抱歉, 仰人鼻息過活的日子他受不了, 他之所以努力讀書科考, 就是想保他家人安康, 倘若這一點都沒著落, 他謝行儉這些年的書真的就白讀了。

    謝行儉深吸了一口氣, 伸手推來院門走了進(jìn)去。

    兩個小侄子聽到動靜, 忙跑過來扒拉他的腿。

    “夫子留的課業(yè)，祥哥兒在家可完成了？”謝行儉一手牽著一個，微微提起唇角, 笑容如沐春風(fēng)。

    祥哥兒拼命點頭，仰著腦袋道，“爹說明日咱們就要回縣城, 后天學(xué)堂又要開課, 叫我務(wù)必今天就寫完大字?！?/br>
    謝行儉欣慰的捏捏祥哥兒的小胖手，又彎下腰詢問賢哥兒一些話。

    一大兩小坐在院子里胡鬧了一場, 過了一會, 王氏站在堂屋門檻上喊大伙吃飯, 謝行儉拍了拍兩小孩屁股, 笑著帶他們?nèi)ハ词殖酝盹垺?/br>
    王氏今日心情無比舒暢, 兩房斷了親, 她肩頭的壓迫感頓時一輕，她再也不用礙于長嫂情面，看劉氏的眼色行事。

    下午謝長義從祠堂回來, 就被王氏趕著去了一趟瀘鎮(zhèn), 將集市上剩下的魚兒全兜買了回來，足足有二十來條。

    兩三條大的青頭魚，剩下的全是巴掌大小的黃辣丁。

    青頭魚肥碩圓潤，一家子一餐頂多只能解決掉一條，但王氏高興啊，直接讓楊氏把買來的青頭魚全殺了。

    魚頭先拿出來腌制，切了蔥姜蒜，倒入除腥的白酒進(jìn)行攪拌，隨后蓋上竹篩放置一旁，等水燒開了再動它。

    王氏拿出剩下的魚身rou，準(zhǔn)備用它做道魚rou硬菜。

    片了一大海碗魚身rou，又打了個雞蛋挑出蛋清，給魚rou摸勻，從壇子里夾了半碗咸香椿苗，切好配料后，王氏喊來蓮姐兒燒火。

    待鍋燒熱，緊接著往鍋里倒油。

    家里炒菜用的油是今年六月份，當(dāng)家的去油坊新打的菜籽油，菜籽油氣味濃郁，爆香后油香氣繞著廚房上空盤旋良久。

    將蔥姜蒜干辣椒一股腦倒進(jìn)去爆炒，炒出辛辣氣后，王氏拿起葫蘆瓢舀冷水進(jìn)鍋，再將剔除魚rou的魚骨放進(jìn)去熬，冷水熱鍋一交碰，鍋里霎時發(fā)出‘刺啦’聲響。

    蓋好鍋蓋，王氏讓蓮姐兒架上木柴燒大火。

    她則拿出砧板，將腌制成黑褐色的咸香椿苗切成段段，王氏瞧著香椿苗顏色搭配魚rou不好看，便折回倉庫，從壇子里撈了一根酸紅蘿卜。

    酸蘿卜切成條狀，與咸香椿苗清洗瀝干后，一并丟進(jìn)沸騰的熱水里煮。

    煮的差不多時，再把腌制好的魚片倒進(jìn)鍋里汆燙，青魚rou嫩滑，無需燒太久，翻滾了一回，立馬撈出盛進(jìn)碗里。

    小寶喜歡吃魚，所以她經(jīng)常做魚菜，剛開始小寶總說她做的魚，腥味重的很。

    后來她特意跑去鎮(zhèn)上人家打聽，才得知講究的人家都會提前用酒祛腥，端桌前還要燒一碟熱油，撒些芫荽、香蔥、紅辣椒，然后往上潑熱油，油溫高，一下子就將配料的獨有氣味揮發(fā)出來，剛好遮住魚rou的腥氣。

    灶臺旁的小矮爐子咕嚕咕嚕的冒著熱氣，熬著的魚頭湯滾了幾回，湯色泛白，聞起來香氣撲鼻。

    王氏從水桶里撈出養(yǎng)了好幾天的白豆腐，切成小塊丟進(jìn)爐子里繼續(xù)煨湯。

    食鹽和綠蔥不著急放，等出鍋時再撒，好看又好吃。

    起了一鍋咸菜青魚rou，楊氏端著洗干凈的黃辣丁走進(jìn)廚房。

    “娘，你歇著，黃辣丁我來炒?！睏钍鲜炙嚥粊営谕跏?，特別是在做魚上，頗有心得。

    楊氏娘家臨河，窮的時候天天吃魚飽腹，因而琢磨出了好幾種吃魚的方式。

    就連上輩子出現(xiàn)的生魚片，楊氏在謝家都做過，用的是河豚rou。

    只是謝行儉覺得河魚寄生蟲多，且處理不干凈就會觸發(fā)河豚的毒性，自從他說出這些顧慮，謝家人對生吃魚rou有了陰影，更別提吃河豚rou了。

    楊氏因這檔子事還被王氏責(zé)罵了一頓，謝行儉覺得有點對不起他大嫂，其實古代河魚比現(xiàn)代的魚要干凈很多，人吃幾次生魚片其實不礙事。

    他見不得女人哭哭啼啼，何況還是因為他才被罵。

    他私底下找到他娘，仔仔細(xì)細(xì)的解釋了一通，他娘這才原諒了楊氏。

    至于他大嫂那邊，他不好自己出頭，只好求著他哥去幫他跟大嫂說了好話。

    楊氏不是不講理的小婦人，相反覺得謝行儉小毛孩一個，竟然這般大動干戈的向她賠不是，連忙笑著跟謝行孝說她早忘了娘的責(zé)怪。

    此事過后，楊氏心里也有了底，她這個小叔啊，看著小小一個人，其實有主意的很，敢作敢當(dāng)且又明事理，對她這個嫂子，言辭間從不帶貶低的。

    王氏將盛起來的咸菜魚rou拓在水爐上溫著，雖說天氣熱，菜冷些吃沒事，只是這魚最好還是吃guntang的舒服。

    既然楊氏過來了，王氏樂的清閑，便將灶臺的位置讓給楊氏，她則鉆到灶口，替了蓮姐兒的活。

    黃辣丁rou少刺多，腹部泛著點點黃色，手摸上去，觸感光滑晶瑩，有點像泥鰍，魚體上幾乎找不到魚鱗。

    別看它個頭小，其實用它做下酒菜，味道鮮美的不比一頓大餐差。

    古代黃辣丁的價錢不算頂貴，因此謝長義買了很多，楊氏光掏腸肚，就掏出了一大碗。

    拿菜刀在魚的背部改了刀，不用再切碎，過油煎炸后，直接用大火清燉，熱水燒開滾動兩三回就可出鍋。

    出鍋前，照樣撒上食鹽蔥花，就這樣，一盤香氣四溢的黃辣丁就做好了。

    *

    謝行儉領(lǐng)著兩個小侄子，前腳剛踏進(jìn)堂屋，一股魚rou的香味蹭蹭蹭的往他鼻子鉆。

    兩個小侄子立刻撒開他的手，跑到桌前皺起小鼻子，狠狠嗅了一口。

    等謝長義坐上位子，兩個小家伙方才拉開板凳乖乖的坐好，四只眼睛緊緊盯著滿桌的魚rou，偷偷咽口水。

    “瞧著不似小寶饞魚吃，看祥哥兒兄弟倆，也饞的厲害啊?！?/br>
    王氏飛快的將燙手的魚頭湯放到桌上，謝行儉習(xí)慣性的探頭。

    王氏笑瞇瞇的拿燙紅的手指捏捏謝行儉冰冷的耳垂，手上的燙傷疼痛瞬間減輕不少。

    母子倆的小把戲引來眾人一番笑弄。

    謝行儉和王氏相視一眼，俱都哈哈大笑。

    “快吃吧，忙活了一天，早餓了?！?/br>
    “娘，你也趕緊坐下來吃——”

    “你們先動筷，今個煮飯火燒大了，起了一層黃鍋巴，我去鏟來?！?/br>
    不多一會兒，王氏端著盤子去而復(fù)返，盤子里壘著一層焦脆的金黃色鍋巴，謝行儉掰了一塊，沾著魚湯，嚼的咯吱脆響。

    兩個小的開始換牙，牙床有些松動，吃不得這些硬東西，王氏便盛了兩碗黃辣丁給他倆。

    黃辣丁魚rou白細(xì)鮮嫩，魚刺微小，可以直接吞入。

    謝長義口味較重，滿桌的菜除了咸菜青魚rou比較合他的口味，其他的菜他都覺得清淡了些。

    王氏見他可憐，便去倉庫舀了小半碗麻辣花生給他，又給他倒了一小盅酒。

    謝長義見到酒，立馬笑開了眼。

    一口辣酥酥的烈酒，一口麻烘烘的紅皮花生，再加上魚rou鮮湯，謝長義頓時胃口大開，一口氣吃了好幾條黃辣丁，還嗦了一大塊魚rou骨。

    謝行儉喝了一碗魚頭湯后，周身舒坦，末了又掰一塊鍋巴丟進(jìn)湯里浸泡。

    等待過程中，夾一兩條黃辣丁慢慢品嘗，黃辣丁下肚后，魚湯里的鍋巴也被浸泡軟爛，雖沒有干干的吃起來脆香，卻能感受到魚rou沫粘黏米粒的濃香，吃起來別有一番風(fēng)味。

    謝行儉是真的餓了，白天又是沐浴又是焚香，忙著腳不沾地。

    到了祠堂，一呆就是一下午，連口水都沒喝上，他早就餓的前胸貼后背了。

    王氏體貼的用大瓷碗給謝行儉盛飯，謝行儉呼哧呼哧一陣風(fēng)卷殘云，大碗里的米飯很快就被他吃的一粒不剩。

    “魚湯滔飯滑溜溜，祥哥兒、賢哥兒要不要來一碗？”

    王氏見兩個小孫子掉牙吃飯費勁，笑著逗倆小孩，兩個小的見謝行儉吃的歡，忙點頭說他們也要用魚湯拌飯吃。

    飯畢，謝行儉打著飽嗝，迎著夕陽慢悠悠的在院子里散步。

    上回他磨著他爹將地都租佃出來，經(jīng)謝長忠上來一鬧，他爹終于松了口。

    剛才吃飯時，他爹說將今年收起來的稻谷拉一車到縣城的宅院里。

    那邊屋子前些天請了工匠，正在緊趕慢趕的整修，估計九月中旬，一家子就可以搬進(jìn)去住了。

    *

    謝長義和謝長忠斷親的大事，不到一晚上，不僅林水村的人知曉了此事，就連隔壁幾個村子，也都聽到一些傳言。

    秋收過后，村民都閑了下來，一堆人湊在村口磕著瓜子，聊著天。

    “林水村不是瞎胡鬧嘛，一個秀才兩個童生，擱咱們族里，可不得高香供著，咋就把他們一家拆成兩家了？”

    有人吐掉瓜子，接話道，“這你就不懂了吧，管他拆幾家，到頭來不都還是謝家的人，我可是聽人說了，秀才公家的那個童生兒子在府城犯了事，被人扣住了，人家要秀才公拿錢贖人呢?！?/br>
    那男人頓了頓，雙手一攤，狀似無奈道，“可秀才公沒銀子啊，就去找他弟弟借，也不知怎的，兩家竟然吵著那般厲害，直接斷了親?！?/br>
    “要我說，秀才公該比他弟弟還要有錢啊，咋還找弟弟借錢？”來人搖搖頭，不相信男人說的話。

    “切——”男人嗤笑，“我婆娘和秀才娘子是一個村的，她說的會有假？”

    “說了啥？”

    “秀才公家的銀子全被秀才娘子擼去娘家抵了賭債，家里早就光大光了，而他弟弟家，聽說前些年賺了不少銀子，還在縣里買了鋪面開了個小店，人家勤快著呢，家財肯定比秀才公多??！”

    “有錢卻不借親哥哥，還跑去斷了親，未免有些冷情。”有人不清楚事情的經(jīng)過，碎碎念替謝長忠打抱不平。

    “你這話不該說。”男人媳婦聽到后，悄悄走過來，“你們是不知道秀才公他那兒子是犯了什么事，嗬，去府城贖人，要拿錢可不止一吊兩吊的，起碼這個數(shù)?！?/br>
    說著，婦人伸出一雙手。

    “十吊？”

    婦人搖頭，“沒個百吊銀子，我看行不通?！?/br>
    眾人聞言，一片嘩然。

    “這是犯了啥事？咋要這么多銀子？”

    “不是說秀才公兒子上府城是為了考秀才嗎，秀才考到?jīng)]有，咋還犯了事？”

    謝行文在府城到底犯了什么事？坐在牛車上聽了半天的謝行儉也很納悶。

    “走吧，這些人慣會嚼舌根，咱們最好別露面，省的被他們圍住，問東問西?！?/br>
    王氏放下簾子，催促車夫繼續(xù)趕路。