尚食女官在九零 第32節(jié)
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新鮮的魚片剛宰出來,嫩滑得很。鍋里燒熱油炸香魚頭魚骨,倒入開水后再放入魚片和筍絲,這樣做出來的魚片湯湯汁濃白似牛奶,醇厚透香。若是這筍絲再放置幾日,酸味更深其實風(fēng)味會更好一些,但洛漁想今日做,就拿醋來調(diào)出筍的酸。 酸筍魚湯小火慢燉,另一口鍋也架了起來。 皇上舉辦櫻桃宴席,筍也是當(dāng)季食材,這兩種自然可以混合搭配。 筍切片焯水,櫻桃去核取rou,碾成泥狀,加入水和淀粉調(diào)和均勻。 焯水后的筍片入鍋翻炒熟透,再澆入櫻桃rou調(diào)和的醬汁,入鍋的一剎那,酸甜鮮美的香氣油然而上,普普通通卻又下飯好吃的筍燴櫻便做好了。 一道湯一道菜,也沒多做,把給宮先生和向國強他們的另外盛出來,剩下的也夠他們一家四口吃了。 等吳鵬他們過來拿了飯盒走人,洛漁這邊也把飯菜端到了桌子上。 今日天氣好,就把桌子給端到了院子里,一大份的酸筍魚片湯,一人盛上一碗。 湯是鮮的,也是香的,但這些作為湯必備的氣味中,還透出了淡淡的酸味。入嘴嘗上一口,先是那鮮味裹著舌尖,氤氳過后鮮味散去,便是令人口舌生津的酸味。 切成薄片的魚rou非常滑嫩,綿綿軟軟入嘴即化。筍片還保留著脆嫩的滋味,吸滿了濃鮮的湯汁,咬起來脆爽甘甜,像是把整個春天裝入了口中,令人久久回味。 到至于筍燴櫻,同樣是酸,卻不像醋調(diào)和出來的那種酸,而是更為清新像雨后初晴的那種酸,清清酸酸,又不會過重,酸味過后就是清甜。 這菜實在是下飯,倆孩子喝了湯就開始抱著碗吃飯,頭都不帶抬起來的。 吃過午飯稍微休息一下,洛漁就把所有櫻桃清洗出來,足足一盆。再放到簸箕里,用木板擠壓,這樣去核比較快。 櫻桃rou和櫻桃汁水一同被擠下,只余許多核在簸箕里。 重復(fù)幾次將所有櫻桃的核去掉,只留下一小盆的櫻桃rou。 洛漁嘗了一口,櫻桃rou有點太酸了,需要再加入一些砂糖進(jìn)去調(diào)和味道。 張秀梅起來幫忙的時候洛漁已經(jīng)包了不少櫻桃畢羅,其實和巨胡餅做法差不多,準(zhǔn)確來說櫻桃畢羅要更簡單一點。只需要把面皮搟薄,往里面加入櫻桃rou,再小火煎到兩面金黃就行了。 “今日不是做胡餅了?” 張秀梅看到這不一樣的餅子,問了句。 “不做胡餅了,咱們做畢羅,粉湯羊血還做,我慢慢更換?!?/br> 只做畢羅那速度就快多了,還沒到四點,所有的半成品都準(zhǔn)備得差不多了。 他們一般是五點才過去,又悠哉的等到五點,張秀梅和洛漁推著推車過去。今日倆小孩依然沒跟上,放在羅香那。 到了地方后那對盒飯夫妻早就到了,大喇叭放得響亮,看見洛漁他們過來,那女人輕哼一聲,然后又美滋滋的守著攤位。 憋屈了小兩個月,終于在昨日扳回一局。 他們要漲價的事自己早就知道了,其他賣盒飯的也問過她,她當(dāng)時猶豫,其實心里就在等他們漲自己不漲的,好搶一波生意過來。 昨日那么多人來買吃的,生意好得很,她可是看過的,這小丫頭的生意都沒她的好。有好些客人都說了,以后就來她這個攤位上吃,不上別人家了。 她現(xiàn)在可不樂意和這小丫頭計較了,還是做生意好,做生意掙錢啊。等她這越做越好,那小丫頭沒生意做,看她還怎么得意。 女人想得美,洛漁卻不在意她的心思。 她知道這幾日生意不會太好,所以今日準(zhǔn)備的份量都不多,就打算著賣完收攤回家的。盒飯之間的斗爭讓他們斗爭去,自己趁著機會也休息休息。 胡餅沒有了,那些吃習(xí)慣胡餅的客人有些對櫻桃畢羅不買賬,但更多的愿意信任洛漁,買了一些嘗嘗。 櫻桃畢羅外皮是酥脆的,皮很薄,餡料多得很,內(nèi)里散發(fā)出來的櫻桃香味,就算是喜愛吃rou食的嘗上一口也會愛上。好些人吃過后就想到家里孩子肯定喜歡吃,紛紛多買一些給家里孩子帶回去。 她這頭賣櫻桃畢羅賣得火熱,另一頭的盒飯夫妻靠著喇叭盒飯也賣得火熱,唯獨中間夾著的幾個盒飯攤位不好過,左看右看,就是自家生意不好。 洛珍這個星期又沒回去,不是她不想回,而是家里阿嬤的脾氣現(xiàn)在變得非常古怪。 兩個月前她因為碰到洛漁的事回去一趟,進(jìn)屋還沒來得及問呢,就被阿嬤劈頭蓋臉的罵一頓。嚇得她當(dāng)夜就騎車又回了學(xué)校。 后來有一次她阿媽來給她送錢,洛珍就抓著機會問了一通。才曉得洛漁他們居然搬到了城里,不回去了。阿嬤和阿媽也因為二嬸生病的事被村里人說得不停,這也是阿嬤心情不好的根本原因。 得知洛漁搬到城里,她第一反應(yīng)就是嫉妒。作為村里到城里上學(xué)的人,可羨慕那些城里的孩子了,回家近不說,只要一說家是城里的,就連老師對他們的態(tài)度都要好一些。 自己家沒能搬到城里,那洛漁憑什么搬到城里來。她還找阿媽問洛漁搬到了哪去,結(jié)果那洛漁一家跟防賊一樣,誰也不曉得搬去了哪。 至于阿嬤被村里人,她才不管呢,只覺得阿嬤和阿媽丟臉,害得她都不好意思回去。 因為不回家,她拿到手的生活費也比以前要多一些,這幾個禮拜只要到了周末,就會和幾個狐朋狗友在外面瞎混。 現(xiàn)在的她就和她朋友一樣,臉涂得慘白,嘴巴畫得紅紅的。自認(rèn)為自己這樣很好看,騎著自行車都把頭仰得高高的。 “阿星,咱們?nèi)ツ???/br> 路上她問旁邊的女孩,因為身后還跟著幾個騎車的男同學(xué),也是她認(rèn)的哥哥,說話的聲音格外的大,目的就想把那些哥哥的視線吸引過來。 “去人民醫(yī)院那,聽人說那頭有一家小吃特別好吃,咱們也過去嘗一嘗?!?/br> “那好,我請客。” 洛珍故意擺闊,成功的將那些哥哥的眼神吸引了過來了,還得到了一片喝彩歡呼。 等到了地方,先是看到幾家賣盒飯的,他們可不愿意吃這些盒飯,油膩膩的,哪有小吃好吃啊。 “就在那?!卑⑿鞘忠恢?,指著最前面的攤位,外面圍著一圈人。 她聽人說過,這一片只有他們家賣的不是盒飯,特別好認(rèn)。 洛漁忙得很,這櫻桃畢羅比想的好賣些,以前客人買胡餅都是一個兩個的買,到了櫻桃畢羅這,明明價格不低,買的人還都是三四個起買的。 櫻桃畢羅提前烤了表皮就不脆,需要現(xiàn)烤現(xiàn)賣,內(nèi)里的餡料加熱后也會香很多。 賣完這一圈,她頭也沒抬,只是感覺到外面又圍了一圈人,還都是年輕人,嘰嘰喳喳的說著話。 “要吃什么?有櫻桃畢羅,還有粉湯羊血。” “洛漁……” 一個錯愕的喊聲成功的讓洛漁頭抬了起來。 她擰眉盯著面前臉涂得像鬼一樣,一張嘴巴就像吃小孩似的女孩,眨了眨眼睛。 “洛珍。” 洛珍語氣是錯愕的,她可沒想過洛漁居然會擺攤,更沒有想過洛漁他們搬到城里靠什么生活。在她的思想認(rèn)知里,如何生活這種事不需要她cao心,畢竟她是領(lǐng)生活費的。 而洛漁則不一樣了,她的語氣是煩,純粹的煩。這個洛珍就像個攪屎棍,到這邊擺攤這么久,洛漁也沒碰到什么眼熟的人,就是怕碰到洛家這些人。這一家子沒有一個不煩的,碰到他們就沒好事。 “阿珍啊,你怎么來了?要吃什么?” 張秀梅看到洛珍也驚訝,但她是長輩不能嫌棄孩子的,于是就趕緊問她想吃什么。 洛珍眼睛一翻,這會心里不知道想了什么,突然就咧開嘴笑了,那笑得還親密得很。 “二嬸,原來這是你們擺的攤位啊,那就好辦了。誒誒誒,阿星阿豪,你們隨便點吃的,這是我二嬸我jiejie他們擺的攤,是我家的,你們隨便吃?!?/br> 后面那些孩子可不懂什么,一聽是洛珍的親戚,都興奮得很。 洛漁看著洛珍,這小丫頭臉上都掛著壞,還真當(dāng)她不知道有什么打算呢。 在對方興奮的眼神中,洛漁也抿唇一笑,聲音柔和下來。 “對,我們是阿珍的親戚,你們想吃什么?盡管和我說?!?/br> 作者有話要說: 阿漁:就看誰更壞了 第33章 、第 33 章 一共是七個高中生,?四個男孩子,三個女孩子。男孩子都沒什么高中生的樣子,三七分的頭發(fā),?打了摩絲,?看起來油光瓦亮的。一個個都穿著小背心,外面套個牛仔外套,再加上一條闊腿牛仔褲。其中兩個還配□□鏡,?這走在街上就是很純正的街溜子。 女孩子則比男孩子還要夸張些,還沒到很熱的季節(jié)呢,?已經(jīng)穿上了短短的裙子。裙子其實都不算什么,主要是那張臉,?洛漁是真沒覺得好看。 其他六個一聽這是洛珍親戚,?個個都興奮得很,坐在外面擺的凳子上,開始說自己要吃什么。 都點了粉湯羊血,?男孩子各自又吃三個櫻桃畢羅,?女孩子要好一些,?一人只要了一個。本來看洛珍的架勢是想要多拿幾個的,但看了眼那幾個男孩子,估計是不想讓他們誤會她吃得多,?這才矜持的只拿了一個。 張秀梅沒讓洛漁端過去,?而是自己端的。她是長輩,?面對晚輩的時候不好拿長輩之間的恩怨去對小輩。同樣的,?洛珍平日里和洛漁關(guān)系如同水火,?背后各種詆毀,可面對張秀梅,她也不敢太囂張。 正是因為知道這一點,?張秀梅才自己過去招呼的。 “你們多吃些,這都是我和阿珍jiejie做的,干凈得很?!?/br> 幾個男孩子嘻嘻哈哈的笑,故意說了幾句感謝的話,倒也沒太怎么樣。 都是半大的孩子,面對張秀梅這樣一個長輩,也不會做什么出格的舉動。 張秀梅站在一旁,看著他們這不像學(xué)生的裝扮也沒露出什么異樣來,只溫聲問洛珍。 “阿珍這周末怎么沒回去?” 洛珍可不喜歡這么被人問,舉著勺子別別扭扭的。 “就是現(xiàn)在學(xué)校里多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),這不是明年就要高考了,不想浪費時間。唉,可惜阿姐考不了了。不然以她的成績,肯定是咱們村頭一個大學(xué)生?!?/br> 她這話說得嘲諷十足,故意說得大聲,把邊上幾個男孩子又逗得嘻哈直笑。 張秀梅臉一僵,沒等她說話,洛漁就在攤位里把她叫回去。 “阿媽,過來幫個忙?!?/br> 等張秀梅回去,洛珍翻了個白眼,這時就聽到坐對面的男孩子驚訝的喲一聲。 “阿珍,你親戚這手藝,真可以啊?!?/br> 這男孩子剛咬了一口櫻桃畢羅,男孩子嘛,其實不喜歡吃這中酸酸甜甜,還是以水果做餡料的東西。只是為了填飽肚子,也沒想多好吃的。哪知道真嘗了以后,這酸甜適中的口感,這酥脆的面皮,這餡料爆汁的滋味,瞬間就將這男孩子給俘獲了。 好吃,不是一般的好吃。 剛說完呢,邊上另一個男孩子嘴里咬著米線著急的指著自己的碗。 “嗚嗚嗚,這個,這個好吃。” 粉湯羊血可太對口味了,他們也是混跡各大小吃攤位的,還真是頭一回在小攤上吃到如此驚艷的食物。 “阿珍,你阿姐他們手藝真可以啊,太好吃了?!?/br> “對啊,阿珍,要早知道你阿姐他們攤位上的東西這么好吃,昨天我們就不去那阿貴店里吃了,貴還不說,也不好吃?!?/br> “真羨慕你家有手藝這么好的親戚,這味道,我得帶上兄弟們一起來,好吃絕了?!?/br> “你阿姐長得也好看啊,剛剛說什么她要是高考肯定能考上大學(xué),以前成績一定很好吧?唉,看人家現(xiàn)在擺攤,都能做得這么好,真厲害。” 說起長得好看,那幾個男孩子擠眉弄眼的,一個個眼睛直往洛漁身上飄。 她今日穿的就是一件紫色半袖緊身上衣,下身配了條喇叭褲。長腿細(xì)腰,又不缺乏rou感。以前瘦的時候是惹人憐愛的好看,像朵小白花一樣?,F(xiàn)在不同了,圓潤的臉,一笑起來再配上小酒窩,甜滋滋的,正是小年輕們最喜歡的那種乖巧甜美的長相了。 再和洛珍他們臉上畫的五迷三道的一對比,那叫一個清新自然啊,直接襯得洛漁她們像鬼一樣了。