他得知進(jìn)來(lái)倍香樓在針對(duì)有余食肆，便悄聲提醒夏魚(yú)道：“倍香樓的主廚在府里做涼菜，明日你們可能會(huì)碰到......”

    夏魚(yú)點(diǎn)了點(diǎn)頭，明白他是在提醒自己小心被人偷了手藝。

    她笑著和李府管事道了謝，反正她的調(diào)料和醬汁都是提前準(zhǔn)備好的，倒也不怕倍香樓的主廚偷藝。

    第33章 好幾道菜呢

    李府辦宴席這日天公不作美, 屋外的雨如瓢潑般砸在青石板路上，半空中不時(shí)閃現(xiàn)著銀白色的裂痕，伴隨著巨大的雷聲轟鳴, 震得人心驚rou跳。

    天色又沉又暗, 夏魚(yú)起床將蓑衣蓑帽穿戴整齊，池溫文聽(tīng)到北屋有開(kāi)門(mén)的動(dòng)靜, 也撐了把油傘出來(lái)：“今天的雨大，路面濕滑，我送你?！?/br>
    夏魚(yú)將脖子上的草繩系好，擺手道：“不用了, 今個(gè)兒還有拍賣呢，這一來(lái)一回別把你淋透染上風(fēng)寒了，你原先的病還沒(méi)好利索呢?！?/br>
    說(shuō)話間，一聲轟隆嚓咔的巨響在頭頂破裂, 嚇得夏魚(yú)一個(gè)激靈, 小臉煞白，身子僵在原地不敢動(dòng)彈, 任由風(fēng)吹來(lái)的雨絲拍在臉上。

    池溫文見(jiàn)她不對(duì)勁，急忙撐著油傘來(lái)到她的身邊, 拉著她冰冷無(wú)溫的手進(jìn)了大堂，給她煮了碗姜湯壓驚。

    待她回過(guò)神后，池溫文才將她送去李府。

    李府的門(mén)口早有下人等候, 見(jiàn)她到來(lái), 直接將她引去廚房。

    廚房里，倍香樓的大廚萬(wàn)二正在案板上“嗆嗆嗆”的切著蔥絲，碧玉的小蔥在刀起刀落間被切分為無(wú)數(shù)細(xì)細(xì)的蔥絲。

    聽(tīng)見(jiàn)門(mén)口的動(dòng)靜，萬(wàn)二抬頭望去, 見(jiàn)到夏魚(yú)他心底多少有些怨氣。

    那日接到李府通知，說(shuō)要換下主廚，可自家的老板偏要他退一步去做涼菜師傅，還讓他監(jiān)視著夏魚(yú)偷偷學(xué)點(diǎn)菜樣回去。

    身為一個(gè)大廚，萬(wàn)二肯定是不愿意的，前兩日讓他模仿人家做菜就算了，現(xiàn)在直接讓他光明正大的偷學(xué)，作為一個(gè)在泉春鎮(zhèn)小有名氣的廚子，他覺(jué)得這是對(duì)他能力的質(zhì)疑和侮辱。

    但是盡管他再不愿意，也還是收了老板遞來(lái)的五十兩銀子，還得到了老板的承諾，明年給他漲工錢到每月一兩銀子。

    夏魚(yú)將蓑衣蓑帽交給一旁的下人，找到廚房里管理食材的廚娘，淡淡一笑：“燕姐，魚(yú)和rou都準(zhǔn)備好了嗎？”

    “放心，昨晚上我親自處理的?！毖嘟阈χ顺錾砗蟮呐?。

    燕姐是府上的人，李府辦宴席的任何食材都要經(jīng)過(guò)她的手，出了差錯(cuò)罰的就是她，為了防止別人在食材里偷偷動(dòng)手腳，凡事她都看得緊，能自己做就不讓別人碰。

    夏魚(yú)接過(guò)洗凈處理好的食材，交代著一旁的小廝生火，便先將肘子放進(jìn)鍋里燉上。

    肘子是夏魚(yú)昨天臨走前用鹽粒和干料腌制過(guò)的，這會(huì)兒只用把rou用麻線捆好，放進(jìn)加了糖、提前備好的調(diào)料和蔥姜的冷水中。

    萬(wàn)二放慢了手上的速度，裝作不經(jīng)意地掃過(guò)去，卻發(fā)現(xiàn)夏魚(yú)已經(jīng)把肘子放進(jìn)了鍋里，他伸長(zhǎng)了脖子也沒(méi)能看見(jiàn)夏魚(yú)到底放了什么調(diào)料進(jìn)去。

    夏魚(yú)蓋上鍋蓋，從rou盆里拿出一大塊羊羔rou，這rou一看就是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，上好的腿rou肥瘦正好，rou質(zhì)緊密有光澤，用來(lái)做蔥爆羊rou正合適。

    她用提前磨好的干料粉把切好的羊rou攪拌均勻，放在一邊先腌制入味，然后同樣將雞rou切丁腌制。

    萬(wàn)二見(jiàn)她拿出各種粉粉沫沫的東西放進(jìn)rou里，頓時(shí)有些懵了，若是他看見(jiàn)那些干料倒還認(rèn)識(shí)，回去也可以跟老板有個(gè)交代，但眼下他連夏魚(yú)放的調(diào)料是什么都不知道，這還怎么交代啊。

    就在萬(wàn)二愣神時(shí)，夏魚(yú)已經(jīng)將魚(yú)蒸上了鍋。

    這次夏魚(yú)是怎么蒸魚(yú)的，萬(wàn)二可瞧得清清楚楚。

    但這有什么用呢？清蒸桂花魚(yú)他也會(huì)做，用的醬汁還是模仿泉春樓的口味做出來(lái)的，肯定比夏魚(yú)做的更好吃，這也沒(méi)法跟老板交代啊。

    夏魚(yú)剁著雞rou泥，只覺(jué)得萬(wàn)二的兩道目光盯得她難受，便抬頭望了過(guò)去。

    萬(wàn)二對(duì)上她的目光迅速低下頭去，拿起桌上的刻刀雕琢著一根白蘿卜。

    等rou都腌制的差不多了，為了讓rou質(zhì)吃起來(lái)更嫩滑，夏魚(yú)加入生粉繼續(xù)攪拌。

    她每一個(gè)動(dòng)作都能引來(lái)萬(wàn)二的關(guān)注，最后夏魚(yú)索性也不管了，愛(ài)看就看吧，反正她也少不了一塊rou。

    最后，rou是沒(méi)少，菜筐里原先準(zhǔn)備的菜卻少了大半。

    燕姐從外頭茅房回來(lái)，發(fā)現(xiàn)菜筐里的菜少了，這些可都是給夏魚(yú)做時(shí)蔬小炒和麻辣燙用的。

    她臉色一變，趕緊問(wèn)旁邊做糕點(diǎn)的廚娘有誰(shuí)來(lái)拿過(guò)菜。

    廚娘一邊用熱水把面燙熟，一邊揚(yáng)起下巴點(diǎn)了點(diǎn)萬(wàn)二的方向：“方才我看萬(wàn)大廚來(lái)拿菜了?！?/br>
    燕姐三步并作兩步來(lái)到萬(wàn)二的灶臺(tái)，質(zhì)問(wèn)道：“你拿菜筐里的菜做甚么？早上不是已經(jīng)把你的那份給你了嗎？”

    萬(wàn)二沒(méi)弄到夏魚(yú)的配料配方，怕被老板責(zé)罵，心里便生出了歪主意。他如果把夏魚(yú)要用的食材都用了，那她不就沒(méi)辦法做菜了嗎？做不出菜來(lái)，李府的主人肯定饒不了她，她的名聲一敗壞，豈能在泉春鎮(zhèn)再混下去？沒(méi)有了夏魚(yú)，那老板就不會(huì)再?gòu)?qiáng)迫他去做別人的菜了。

    所以方才他將自己要用的黃瓜、蘿卜、南瓜都雕成了造型擺在盤(pán)中，臨時(shí)改了菜單。

    他心里的小算盤(pán)打得響亮亮的，面對(duì)燕姐的質(zhì)疑，他絲毫不懼，理直氣壯道：“那菜又沒(méi)寫(xiě)名字，我用了咋了？我以為你早上給我的菜是為了讓我雕花的?！?/br>