只是邵大廚為了追求大小一致，這些豆腐丁便細(xì)小了些，看上去像是一案板的碎屑。

    邵大廚極其沒自信地看了看柳眉，卻見柳眉緩緩地點了點頭。邵大廚心頭一喜，回頭這才反應(yīng)過來：自己怎地就這么聽這小丫頭的話了？

    邵大廚將豆腐碎屑統(tǒng)統(tǒng)盛入一只海碗中，然后開始擰著眉頭苦思，去廚下取了鮮雞湯出來，淋在一口鍋中，用文火慢慢收濃。

    另一頭，邵大廚則新取了雞瓜、火腿、香蕈、口蘑四味材料，一氣兒都切成與那碎豆腐一樣大小的細(xì)丁，然后將火腿先下鍋，煸出香味來，再接著火腿熬出的那一點兒子油，將其余三樣炒香。

    接著，邵大廚準(zhǔn)備將這些材料都下到濃雞湯里，可偏生在下鍋之前，他猶豫了又猶豫，忍不住又偷偷去看柳眉。

    其實柳眉知道自己的本事跟邵大廚差得不止一點半點，如今酒樓名廚必備的那些經(jīng)典菜式，什么佛跳墻、蔥燒海參之類，因為材料昂貴的緣故，她并沒有多少烹調(diào)經(jīng)驗。若是比拼起這些來，她萬萬及不上邵大廚。

    可是邵大廚卻一個不察，栽在了這最最尋常不過的豆腐上頭。在被柳眉碾壓一次，罵醒一次之后，邵大廚確實對柳眉起了佩服之心，因此在猶豫之時，他突然起了心，想要向柳眉討教。

    可真要討教起來，邵大廚又實實是不好意思開口。

    于是柳眉開了口：“你將手里的材料先放一下，先閉上眼，想象一下。你做出來的成菜，就擺在面前——”

    邵大廚果真閉上了眼，半晌開口道：“豆腐成碎丁，浸在濃雞湯里，豆腐中間間著配菜，雞瓜柔嫩，火腿咸鮮，香蕈香，口蘑滑……可，可總好像缺了點兒什么。”

    柳眉順著他的話問：“缺點兒什么呢？”

    邵大廚如墜夢中，迷迷糊糊地答了一句，“缺點兒不一樣的！”

    柳眉繼續(xù)引導(dǎo)：“是香氣上不一樣，還是味道上不一樣的，還是口感上？”

    邵大廚猛地一驚，睜開眼，說：“口感上不一樣的，最好還能增香的！”說畢，他徑直沖到廚房的另一頭，滿柜子地亂翻亂找。

    半晌，他抱了兩個小罐出來，一個里頭盛著海松子，另一個里頭是現(xiàn)炒的南瓜子仁兒。

    “就是這兩樣！”

    邵大廚像是瘋魔了一樣，抱著兩個罐子想了半天，終于下定決心，將先前的四樣輔料，連同松子仁與瓜子仁一起下在濃雞湯中，再加入碎豆腐，待到煮滾，隨即撒鹽出鍋。

    這一道豆腐出鍋，邵大廚惴惴不安，去取了若干只小碗，不配筷子只配勺，再一一將豆腐盛在碗中。頭兩碗先送給了小紅與柳眉，其余又送了廚房里其余幫廚，和從外頭進(jìn)來湊熱鬧的掌柜與伙計。

    嘗過這豆腐，大廚房里一片寂靜，無人開口。

    這邵大廚自然免不了心下惴惴。到底這份豆腐自從出鍋，他還未嘗過一口。如今見眾人是這番反應(yīng)，他自然覺得有點兒不大妙。

    “你自己嘗一口吧！”

    柳眉施施然地說。

    邵大廚瞅了一圈眾人的臉色，這才將最后那一小份豆腐取了，自己用勺舀了，送入口中。

    半晌，這年近四旬的漢子，一直都沒做聲，卻出乎所有人的意料，突然就捂著臉蹲在地上。

    柳眉嘆口氣，心想：一道菜做得太成功，結(jié)果把做菜的人自己給吃哭了的情形，應(yīng)該也不算太罕見吧——畢竟以前她做完特別得意的菜肴發(fā)朋友圈，總是嘚瑟地配文字“好吃到流淚”。

    *

    這件關(guān)于鴻順樓的糟心之事，至此終于告一段落。邵大廚得林小紅應(yīng)允，他只要努力cao持，不斷創(chuàng)出些精品菜式，為鴻順樓掙下個好名聲，待年尾主家自然給他封一個大紅包。

    那邵大廚謝過小紅，轉(zhuǎn)身過來找柳眉。

    只見這位主廚沖著柳眉就長長的一躬到底，“柳師父！”

    “師父”不同“師傅”，自有其含義。這里邵大廚是尊柳眉為“一言之師”了。

    旁邊二廚等人就跟過來，也沖柳眉一躬到底，“柳師父”、“柳奶奶”，幫廚們年輕，跟著邵大廚胡亂稱呼起來。

    將她叫得那么老？——柳眉自然氣得不打一處來，好容易一個個地訓(xùn)了閉了嘴，便聽邵大廚恭恭敬敬地詢問：“柳師父，若沒有您當(dāng)頭一棒，當(dāng)面喝醒了我，又一再耐心點撥，才得我做出了這道——雞汁亂燉碎豆腐……”

    雞汁亂燉碎豆腐——柳眉聽著實在是忍不住抽嘴角的沖動，這真是囧人起囧名??！

    邵大廚也很不好意思地?fù)狭藫虾竽X，對柳眉說：“所以……柳姑娘，想請您給這道菜取個名字！”

    “你這道菜是豆腐為主料，濃雞汁輔佐，再加上六味輔料，一道煮滾起鍋?！?/br>
    柳眉想了想，又補(bǔ)充道，“妙就妙在，這六味輔料的味道極好地融合在一處，口感既各自鮮明，又融為一體……”

    “有了，就叫六位一體魔幻……豆腐！”柳眉陡然想起了什么，一轉(zhuǎn)身，就問湊上來的眾人，“你們這兒誰管著食材，熟悉那種不常見的調(diào)味料的？”

    眾人見柳眉問，當(dāng)即指了二廚，而邵大廚卻還兀自沒明白，“什么叫做……六位一體，魔幻……豆腐？”

    卻見柳眉興奮地轉(zhuǎn)頭對他說：“你先別急，先在這兒等等，我還有話問你！”