4.四點(diǎn)鮮
“是的?!被粝Х甑ㄗ匀舻攸c(diǎn)點(diǎn)頭。 一聽(tīng)是下水,有不少人猶豫了。 在場(chǎng)的都是王府的下人,家境都比較一般,自是買過(guò)下水來(lái)吃的。 然而,正是因?yàn)橘I過(guò)來(lái)吃,才會(huì)心生排斥。 窮苦人家哪兒會(huì)精細(xì)地料理食材,下水買回來(lái)就是隨便清洗一下,便放入大白菜里胡亂一燉,權(quán)當(dāng)做是一道葷菜了。 下水本就是要仔仔細(xì)細(xì)清洗并腌制才能去掉那股獨(dú)特的腥味,像這樣隨隨便便洗一下就下鍋,腥味一點(diǎn)都沒(méi)有去除,必然會(huì)臭氣撲鼻,難以入口。 如果不是真的割不起rou了,鮮少有人會(huì)去買下水來(lái)吃。 因此,大家基本上都對(duì)下水有著不小的陰影,一聽(tīng)見(jiàn)碗里的東西是下水,頓時(shí)就產(chǎn)生了退縮之心。 但是……真的好香啊。 葷菜獨(dú)有的rou香味充盈在熱乎乎的白氣里,不斷地往鼻子里鉆,像把小鉤子一樣,把肚子里的饞蟲(chóng)全勾出來(lái)了。 霍惜逢看著大家猶豫不決的模樣,也不急,氣定神閑地站在原地等待。 她對(duì)自己的手藝有信心。 鴨血粉絲湯實(shí)在是太香了,不多時(shí),就有人抵抗不住那股香味,咬咬牙用筷子挑起一柱粉絲,閉著眼塞入口中。 大不了不好吃就吐出來(lái)嘛! 刻意不去夾那下水而夾粉絲,也是想著或許一起煮的粉絲不會(huì)有那么重的腥味,會(huì)比較好下口。 方才還氤氳著白色霧氣的鴨血粉絲湯擱置了這么一會(huì)兒,溫度剛剛好,熱而不燙,正是最適宜食用的時(shí)候。 鮮。 這是那人舌頭感知到的第一種味道。 粉絲在鴨雜湯里燉煮的時(shí)間恰到好處,既飽吸了rou湯的濃香,變得軟滑怡口,又不至于軟到塌爛,變成黏糊糊的一坨,口感非常順滑。 快速咽下嘴里的粉絲后,那人又迫不及待用勺子舀了一勺奶白色的湯,顧不上怕?tīng)C,猛猛吹了幾下后,便急急送入嘴里。 霍惜逢的手藝極好,燉煮的鴨雜湯不帶一絲浮雜,澄澈而香濃,一口溫?zé)岬臏樦韲盗鞯蕉抢锶?,把胃部煨得暖融融的,十分舒服?/br> 那人戀戀不舍地把嘴里那一口湯咽下去之后,忍不住舒暢地喟嘆一句:“太好吃了!” 其他人見(jiàn)他吃得暢快,便也不再猶豫,紛紛拿起筷子吃了起來(lái)。 一時(shí)間,院子里凈是此起彼伏的吸粉聲。 吃完后,一個(gè)個(gè)捧著連湯汁都不剩的碗,意猶未盡地夸贊道:“實(shí)在是太香了!” 就連那自詡地位比較高應(yīng)當(dāng)矜持的管事,也忍不住悄悄舔了舔嘴唇,回味剛才嘗到的滋味。 香啊,實(shí)在是太香了! ——能不香嗎?堂堂鵲仙樓繼承人的手藝,放在以往,普通人想吃都沒(méi)有機(jī)會(huì)呢! 霍惜逢也給自己盛了一碗,還多加了她最喜歡吃的豆腐泡。 四四方方的小豆腐泡,飽吸熱乎乎的湯汁,一口下去,金黃色的油皮破開(kāi),鮮美的汁水盈滿齒間,真是美極了。 鴨血粉絲湯的美味折服了眾人,管事當(dāng)即就拍板決定,讓霍惜逢留在廚房做事,不用再去干灑掃的活兒。 然而,這份調(diào)動(dòng)沒(méi)來(lái)得及實(shí)施,就被截胡了。 “鵲仙樓的大小姐?”衛(wèi)風(fēng)聽(tīng)見(jiàn)總管的匯報(bào),不由皺了皺眉,“據(jù)我所知,鵲仙樓前段時(shí)間倒閉了……” “正是如此?!笨偣茳c(diǎn)點(diǎn)頭,有點(diǎn)慚愧地說(shuō),“我記得王爺以往也頗愛(ài)鵲仙樓大廚的手藝,因而特意把霍姑娘招進(jìn)王府給王爺做菜,沒(méi)成想這段時(shí)間太忙了,就把她給忘了……” 以至于霍惜逢就隨隨便便被發(fā)配成了個(gè)灑掃丫鬟。 “既然如此,便招到王爺院里的小廚房來(lái)做事吧?!毙l(wèi)風(fēng)不以為意地?cái)[擺手道。 這么點(diǎn)小事,還用不著他這個(gè)王爺隨從cao心。 如若不是今日王爺問(wèn)了一句,他也不會(huì)特意招管事來(lái)詢問(wèn)。 這會(huì)兒得到了答案,又安排好了這姑娘的去處,他便也不再把此事放在心上,去處理別的事情去了。