沒有吃的了, 孩子們又一轟而散了，柳玉琴笑道：“真是的, 有多少都不夠吃啊。難怪人家說, 孩子多吃窮老子的。這么大一塊，居然還不夠吃的。”她總共就吃了一塊, 再加上葉子最開始給她嘗的那一小塊兒。

    葉子聽得“撲吃”一聲大笑起來，說：“你這還沒有當(dāng)娘呢，就嫌孩子們吃的多了。不過，這么好吃的東西, 我也恨不得多吃幾塊?！?/br>
    他自控能力不錯(cuò)，只是吃了一塊就沒吃了。陳三卻吃了三塊, 還嫌不夠，要不是不好意思與小孩子們搶食, 他剛才肯定還要多吃幾塊，這會(huì)兒眼睛還一個(gè)勁地盯著案板上的沙其瑪團(tuán)。只恨不得再切一塊來吃。

    陳三連忙說：“柳meimei，還剩下四個(gè)團(tuán)，我們一人一半, 好不好？”

    葉子剛要開口說他, 柳玉琴倒是答應(yīng)他了，說：“行啊。其實(shí)這東西很甜，不能吃多的。吃多了會(huì)沒味口吃飯的，葉子, 你偶爾吃一塊沒事, 可不能吃多。”正是因?yàn)檫@樣, 她也不準(zhǔn)備留多的，怕柳吉柳祥只想吃這個(gè)。甜食最容易飽肚子，小孩子又格外喜歡吃，吃多了，怕他們不正經(jīng)吃飯了。

    葉子也不好再說陳三，就說：“每次做點(diǎn)好吃的，都便宜我們了?！?/br>
    “嗨，這本來就是你們的材料啊。”柳玉琴不以為然地笑道。不然，她哪里敢開油鍋，這老費(fèi)油的，而且好面也是他們拿來的。本來她是準(zhǔn)備做饅頭的，連包子都沒打算做多。

    “哎，對(duì)了，我們過幾天炸麻花吧?！标惾终f。麻花是個(gè)過年時(shí)經(jīng)常吃的時(shí)令零嘴兒，對(duì)于陳三這種餓得快的正長(zhǎng)身體的人來說，房里得時(shí)刻準(zhǔn)備著點(diǎn)心。而剛才吃的炸面絲，他覺得做成麻花肯定好吃，起碼比他平時(shí)吃到的麻花要好吃些。

    “行啊。炸麻花就是費(fèi)油了些，別的倒不是什么。”柳玉琴答應(yīng)了。

    麻花真不是什么難做的東西，她小時(shí)候就幫mama做過不少，那時(shí)候，鄉(xiāng)下人家過大年，都會(huì)在自己家里做很多吃食的，比如炸麻花炸翻餃子，玉蘭片等。而每每這個(gè)時(shí)候，她就得讓她媽幫她炸大湯圓，就是外面說的芝麻球。一晃，她mama都過世好久了，而她也早已經(jīng)不是原來的那個(gè)她了。

    “明天拿一壺油過來。炸麻花可別把你家的一點(diǎn)子吃的油用光了。”葉子連忙說。

    柳玉琴回過神來，不好意思地笑道：“我盡是沾你們的光。好食材都是你們的?！?/br>
    “話可不能這么說，其實(shí)是我們沾你的光呢。每次都吃那么多好吃的新鮮吃食。”葉子連忙說。

    陳三笑道：“這就是你說的互惠互利啊?！边@話說的柳玉琴也笑起來了，是啊，她得了人家的食材，人家得了她做的美食。算起來，就兩相抵消吧。不然，她也不敢接收這些東西。

    晚飯，相對(duì)簡(jiǎn)單，柳玉琴煮了個(gè)魚湯，再弄了個(gè)五花rou蒸菠菜茼蒿，僅此兩道菜，份量都很足。菠菜與茼蒿混在一起，洗凈切碎拌上米粉與五花rou一起蒸熟，非常美味，葉子很喜歡吃。五花rou多半是陳三吃了，葉子卻光吃蒸菜，還一個(gè)勁地說：“其實(shí)我平時(shí)很討厭茼蒿，沒想到這樣做卻很好吃，沒那股子怪味兒了?！?/br>
    “茼蒿是有股味道，我平時(shí)也不太愛光吃它?！绷袂傩Φ馈＼磔镉袀€(gè)蒿字，說來就象是草，確實(shí)很多人不喜歡。正是因?yàn)檫@樣，她才最愛搞菠菜茼蒿一起蒸這道菜了。茼蒿拿來炒，或者涼拌，甚至下火鍋很多人不太愛吃，但吃過多種作法，柳玉琴覺得二菜合一與五花rou一起蒸著來吃，味道最好，既然去了菠菜的澀味又去了茼蒿的苦味，再加上融入了rou的香味兒，味道格外好，是一道老少皆宜的菜。

    陳三也附和道：“確實(shí)，其實(shí)說來菠菜與茼蒿都是我不太愛吃的菜，這樣蒸來吃確實(shí)格外好吃。這兩種菜，平常最多見的就是炒，或者拌了，其實(shí)味道都不行。加rou蒸來，也算是你的獨(dú)創(chuàng)了?！?/br>
    其實(shí)這道菜，在柳玉琴的家鄉(xiāng)是一道極為普通的家常菜，家家主婦都會(huì)做，她真沒想到，這里居然沒有人會(huì)做。小時(shí)候，她mama就格外喜歡做這道菜，每次還特意多蒸一些，專門吃不完吃剩的，剩下的卻也不是蒸熱了吃，特意去鍋里炒，煎出一層薄薄的鍋巴，格外香。每次她都是當(dāng)飯吃的呢。就是蒸過的五花rou，再在鍋里煎過也格外香，沒那么肥膩了，這時(shí)她才吃rou，剛蒸出來的新鮮rou，她是不吃的，嫌肥膩。

    “這道菜極簡(jiǎn)單，你們回去后，可以讓廚房蒸來吃?！?/br>
    葉子點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“恩，我已經(jīng)看會(huì)了，今天我又學(xué)了一道菜，得給你付學(xué)費(fèi)?！?/br>
    “這道菜一點(diǎn)兒難度也沒有，付什么學(xué)費(fèi)啊?！绷袂偃滩蛔⌒α似饋?。

    “不會(huì)的都要付學(xué)費(fèi)，這樣吧，我就拿一只雞當(dāng)學(xué)費(fèi)了。下次來你燉個(gè)雞湯喝喝吧。我們說過幾次想喝你弄的雞湯，都還沒嘗到呢?！比~子笑道。

    陳三聽得哈哈大笑起來，說：“你就是想喝她做的雞湯嘛，還說的這么一本正經(jīng)的要付學(xué)費(fèi)，我還以為你要掏銀子呢?！?/br>
    柳玉琴也笑了，說：“掏什么銀子啊，這個(gè)法子好，你去弄一只去年的母雞來，我正好也想喝雞湯呢。冬天喝雞湯可以暖身子呢。”她自己也想喝喝雞湯呢，說實(shí)話，到這里來時(shí)間不短了，雞湯還真是個(gè)難得之物呢。

    鄉(xiāng)戶人家寧愿買點(diǎn)rou回來吃，也極少有人會(huì)殺一只雞來吃的。因?yàn)榇蠹叶际琴I半斤肥rou，炸出油來炒菜，讓家人都跟著沾點(diǎn)油水而已。吃rou喝湯的享受，可沒幾家人能享受得起，而且雞都是要下蛋賣的。柳家雖然還不至于節(jié)儉到這個(gè)程度，但她也習(xí)慣性地只買rou類，而舍不得殺雞，因?yàn)樗麄兘愕苋诉€想要吃蛋啊。

    “為什么要去年的母雞，不是說老母雞燉湯最好嗎？不該是越老的雞越好??？”葉子好奇地問道。

    “誰說的，雞年紀(jì)太大，rou又老又柴不好吃，并且太老的雞最好不要吃，怕有毒，就算要吃，也得把頭和內(nèi)臟扔掉。今年的新雞燉湯又差了點(diǎn)味，所以去年的雞最好了。今年的新雞只適合爆炒，燜煮?！绷袂傩Φ?。

    “咦，還有這個(gè)說法啊。雞怎么有會(huì)毒的？”陳三和葉子都驚訝地問道。

    “因?yàn)樗昙o(jì)太大，吃的東西太多，有可能吃到有毒的蟲子什么的，日積月累下來，毒素就越積越多，它自己也許不受影響，但人吃了也許就受影響了啊。不是有句話叫做十年的老雞勝□□嗎？”柳玉琴答。

    陳三和葉子面面相覷，嚇了一大跳，都不敢相信地說：“那這樣說來，想要害人，就給人吃老雞湯不就行了。”

    “嗨，這也只是個(gè)說法而已，只是有可能，并不是說一定會(huì)這樣?？傊贿^是小心些罷了。反正太老的雞，也不好吃，干嘛要養(yǎng)那么多年呢。大半農(nóng)家養(yǎng)雞，最多三年，就會(huì)淘汰老雞，年歲越大產(chǎn)蛋越少，rou越老不好吃，都沒什么價(jià)值了，何必呢。”柳玉琴笑道。

    “可是，如果專門拿點(diǎn)毒養(yǎng)雞，是不是雞下的蛋也會(huì)有毒，吃死人??？”葉子又問。

    “這我可不知道?！绷袂僬f，誰這么無聊干這樣的事啊，不過雞吃了對(duì)人類不好的東西，下的蛋倒是真有可能對(duì)人體有害呢。但說要毒死人，還沒那么容易。

    在現(xiàn)代給雞吃些什么亂七八糟的東西也不算是什么新鮮事情了?？墒枪糯恢劣谟羞@么些添加劑啊，比如色素，曾經(jīng)就因?yàn)榇蠹叶枷矚g農(nóng)家的土雞蛋。有的養(yǎng)雞場(chǎng)就會(huì)在雞飼料中摻色素，想讓雞蛋黃變黃也行，想讓雞蛋黃紅也行，而吃了色素的雞下的蛋，蛋黃的顏色就接近散養(yǎng)土雞下的蛋了。養(yǎng)殖場(chǎng)就拿這兩種蛋來冒充土雞蛋，引得很多人都上當(dāng)了，后來這事兒就爆出來了，大家再也不敢相信什么土雞蛋了，寧愿買普通的雞蛋。

    但在古代，所有的雞都是散養(yǎng)的，靠吃點(diǎn)糧食及自己找食，下的蛋也全是土雞蛋，在這里她也沒有見過養(yǎng)殖場(chǎng)，更加沒有養(yǎng)雞的飼料，色素什么的就更談不上了。就算是□□也不好弄，何況量也不好撐握啊，毒量大的雞早就死了，小了估計(jì)也沒什么作用。

    “真是的，不說不知道，一說嚇一跳。沒想到，雞都可能吃死人呢?！标惾袊@道。

    “多的是食物能吃死人的。比如有些人就不能吃海蝦大蟹，有的人不能吃花生，有的人不能喝酒，甚至有的人不能吃雞蛋呢。如果吃了，很可能就會(huì)死的?！绷袂儆终f。

    “哦，你說的詳細(xì)點(diǎn)，什么人不能吃海鮮類，什么人不能吃花生？”葉子連忙問。

    “這可不好說，我以前見過一個(gè)人吃了大蟹，全身起紅疹子，癢得死去活來呢?！绷袂傩挠杏嗉碌卣f。那還是她讀書時(shí)的事情，某一次班上同學(xué)聚餐，有個(gè)同學(xué)吃了重來沒吃過的大蟹，就出事了，搞得大家嚇了一大跳，急忙把他送到醫(yī)院去了。后來才知道，他是過敏，同時(shí)她才知道，很多人對(duì)某一樣或幾樣食物會(huì)過敏，不能吃呢。

    “這么說，要吃過了有很重的反應(yīng)才知道自己能不能吃這種食物？”葉子又問。

    “應(yīng)該是吧。反正如果吃了什么以前沒吃過的食物，出現(xiàn)了惡心嘔吐，身上癢，甚至透不過氣來等癥狀的人，就得懷疑是不是因?yàn)椴荒艹赃@樣食物了。”柳玉琴解釋道。

    “那要是不知道，吃了，怎么辦？”陳三好奇地問。

    “這就很難說了，嚴(yán)重的很快就會(huì)死，不嚴(yán)重的可能自己慢慢拖好吧，估計(jì)大夫沒什么辦法?！绷袂俅?。

    這種過敏癥，在現(xiàn)代很多人都不知道，很多人也是吃過一次才知道自己不能吃的，更別談古代人了。要講如何預(yù)防，還真沒辦法呢。治療過敏癥在現(xiàn)代估計(jì)還能有些辦法，但在古代顯然是沒什么好辦法的，特別是嚴(yán)重的過敏癥，就算在現(xiàn)代也極易死人呢。

    “這么說，真吃了不能吃的東西，就只能等死了啊?！标惾牧伺男馗?，害怕地說。

    柳玉琴連忙安慰他：“那種很嚴(yán)重的，畢竟是少數(shù)。多半人可能就是身上起疹子癢而已，過幾天自己就好了。以后只要不再吃了，就沒什么關(guān)系了，甚至有些人反應(yīng)輕微的，多吃幾次也可能就沒事了呢?！?/br>
    “哎，你這么說，我想起來了一件事，我一吃酒糟就嘴巴腫，還癢，難不成就是因?yàn)椴荒艹?。?/br>
    陳三忽然想起一件事。他吃過幾次酒糟荷包蛋，每次吃完就嘴巴腫，還癢，就跟被什么蟲咬了一樣。幸好一年里只吃幾回，過幾天就沒事了，大家還都以為他是被什么蟲子咬了呢，他也沒太在意。

    “這個(gè)酒糟是糯米釀的嗎？甜米酒？”柳玉琴好奇地問道。她家鄉(xiāng)就把自己家釀的糯米甜酒叫酒糟呢。

    “對(duì)啊，你會(huì)做嗎？”陳三連忙問。

    “要是有酒曲子，我就會(huì)做?！绷袂傩Φ?。糯米甜酒的做法極簡(jiǎn)單，一點(diǎn)兒也不難，只要把糯米蒸熟，放涼再拌入酒曲兒淋一點(diǎn)兒冷白開水就行了。最重要的是，在這個(gè)過程中不要沾上其他味道就行了，所有的東西都要干干凈凈，千萬不能沾上鹽啊油啊什么的。天氣溫暖時(shí)置陰涼處放幾天就好了，天氣冷時(shí)還得給捂著被子呢。

    “哎，我還蠻喜歡喝米酒的啊。看來，你以后連酒也不能喝了?！比~子笑道。他居然不知道陳三還有這個(gè)毛病，以前他娘在時(shí)，經(jīng)常愛吃米酒荷包蛋呢，他也會(huì)跟著吃，覺得又甜又香，但他娘總是說他小孩子家家，不能吃多，說怕他喝醉了。

    “為了保險(xiǎn)起見，陳三以后還是盡量別喝酒了?！绷袂僖舱f。連當(dāng)小食吃的甜米酒都能過敏的人，酒還是別喝了，因?yàn)樘鹈拙频木凭勘染瓶隙ㄟ€要低。

    因?yàn)槟隁q還小，陳三和葉子都是沒有正經(jīng)喝過酒的人，一聽到這話，陳三就哭喪著臉，說：“唉，人生一大幸事，居然就與我無緣分了?！?/br>
    “酒也不是非喝不可的東西，不能喝就不喝唄?！比~子笑道。就陳三這種性子，要是能喝酒，搞個(gè)不好天天得喝醉，惹出一些麻煩呢。

    “就是，不能喝酒的人多了去，而且鄉(xiāng)下貧苦人家，哪里能有酒喝，那樣的人還不是一樣在過日子啊?！绷袂僖残Φ?。說來酒精過敏的人，她倒是見過不少，有很多同事喝酒就臉紅，身上起紅疹子，基本都屬于酒精過敏的，不過是不嚴(yán)重而已。

    “可是，一想到那么多美酒與我無緣，我就心痛啊。”陳三卻十分在意，很是不爽。

    “對(duì)了，你可得記住了，別外面有人勸你喝酒，你就喝了，真要出事就悔之晚矣?！比~子正色地沖他說。

    “就是，小命要緊啊?？蓜e為了貪杯，連命都不要了呢?！绷袂僖哺鴦竦馈?/br>
    葉子卻又想起一件緊要的事，又說：“你不能喝酒的事情，也別張揚(yáng)開了，免得有心人故意害你?！闭f完還看了柳玉琴一眼，柳玉琴連忙說：“我肯定不會(huì)說的。”她也不想自己無意間又知道了一樁密事啊。

    陳三也正經(jīng)起來了，說：“我曉得了?！闭l敢把自己的弱點(diǎn)暴露出來了，特別是象他們這種出身的人，哪家沒點(diǎn)子陰私事沒點(diǎn)子仇家呢，吃虧是小事，小命要緊呢。

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    感謝木偶波兒，本文最忠實(shí)的讀者小伙伴啊。

    好懷念我奶奶做的這道蒸菜啊。小時(shí)候，家里用的是木頭做的甄，用這東西蒸出來的飯和菜有味木頭的香味兒，格外好吃。