夏魚點點頭，長嘆一口氣：“本想著盤個大點的鋪面能改善一下條件，沒想到麻煩事還挺多呢。”

    要是池溫文在就好了，她就不用想這些麻煩事了。

    王伯思慮了片刻, 道：“我從池府走之前倒是認識幾個陽香酒樓的廚子，人都不錯。不過他們后來都被池旭陽趕出了酒樓，也不知道人還在不在東陽城?！?/br>
    “那王伯你這兩日且去找尋一番，食肆記賬的事我先來。”夏魚雖然不會寫繁體字，但是她可以先用簡筆記下，等王伯回來再口述一番錄入。

    “那我這邊還留意長工嗎？”李華不確定地問道。

    夏魚道：“要，先留意五個人就行。其余的等王伯那邊的信兒?！?/br>
    雖然暫時商定了要招的長工人數(shù)，但夏魚心里還是沒什么概念，她只得再次來到書院，準備聽聽池溫文的意見。

    兩人相見還是在范龔的小屋里。

    這次夏魚專門給范龔帶了兩只板鴨，樂得他捧著板鴨合不上嘴。

    夏魚盤下陽香酒樓的事，池溫文一早就知道了，此刻見到她愁眉苦臉的趕來，便知她是遇上了什么事。

    “是酒樓遇到了什么難題？”池溫文聲音和煦，聽得人心頭癢癢的。

    夏魚眉頭依然舒展不開，發(fā)愁道：“嗯，新的酒樓太大，人手這方面我腦袋里一團麻，不知道該怎么分配才好?！?/br>
    池溫文輕輕一笑，沒有著急跟她說要怎么辦，反而問道：“新酒樓的名字想好了嗎？”

    夏魚望向他含笑的眉眼，遲疑道：“要不還叫陽香酒樓？”

    雖然她已經(jīng)買下了酒樓，但這畢竟是池家百年的家業(yè)，多少還是要顧及些池溫文的感受。

    池溫文似是看穿了她的想法，搖頭道：“不用顧慮我，我已經(jīng)不是池家人了。”

    池家這么多年對他不管不顧，他亦不會好心的幫池家延續(xù)百年基業(yè)。

    夏魚聽出了他語氣中的決絕：“那、就叫有余酒樓？”

    這個名字還是池溫文當時取的呢。

    池溫文沒有反駁，又問道：“那新的酒樓你想怎么經(jīng)營？”

    這個問題夏魚早就想過，她眨了眨眼，回道：“除了飯菜和鹵味，我還想再賣些零嘴閑食，還有簡餐。”

    “簡餐？”這對于池溫文來說又是一個新詞。

    “呃，就是三明治、漢堡、炸雞、薯條、下午茶之類的。”夏魚覺得她就算這么說了池溫文也不一定能聽懂。

    而后她又補了一句：“就是方便帶走，邊走邊吃的食物。”

    池溫文若有所思道：“我記得陽香酒樓的后廚有八個灶臺，可以雇四個廚子，每人兩個灶臺。讓白小妹監(jiān)督，順便做替補?！?/br>
    夏魚頓悟，這樣分配確實比較合理，不僅自己人輕松了不少，還給白小妹升職了。

    她一下被打開了新思路，歡躍道：“采買的事可以交給小亮，再雇幾個人分別負責打雜，還有一樓、二樓和三樓的待客?！?/br>
    池溫文打斷她的想法：“三樓的幾間房比較大，可以用做我們自己人的住處，也能減少雇傭人手的開支。”

    他不認為酒樓初期的盈利能一下達到最大化，起步還是要以節(jié)省開支為主。

    有了池溫文的一番指點，夏魚豁然開朗，滿面春風地離開了書院，心里擬定一份人員職務分配表。

    王伯依舊打理柜臺賬簿，白小妹負責后廚事宜，洪小亮包攬采買，李華督促所有干雜活的人。

    有了自己人的監(jiān)督，很多事都能省下不少心。

    而她也能有空余時間多想些吸引人的菜樣。

    回到家，夏魚將自己的想法跟眾人說完后，所有人都為之一振，歡呼雀躍，恨不能明天就去新的酒樓開工。

    人生最大的樂趣之一莫過于升職和加薪了。

    夏魚惦記著酒樓三樓的改造，想看看需要再添置幾張床什么的，所以抽空又去了一趟酒樓。

    她扶著被擦得锃光瓦亮的樓梯扶手上了三樓。

    這些天，洪小亮一有空便帶著人來清掃，酒樓已經(jīng)被打理的一塵不染。

    如果說一樓是大堂，二樓是雅間，那三樓就是豪華包房了。

    整個樓層從高處俯瞰便是一個回字形，站在三樓木制的走廊上，可以看到整個大堂的景象。

    三樓一共分有六間房，回字形的上下兩邊各是一間超大客房，左右兩側每邊兩間大小一樣的客房。

    客房里不僅有桌子、屏風擺件，還有張可以臨時歇腳的雕花木床。

    家具雖有磨碎，但細微之處面面俱到。超大客房里甚至還有一面擺了書卷的書柜，和一架做工精細的箏琴，屋內高雅的格調陡然被提升了幾分。

    看來之前池家人在這座酒樓里也投入了不少的心思。

    這一趟看下來，不僅沒有什么需要添置的，反而還多了兩架箏琴沒處安置，倒叫夏魚又頭疼了幾分。

    眼下酒樓已經(jīng)被打理的差不多了，夏魚便叫眾人收拾行李，隔三差五地送去酒樓一趟，省得臨到跟前忙亂少了物件。

    王伯和李華兩人也有了信兒。

    李華在總幫忙的幾人中挑了五個干活利索，脾氣溫和，手腳干凈的幫工，將這些人的名字告訴了夏魚。

    王伯在城中輾轉了兩三個地方，終于找到了兩個還留在城內的廚子。

    這兩人當初在陽香酒樓燒菜時還是干勁十足的年輕小伙，如今也成了歷經(jīng)滄桑的糙漢。