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說到這里,夏魚算是明白了,也就是說,池旭陽想要發(fā)展連鎖酒樓,馬老板只是其中一個(gè)分店的管理者。如今泉春鎮(zhèn)的倍香樓出了問題,池旭陽第一個(gè)要找的就是馬老板。 突然,她想起過門的第一天,王伯好像跟她說過,池溫文才是池家的大少爺...... 夏魚小心翼翼地瞥了一眼池溫文,雖然池溫文的表面頗為淡定,看不出波瀾,但是她卻莫名有點(diǎn)心疼和難過。 同是池家的孩子,一個(gè)錦衣玉食,隨隨便便就開了大酒樓;一個(gè)風(fēng)餐露宿,連藥都吃不起,簡(jiǎn)直是兩個(gè)世界的人。 夏魚避開池旭陽的話題:“對(duì)了,葉老板怎么樣了,那銀錢還給他了嗎?” 池溫文看著她略微發(fā)皺的嘴唇,道:“喝水?!?/br> 夏魚乖巧捧過杯子,咕咕咚咚把茶水一口氣喝完,她也記得自己什么時(shí)候變得不愛跟池溫文抬杠了,而是對(duì)他多了一份信賴。 池溫文見她將杯子的水喝完,這才接著道:“葉老板除了腹部受傷,其他地方?jīng)]什么大礙,郝大夫給他包扎完自己走著就回家了。銀錢他沒有收,說讓葉娘子明天來學(xué)配方?!?/br> “沒事就好,葉老板還真是命大呢?!毕聂~感嘆道。 正說著,白小妹便烙了一張油餅,做了一碗蔬菜蛋花湯,給夏魚端了過來。 夏魚舀了一勺蛋花湯,吹著上面冒起的熱氣,嘗了一口,蛋花湯鮮美十足,雞蛋不老不生,吃在嘴里滑滑嫩嫩的。 她笑著夸道:“小妹你這手藝能出師了?!?/br> 白小妹臉一紅,不好意思道:“嫂子,這都是平時(shí)你教的,你就別拿我說笑了,我還想跟著你干一輩子呢?!?/br> 夏魚知道白小妹臉皮薄,沒有繼續(xù)打趣她,便說起明天的計(jì)劃:“咱歇了兩天,后院的烤爐也做好了,明天咱正式開業(yè)!” 提到烤爐,幾人都異常的振奮,他們從烤爐一做好,便每天去看好幾回,很是好奇這個(gè)大爐子是干什么的。 王伯問道:“咱明天都做什么???” “明天做打鹵馕?!毕聂~分配著任務(wù):“上午我去買rou腌rou,小妹發(fā)面,小亮劈柴洗菜,王伯把咱之前釀的桃子酒拿出來,池溫文你去衙門找張三和李二,跟他們說咱有新菜譜,讓他們走街串巷時(shí)幫忙宣傳一下?!?/br> 夏魚一開始就沒說披薩,因?yàn)榕_這兩個(gè)字解釋起來太麻煩了。 “打鹵馕是啥?”洪小亮腦袋一片空白,想象不出來打鹵馕究竟是什么樣子的。 饒是一向淡定的池溫文也一臉迷茫地望向夏魚。 夏魚想了想,決定還是先給眾人嘗嘗:“小妹,你現(xiàn)在去發(fā)面,里面記得加點(diǎn)糖;我一會(huì)兒把水井里的rou腌了。明早我先給咱自己人做一份嘗嘗,正好你們看看可賣不可賣?!?/br> 幾人立刻點(diǎn)頭應(yīng)道,巴不得趕緊嘗嘗打鹵馕的滋味。 白小妹起身去廚房發(fā)面,其他幾個(gè)人都有些激動(dòng),早早就散了回到房間,期盼著一睜眼天就能亮。 睡得早了,起得自然也就早。 第二日天色還未亮,有余食肆的幾個(gè)人意外的整整齊齊守在廚房門口。 廚房里,夏魚囑咐白小妹將腌好的rou丁和蔬菜丁過油去汁水;又讓洪小亮去后院把爐子燒起來;她則把番茄的外皮燙掉切成小丁,放入蒜末、糖鹽等調(diào)料做成番茄醬。 準(zhǔn)備好了配料,她拿出讓池溫文提前定做好的鐵盤,將搟好的面餅放上,卷邊后用竹簽在面餅上扎些許小孔,然后涂上一層紅亮亮的番茄醬,將各種半熟的食材均勻地?cái)[上,最后放進(jìn)特制的烤爐中。 洪小亮用扇子往灶膛里扇著風(fēng),問道:“這樣就行了嗎?” “不行,等會(huì)兒還有一個(gè)步驟呢?!毕聂~笑了笑,又去大堂的廚房打了一碗微咸的雞蛋液。 這個(gè)烤爐有半人之高,爐門是定制的鐵門,里面有鐵網(wǎng)將爐內(nèi)一分為二;爐子除了內(nèi)部的一個(gè)空腔,外部還有一層包裹,兩層之間形成一個(gè)夾層,上下左右的夾層里都加柴加熱,讓爐子里面熱得均勻。 夏魚算著時(shí)間,等烤爐里傳出誘人的香味時(shí),她迅速用鉤子將鐵門打開,然后用竹夾將鐵盤夾出,在上面澆了薄薄一層的雞蛋液,繼續(xù)放進(jìn)烤爐里烤。 為了防止面餅上的食材散掉,她特意在表面覆上一層雞蛋液。 烤爐里的香味不斷順著鐵門外往涌,洪小亮離得最近,聞著rou香味、菜香味還有蛋香味,饞得肚子一直咕咕直叫,惹得大家哈哈大笑。 終于等到打鹵馕出爐后,幾人圍著桌子直吞口水。 餅的一圈烤得焦焦脆脆的,上面金燦燦的雞蛋液被熱氣漲得鼓起了幾個(gè)包,顏色更深一些,看起來十分的誘人。 夏魚用刀將餅分成六分,幾個(gè)人拿到餅后都迫不及待地吃起來。 白小妹咬了一口,表皮的雞蛋液外焦里嫩,夾層的rou和菜口感豐富,味美鮮香,有些甜味的面餅合著番茄醬的酸咸味道特別好吃:“太好吃了,里面有好多rou丁呢?!?/br> 王伯和池溫文不住的點(diǎn)頭,連話都顧不上說。 洪小亮探頭看了一眼白小妹的那塊餅,又瞧了瞧自己手里的餅,有些委屈:“怎么我這塊餅就兩個(gè)rou丁啊?!?/br> 夏魚抿嘴一笑,將桌上剩余的一塊餅推給他:“你看看這塊的rou丁多不多?!?/br> 店里唯一干體力活的就是洪小亮,吃得多大家也沒什么意見,雖然饞,但是也同意把最后一塊餅分給他。