寶玉連叫好吃，說是比尋常羊rou更加脆嫩。

    過了片刻，探春也加入。寶釵寶琴姐妹與黛玉兩個在旁邊看著，寶釵笑著推寶琴，慫恿她也去試試，只說：“你林jiejie身子弱，吃了不消化，不然她也愛吃?！?/br>
    黛玉則捧著個小手爐在旁笑笑。

    柳眉望天：的確，烤rou不太容易消化，否則黛玉若是能嘗嘗，也是挺好的。鹿rou性熱，能抵御寒氣，她早上喝了一碗鹿血羹，到現(xiàn)在還熱乎著，在鐵爐跟前簡直是直冒汗。

    那邊廂湘云卻高聲道：“我們是真名士自風(fēng)流，你們這些人，都是假清高！”

    這時候柳眉實在是忍不住了，“史大姑娘，這也不能這么說吧！林姑娘她們也只是脾胃不對付這燒鹿rou而已。獨樂樂不如眾樂樂，若是您另選一類大伙兒都能克化得動的鹿rou料理，豈不皆大歡喜？”

    豈料湘云卻說：“新鮮鹿rou就是這樣吃才好吃！若不是珠大嫂子攔著，那生的鹿rou還要好吃呢！”

    柳眉當(dāng)場“呵呵”了，“史大姑娘，您是覺得我們這些人不會料理新鮮鹿rou？”

    湘云沒想到柳眉竟然會開口懟她，倒是愣了愣。

    寶玉連忙打圓場：“眉兒別惱，云meimei不是這個意思。她是說，自己動手烤的，吃起來更加有趣味些?！?/br>
    柳眉心里更加呵呵了：湘云這是自己動手？她剛那一動手就險些割了自己的手。

    “寶二爺，我倒是知道有一樣菜式料理這新鮮鹿rou，既能自己動手燒了頑，也是大家都能克化得動的?！?/br>
    反正柳眉就是看不得黛玉一直站在旁邊看。

    寶玉聽說，登時感了興趣：“那好啊，這樣林meimei寶jiejie都能一起嘗嘗。”

    湘云便也跟著拍手，說：“這樣好啊！這樣她們就不能單說我一人了！”

    柳眉腦后汗直滴：史大姑娘，叫我怎么評價您好？

    她可不覺得湘云是什么真名士自風(fēng)流，她甚至有時辨不出湘云是真憨還是假憨，按說，湘云所身處的那種侯府環(huán)境，不該是這種性格的——只能說這位史大姑娘天賦異稟吧！

    寶玉湘云兩人都點了頭，李紈聽說大家都能克化得動，便也答應(yīng)了。

    柳眉便囑咐了一個婆子跟自己回去小廚房，轉(zhuǎn)眼間便取了不少材料來。

    最打眼的，是一只深釉砂鍋。柳眉看著婆子將鐵爐上的鐵絲蒙取下，便將砂鍋頓在爐上。

    那砂鍋的鍋底原本放了一塊牛油，遇熱便化開了。柳眉往鍋里下了蔥段，瞬間爆香。

    柳眉抽出一雙極長的竹筷，遞給寶玉，說：“寶二爺，您想動手試試看么？”

    寶玉看著這架勢格外新奇，便點頭應(yīng)了句“好啊”，就從柳眉手中接了竹筷。

    “我切了這鹿rou薄片放在鍋里，您替我看著，見到鹿rou變色了，就翻一面，翻過來的再變了色就撥到一邊，我繼續(xù)下鹿rou?！?/br>
    寶玉可從來沒試過這種烹調(diào)方法，依言為之，同時說：“這可奇了，我本來以為你要做鍋子的，可這又全不是鍋子?！?/br>
    鹿rou薄片在鍋內(nèi)被漸漸煎熟嘶嘶作響，香味絕不亞于剛才在火上烤的那些。其余人如寶釵黛玉等，見到寶玉使著那長筷，使得似模似樣，便也一起上來圍觀。

    柳眉則源源不斷地將鹿rou片出來，等寶玉撥開一批，就又下一批。

    湘云忍不住又心癢了，接替了寶玉，卻忍不住問：“咱們什么時候能吃?。　笨礃幼?，她頗想將已經(jīng)變色的鹿rou薄片夾一片出來嘗嘗。

    柳眉趕緊攔她。

    “過一小會兒就得了，現(xiàn)在不行，現(xiàn)在沒味兒！”

    關(guān)鍵現(xiàn)在這個狀態(tài)，黛玉吃了也還是不消化??！

    只見柳眉取了清醬與甜酒過來，倒在鍋內(nèi)，又加了少許高湯，待鍋內(nèi)的汁液煮沸之后，又往里添了豆腐、豆芽、蒿菜、口蘑、黃芽菜等素菜配料。

    一時等鍋內(nèi)再次煮沸，湘云著急，用筷挾了一片鹿rou出來，送入口中，一面含混不清地說：“燙，好燙！”一面又覺得湯頭有些咸甜，“味兒有點重！”

    柳眉白了她一眼，遞了一個小碗過去，說：“蘸這個吃！”

    湘云果然在小碗里蘸蘸，送入口中，這回點頭說：“好吃！鹿rou好嫩，好生鮮甜?！?/br>
    寶玉湊頭過來，見那小碗里是事先碾好的白蘿卜泥。

    他也伸手要了個小碗，挾了鹿rou，卻遞了給黛玉，說：“meimei嘗嘗！”

    柳眉趕緊攔，說：“林姑娘先嘗嘗別的素菜，先墊下子，喝點兒湯也可以，先別急著嘗鹿rou，鹿rou性熱，林姑娘嘗一點子就好，別多用。”

    寶釵就指著柳眉，“瞧瞧，這個丫頭，就知道惦記著顰兒。顰兒還沒怎么著，她自己先說了一鍋子的話。”說著寶釵自己上來，也挾了鹿rou品嘗，點頭笑道：“她說這味道好，又能自己頑，我原本還不信?，F(xiàn)在看來，這個丫頭確實很有些門道。”

    她說著，笑著喚寶琴過來，“回頭這法子告訴了媽，咱們自己也可以在家里做了吃?！?/br>
    誰知寶琴笑嘻嘻地說：“這個做法我見過的?！?/br>
    柳眉這時候正在給探春盛鹿rou，聽寶琴這么說，手便一抖。

    她這個做法正是壽喜鍋的做法，只是壽喜鍋常用的是牛rou，而她今日換了新鮮鹿rou——難道，寶琴也吃過壽喜鍋？

    作者有話要說：  ①湘云說的兩句話，“真名士自風(fēng)流”和“錦心繡口”，出自第四十九回原文。