霞光披在白洛身上，裝點(diǎn)了她的杏眸與櫻唇。魏掌柜將她送到門口，再三真誠地道謝，并許諾之后白洛再來一律免單。

    白洛含著笑意謝過，揮手與魏掌柜作別。

    跨出茶音樓的門檻時(shí)，與一位青衣公子擦身而過。

    青衣公子腳步一頓，極快地轉(zhuǎn)頭看去，白洛早落入人流中，尋不得絲縷倩影。

    同伴問青衣公子：“英才兄看什么呢？”

    趙英才愣神片刻，才道：“我方才似乎看見白洛了?！?/br>
    “你那臥病在床的前未婚妻？她纏綿病榻久矣，想來英才兄你認(rèn)錯(cuò)人了吧。”

    趙英才垂眸，眼中悲傷之色一晃而過，輕聲道：“興許吧。”

    第20章 系統(tǒng)漏洞

    今日朝食鋪中的客人較之往日少了些，往日能坐滿的大堂今日余了不少空位，二樓雅間中更是只有一桌客人。

    跑腿兒的小二多留了個(gè)心眼，上完菜后放慢了步子，終于從客人的只言片語中找到了流失客人的原因。

    他疾步跑到閑閑靠在柜臺(tái)前曬太陽的白掌柜身旁，急急道：“掌柜，我知道了！”

    白洛好奇問道：“知道什么？”

    小二道：“咱家店今天客人這么少的原因！”

    周遠(yuǎn)猛一抬頭，急切追問道：“為什么？”

    小二左右看了兩眼，見沒人注意他們這邊，才壓低聲音道：“昌隆坊的茶音樓今日上新，吸引了一大批客人。”他悄悄指了指其中一桌客人，“那桌客人便是嫌那邊人多，這才到咱家店中來吃的?！?/br>
    他說完，便急躁又期待地看向白洛，希望掌柜能想出辦法。

    熟料白洛只是打了個(gè)哈欠，便垂下了眸子，懶懶來了一句：“知道了?！?/br>
    小二霎時(shí)愣住，他還想再說些什么，就被周遠(yuǎn)瞪了一眼，茫然又驚訝地離開了。

    周遠(yuǎn)偏頭看了白洛一眼，沒忍住，叫了一聲：“洛丫頭?！?/br>
    白洛對他笑笑，自信道：“我自有分寸?！彼炝藗€(gè)懶腰，感受到了無比的輕松與愉悅。

    系統(tǒng)商城沒有漲價(jià)！

    這證明了茶音樓的生意并不算在她的賺錢能力里。許久之前，她就想做個(gè)試驗(yàn)，如果自己只提供菜譜，讓別的酒樓售賣，看看系統(tǒng)會(huì)不會(huì)將其算在自己的賺錢能力里。

    如今看來，并不會(huì)。反而還因?yàn)槌充伓嗔藗€(gè)對手，系統(tǒng)商城開始打折。

    她趁此機(jī)會(huì)，又公布了艇仔粥、豉汁排骨、蒸燒麥和狀元及第粥的食譜，引得整個(gè)京城的食肆爭相模仿。周遠(yuǎn)也覺得她做的有些瘋狂了，吞吞吐吐找了她兩次，但都被她三言兩語勸住。

    如此過了一月，系統(tǒng)商城折扣到了一折，達(dá)到了歷史最低，白洛毫不猶豫購入許多茶點(diǎn)的食譜，她挑挑揀揀，為茶音樓選了幾樣，又給自家店鋪留了幾樣。

    茶音樓熱鬧了一個(gè)月，也逐漸穩(wěn)定下來，生意比不得初開業(yè)當(dāng)天，但也比之前興隆。

    《京食記》書中對茶音樓新上的菜品專門做了三頁紙的詳細(xì)描寫，更在文章最后將其與洛瀟朝食鋪列上京城必吃早餐鋪榜單，言兩家于早茶上平分秋色，強(qiáng)烈建議民眾前去嘗嘗。

    此書新版一出，又為兩家店鋪帶入許多外鄉(xiāng)客人。尤其是茶音樓，每旬皆設(shè)特惠菜肴，老客新客皆流連忘返。

    這一切白洛都不知道，整個(gè)七月，她都盡量不外出，待在家中和朝食鋪后院的時(shí)候越來越多，恨不得十二個(gè)時(shí)辰將自己泡在冰里。

    朝食鋪的眾人當(dāng)然也沒被忘記，鋪?zhàn)又械教幈粩[上冰塊，雪糕酸奶免費(fèi)吃，每個(gè)人還有價(jià)值不菲的“消暑費(fèi)”。

    八月，余暑未消，但早晚也有了涼意，白洛這才有了閑情做起了新菜。

    白瀟今日吃過午飯后并沒有回家溫書，每年秋闈之后便是各大書院招人的日子，為了通過青云坊明德書院的入學(xué)考試，他已準(zhǔn)備了多日，每日吃過飯后便會(huì)獨(dú)自歸家讀書，但今日他不能走。

    因?yàn)榻袢帐前⒔阕鲂虏说娜兆印?/br>
    白洛這次只準(zhǔn)備上一道茶點(diǎn)和一份主食，她選擇了叉燒包和云吞面。

    叉燒包和水晶蝦餃、干蒸燒麥一樣，是經(jīng)典的茶點(diǎn)，做好的叉燒包頂部裂開，猶如鳥籠，內(nèi)含叉燒rou餡，肥而不膩，軟滑飄香。

    其實(shí)叉燒包做法并不難，唯有形狀討了巧思，包時(shí)要捏住面皮向中間推擠，形成開口而不露餡的狀態(tài)。

    她將包好的叉燒包放入鍋中蒸了之后，便開始做云吞面。

    云吞面又稱細(xì)蓉，是白洛那個(gè)時(shí)代的傳統(tǒng)名面，味道鮮香爽滑，湯底清亮卻味道濃厚。

    要先吊高湯，白洛用了十斤豬筒骨、兩只老母雞、魚干和蝦米來制作高湯。豬筒骨和雞rou要焯水去腥味和血沫，魚干和蝦米炒香放進(jìn)袋子中扎進(jìn)放好。

    吊高湯時(shí)，豬骨雞rou要和蝦米魚干分開熬制，先用沸水熬豬骨和雞rou，放入胡椒和生姜去腥調(diào)味。然后用小火熬制一個(gè)半時(shí)辰，讓骨頭和雞rou的營養(yǎng)和香味全部浸入湯里。

    這個(gè)時(shí)候，白洛才會(huì)把先前炒香的魚干和蝦米放入湯中，復(fù)又熬制一個(gè)時(shí)辰，最后加糖和鹽調(diào)味后，高湯才算做好。

    云吞的餡料她選擇的是三分肥七分瘦的鮮rou，用刀切碎后再剁成rou糜。

    云吞皮和面則是用前世竹升面的做法制作的，竹升面和面不用水不用蛋，用的是鴨蛋。和面時(shí)，要用一根扁平的竹竿代替人手壓面。

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