僅限于最表面的一層，剩下的那些糟羹，鹿原野都沒拌。

    根據(jù)他以前吃糟羹的經(jīng)驗來，吃這么一碗糟羹，鹿原野能消耗掉一小碟的雙椒醋。

    呦呦雖然不明白這個很震撼的味道為什么慢慢地變淡了，但是架不住他知道解決辦法啊。

    發(fā)現(xiàn)味道變淡，那就重新澆一點(diǎn)這個醋好了嘛！

    呦呦又伸著小手去舀雙椒醋，吧嗒吧嗒地就把這一小碗糟羹全吃完了，不過因為糟羹粘碗的關(guān)系，雖然呦呦已經(jīng)很努力地吃干凈了，但是碗壁上依舊掛著不少的糟羹。

    只有這么一碗糟羹怎么夠？

    呦呦馬上舉著自己吃空了的碗喊白皎，“mama！我吃完了?！彼拦忸欀缘陌职质遣粫茏约旱模€是mama靠譜。

    鹿原野本來就已經(jīng)吃撐了，現(xiàn)在他還硬撐下去一小碗的糟羹，這下是徹底動不了了。

    為了防止擠壓到胃部，鹿原野現(xiàn)在就是靠在椅背上晾肚皮，看到呦呦喊白皎加飯，鹿原野用筷子敲了敲他的小碗，吸引了呦呦的注意力。

    “你的麥餅還沒吃完，就吃糟羹？你吃得下嗎？”

    吃不吃得下這個不是用嘴巴說的！而是用行動做的！

    呦呦直接用動作像鹿原野表示，他吃得下！

    糟羹雖然好吃，但是冷飯麥餅也好吃啊！

    呦呦這么公平的小孩，是不會為了糟羹忽略冷飯麥餅的！

    呦呦從鹿原野這邊學(xué)會了雙椒醋的吃法之后，還很機(jī)智地開始了創(chuàng)新，他用小勺子舀著雙椒醋澆在了冷飯麥餅上。

    這個吃法真的是呦呦自己想到的。