廖清歡忍著笑，“有有有，不過大廚房做的菜還沒出來，小廚房有我新做的咸鲞魚，還有早上剛去買的萵筍，我給你快速的做兩個菜，一個咸鲞魚蒸rou餅，一個涼拌萵筍。”

    “行行行，您做什么都行，反正我都愛吃?！?/br>
    張衛(wèi)紅知道廖清歡手藝有多好，一點都不帶挑的。

    廖清歡把袖子挽起來，對劉紅星說道：“你菜做完了嗎？做完了就陪著張局長喝會茶，你倆聊聊天?！?/br>
    劉紅星應聲坐下，順手翻出兩個杯子，然后把放在桌子上的茶壺抬起來倒了兩杯茶，其中一杯遞到張衛(wèi)紅面前，“您這急急忙忙的過來，是不是有什么大事??？”

    張衛(wèi)紅端起杯子一飲而盡，喝完了才神神秘秘的點點頭。

    “還真是大事，等我吃飯的時候再和你們說，這事得廖師傅聽著，你聽了沒用?！?/br>
    劉紅星眉毛一挑，便也不再追問，待會和師父一道聽了就是。

    廖清歡這邊取了塊豬rou剁成rou泥，這rou泥剁得很細，都要看不出顆粒感了。然后把rou糜攤成rou餅，擺在盤子里，中間挖出一個洞來，磕一個咸鴨蛋臥在中間。

    她做的咸鲞魚以前能上貨店去買，現(xiàn)在貨店買不著了，她就想著自己做。做出來鲞魚yingying板板的，rou質的顏色特別好看，嫩嫩的桃紅色，頭和尾巴都給剁掉，然后再剁成小塊，一塊塊的擺在rou餅上。

    上鍋蒸熟的同時廖清歡把萵筍洗干凈，外面一層厚的筋膜給削了，就只留下里面最鮮嫩的部分。然后萵筍斜刀切成薄片，再給切成細細的絲。

    鍋里燒上熱水，筍絲扔到鍋里燙去澀味，沒一秒的功夫就撈起來濾水擺在盤子里。

    白芝麻麻油香油稍稍拌一下，堆著尖嫩中透翠的涼拌筍絲就做好了。

    外頭攏共也沒有喝下兩杯茶，廖清歡端著筍絲出去的時候那張衛(wèi)紅趕緊放下水杯，雙手將菜端過去。

    “我就知道來您這馬上就能吃上飯?！?/br>
    “上別人家一樣，誰給你做菜都得快。”

    廖清歡打著趣，這好歹也是服務局局長不，但凡是認識他的哪一家做飯不會快啊。

    劉紅星趕緊進廚房rou餅蒸咸鲞魚端出來，“師父，是不是得配泡飯?！?/br>
    “對，反正沒湯，給整一個泡飯?！?/br>
    廖清歡撫著裙擺坐下，劉紅星端著一碗冷飯放到張衛(wèi)紅面前，然后拿起放在桌子下裝著熱水的開水瓶，平時里面的水是用來泡茶的。

    張衛(wèi)紅舉著筷子，看著他往碗里倒上開水。

    “現(xiàn)在日子好了，這開水泡飯我還真是許久沒吃過。以前吃泡飯那可是好生活，尤其是泡這個大白米，我得端著碗在巷子里走一圈來回炫耀?！?/br>
    說完，他趕緊撈了一口米飯，然后夾上一塊咸魚，小小的咬上一口。

    咸魚的香味配著簡單的開水泡面，簡直就是至高無上的美味。

    見他瞇著眼睛吃得極香，廖清歡又起身去裝了一塊霉豆腐，表面一層紅油還有紅色的辣椒面，聞著就一股香辣味。

    “害，你知道我口味，還得這辣的最下飯?！?/br>
    張衛(wèi)紅不是海城人，只能算是海城長大的，他老家那塊吃辣，從小也挺能吃辣的，之前說過一嘴，沒想到廖清歡記下了。

    等他美滋滋的就著飯菜吃了個半飽，才放緩了速度，邊吃邊和廖清歡說話。

    “廖師傅，昨晚上收到了個大消息，有一家投資團隊要來咱海城考察，要是考察得好，估計能在海城投資。他們那邊的訴求是想吃到地道的海城美食，我這一琢磨，那地道的海城美食還得是您這啊。所以啊，到時候您這會成為接待投資團隊的接待點。我聽那林師父說，和平飯店以前不是您家的嗎？但現(xiàn)在成國營了，我就想了一個招，把您這轉成著名餐飲作為接待點，然后您是傳承人，到時候給人介紹這是祖上傳下來的，飯店落在您名下，國營就順利變成您個人產業(yè)了，您看怎么樣？“

    張衛(wèi)紅嚼著松脆的萵筍絲，說出來話挺輕松，卻在廖清歡心里掀起了巨浪。

    她這心里最大的事就是飯店不是他們的廖家的，她對國營沒意見，只是這飯店確實是他們家傳下來的。結果又成了不是他們的家，哪怕她天天守著飯店，其實還是不怎么得勁。

    之前陸長纓說過找機會看看能不能轉到她名下，但這事不好辦，畢竟現(xiàn)在國營轉私營的店也就只有京城幾家，那幾家還是領導人發(fā)話才轉下來的。

    人家的飯店祖上經營從來沒斷過，中間傳承人也一直都在。不像他們廖家酒樓，其實只要調查一下，就能發(fā)現(xiàn)她這個身份跟廖家酒樓沒個屁關系。就算要轉，估計也只能轉到林碗他們名下，可林碗他們作為徒弟，都已經退休了。

    現(xiàn)在張衛(wèi)紅說通過這招轉到她名下，廖清歡肯定是舉雙手贊成的。

    “那肯定行，謝謝張局長?！彼龎褐拥男那檎f道。

    張衛(wèi)紅心安理得的收下這份感謝，還是他聰明，這么一來飯店轉私營可就是名正言順的事了，一點辮子都不會讓人抓到。

    投資團隊需要先去京城，到海城來要一個星期，這時間他們和平飯店大修整，恢復到五十年前的樣子。連他們的門頭都要換過，得改成廖家酒樓。

    廖清歡聽到需要辦成這樣，更是心花怒放，中午這頓飯一過去，就招呼著劉紅星把暫停營業(yè)的招牌掛在門口。然后就托人去找那些做木匠的老師傅過來，以前的酒樓什么樣她記得清清楚楚，一點點跟老師傅們說，肯定能一比一還原的。

    ……

    京城，飛機到達京城機場，一位金發(fā)碧眼穿著西裝的小男孩從在機艙門打開的時候就探出了個腦袋。

    “爺爺，這里就是京城嗎？”

    出乎預料的是，小男孩說出口的居然是標準的華夏語。

    小男孩身后走出來一位滿面風霜的，鬢角發(fā)白的老人，他放眼看向偌大的機場，深吸了一口氣。

    “對，這里就是京城，華夏的首都?！?/br>
    小男孩慢慢的步下樓梯，回頭去牽老人的手。

    “那爺爺您以前來過京城嗎？我記得您說過，您的家鄉(xiāng)，在、在海城對嗎？”

    老人一手扶著扶手，隨著小男還緩慢走下樓梯，聽到海城幾個字，他微微抬起眼眸，深深的點下頭。

    “對，我的家鄉(xiāng)，在海城?！?/br>
    “那我們?yōu)槭裁床恢苯尤ズ３悄兀俊毙∧泻⒑芤苫蟆?/br>
    “因為近鄉(xiāng)情怯，爺爺不敢去，需要先到京城緩一緩，等爺爺準備好了再過去?！?/br>
    老人語氣柔和，順著風看向遠方，仿佛那里就是海城的方向。

    跟在他們身后的還有幾個拿著行李的外國人，其中一個和小男孩長得非常像的男人走到前面來，將小男孩單手抱起。

    “你怎么有那么問題要問爺爺，他坐了這么久的飛機，非常的累，待會不要問那么多問題，讓他好好休息可以嗎？”

    男人用英文和小男孩說完，然后又關切的看向老人，“爸爸，您感覺怎么樣？”

    “我感覺很好，只是說了幾句話而已，沒關系的，我們是什么時候去海城呢？”

    老人的眼中有些期待，又有點害怕。

    男人笑了下，“您和叔叔他們通過那么多次信，如果他們知道您不是先去海城，而是來了京城，恐怕他們會跟您吵起來吧？按照您的要求，未來一個星期的行程是在京城考察，留下兩天去長城還有故宮玩一圈?！?/br>
    “一個星期？算了，剩下兩天我們不玩了，提前去海城吧。”

    老人想了想，有些后悔之前的決定。哪怕他這么多年過去了都沒有做好準備，但那里有廖家酒樓，有師兄，還有……師父，他應該第一時間過去的。

    ……

    因為要重新裝修，廖清歡把多年不用的畫筆都拿出來了，連夜將當年那些欄桿墻頭還有樓上包廂的裝修都給還原了。

    陸長纓理解她的心情，當晚陪著她熬夜，聽著她興奮的描述當年酒樓的樣子。

    廖清歡怎么可能不興奮呢？酒樓可以回歸原樣不說，還能重新回到她的名下。不僅是她興奮，連林碗他們都特別興奮。

    第二天一早看著廖清歡畫的圖，一人一嘴說著當年的樣子，連后院都想連著一起改。

    “后院不改了，還是這樣方便?！?/br>
    廖清歡趕緊攔著，后院還是這樣方便，反正投資團只是過來吃飯，給他們還原酒樓就不錯了 ，他們又不住在這里，沒必要連后院都還原。

    “廖家酒樓的牌匾，得找人重新寫了?！?/br>
    站在大門口的她看著上面和平飯店幾個字，想著該找人寫個牌匾，當年那牌匾可是祖上留下來的，據(jù)說是貴妃祖宗央著皇帝寫的。其實是不是皇帝寫的不重要，重要的是那幾個字磅礴大氣，特別好看，再找人寫肯定寫不出那種感覺來。

    這會林碗在旁邊嘿嘿一笑，“牌匾？不用寫，真不用寫，我們這有?！?/br>
    廖清歡不明所以，“你們那怎么會有牌匾？”

    當年改名牌匾應該是被扔了才對，她去打聽過，其他飯店的牌匾都是摘下來扔了，要么就是直接燒了。

    “還是當年的老牌匾呢？那會牌匾取下來被扔到了垃圾站里，我們兄弟幾個摸著黑偷偷扛回家，一直藏在四師弟的地下室里。放心，我們保存得很好，看著還跟當年一模一樣?！?/br>
    林碗他們當初想留下牌匾，只是不想廖家酒樓幾個字被燒掉，那樣酒樓真的不復存在了。也不知道是憑著什么心思，反正他們幾個就那么壯著膽子去扛了牌匾，還好沒人發(fā)現(xiàn)。結果當年那冥冥之中的舉動，還真有大用場。

    “對對對，保存得很好，我們每隔一段時間就會拿桐油刷一遍，這么多年了，一點損壞沒有，連個蟲咬的洞都見不著?！?/br>
    張瓢連連點頭，笑得嘴巴都快咧到耳后了。

    楊盆也高興得厲害，“我讓人去把牌匾拿過來?！?/br>
    說完，不等廖清歡喊，人就撒丫子跑了，跟跑晚了那牌匾就找不到了似的。

    牌匾還在簡直就是意外之喜，廖清歡也不管了，只專心盯著師傅們對飯店動手。

    頂上和平飯店幾個字被蓋住，墻上的標語什么的也全都刷掉了，改成寫在木牌上掛在的墻上，隨時可以取下的那種。

    屋里面的桌椅全都重新做過，幾個大師傅加班加點的做著，廖清歡也睜著眼睛盯得嚴實。

    等到了第三天，桌椅板凳什么的刷上清漆晾一晾，飯店內已經變了大樣。

    他們這忙著裝修歡天喜地，在飯店吃慣的客人等著可著急了。

    得有一個禮拜吃不上飯店的菜呢，只能干巴巴的看著飯店裝修，來來去去還得跟飯店人員說一聲恭喜，再卑微的問一句啥時候重新營業(yè)。

    等到了第五天的時候，屋里都已經弄好了，桌椅晾好擺正，廖清歡看著已經跟以前沒什么兩樣的酒樓，眼眶都紅了。

    陸長纓和劉紅星扛著牌匾，這牌匾也上過一層清漆，油潤厚重的香味傳到廖清歡鼻尖。

    她看著上面掛著紅綢子的牌匾，低聲說了一句。

    “掛上去吧！”

    林碗他們都歡天喜地的站在門口，仰著脖子指揮著掛牌匾。

    “左一點左一點，右邊再來一點??！”

    “哎呀，高了高了，又低啦?！?/br>
    門口聚集著人，大家都來湊熱鬧。

    等聽到外面?zhèn)鱽硪坏缆曇簦吻鍤g他們陡然回頭。

    “大師兄二師兄三師兄四師兄，你們在干什么呢？”

    許勺看著眼前熱鬧的景象，從牌匾上收回來，穿過人群看到林碗他們。

    等他視線一轉，看到師父瞪圓了眼睛看著他時，他顫抖著舉著手，結結巴巴的喊著人。

    “師……師父？”

    作者有話要說：許勺：大白天的活見鬼了？