——看起來，這道命題作文，題目出的，還真刁鉆啊！

    柳眉忍不住想，也不知這是不是鳳姐她老人家的手筆；如果是，那還真起到效果了。

    *

    柳眉向母親示意之后，便幫著柳母與張大娘一起將散落了一地的大棗收拾起來，順便也去將解小川面前的干菜和倭瓜都拾起來，每樣都分作兩份。一份取走自用，另一份往解小川那里推了推。

    領到了食材，柳眉便凝神細思，到底該做些什么才好，又該搭配些什么食材。

    而她思考的時候習慣四處亂看，一瞥眼之間，正見到解小川單膝跪地，伸手撕了一條灰條菜，直接放在口中，緩緩地嘗著。

    這灰條菜，其實就是長梗子大白菜，待長成了收下來，在開水鍋里焯過，然后將整棵白菜的葉子分開，掛起來晾干。曬干以后的白菜極其難看，灰撲撲的，干癟得很。只有用溫水浸過之后才能用于烹飪，可是烹制得當，卻遠比新鮮的白菜更加鮮美。用舌尖體來說，這種東西，會“擁有一種時間所孕育的味道”。

    可是在溫水浸開之前，灰條菜看著丑，吃起來也相當難吃。此刻柳眉不得不佩服，這位解小川同學，敢于空口嘗這灰條菜，著實是膽大。他若是能據此想出適合灰條菜的烹飪手法與配菜，那么此人便該是個天才了。

    嘗過灰條菜，解小川眉頭繼續(xù)緊著。

    他卻就此放過了灰條菜，伸手去扯了一小截干豇豆，像是吃零食一樣，放在口邊慢慢嚼著。

    接下來，解小川將柳眉推給他的土菜一一嘗了個遍，生吃、空嚼……然后他施施然地起身，突然轉臉看向柳眉。

    柳眉偷看對手的表情神態(tài)，陡然被人抓了個正著，縱然她屬于臉皮厚的那一類，此刻也忍不住臉上一熱。

    卻見解小川就此沖柳眉溫和地笑了笑，問：“柳姑娘，你可知這些都是什么？要不要我指點你怎么做？”

    “什么？”柳眉差點沒以為自己聽錯了話，“你……指點我？”

    眼前這人，不過空口嘗了一圈這些難得一見的農家土菜，難道就已經知道了烹飪的法子，而且想出了相配的菜式？

    若是真的，那柳眉只能說，這人，在烹飪一途之上，是真的，非常非常有天分。

    解小川淡然地點頭：“你畢竟只是個年輕姑娘，與我對上，只怕也不是你本愿。”

    這話柳眉可不愛聽了，她一向認為，廚藝一道，手藝有高低，經驗有多寡，可這與廚師本人的性別又有什么關系？

    “若是對手連這些是什么都不知道，那解某自然勝之不武。”解小川淺淺地一笑。

    這下子，輪到柳眉懵圈了——這人心里頭在想的，竟然是勝之不武，這是有多自信……或者說，傲慢??！明明是頭一次遇到的食材，連是什么都還未必摸得清楚，卻在想勝之不武這回事？

    柳眉一對秀氣的柳葉眉，自然也免不了地緊緊地蹙了起來，一張俏麗的面龐也順勢冷了下來。

    ——對方是個驕傲的廚子，她能夠感覺得到?？蛇@解小川若是不曾觸犯她的驕傲，她或許能夠諒解一下解小川的驕傲。

    解小川見柳眉絲毫不搭腔，便自然而然地將頭轉了過去，笑著說：“看起來，姑娘該是不需要我解某人的指點了?！?/br>
    他隨即大聲招呼張材家的，“張大娘，我需要別的輔料！”

    張材家的沒有心理準備，“啊”了一聲，隨即應道：“上頭的奶奶說了，所有的材料都在這小廚房里了，沒說過能再討旁的?！?/br>
    解小川卻不理她，直接開口，說：“張大娘，您去回貴府上頭，就說我要十只雞，兩只蹄髈，一根棒骨……”

    他一口氣將所要用的東西報了出來，張材家的一面記，一面臉色有點發(fā)紅。

    解小川這副樣子，分明是不把張材家的放在眼里，虧她原本還待這后生這么好。

    柳眉在一旁，聽著解小川報這些東西，心里大致明白解小川的用意——他打算做的這些土菜料理，指導思想與賈府那道“茄鲞”很是一致。

    賈府的茄鲞，用劉姥姥的話來說，就是一個茄子，倒要用十只雞來配它。

    而解小川眼下，也是一張口就扎扎實實地要上十只雞，還有好些能夠大肆提升鮮味的好東西。

    據柳眉所知，中式烹飪，有兩條鐵律：“有味者使之出，無味者使之入”。像是灰條菜這樣，再尋常的農家土菜，用這些個好東西的鮮味吸收到其中，不好吃也好吃了。

    解小川一口氣報完，盯著張材家的。

    張材家的板下一張臉，說：“解小哥，你說的這一大串，我只能代你去回?？墒巧项^肯不肯答應，我是真的不知道。”

    只見解小川一笑，極有把握地說：“您盡管去回……貴府上頭，不可能不答應！”

    一旁柳眉忍不住側目。

    她也隱隱約約想到：賈府不可能當真讓他們兩人做原汁原味的農家土菜；而這里又是皇家省親的別墅，絕無可能像當初她在北靜別院那樣，故意頂個“野趣”的名頭，做些鄉(xiāng)野風味呈上去。

    賈母將劉姥姥請入大觀園中，設宴款待，其實也與寶釵昨日的安排相似，是一種變相炫富而已。

    所以，解小川那樣的手法，才必然是最合上頭心意的。

    出于這個推斷，柳眉也如解小川一樣，幾乎可以料定，解小川的請求，上頭絕對不會駁下來。