這個(gè)小娘子年紀(jì)并不大，卻能處變不驚，遇到這種情況還能不忘推薦菜品。更何況，她的一番手藝，熟練優(yōu)美到像是做了十幾年的老師傅。

    她到底是什么人？

    “馬蹄糕和雙皮奶都好了。”白洛道。

    切成小塊的馬蹄糕色澤如茶，晶瑩剔透，看著勁彈無(wú)比。白色的雙皮奶被分成了幾份，上面分別擺著蜜紅豆和鮮果粒。

    魏掌柜的肚子不受控制地叫了一聲。

    白洛抬眸看他，善解人意道：“魏掌柜不妨先嘗嘗，看看可否給榮小公子吃?！?/br>
    可否？自然是可的。

    魏掌柜感覺(jué)味蕾收到了沖擊，就像當(dāng)初學(xué)徒時(shí)第一次喝到煎香茶，美好新奇的繪卷在他眼前展開(kāi)。這么多年了，他吃了很多美食，卻沒(méi)能找回當(dāng)初的驚訝與喜悅。

    但這一次他找到了。

    白洛隨魏掌柜一起去了前廳，在門口分開(kāi)，魏掌柜去了西側(cè)，哄榮家三歲小兒。白洛去了東側(cè)，繼續(xù)吃自己的午飯。

    周遠(yuǎn)問(wèn)她：“做什么去了這么久？”

    白洛淡淡道：“談生意。”

    曲老漢問(wèn)：“談成了嗎？”

    白洛喝了一口茶，慢吞吞道：“還沒(méi)談。”

    白瀟：“阿姐分明是尋我們開(kāi)心。”

    白洛笑了笑，“一會(huì)兒你們就知道了?！?/br>
    未過(guò)多久，眾人酒足飯飽，白洛喚來(lái)小二結(jié)賬時(shí)，小二卻說(shuō)掌柜的吩咐給他們免單。

    白洛一副意料之中表情，問(wèn)：“你們掌柜還說(shuō)什么了？”

    “掌柜還說(shuō)，若您一會(huì)兒得空，他想請(qǐng)您去后院聊聊?！?/br>
    白洛看向迷惑的眾人，笑盈盈道：“生意這不就來(lái)了?！?/br>
    第19章 與茶音樓合作

    白洛讓周遠(yuǎn)等人先回去，便隨著小二去了后院，來(lái)到廳堂。

    魏掌柜站在堂前臺(tái)階上不停踱步，見(jiàn)白洛果真來(lái)了，激動(dòng)地往前跨了一步，差點(diǎn)跌下臺(tái)階。

    白洛打趣道：“魏掌柜倒也不必行此大禮?！?/br>
    魏掌柜臉色一紅，哈哈笑道：“見(jiàn)笑見(jiàn)笑?！?/br>
    魏掌柜吩咐小二上茶，被白洛阻止了，她說(shuō)：“我們不必繞圈子了，我這里還有許多菜譜，掌柜想不想要？”

    魏掌柜露出了炙熱的眼神，“要！小娘子開(kāi)個(gè)價(jià)吧?！?/br>
    “菜譜不要錢，我還負(fù)責(zé)教會(huì)廚子。不過(guò)，每道菜我要抽成三成?！卑茁宓馈?/br>
    魏掌柜疑惑地看了白洛一眼，菜譜免費(fèi)？他知道菜譜對(duì)于食肆的價(jià)值，尤其對(duì)名氣大的酒樓，獨(dú)屬菜更加重要。昌隆坊中每月都會(huì)發(fā)生酒樓菜譜泄露之事，許久前他家煎香茶食譜也差點(diǎn)漏出。

    他想不明白為何小娘子要免費(fèi)送菜譜，又不是洛瀟朝食鋪那種家大業(yè)大的不差錢的地方，做慈善也不是這么做的，萬(wàn)一茶音樓一道菜都沒(méi)賣出，小娘子就真一分錢也賺不到了。

    白洛看魏掌柜眼中神色變化，自是知道他心中所想，她沒(méi)有多解釋什么，只是說(shuō)了一句“這些菜品皆會(huì)大賣。”

    魏掌柜吃驚不已，他經(jīng)營(yíng)茶音樓這么多年，即使最鼎盛時(shí)，也不敢打包票自家的新菜會(huì)大賣。

    可這位小娘子卻敢自信斷言，只有實(shí)力絕頂之人才有如此底氣。

    他年逾不惑，茶音樓生意雖仍舊興隆，但他知道鋪?zhàn)右呀?jīng)開(kāi)始走下坡路。日夜cao持下，他一顆心早已勞累不堪，再?zèng)]有新店開(kāi)張時(shí)的激情與希冀。

    此時(shí)此刻，被小娘子眼神中那股堅(jiān)定打動(dòng)，久違地，他有了再拼一把的想法。

    “好，我答應(yīng)小娘子?！蔽赫乒竦?，他似乎想通了什么，臉上的表情放松了不少。

    “我們?nèi)ピ罘?，我將做菜方法教給茶音樓的肆廚?！卑茁逡膊煌涎?，利落地又隨魏掌柜回到了灶臺(tái)。

    白洛先給茶音樓的庖廚們指點(diǎn)了下蝦餃和腸粉的做法，茶音樓的廚子不少，足有八人。讓一半人去練手后，她又開(kāi)始教另一半人新菜。

    她看著余下四人，這四人皆上了年紀(jì)，鬢發(fā)發(fā)白，但并沒(méi)有因?yàn)樗昙o(jì)小而散漫輕視，可見(jiàn)魏掌柜教人有方。

    “這次我會(huì)教你們四道菜品，前兩道為馬蹄糕和雙皮奶，就是我方才做的，后二道為蘿卜糕和糯米雞，還煩請(qǐng)各位打起十二分精神，菜品能否大賣就靠你們了?！卑茁迓曇艉途彛锩鎱s自有一股力量，鼓舞了在場(chǎng)每一個(gè)人的熱情。

    茶音樓經(jīng)營(yíng)狀況每日俱下，掌柜多日臉?lè)撼钌宋粡N師都憋著一口氣，想要挽救店鋪的經(jīng)營(yíng)情況。

    白洛話剛落，就收獲了無(wú)數(shù)堅(jiān)定的應(yīng)和聲，魏掌柜竟然是最后一個(gè)應(yīng)和的。他看了一圈灶房的各位，眼眶微微濕潤(rùn)，心中顫動(dòng)不止。

    這一日，他仿佛年輕了二十歲，找回了初出茅廬的滿腔熱情。

    白洛教會(huì)了四人做雙皮奶和馬蹄糕，蝦餃腸粉也已經(jīng)出鍋，她嘗了兩個(gè)，又指點(diǎn)了火候和技巧問(wèn)題。

    待四人去做雙皮奶和馬蹄糕，她又教最初做蝦餃的四人做蘿卜糕和糯米雞。

    灶房剛好有米粉，她取來(lái)一些加入清水，做成了米漿。接著她在米漿中放入了白糖、鹽和胡椒粉。

    “加白糖是為了中和蘿卜的苦味，胡椒粉可以中和蘿卜的寒涼?！卑茁宓?。

    她切了蘿卜絲和臘rou丁，并取了個(gè)白瓷碗，放了一些蝦米。

    每做一步她就會(huì)叮囑一句，“蝦米可以炒香可以泡發(fā)，蘿卜絲可以蒸熟或者炒軟，臘rou可以炒可以不炒，可以詢問(wèn)客人喜歡油大的還是清淡的，到時(shí)看著來(lái)?！?/br>
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