談定了正經(jīng)事, 陳三的心又回到了美食上，央求道：“柳姑娘, 今天你得給我們做道新鮮吃食。算是慶祝我們合伙兒做生意。”

    葉子差點(diǎn)兒被他不要臉的說法給笑死, 連咳了兩聲，才說：“想吃就直說, 說什么當(dāng)先慶祝了。”

    柳玉琴也差點(diǎn)兒笑出聲來，想了片刻，才說：“也行，今天就做個(gè)新鮮的吧?！?/br>
    因?yàn)樘鞖饫淞? 白天日子又短，現(xiàn)在她也和大家伙一樣一天吃做兩頓飯了, 但是習(xí)慣了一天三頓的她又會(huì)覺得中間有點(diǎn)兒餓，就發(fā)了面, 準(zhǔn)備做些饅頭放著，餓了就烤一個(gè)姐弟三人充饑。既然陳三說了想吃點(diǎn)新鮮的，她就想到沙其瑪。

    陳三眉開眼笑地說：“你準(zhǔn)備做什么？”

    “我要做沙其瑪，你們應(yīng)該沒有吃過。主料就是面粉和雞蛋, 甜味的?？梢源娣藕芫谩！?/br>
    “沙其瑪, 有什么說頭？”葉子也感興趣地問道。

    “就是隨口瞎起的名兒。還什么說頭呢。第一次試做，也不知道做得好不好呢?！绷袂傩Φ?。沙其瑪這玩意兒，想必古代是沒有的，還不是隨便她瞎折騰啊。正好陳三要嘗鮮, 她也多了個(gè)打下手的。

    “肯定好吃?！标惾腿~子齊齊笑道, 只要柳玉琴做的, 他們就沒有不愛吃的。

    柳吉柳祥也十分給jiejie做臉，大叫道：“jiejie，快做啊，我們得不及了?！?/br>
    “行了，小好吃佬，你們?nèi)フ倚M他們玩兒吧，等會(huì)兒也叫他們過來嘗嘗沙其瑪?！绷袂傩χ褍蓚€(gè)弟弟哄了出去，免得他們?cè)谶@里搗蛋。

    柳吉柳祥果然笑嘻嘻地帶著小黑走了。

    “要我做什么？”陳三挽起袖子，一副迫不及待地問道。

    柳玉琴讓他先把案板擦洗干凈，自己去拿了雞蛋，芝麻，花生和糖及蜂蜜過來。

    “喲呵，用料很足啊?！比~子笑道。

    “那是，要想好吃，就要用料足?！绷袂僖残Φ?。

    陳三已經(jīng)擦洗干凈案板了，柳玉琴把早就發(fā)好的面盆子從鍋里端了出來。因天氣太冷溫度太低了，發(fā)面的盆子是直接坐在鍋里熱水中的。要是直接就這樣放著，只怕幾天都發(fā)不起來呢。

    因?yàn)樵仁窍胱鲳z頭的，面團(tuán)發(fā)的比較干，現(xiàn)在柳玉琴又加了些雞蛋與一點(diǎn)兒面粉攪和好后，與整個(gè)面團(tuán)揉在一起，繼續(xù)放在鍋里發(fā)著。

    在面團(tuán)繼續(xù)發(fā)的空檔，柳玉琴開始做其他的準(zhǔn)備工作了。

    葉子連忙問：“我能幫著做什么？”

    她拿了一些花生給葉子和陳三，“你們先幫著我剝花生吧。”芝麻和花生米都得炒熟。

    兩個(gè)人剝花生，速度還是蠻快的，沒多大一會(huì)兒就剝了一碗花生米了。

    柳玉琴就讓他們停下來了，燒燃了灶，開始炒花生米和芝麻，炒芝麻的時(shí)候，她突然想起了芝麻糊這道美食，連忙問：“你們吃過芝麻糊嗎？”

    葉子和陳三都搖了搖頭，說：“芝麻做的糊嗎？”

    “對(duì)啊，就是把芝麻炒熟了再磨成粉，再用開水沖調(diào)后就可以吃了，愛吃甜味的可以加點(diǎn)糖。芝麻糊對(duì)身體很好，特別是養(yǎng)顏補(bǔ)血對(duì)頭發(fā)很好。想要老得慢，就可以經(jīng)常吃點(diǎn)芝麻糊。”柳玉琴說著，想起了現(xiàn)代那些五谷磨坊，各種炒熟的粗糧雜糧與炒熟的大米，紅米，黑米等一起磨成糊后，每天早上沖一杯吃，一天的熱量營(yíng)養(yǎng)都?jí)蛄?。就不知道古代人吃不吃呢?/br>
    “這么好。我們回去后多弄些芝麻來給你做芝麻糊?！比~子連忙說。

    “是黑芝麻好還是白芝麻好？”陳三問了個(gè)葉子根本就不知道的問題。

    “芝麻還分白和黑嗎？我還以為就一種呢。”葉子驚訝地說。

    “其實(shí)黑白芝麻都差不多。能弄到哪種就吃哪種吧，不過黑芝麻養(yǎng)頭發(fā)更好一些，而且芝麻與花生做成的糊更加好。”柳玉琴答。

    以前她就特意查過黑白芝麻的區(qū)別與功效，好象差別不大。不過芝麻糊大家好象更愛黑芝麻一些。特別是現(xiàn)代人用腦用眼都多，多吃黑芝麻糊據(jù)說能令頭發(fā)烏黑并且少長(zhǎng)皺紋。并且花生與芝麻同食有抗衰老的作用，因此特別受女性的歡迎。她那時(shí)候也和同事們一樣，天天早上在辦公室里調(diào)一杯花生芝麻糊吃呢。

    “正好，你家有芝麻與有花生，今天就弄點(diǎn)出來，咱們嘗嘗唄?！标惾B忙說。

    柳玉琴看面盆里的面也還沒有發(fā)好，就同意了，又拿了些花生給他們，兩人又剝了一碗花生米，一花芝麻與兩碗花生米很快就全部炒熟了，柳玉琴只留下一點(diǎn)兒等會(huì)兒做沙其瑪用，其他的全部給陳三，讓他磨出來做花生芝麻糊了。

    炒芝麻和炒花生都很香，磨的時(shí)候就更加香了，隨著風(fēng)飄出了老遠(yuǎn)，邊磨陳三邊流口水，說：“真香啊，肯定好吃?！?/br>
    柳玉琴正拿著刀拍幾顆花生米，做沙其瑪?shù)幕ㄉ椎门某纱笏槠?，整顆不好用，聽了他的話，笑道：“其實(shí)聞著香，真吃起來，你不一定覺得多好吃?！?/br>
    以前她就不太愛吃芝麻花生糊，不過是因?yàn)閷?duì)身體有好處，而且她又早生華發(fā)，才跟著每天都喝一杯的。要說多好吃，真算不上。

    葉子也笑了，說：“就是。雖然花生芝麻糊我沒有吃過，但吃過花生芝麻湯圓啊，很膩人的，也不覺得多好吃，吃兩三個(gè)就吃不下了?！?/br>
    陳三愣了一下，也想起自己也吃過，說：“確實(shí)呢。這花生芝麻糊會(huì)不會(huì)和湯圓一樣膩人?。俊?/br>
    柳玉琴也說：“確實(shí)很膩，我就不吃有餡料的湯圓，我愛吃白湯圓?！?/br>
    就是因?yàn)槌匈I回來的湯圓黑芝麻的與花生的最常見，她都不太吃湯圓了，有時(shí)候還會(huì)想念小時(shí)候在農(nóng)村吃過的自己家做的手工湯圓。可惜的是，科技發(fā)達(dá)了社會(huì)進(jìn)步了，很多手工食品都快要失傳了，年青一代中會(huì)做的人已經(jīng)很少了，九十后估計(jì)基本沒有會(huì)了。

    雖然超市什么也有的賣，偏偏卻失去了原來自己家手工做出來過的那個(gè)味兒了。令她感慨最大的，就是湯圓，粽子這兩樣了。對(duì)于一個(gè)只愛吃白米粽子和白米湯圓的人來說，超市里賣的那些五花八門的湯圓與粽子多不勝數(shù)，卻偏偏沒有她愛吃的這兩種，實(shí)在是令她難過。

    偏偏她自己也不會(huì)做，不是沒這個(gè)手藝而是因?yàn)樯钤诖蠖际欣?，根本就找不到原始的材料。比如做湯圓，得把糯米泡了再磨成米漿，米漿再沉淀結(jié)團(tuán)，就可以搓湯圓了。但找遍菜市場(chǎng)，也沒有發(fā)現(xiàn)可以磨米漿的地方。做粽子吧，又找不到新鮮的粽葉子來包。所以，這兩樣美食，于她來說，就成了夢(mèng)中的記憶。不過現(xiàn)在倒是不愁了，可惜的是家里沒有糯米。

    想到這里，她就問：“要是家里有糯米倒是可以做點(diǎn)湯圓，或者糍粑吃。”

    小時(shí)候，每到農(nóng)歷臘月，村子里家家戶戶都會(huì)打糍粑，做湯圓的。而且都是純手工的，用的是人工的石磨與木杵與石碓。

    “糯米算什么啊，明天給你拿一些過來?！标惾B忙說。

    柳玉琴連忙說：“我過幾天準(zhǔn)備去一趟集市，我去賣一點(diǎn)兒就行了。做點(diǎn)湯圓與糍粑也不需要多少斤糯米?！?/br>
    葉子又說：“你做好了，我們正好也有得吃啊。說好了，明兒送糯米過來，湯圓，糍粑都多做些吧。你就別自己去買糯米了。在這里估計(jì)也買不到什么好糯米?！?/br>
    柳玉琴也想到了自己平時(shí)去集市，也確實(shí)沒怎么見到過糯米，就問：“為什么這里沒有人種糯米??？”

    “一般江南種的多。有些北方也種。而且糯稻比普通稻收成低，更加擇田地。糯米多半也是拿來做點(diǎn)心的，極少有人直接拿來做飯吃?！比~子答。

    柳玉琴這才知道古代糯稻并不象現(xiàn)代一樣，四處都可以種，難怪她沒怎么見到糯米了。想必糯米在古代還屬于比較貴重的糧食。不過，在現(xiàn)代糯米也比普通大米要貴就是了。

    閑話間，盆里的面終于發(fā)好了。

    柳玉琴把面倒在案板上，叫陳三去揉面，陳三有力氣又沒事干，這種力氣活也很樂意干，葉子就只能在一邊看熱鬧了，眼里不自覺就流露出了羨慕的神情。柳玉琴就給葉子也吩咐了一件任務(wù)，說：“等他揉好了面，我來搟面，你幫我切成絲?！?/br>
    “好啊?！比~子一聽立馬興奮起來了，也學(xué)著陳三去脫外衣，準(zhǔn)備挽袖子。

    柳玉琴連忙說：“別，你別脫了，可別凍著了。而且你也不需要脫外衣?！?/br>
    葉子這才悻悻然地把剛解開的扣子又扣上了，沒精打彩地說：“我這個(gè)破身體，搞得象個(gè)紙糊的?！?/br>
    說到約糊的，再看看他精致的眉目，柳玉琴忽然想到了林黛玉，心里又是好笑又是同情他這個(gè)紙糊的美人呢，連忙安撫道：“你身體不是慢慢在變好嗎？你看我不是一樣穿著大衣服嗎，也就是陳三揉面需要出力氣，才會(huì)脫大衣服的?！?/br>
    說完，她又瞄了一眼陳三手中的面團(tuán)，說：“好啦，停下來?！闭f著，她拿了刀直接把面團(tuán)切成了幾塊，然后又讓陳三重新把每塊面團(tuán)都揉圓乎，才開始搟面。

    搟面很快，搟成薄餅狀直接卷在搟面杖上，拿刀一劃，面就變成了幾張。

    “現(xiàn)在就可以切絲了。就切象這么細(xì)就行了?！绷袂偾辛藥椎蹲隽藗€(gè)樣子給葉子看，然后又拿了一個(gè)面團(tuán)過來搟面。

    葉子得了一項(xiàng)任務(wù)，格外認(rèn)真地切起了面絲，還說：“這是不是和做面條一樣??？”

    柳玉琴答：“其實(shí)這和做面條基本一樣，只是做面條不用發(fā)面而已。”見到他把面絲全堆在一起，又說：“切好的面絲散開放著。別全堆在一起，怕粘在一起了?！彼f完還抓了一把面粉過來，撒在面絲上，再抓了幾把，那面絲就各是各，互相不沾在一起了。

    “那下次我也會(huì)做面條了。”葉子笑道。

    陳本半是開玩笑地說：“那還得有人幫你揉面才行?！?/br>
    “不是有你嗎？”葉子隨口就還給他了。

    柳玉琴聽得直樂呼，笑道：“就是，兩人分工合作嘛?！?/br>
    三個(gè)人配合，速度就是快，柳玉琴搟了三個(gè)面團(tuán)，剩下的活就交給陳三和葉子了，她去生火準(zhǔn)備起油鍋了。

    面絲都切得很細(xì)，一入油鍋就全部浮了起來，很容易就炸熟了。炸好的面絲很膨松，也變大了很多，陳三忍不住拿了幾根大嚼起來，還說：“很好吃呢?！?/br>
    “那是，就跟麻花一個(gè)味吧?！绷袂傩Φ馈?/br>
    “比麻花還更加酥脆可口呢。”陳三笑道。

    柳玉琴也跟著拿了幾根嘗味道，還和葉子說：“你也嘗嘗，味道還不錯(cuò)，下次我可以做些麻花了。”

    炸好的面絲先裝在一邊備用，等面絲全部炸完，柳玉琴就把鍋里的油全盛出來了，開始炒糖，加了點(diǎn)兒蜂蜜一起熬成糖稀，再放入炸好的面絲和芝麻花生碎，攪拌壓實(shí)，弄成一整團(tuán)，再?gòu)腻伬锸⒊鰜矸旁诎赴迳戏艣觥?/br>
    “哇，這個(gè)和蛋糕有點(diǎn)相似呢。是不是直接切就好了?！标惾髦谒?，伸出爪子就想去揪一塊下來吃。

    “等涼了再切成小塊，就可以吃了。你可別動(dòng)，一動(dòng)就散了?！绷袂龠B忙說。

    陳三不得已，只能先收回了爪子，而葉子卻目不轉(zhuǎn)睛地盯著柳玉琴看，把她的每一個(gè)動(dòng)作都記在心里了，下次他就可以自己做沙其瑪了。

    柳玉琴最后一鍋沙其瑪出鍋，孩子們也全部來了。

    趙成看到陳三和葉子，有些靦腆地不太敢站進(jìn)來，而吳小滿卻和柳吉柳祥一樣，一下子就沖到案板前了，三個(gè)小的流著口水，一個(gè)勁地說：“好香哦?！?/br>
    “馬上就可以吃了。你們?nèi)咳ハ锤蓛羰??！绷袂龠B忙把他們轟開，命令他們?nèi)ハ词帧?/br>
    趙成這才快跑進(jìn)來，熟門熟路地打了水照顧三個(gè)小的洗手。另一邊，柳玉琴自己先試了試第一個(gè)出鍋的沙其瑪，一刀切下去，還稍微有點(diǎn)兒軟，可見還得多冷一會(huì)兒，但是大家都等著吃呢，她也不管了，先切了，果然有些散碎末掉了下來。

    葉子伸手摸了摸沙其瑪團(tuán)，問：“是不是還得冷一會(huì)兒才好切？”

    “是啊，不冷好一切就會(huì)散。先吃了這一個(gè)，其他的等會(huì)兒再切?！绷袂傩Φ溃疽馑饶靡粔K嘗嘗。

    “你自己先嘗嘗吧?！比~子說著拿了一塊小的，直接湊到柳玉琴嘴邊讓她先吃。

    柳玉琴也沒多想，就著他的手就吃下去了。

    “怎么樣，好吃吧?！标惾辜钡貑柕?。

    “好吃。與我想象中的一個(gè)樣。你們都吃啊?！绷袂俨[了瞇眼，笑道。真的與她想象中的差不多，可見今天第一次試做，還是蠻成功的。

    幾個(gè)小的全部轉(zhuǎn)了過來，一轟而上，各自拿了一塊，邊吃邊大呼：“好吃，真好吃。好甜哦?！?/br>
    很快就把柳玉琴切的這一整個(gè)吃光了，眾人還意猶未盡地看著她，柳玉琴笑道：“好啦，這就是個(gè)點(diǎn)心，也不是用來吃飽肚子的，這些還得涼一會(huì)兒才能切，留給你們明天再吃。你們都去玩吧，等會(huì)兒我就要燒飯了。留點(diǎn)肚子吃飯食?！?/br>