第135節(jié)
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車夫道:“沈公子讓送的,說是給他小嬸兒賣的, 東西齊了,我走了?!?/br> 車夫駕著馬車往回走,二娃沖里面喊了一聲, “娘,大哥寄東西過來了?!?/br> 陳氏風(fēng)風(fēng)火火跑出來,就看見三個袋子, 也沒見別的東西,劈頭蓋臉一頓問:“你大哥呢!人呢,就這個?” “大哥沒回來,”沈二娃費(fèi)勁地把東西搬進(jìn)屋,“娘,都是牡蠣,今兒做嗎?” 牡蠣沒洗過,麻袋里面全是沙子。貝殼洗的倒是干凈,白的粉的,顏色可好看了。 陳氏又問了一通,聽是給顧筱買的也沒話了,“你去新家把你小嬸兒喊過來,我還不會做這個呢?!?/br> 陳氏彎腰拿起來一個,都是泥沙,可真臟呀,她把東西挪墻角去,燒了兩大鍋水,跟李氏一塊把牡蠣殼給刷干凈。 顧筱過來,牡蠣也洗干凈了。 兩麻袋牡蠣,裝了滿滿四大盆,貝殼兒擺在一邊,顧筱也沒空看,趕緊去廚房剁蒜剁辣椒。 “大嫂,蒜不太夠,得去街上買點(diǎn),還有辣椒,要買南方運(yùn)過來的小米辣,也多買點(diǎn)?!鳖欝愣缌诵∨杷馊乩苯罚型晔稚隙祭崩钡?。 這會兒快中午了,食肆客人漸漸多起來,寫菜單是趕不上,顧筱讓二娃來一個人就說一遍蒜蓉生蠔,就說是食肆的新菜色。 大娃買回來的肯定比商販賣的便宜,價錢就定在四十文一個,一百文三個。 沒有鐵架子,只能用碳爐子烤,一個爐子能烤六只生蠔,食肆有兩個爐子,顧筱從新家?guī)н^來一個,總共三個。 “我沒想大娃這么快就把生蠔送過來,鐵架子還得兩天才打好,先用爐子湊活。第一天也不知道賣啥樣,賣不完的咱們自家吃。”顧筱沖兩人笑了笑。 新鮮吃食就吃個新鮮,第一天賣,興許就賣幾個。 萬事開頭難,得慢慢做。 陳氏點(diǎn)點(diǎn)頭,但還是有些愁,面都點(diǎn)了十好幾份了,生蠔沒一個人點(diǎn)。 這么多生蠔,大老遠(yuǎn)送過來的,光家里人吃,可惜得慌。 她正想著,大丫就跑進(jìn)廚房,“三個烤生蠔!” “哎!”陳氏麻溜地把生蠔放爐子上烤,大娃送過來的比在街上買的還新鮮,碳火一烤,慢慢香味兒就出來了。 微微泛黃的蒜蓉,還有紅紅的辣椒圈,金黃色的油冒著小泡,聞起來那叫一個香。 一盤烤好,大丫趕緊給送出去,很快,她又回來說,“五份烤生蠔!” 其中兩份是剛才那桌點(diǎn)的,三份是別人點(diǎn)的。 陳氏高興地哎了一聲,“跟客人說很快就好,別著急!” 來食肆吃飯的就沒有差錢的人,從前好幾份小籠包壽司卷往外帶,哪兒會嫌貴。 不買無非是怕不好吃,看著別人一口一個,蒜蓉生蠔一起吃,香味兒飄到自己這兒,是抓心抓肺地想。 一個中午,就賣出去了三十多份生蠔,還都是一份一份賣的,這就三兩多銀子。 碳爐子烤的慢,這些人也不急,就坐在堂廳慢慢等,等中午忙過了,陳氏站起來揉揉腰。 陳氏蹲著烤生蠔,一中午腰就沒直起來過,累是真累,高興也是真高興。 一想這些生蠔是她兒子跑了幾百里寄過來的,陳氏就與有榮焉。 長這么大,總算能干點(diǎn)正事了。 陳氏早忘了當(dāng)初她說什么也不樂意大娃去撫寧,現(xiàn)在只想著生蠔多少斤,能賣多少錢。 兩大袋子,有五六百斤呢,這要是全能賣出去,就五六十兩銀子。 陳氏心里算著賬,腰也不疼了,還主動問顧筱烤架啥時候好。 顧筱十天前訂的,鐵匠說半個月能好,明天可以去問問,加點(diǎn)錢也行的。 陳氏:“那一會兒讓二娃去問問,晚上買生蠔的人應(yīng)該多,咱們先吃中午飯,歇一會兒再干?!?/br> 顧筱揉了揉手腕,痛快答應(yīng)了,“要是忙今晚上就不回去了,明天應(yīng)該還有人送生蠔。” 搬了新家食肆還留了被褥,就是怕哪天下雨下雪不好回去。 中午飯就是火鍋面,吃完飯顧筱把一麻袋貝殼弄屋里去了。 運(yùn)過來的貝殼有碎的,顧筱把它們分類整理好。 海邊的貝殼是最常見的東西,漁家小娘子會撿貝殼串手項鏈,沒有金銀玉飾,這就是最好看的裝飾。 白色貝殼最多,上面有淺淺的紋路,還有粉色,黃色,紫色,藍(lán)色的,除了貝殼還有螺類。 顧筱一邊翻,一邊把貝殼放進(jìn)木匣子里,翻到最里面還有一封信。 大娃寫的。 沈大娃遠(yuǎn)在撫寧,信塞在了裝貝殼的袋子里。 貝殼他是按斤收的,一斤五文錢,都是村里的小孩子從海邊撿的,看見漂亮的大娃就多給一文錢。 一麻袋貝殼才花了二百三十六文。 以后再送貝殼,他就只挑好看的了。 珍珠倒是遇見了,可也是真貴,一顆就幾百文,他找了幾家養(yǎng)珠貝的,得再問問。 生蠔是八文一斤收的,路費(fèi)來回二兩,四天差不多就能送來,一日送一次。 大娃說海邊除了章魚還有別的海鮮,多得很,海邊的村民世代以捕魚為生,跟盛京廣寧不一樣。 他一時半會兒不會回盛京,這事千萬別和他娘說。 生蠔是給家里買的,貝殼是給顧筱帶的,他跑來跑去,錢轉(zhuǎn)手又轉(zhuǎn)出去,自己還是那個樣子。 沈大娃想倒騰點(diǎn)東西。 他寫信是從漁家借的筆,鄭家一大家子供一人讀書,那個小公子才十歲,就有大人模樣了。 沈大娃放下兩文錢,“多謝?!?/br> 沈大娃現(xiàn)在借住在鄭家,一個月給二百文錢的伙食費(fèi)。鄭家有兩個姑娘,大的今年十六,小的才十二,沈大娃出去的時候正好碰見鄭姑娘了。 沈大娃知道自己是外人,平時能避則避,避不過了就打個招呼。 他看了一眼,姑娘模樣就印在腦子里了。 圓臉大眼,臉被海風(fēng)吹的有些紅,但看著十分可愛。 鄭姑娘點(diǎn)了點(diǎn)頭,“沈誠?!?/br> 大娃撓撓頭,對這個名字還是不太適應(yīng),在家里都喊他大娃的,“我往家里寫封信,沖你弟弟借了筆墨,多謝!” 兩人總共說了兩句話,就錯開了。 沈大娃把信塞貝殼袋子里,然后去村子里看海貨。 村里漁民一出海就是好幾天,帶回來的海貨應(yīng)有盡有。 從海城往盛京送海貨的就一家,他也可以。 大娃也不嫌天冷,在港頭看魚,出海的魚死的很快,現(xiàn)在凍的邦邦硬。 漁民要把魚賣的縣城,一斤十幾文錢。 大娃想,他收海貨如果能便宜一文錢,就有賺頭。 再說顧筱把貝殼分類整理好,先做了一個風(fēng)鈴。 竹枝做成六角形的架子,打了六個小孔,貝殼是用銀鏈子穿起來的,先是白貝殼,再是橘黃色的扇貝,粉色的小貝殼,最下面帶點(diǎn)點(diǎn)的小海螺。 風(fēng)鈴掛在窗前,風(fēng)一吹就有聲音。 顧筱做了一個風(fēng)鈴食肆又開始忙碌了,沈二娃去了鐵匠鋪?zhàn)?,多給了二兩銀子,明兒能把烤架打出來。 陳氏有盼頭,干的更加賣力。 賺的越多,存的越多,周氏說了交一半,剩下的銀子自己存,誰不想多賺點(diǎn)。 陳氏盼著今天晚上把生蠔全賣出去。中午賣了三十多份, 晚上客人比中午還多,進(jìn)來不點(diǎn)別的,先點(diǎn)兩份烤生蠔。 “真是,著急過來,我想去喝羊rou湯,你非來吃面……” 這人也是食肆熟客,幾日來一回,天冷想吃羊rou泡饃暖肚子,結(jié)果友人非要來吃面。 “不是面,是烤生蠔!中午加的新菜,那滋味,可不比羊rou湯差,你嘗嘗就知道了。” 一百文三個,中午沒吃夠晚上又來了,烤生蠔上的慢,不得早點(diǎn)過來嘛。 這人不以為意,還能有多好吃,不過沈家食肆的麻醬滋味一絕,別的地方的麻醬都不是這個滋味,吃一頓也不差。 他們來的早,烤生蠔上來的極快,一盤三個烤生蠔,滿滿的蒜末辣椒,蓋著白凈的生蠔rou,香味直往鼻子里鉆。 還好食肆熱鬧,別人聽不見咽口水的聲音。 “快吃,趁熱吃,一口全吃下去,一點(diǎn)都不腥!” 這人趕緊拿了一個,先用筷子嘗了點(diǎn)蒜末,然后就著筷子把生蠔rou和蒜末全吃到嘴里。 果然不腥,全是鮮味。 “好滋味,要是有酒就更好了!” 堂廳吃的熱火朝天,廚房也熱火朝天。 大丫:“娘,十二份烤生蠔,三份火鍋面,兩屜小籠包?!?/br> 李氏忙著煮面蒸包子,“行,包子先端過去,今兒也是忒忙了,小小,生蠔賣了多少份了呀?!?/br> 顧筱道:“晚上點(diǎn)了五十六份,明天烤架來了烤的就快了,幾份帶走的后烤,忙不過來只能等了?!?/br> 今天興許忙的晚一點(diǎn),晚上還冷,直接住食肆吧。 顧筱有點(diǎn)想沈羲和,一個人睡,好像有些冷。 沈家食肆出的新菜式賣的火爆,食客滿意極了,吃不了辣的就少放,味道極其鮮美。 不喝羊rou湯也暖和過來了, 人多桌少,等不到空桌的就和人拼桌,禮部侍郎吳光榮今日下職晚,點(diǎn)的烤生蠔不知什么時候才好,只能先吃面。 他和人拼了一桌,天黑看不太清人,等飯的時候吳光榮越看越覺得眼熟,“祝修遠(yuǎn)?” 祝修遠(yuǎn)抬起來,旁邊宋昭清也跟著抬起來,“吳大人?!?/br>