5.五點鮮
蕭羽牧甫一嘗到今日的早食,便覺察出異樣了。 “小廚房換廚子了?”他睨了眼佇立在一旁的衛(wèi)風,隨口問道。 “回王爺,是的?!毙l(wèi)風恭敬地點了點頭,“府上新來了個廚娘,手藝相當不錯,我就做主給調(diào)到小廚房來了?!?/br> 蕭羽牧不甚在意地點點頭:“手藝確實不錯?!?/br> 說完,他又伸手摸了一張雞蛋餅,咬下一口。 剛剛煎好的雞蛋餅熱氣騰騰,口感軟滑,卻又不黏糊,略有嚼勁和韌性。一口下去,除了濃郁的雞蛋香氣以外,還能品嘗到熏rou丁的美味和蔥花帶來的清香,讓人食欲大開。 一口氣吃了兩張餅,覺得有些膩了,便又端起熱乎乎的酸辣湯一飲而盡,繼而接著吃其他早食。 衛(wèi)風就這么看著自家王爺?shù)ㄗ匀舻匕炎郎系脑缡骋粧叨铡?/br> 有這么好吃嗎? 衛(wèi)風驚掉了下巴。 雖然他對鵲仙樓的手藝頗有耳聞,也有幸跟著王爺嘗過霍仁貴親手做的菜,但是這霍惜逢還不過是個剛剛及笄的小丫頭啊,用的也不是什么名貴的食材,怎么做出來的早食就誘惑得向來挑嘴的王爺一口氣吃了個干凈呢? 還在小廚房忙活的霍惜逢可不知衛(wèi)風對她的手藝產(chǎn)生了疑問。 昨日她大展了一番身手,本以為可以一舉進入廚房步步高升,沒想到?jīng)]過多久就有人來把她安置到王爺?shù)男N房來了,讓她有點二丈和尚摸不著頭腦。 不過,這也正合她意。 在王爺?shù)男N房做事,不是比在大廚房當廚子更強? 因此,她今日一大早就起來,鉚足了勁做出一桌美味的早食,希望可以俘獲豫王的胃。 這會兒早食已經(jīng)呈過去了,她便用剛才的剩下來的材料,繼續(xù)給自己做早食。 “那個……霍姑娘。”一道聲音突然從她的背后響起。 霍惜逢轉(zhuǎn)身一看,發(fā)現(xiàn)來者是王爺院子里的一個小廝。 小廝不太好意思地開口:“就是……大家伙都聞到了香味,就想著……不知你有沒有空,給大家多做點。我們愿意付錢?!?/br> 說完,他的臉徹底紅透了。 說到底,霍惜逢是小廚房的廚娘,那是只給王爺一個人做飯的,沒有義務(wù)伺候其他人。要求她給其他人做飯,那是名不正言不順的。 “就這么點小事,哪兒用得著付錢?!被粝Х甏蟠蠓椒降卣f,“正好食材都有多,我就多做些,讓大家伙都嘗嘗?!?/br> “好嘞!”小廝高興地說,“謝謝霍姑娘。” 霍惜逢微微一笑,拿出一個大碗,往里面磕了十幾個雞蛋。 接著,她拿出剛才切剩的熏rou,干脆利落地剁成rou丁,又麻利地切了蔥花,將這兩樣東西倒入盛著蛋液和面糊的大碗里,用筷子順時針攪拌起來。 大碗里的食材攪和成一團,在筷子的調(diào)理下漸漸均勻混合起來,變成漂亮的淡黃色面糊,其中隱約可見色澤暗紅的熏rou丁和青綠的蔥花,看上去無比誘人。 霍惜逢技藝精妙,把面糊攪得剛剛好,一點面疙瘩都看不著,且比較稀,容易在鍋中攤開,煎出來的餅吃起來口感也會比較好。 調(diào)好面糊后,霍惜逢往爐子里添了柴火,燒熱煎鍋,熟練地往鍋里刷了一層亮晶晶的油。 將火苗稍稍調(diào)小后,她往鍋里勺了兩勺面糊,握著煎鍋的鍋柄熟練地晃動鍋底,讓淡黃色的面糊在鍋里均勻攤開,被熱油迅速煨燙成金燦燦的色澤。 雞蛋和面粉混合的香氣飄散出來,讓人口舌生津。