她把里脊rou切成筷子粗細(xì)的rou絲，和姜絲、水淀粉、黃酒一起腌制，并撒入少許鹽。

    在水淀粉的作用下，rou絲不至于在炒制過程中變老。

    她把鍋燒熱后，倒入一小碗油，在油五成熱的時(shí)候，倒入rou絲，用筷子快速翻攪。

    分散來開的rou絲，剛被油滑成淡黃色，處于半熟的狀態(tài)時(shí)，就被白櫻撈了出來。

    將多余的油倒出，白櫻用少量的油繼續(xù)加熱，開始炒制調(diào)料。

    京菜特有的甜面醬被倒了進(jìn)去，小火炒香。

    倒一些黃酒進(jìn)去，翻炒幾秒，借助酒的香氣，再加入糖和姜絲翻炒，讓鍋里的醬汁呈現(xiàn)出好看的光澤，這時(shí)候就可以加入rou絲，中火翻炒。

    等醬汁均勻地裹在rou絲上，菜就可以出鍋了。

    白櫻在大圓盤里擺上切好的黃瓜絲、白蔥絲、和紅椒絲，將rou絲盛放在盤子中央。

    再用餅鐺做上幾十張薄薄的春餅，拿起一張，卷上些rou絲、黃瓜絲和蔥絲。

    卷好的春餅咬上一口，黃瓜的清爽、蔥白的微甜再加上咸淡剛好的京醬rou絲，其美味程度，絲毫不亞于聞名遐邇的北京烤鴨。

    觀眾們有樣學(xué)樣，已經(jīng)陶醉其中了。

    【最愛酥黃獨(dú):店里什么時(shí)候推這道菜？我買爆！】

    【一腳踢飛你們:說得好像你排得上號(hào)似的?！?/br>
    【最愛酥黃獨(dú):人艱不拆。】

    黎猛男這時(shí)又一次進(jìn)入了觀眾的視線。

    白櫻對(duì)于他經(jīng)常出入廚房，早就見怪不怪了。

    畢竟這人總是這樣，時(shí)不時(shí)就要跑出來，當(dāng)著全體觀眾的面，宣誓一下主權(quán)。

    這不，白櫻的這個(gè)念頭還沒消失的時(shí)候，黎復(fù)已經(jīng)拿著卷好京醬rou絲的春餅，遞到了她的嘴邊。

    等白櫻買賬吃了一口，他才把剩下的一半吃了進(jìn)去。

    【咕嚕嚕:呵！堂堂少將天天欺負(fù)網(wǎng)友沒對(duì)象，有意思嗎？粉轉(zhuǎn)黑了！】

    【北境之地:吃完這億頓我就取關(guān)！】

    【莫蒂是個(gè)小傻瓜:沒錯(cuò)，吃完億頓我就取關(guān)！】

    高壓鍋的指示燈閃爍起來，是肘子燉熟了。

    白櫻在鍋里倒入適量油，小火加熱。

    等油三分熱時(shí)，加入剁碎的泡椒和豆瓣醬，小火炒香。

    泡椒很快就讓鍋里的油變成了紅色，豆瓣醬的香氣也慢慢透了出來。

    這兩種調(diào)料，只有在小火的時(shí)候，才能完美炒出香味，如果火大了，不僅容易糊鍋，泡椒里的酸味也不容易去除。

    接下來，白櫻把姜末和蒜末倒了進(jìn)去，中火炒制。

    等個(gè)半分鐘，姜蒜的香氣也炒出來了，就可以加入黃酒和醬油，繼續(xù)翻炒。

    最后，加入白糖和少許煮肘子的rou湯，小火煮開，加入少量香醋，醬汁就炒好了。

    炒好的醬汁淋在肘子上，一道泡椒姜汁肘子就做好了。

    白櫻用筷子輕輕一戳，肥厚的豬皮就被扎透。

    再把兩只筷子分別向兩邊一撥，軟爛卻不油膩的豬皮和少將肥rou就被分來，露出里面吸飽了油汁的瘦rou。

    濃郁的湯汁順著缺口涌進(jìn)rou里，很快就把肘子rou全部淹沒。

    咸甜酸辣四種口味合在一起，卻互不干擾，nongnong的姜汁味道，為肘子rou平添一絲風(fēng)味。

    白櫻把夾起來的第一塊rou，遞到黎復(fù)嘴邊，“嘗嘗看?！?/br>
    【櫻桃的舔狗:別喂了別喂了，狗糧真的吃不下去了！】

    【魚多多:我真傻，真的，我當(dāng)初就不應(yīng)該站白梨cp。】

    【饕餮:求問現(xiàn)在改cp還來得及嗎？】

    畫面里，黎復(fù)拿起了菜刀，重重地放回刀架上。

    【北境之地:我覺得來不及了，不然可能沒辦法活著走出直播間。】

    最可憐的是管家小jiejie，她離兩人的位置最近，美味的食物勾引著她的味蕾，黎復(fù)卻擋在那，讓她不敢過去試吃。

    她看了黎復(fù)一眼，心里感嘆了一句。

    真是老折磨王了。

    還是白櫻回頭看見了小jiejie那快饞哭的表情，趕緊哭笑不得地給她盛了一小碗菜過去。

    管家小jiejie心花怒放，含著一泡感動(dòng)的眼淚，端著碗去了客廳。

    為了美食，她決定少當(dāng)電燈泡。

    第108章 田園風(fēng)光

    白櫻和黎復(fù)對(duì)視一眼, 都覺得有些好笑。

    要是梁呦呦知道她的“間諜”這么快就被策反了，不知該作何感想。

    “還有一道菜就做好了?！彼沉艘谎坨R頭，低聲對(duì)黎復(fù)說道。

    黎復(fù)知道這是“別鬧”的意思, 于是老老實(shí)實(shí)地坐在旁邊, 拄著一邊臉, 很是癡漢地看著白櫻做菜。

    用秦毓的話說，那就叫“看一眼都替他丟人”。

    當(dāng)然了, 秦毓本人其實(shí)沒立場(chǎng)說這話，畢竟他自己……也是個(gè)妻管嚴(yán)。

    白櫻在鏡頭前展示了什么叫女友的威嚴(yán)，然后才開始處理食材。

    地三鮮, 在素菜中是十分受歡迎的。

    大概原因在于, 素菜多偏寡淡, 但地三鮮卻不是。

    往往力量越強(qiáng)大的人，越偏愛rou食, 星際居民只是不太會(huì)處理食材，但是一旦菜由白櫻做出來，從觀眾的反應(yīng)來看，大家更偏愛的還是葷菜。

    地三鮮想必會(huì)是個(gè)例外。

    白櫻拿起一個(gè)小竹籃, 里面放著洗凈的蔬菜，瀝干水分，放在案板上。

    竹籃里有農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的東北茄子、rou質(zhì)肥厚的青椒, 以及切開之后里面嫩黃嫩黃的土豆。