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燕姐看著盤中的龍鳳呈祥,還有假山亭臺,擺的都還挺精致的,肯定能討主子喜歡。 但現(xiàn)在的問題是菜不夠,現(xiàn)買都來不及。要么涼菜是個半成品,要么夏魚的素菜少一樣。 一時間,她也拿不定主意該怎么辦了。 夏魚對上萬二挑釁的目光,心里大概清楚是怎么一回事了,無非就是這人偷師不成,便想著讓她出丑。 她往放菜的架子上掃了一眼,見上面有一罐咸鴨蛋,還有一個長的極大、極不規(guī)律的老南瓜。 她心下便有了主意,朝著燕姐招手道:“燕姐,時蔬小炒我不做了,換成別的?!?/br> 燕姐走到她跟前,提醒道:“別的?菜就這半筐,咱府里的主子多,你要是分成兩份做那可不夠吃呀。” 為了防止萬二再趁人不注意時打食材的主意,夏魚悄悄附在燕姐耳邊,把需要準備的食材跟她叨咕了一遍。 燕姐這次長了心眼,洗了南瓜的同時,還把架子上的香菇和木耳洗了。 不過多時,萬二又裝作不經意間拿幾個香菇雕花,燕姐象征性地跟他吵了兩句便不再理他,現(xiàn)在就算是瞎子也能看出來,他就是在針對夏魚。 快到中午時,雨幾乎停了,經過一夜雨水的沖刷,燥熱減了不少,涼風從窗戶吹進來,帶走了廚房里又悶又熱的氣息。 夏魚翻起鍋里的羊rou在空中打了個滾,隨著油脂濺起,一道火苗沖天而上,卷起一股焦香的味道。 后面做菜的程序萬二也知道,倒也沒什么可看的,不過他還是好奇夏魚最后一道菜要做什么,便磨磨蹭蹭,任由下人催促也不肯將涼菜裝盤。 最后小廝又來催了兩遍,萬二才不情愿的把菜盤遞過去。 萬二剛把菜上完,燕姐生怕他再壞事,也不讓他多留,直接攆他走人。 李府的正廳里,一張大圓桌圍滿了,除了李老爺、李夫人和老太太三個大人,其余八個都是后輩。 此刻所有人都已經坐齊,就等著上菜開飯了??墒亲蟮扔掖叩模_胃的涼菜遲遲不上。 “今日的涼菜是哪家廚子做的?”老太太聲音威嚴,面色不爽。 李冬琳接話道:“回祖母,聽說是倍香樓的大廚?!?/br> 說話間,下人便將四樣八盤的涼菜擺上了桌,長輩面前擺四盤,后輩面前擺四盤。 李夫人看到這些涼菜時眼睛一亮,夸道:“模樣倒挺精致。” 看著盤中擺的精美的雕飾,老太太的心情稍微好了些。 李老爺卻不喜:“這么多的雕飾,浪費了多少的食材?!?/br> 李老爺這話一出,氣氛頗有些尷尬。 倍香樓的廚子是老太太請的,李老爺這么說不就是在怨老太太找到廚子不好嗎。 李冬琳作為嫡出的大小姐,也是唯一敢在長輩說話時插嘴的后輩,她一邊緩和著氣氛,一邊瘋狂暗示李老爺說錯了話:“爹,表姐是咱家的貴客,在咱府里的幾日因為苦夏沒少受罪,祖母這不也是想讓表姐樂呵樂呵嘛?!?/br> 李老爺一怔,悄悄看了自己老娘一眼,默默低頭吃菜不再說話。 轉眼間,夏魚做的幾道rou菜被陸續(xù)端了上來,香味飄得滿屋都是,兩旁站著的下人都強忍著不讓自己流口水。 李老爺盯著面前的蔥爆羊羔rou,一盤rou中夾雜著翠綠的大蔥做點綴,看著就誘人。 他夾起一塊羊rou,入口醬汁豐盈,羊rou滑嫩,不柴不膻,帶著些許蔥香味,回味無窮。 李老爺急忙讓下人給老太太夾了塊羊rou:“娘,您快嘗嘗這羊rou,rou質細嫩,您絕對能咬得動!” 老太太正在吃著鮮美的清蒸桂花魚,一桌子菜也就這道最不費牙口,聽了李老爺?shù)脑?,她勉強點了點頭,不愿當著后輩的面讓他難堪。 下人在給老太太布菜,坐在桌尾的小弟又嚷嚷道:“祖母,這個水晶肘子太好吃?!?/br> “還有這個宮保雞丁,味美鮮香,祖母,這些rou菜您都可以嘗嘗。”二弟也跟著叫起來。 看著自己的兩個孫子,老太太臉上終于有了笑:“好好!你們都孝順,祖母嘗嘗?!?/br> 經過兩人這么一叫喚,飯桌上的氣氛倒活躍了不少。 老太太夾起一片薄薄的水晶肘子,肘子肥瘦分明,入口柔軟細膩,吃起來香而不膩,確實好吃還不費牙口。 她贊許地點了點頭,問道:“這些主菜都是那個什么有余食肆的老板做的?” 李冬琳笑道:“回祖母,是的,那日您吃的鹵豬蹄也是她家的。” “好!賞!” 只嘗了三道菜,老太太的味蕾便被征服了。 接著,下人們又把后續(xù)的麻辣燙端了上來。 李夫人最愛吃辣,這道菜又新奇又合口,麻辣鮮香還配有各種菜,倒是讓她吃到最后有些意猶未盡。 就在一群人被麻辣燙辣的滿頭大汗時,下人又端上來一盤金燦燦的菜肴,一根根手指粗細的南瓜條擺放的錯落有致,看起來更像是糕點、點心之類的東西。 第34章 賣了 “這道菜叫作蛋黃焗南瓜?!?/br> 隨著下人落下的話音, 田桔妝夾起一根來嘗,南瓜的外殼酥酥脆脆的,里面又糯又甜, 鴨蛋黃的咸香裹著南瓜的清香口味別有一番風味。 這盤蛋黃焗南瓜很受一桌后輩的喜愛, 很快就被一掃而光。