走流程撒完金粉紅花，一樓大廳前后走出來常駐評委，一共三位——

    一個是利升榮，出過好幾本暢銷烹飪書籍、主持過不少美食類節(jié)目的明星廚師；

    一個是鄂文洪，成功開起國內(nèi)前三上市連鎖中餐品牌的美食企業(yè)家；

    還有一位衛(wèi)茂華，全國烹飪協(xié)會名廚會的專業(yè)名譽廚師，主要工作是研究創(chuàng)新快餐營銷模式。

    此外還將隨時增設一位明星導師，不一定會出現(xiàn)在每一次的比賽中。

    之前聽周家禾科普說，這個席位的設置通常很水，根本決定不了什么，純粹是為了增加贊助商投資和后期收視率用的。

    就好像各種選秀綜藝上，也很熱衷于請一些明星來坐鎮(zhèn)一樣。

    因此婁甯也就沒有注意這個席位，她把目光都放在了三位評委身上。同樣的，同組的專業(yè)男廚師也是相當注意專業(yè)評委。

    充當主持率先發(fā)言的人是利升榮。

    “相信大家也知道，我們的賽程非常緊張，初賽即是淘汰賽。換個角度來看，這也不失為一個好消息，你們只需要面對四道至關(guān)重要的關(guān)卡，就能走上四強爭霸賽——”

    大概是因為常年出沒在各種美食類綜藝上，他比較注意個人形象。

    雖然已經(jīng)五十好幾，身材仍然保持得很好，個頭高瘦，濃眉大眼，神色親和。

    怪不得能深受家庭主婦的歡迎。

    相比之下，個頭矮胖的鄂文洪，還有臉色嚴肅的衛(wèi)茂華，就顯得不是那么討喜。

    但評委們的氣質(zhì)形象都不是重點，重要的是他們的口味和評審風格。

    衛(wèi)茂華補充：“盡管口味是私人化的，但我們?nèi)蝗匀辉谶@里向大家保證，我們的評審不能說是絕對公平，但至少會從多項評審標準出發(fā)分析，在決定你們?nèi)チ糁畷r給出充分的理由。”

    提到評審問題，不少選手露出肅然的表情。

    鄂文洪呵呵笑：“不要緊張，我們的初衷還是做出最美味的食物、選出最能征服大眾的烹飪之王。即使是淘汰了又怎樣呢，也不能說你們的烹飪就沒有價值了，而是還有較大進步的空間……”

    都是監(jiān)制比賽已久的人精評委，一道菜究竟好吃不好吃，三位大佬在確認選手通過之前，絕不會輕易露出可供判斷的表情。

    到底做了幾年的評委，幾位評委的習慣還是有規(guī)律可循的。

    聽說利升榮往往會在要通過之前，給選手開幾個“過不了怎么辦”的玩笑，稍微嚇唬嚇唬這位選手。

    而鄂文洪則是笑面虎，見誰都笑，往往在選手以為自己穩(wěn)過的時候，忽然舉起“不通過”的牌子。

    衛(wèi)茂華是最難捉摸的評委，真正把莫得感情的評審機器八個字，寫在了亮晶晶的光腦殼上。

    ……

    初賽在緊張的氛圍中正式開始。

    七十二位選手在自己所在的組別，同時在料理臺上進行cao作。

    料理臺擺放著數(shù)十種食材，利升榮說：“現(xiàn)在請各位選手自由選擇三種食材?！?/br>
    聽了這話，大家忙不迭挑選自己最為熟悉的食材。

    包括婁甯所在的同組選手，婁甯剛把眼神落在洋蔥、土豆等食材準備審視一圈，梁悅就急急忙忙地搶先拿走了其中三樣食材：洋蔥、胡蘿卜和土豆。

    到了正式比賽，當然要選擇最有利于自己的環(huán)境。

    梁悅是靠一道拿手小菜取巧進來的，基本功不足，能拿得出手的美食并不多。

    她在心里暗暗慶幸自己動作快，搶先一步拿走了好處理的簡單食材。至于同樣看起來廚藝不甚精巧的婁甯怎么辦，又關(guān)她什么事呢。

    婁甯也并不在意，她剛才確實有一瞬間想拿洋蔥，但其實沒有也無礙。

    倒是男廚師皺了皺眉，忽然沉聲對婁甯道：“你先選。”

    無論是不是玩票，尊重比賽尊重公平的原則要有。他既然是專業(yè)廚師，就不能太欺負業(yè)余選手，給婁甯一個合理的讓步倒也不是不行。

    “謝謝大哥?！眾溴感α诵?，“不過，其實不需要的?！?/br>
    男廚師愣了，遲疑了一下，“你確定？行吧?！彼矝]再謙讓了，挑走了菌菇、雞腿和金針菇。

    梁悅在一旁聽了，心里頓時有些不舒服。她覺得婁甯可能是在暗諷自己沒有讓步。

    但比賽就是比賽，動作不夠快怪自己，她梁悅憑什么讓。

    再說了，人家大哥都給你讓步了，端的什么架子呢？

    婁甯最后挑走了紅辣椒、生魚rou和西芹。

    與此同時，京滬地方電視臺上，正同步轉(zhuǎn)播比賽。

    婁家，婁奶奶氣壞了：“這個小姑娘剛才怎么這樣，那不是欺負我們囡囡嗎？”

    麥香館，小黃、小許隔空加油助威：“沖啊，咱老板多厲害，不管拿到什么都不怕。”

    短短一兩分鐘內(nèi)，全場選手都挑好了食材，鄂文洪：“現(xiàn)在請各位選手在十五分鐘之內(nèi)，迅速處理好剛才挑選出來的三種食材?！?/br>
    梁悅聽了，不爽頓時拋在腦后，得意的笑容不自覺地浮現(xiàn)在臉上。

    巧了，她挑的都是特別好處理的食材，比起什么rou啊菇啊，自己的不用去皮去膘去骨，也不用洗洗刮刮。

    絕對能在規(guī)定時間內(nèi)完成任務。

    所以說啊，贏面都是要靠自己爭取得來的！

    男廚師看了看自己的食材，情緒還算淡定。雞腿rou好辦，就是菌菇比較難處理，需要清水洗后，細心刮除清理不干凈的外皮。