張材家的很喜歡解小川，點著頭笑道：“派下來了，派下來了！正在大廚房里，一會兒就著人送過來。上頭的奶奶發(fā)了話，說這小廚房里備著的所有配料，你們兩人可以隨意取用。”

    柳眉聽了這話，暗自點了點頭。

    今天的主戰(zhàn)場，想必就是這小廚房了。

    昨兒個柳母就想到過這個可能——畢竟賈母在大觀園里宴客，到底還是小廚房里方便些。所以柳母昨兒將平日里積攢下來的不少配料都挑了一遍，將最好的取出來，擺在外頭，準備供柳眉使用。

    可這會兒，解小川卻踱著方步，好整以暇地在小廚房里來來回回地走著，將柳母事先準備好的各種輔料一一檢視了一遍，一面看，還一面連連點頭，嘖嘖稱贊。

    這下可將柳母給氣壞了，連連瞪了解小川好幾眼。柳眉趕緊拉她，壓低了聲音說：“娘，這沒什么的。這不還得看主料是什么么？”

    柳眉自己是不在乎的：一應比試，總要公平才好——

    其實她大方的真正原因是，昨兒已經坑了人家一把；然而今天大家伙兒在同一起跑線上，若是再在輔料上使詐，柳眉過不去自己心里這一關。

    誰說自己是個小女生，對方男廚就得讓著自己的？

    說話之間，柳母就被張材家的叫出去說話了。

    解小川便低下頭，將搭在手臂上的那條水牛皮圍裙取下，小心翼翼地展開，戴在身上。

    他一邊緩慢地系著圍裙，一邊抬頭問柳眉：“你姓柳？”

    柳眉不做聲，只點了點頭。那解小川就別了頭過去。

    “那鴻順樓的尚師傅，你可認得？”解小川似乎永遠是那個不冷不熱、不死不活的狀態(tài)，不咸不淡地問了這么一句，卻令柳眉心頭警鈴大作。

    原來不止柳母將解小川的背景打聽了個遍，解小川也照樣摸過了她的底細。

    看起來，眼前的這個人，是有備而來，至少應該不會被自己這副小丫頭的外表，就因此放松了警惕。

    “尚師傅？鴻順樓？好像聽人說起過?！绷伎刺?，模棱兩可糊過去。解小川也就不再多問。

    不一會兒，今日上頭賈母她們欽點的材料就被送到了小廚房——一起都裝在一個粗麻布袋子里。

    柳母臉色有點兒難看，沖著柳眉尷尬地笑了笑。

    “娘，就是這些？”

    “呵呵，”柳母點頭，“是！”

    當下柳眉搶上前一步，想要打開袋子看看里頭的材料。誰知那解小川比她還要快，先她一步，打開了袋子——

    “這些……都是什么？”

    “這是什么？”

    解小川與柳眉又是異口同聲，一起問出了這樣的問題。兩人話音落下，彼此對視一眼，見對方的神情與自己完全一樣，皺著眉頭。

    柳母繼續(xù)尬笑：“眉兒，這些個都是客人從鄉(xiāng)下帶來的土菜，你看那灰灰的……”

    柳母剛說到這兒，就被張材家的打斷了，“柳大娘，上頭不是都吩咐過了，不讓多說，讓他們自行琢磨去做。你若是說了這些土菜的來歷，沒準還拘束了他們，做不出上頭想要的味道?！?/br>
    聽見張材家的這么說，柳母頗有些無奈，看了柳眉一眼，訕訕地住了口。

    旁邊解小川似乎微有些焦躁，一伸手，將那粗麻布袋子一拽，里面的東西登時都傾倒出來，滾落在小廚房那干干凈凈的水磨青磚地面上。

    只見里頭是兩個小南瓜，好幾捆用草繩捆好的干菜，干菜形狀各異，分明是好幾種。除此之外，還有大約兩斤的鮮棗兒，被解小川這么一倒，滾得滿地都是。

    柳眉見到這些，眼中微微流露出喜色，趕緊沖母親點點頭，示意她有辦法。

    其實，也多虧了柳母剛才那只言片語的提示，才令她茅塞頓開，一下子明白了這些都是什么。

    袋子里倒出來的這些，不是旁的，都是劉姥姥帶進賈府，送給太太奶奶們嘗個新鮮的瓜果與菜蔬，正是最最接地氣的那種。

    柳母剛才口中提起的“客人”，自然指的是劉姥姥，而她沒說完的，那“灰灰的”，看似干癟癟地被扎成一捆的，正是一種農家自制的干菜，叫“灰條菜”。

    有了這個做指引，柳眉一下子將其它都給認出來了：除了灰條菜以外，那個灰綠色的，卷曲成絲的，該是干豇豆；還有那切成一片一片，深棕色、軟塌塌的，正是茄子干兒；最后還有一種，筷子粗細，特別長的長條，圈成一團團地用草繩扎著——柳眉記得這叫葫蘆干兒，其實就是后世的西葫蘆，用鏇刀鏇成長條兒，然后曬成的干兒。

    從嚴格意義上說，這些都不能算是紅樓菜式，但確確實實都是紅樓里明文提到過的食材。柳眉雖然不曾特地做過，可也算是嘗過，大致知道這些到底都是什么東西，比旁邊的解小川到底是強上了好幾分。

    而解小川同學，此時正兩眼一抹黑，緊緊鎖著眉頭，望著地上倒出來的這些干菜。只見他向前邁上一步，隨即一籌莫展地在食材面前蹲了下來。

    這個對手解小川，出身殷實之家，后來又師從酒樓名廚，平生所見的食材，無不是個中精品。如今見了這些常人都不怎么認得的農家土菜，自然懵圈。

    身為廚師，需要透徹地了解手下的食材。即便是柳眉，她明明白白地知道眼前這些干菜到底是什么做成的，可紅樓時代的農家土菜，畢竟離她后世的生活太過遙遠，柳眉也沒有十足的把握，能用這些東西，做出最美味的菜肴出來。