不過(guò)同組的年輕姑娘就比較慘了。

    刮魚(yú)鱗、切魚(yú)片之類的技巧，都需要經(jīng)過(guò)穩(wěn)定耐心的練習(xí)來(lái)掌握。

    業(yè)余選手貿(mào)貿(mào)然上來(lái)，不要說(shuō)處理到很完美的程度，她甚至很有可能無(wú)法完成任務(wù)。

    估計(jì)她不會(huì)有什么比賽體驗(yàn)，可以預(yù)料到被碾壓得有多慘。自己畢竟是專業(yè)廚師，剛才應(yīng)該堅(jiān)持讓一讓人家年輕女孩的。

    男廚師兀自搖搖頭，心中生出幾分對(duì)業(yè)余玩票的同情，嘆了口氣。

    婁甯卻是回憶起當(dāng)年，自己跟著師傅做魚(yú)rou丸子湯燴面的事情。

    那時(shí)她連著整整三個(gè)月，日日夜夜練習(xí)開(kāi)腸破肚片魚(yú)rou。

    連那把專門處理魚(yú)片的刀都染上了揮之不去的海水味，自己才得以通過(guò)考驗(yàn)。

    比起十五分鐘處理三種食材，師父三分鐘處理一條魚(yú)的要求，才可謂嚴(yán)苛吧。她對(duì)周家禾也很嚴(yán)苛，這一小關(guān)，他應(yīng)該不會(huì)有問(wèn)題。

    時(shí)隔已久，其實(shí)她自己也有些生疏了，好在過(guò)年期間撿起來(lái)練了練。

    衛(wèi)茂華：“三、二、一，現(xiàn)在開(kāi)始——”

    全場(chǎng)的選手一秒鐘也不敢浪費(fèi)，馬不停蹄地開(kāi)始手上的動(dòng)作。

    同組的選手已經(jīng)無(wú)暇顧及其他人的舉動(dòng)，全部注意力都放在自己手上的食材，自然也就沒(méi)有注意到，婁甯在料理臺(tái)的一角妙手生花。

    只有機(jī)位靜靜地對(duì)準(zhǔn)。只見(jiàn)她動(dòng)作迅疾地沖洗生魚(yú)、刮鱗去皮，以嫻熟的手法在十幾秒內(nèi)，迅速地剔除了整副魚(yú)骨。

    隨后她將生魚(yú)rou一一分段，片成適合做泡椒魚(yú)片鍋的均勻魚(yú)片，刀口斷得干脆利落，厚薄層次均勻，哪兒都挑不出不對(duì)。

    不僅刀上功夫好，心態(tài)也穩(wěn)，刀刀片魚(yú)，精準(zhǔn)到位，全程眼都沒(méi)眨幾次。

    婁甯將整條魚(yú)從去鱗到片成片兒的全過(guò)程，大概不超過(guò)三分鐘。

    潔白半透明的柔軟魚(yú)rou，飛快地在瓷白的碟中層層撂起，盡管還沒(méi)烹飪，看起來(lái)就已經(jīng)成功了一半。

    她處理完魚(yú)rou，接下來(lái)就對(duì)泡椒和西芹下手。

    處理泡椒是名副其實(shí)的辣眼睛，然而婁甯簡(jiǎn)直像是鐵人，手起刀落一個(gè)勁地剁，似乎根本感覺(jué)不到辣意。

    不遠(yuǎn)處的工作人員都張大了嘴，仿佛化身直播間網(wǎng)友們狂刷禮物表示拜服。

    其實(shí)她也是很想流幾顆眼淚的，畢竟自己又不是反人類，不過(guò)是同時(shí)在飛快地眨眼，盡力保持了面上的平靜罷了。

    師父教導(dǎo)過(guò)嘛，廚師要有廚師的風(fēng)范，一絲狼狽也不要有，讓食客們發(fā)自內(nèi)心地尊重喜愛(ài)。

    三位評(píng)委看似離得很遠(yuǎn)，實(shí)則一直若有若無(wú)地遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀察著全場(chǎng)的選手動(dòng)作。

    婁甯所在的位置在邊緣中部，這是個(gè)不太容易被注意到的位置，卻漸漸顯眼起來(lái)。

    因?yàn)樗牡豆ご_實(shí)好看爽快，與前后選手都不同。

    婁家。

    看著電視直播的婁奶奶見(jiàn)狀舒展開(kāi)了皺紋，徹底放心了。

    “就知道囡囡厲害?！?/br>
    麥香館。

    小黃、小許和林閂都在叫好。

    惹得在臨時(shí)小窗口前，正等炸醬卷餅的顧客一陣好奇：“你們看什么呢？”

    林閂連忙回過(guò)神來(lái)，督促小許刷上醬料、卷起攤餅，遞給顧客。

    “哈哈哈，也沒(méi)什么！對(duì)了，這位顧客，你來(lái)的時(shí)機(jī)還挺巧，咱們給您打六折，就當(dāng)祝你六六大順！”

    “啊，什么巧？還有這種好事……總之謝謝老板啊?！?/br>
    顧客有些莫名其妙，但接過(guò)噴香料足的炸醬卷餅一看。

    rou眼可見(jiàn)，里頭的rou醬都快越過(guò)柔軟的餅皮，掉出包裝紙邊沿了，還有折打！不由得非常高興。

    這頭，婁甯?jìng)浜萌N食材，還有些時(shí)間，干脆也沒(méi)浪費(fèi)，繼續(xù)處理姜蒜等常規(guī)食材。

    一開(kāi)始評(píng)委就說(shuō)過(guò)了，自己省來(lái)的時(shí)間就是自己的，如此cao作，不算違規(guī)。

    就在她處理完姜蒜等食材時(shí)，全場(chǎng)響起“鐺——鐺——”的警示鈴聲：“時(shí)間到——”

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    第36章

    大部分選手都擦了擦緊張出來(lái)的汗, 松了口氣，他們都在規(guī)定實(shí)際內(nèi)處理完了。

    依然有少部分選手發(fā)出了不甘心的低叫。

    這其中多數(shù)又是由于自作聰明，想到評(píng)委很有可能會(huì)讓他們用最先挑選的食材烹飪，下一步險(xiǎn)棋挑走了復(fù)雜高級(jí)的食材。

    沒(méi)有足夠的能力, 卻寄希望于更好的食材。

    結(jié)果栽在了限時(shí)處理的基本功上。

    機(jī)位毫不留情地掃過(guò)全場(chǎng)料理臺(tái), 將所有的半成品定格在鏡頭里, 沒(méi)有后續(xù)作弊的可能性。

    梁悅勾起微笑, 她的三道蔬果都處理得非常好, 切絲均勻好看, 擺盤都整潔干凈, 就是不知道“同學(xué)”怎么樣了——

    她下意識(shí)地就往旁邊瞄了瞄。猜到男廚師是專業(yè)的, 哪怕是較難處理的菌菇, 也已經(jīng)好好地處理完畢, 躺在了碟子上。

    眼神再往旁邊過(guò)去。

    頓住。

    不可能……梁悅瞪大了眼睛，婁甯的魚(yú)片怎么會(huì)片得那么好？？？

    難道是趁著自己沒(méi)注意的時(shí)候, 男廚師幫了她？？畢竟，他剛才也有給婁甯讓步。