因此從幫廚到廚師，中間隔著一道天塹一般的距離，而從能給紳士先生們服務(wù)的廚師，到能給男爵之類的貴族服務(wù)，再到給不同階層的大貴族服務(wù)，每一層，都是一座高峰。

    大致上約定俗成的是，給貧窮的鄉(xiāng)下小莊園主和騎士老爺、以及城市里小有家資的商人們服務(wù)，有一兩道自己的獨門菜加上烘焙面包以及日常食物就可以勝任。

    如果是男爵子爵閣下這種真正的貴族，那廚師起碼得能做出完整的宴客的全餐，與此同時得有拿得出手招待客人的獨門拿手菜，還得有一兩道不常見的甜品手藝。

    如果是伯爵和公爵老爺們的廚師，那就得從前菜、冷盤到主菜、濃湯以及飯后甜品，都有自己的不凡之處，還得能烹飪昂貴的原料至少得會天鵝、鹿rou、鯨魚或是海豚rou之類的烹飪方法，讓主人招待客人的時候，能借此炫耀自己的富足和奢華。

    當(dāng)然，瑪麗大嬸知道的并不十分詳細(xì)，她也是從去過城里的村人那里聽來，知道這個標(biāo)準(zhǔn)。

    作為農(nóng)奴，和自由民的廚師不一樣，瑪麗大嬸學(xué)得再多，其實也沒辦法離開維爾特莊園以外的范圍。

    但是瑪麗大嬸是個非常務(wù)實精明的女人，她壓根就沒想過太多，她只知道一件事情，那就是現(xiàn)在查理先生要教導(dǎo)她新的菜了！

    只要她懂得菜越多，將來要繼承她的職位的女兒小金學(xué)到的也越多，那么小金的位置也會做的非常穩(wěn)，以后她的孩子也會坐穩(wěn)廚師的位置。

    這對瑪麗大嬸來說就夠了，足夠她激動的發(fā)抖，想要牢牢抓住這個機(jī)會！

    畢竟瑪麗大嬸的祖母能從幫廚一躍成為廚娘，也是因為當(dāng)初祖母服侍那位夫人的時候，因為非常忠誠，替那位夫人獻(xiàn)上了解決主人過于貪婪的情婦的主意，因此得到了獎賞。

    當(dāng)時老夫人讓貼身侍女教導(dǎo)了她兩道娘家?guī)淼拿胤讲俗V烹飪藏紅花紅酒烤雞的做法，又加了一道紅酒燉羊rou的主菜，學(xué)會了這兩道菜，瑪麗的祖母一躍從幫廚成為了總廚，成為了莊園里廚房的一把手，然后又把這道菜傳給了母親，再后來給了瑪麗大嬸。

    在所有人都靠著豌豆黑面包果腹的時候，唯有瑪麗大嬸每周在母親休息的那個下午，能吃到一點碎rou塊，瑪麗大嬸一直清楚地知道，這不是她比別人厲害多少，只是因為當(dāng)時祖母的機(jī)遇。

    而現(xiàn)在，新的機(jī)遇又到了她面前了，這讓瑪麗怎么能不激動？

    與祖母遇到的老夫人相比，這位查理先生可是能從甜菜里煮出糖的人！瑪麗十分確信，查理先生知道的菜譜，一定更厲害！

    瑪麗特別積極，甚至是亢奮，其實杜長秋還以為她要糾結(jié)一下的，起碼杜長秋看到瑪麗大嬸拿著刀剝掉鹿皮的時候，才想起來這頭鹿根本沒有被長矛或者弓箭射中的痕跡，只有兩個大概是被繁星咬出來的血窟窿。

    他已經(jīng)做好了如何搪塞瑪麗大嬸的準(zhǔn)備，但是簡直是媚眼拋給瞎子看。

    瑪麗大嬸壓根沒注意到這種細(xì)節(jié)，生怕自己反應(yīng)慢了惹得查理先生不高興，不教給她新的菜譜了，她剝完一整張毫發(fā)無損的鹿皮，接著飛速麻利地一尖刀扎進(jìn)去，旋了一圈，粗壯肥碩的鹿腿就直接被卸下來了。

    動作麻利的一邊的杜長秋都看呆了。

    但瑪麗大嬸一無所覺，這頭鹿一路拖回來，鹿血流了一地，沒剩什么了，她把四個鹿腿拆下來，然后飛快地分割身上的rou，嫻熟地按照部位分割好，就眼睛發(fā)亮地看著杜長秋，等待他的吩咐。

    按照查理先生的吩咐，瑪麗大嬸利索地一步步剔骨焯水燉高湯，切大塊的鹿rou焯水然后放在一邊。

    她在那兒忙活呢，杜長秋背對瑪麗大嬸，鬼鬼祟祟地點開了自己的儲物空間，那裝滿了各種雜物的儲存空間瞬間出現(xiàn)在面前。

    因為當(dāng)時離開的十分突然，儲物空間里亂糟糟的，什么東西都隨手亂塞著，看著擠成一堆，簡直像是個巨大的保鮮垃圾柜一樣。

    不過也幸虧是這樣，反而因此因禍得福了。

    因為按照杜長秋本來的計劃，為了最大程度確定回程的安全性，如果給他準(zhǔn)備時間的話，他會挑選好很多東西的樣本后丟掉仄余，只需要留下它們的原始資料，保證以后在后世能被迅速復(fù)制，當(dāng)然最好是在野外能迅速匹配亞種就可以。

    但要是那樣處理好的話，這個儲存空間里可就沒這么豐富的存貨了杜長秋在獸人世界可是一直把這地方當(dāng)成免費的保鮮倉庫來著，他和繁星找到啥東西了都會往里面隨手一丟，雖然亂，但是現(xiàn)在物資簡直豐富的令杜長秋覺得自己可要暴富了！

    他主要是指他存的那一大堆辛胡子。

    還是當(dāng)初為了搶收辛胡子，部落所有獸人一起出發(fā)去搶收，結(jié)果采太多根本吃不完，于是杜長秋就扔了好多放在自己的儲存空間里面，結(jié)果后來辛胡子一直太多，杜長秋就把這個事兒忘記了。

    剛才給瑪麗大嬸做鹿rou，杜長秋想了想查理平常吃的那些調(diào)料，頓時立刻決定自己要增加一點私貨反正昂貴的香料主人都習(xí)慣保存在自己手里，比如查理那十五粒黑胡椒，杜長秋發(fā)現(xiàn)那東西其實可以做種子之后，立刻把它放入了自己的儲物空間，連帶查理精心準(zhǔn)備的小盒子一起。

    其實杜長秋也想試試黑胡椒是啥味兒，但是他現(xiàn)在太窮了，實在是不敢隨便吃掉那些黑胡椒，他準(zhǔn)備拿一點辛胡子出來。

    就是一切都太亂了，杜長秋翻找了一下，竟然還找到了冬天準(zhǔn)備用來配竹米飯的閹野蔥！

    這里面還真是什么奇奇怪怪的東西都有，杜長秋翻到野雞蛋的時候都有點無語，覺得自己確實不知為何，似乎遇到這些東西就忍不住儲存的欲望，幸好除了繁星沒人看到這些，不然杜長秋覺得頗有些丟人。

    用辛胡子頂一下吧，晚上吃燴鹿rou，怎么樣？杜長秋摸了摸身邊也在跟著好奇地看自己囤的這些東西，一臉迷惑地看著他的繁星。

    顯然，繁星搞不明白，為什么他的人類為什么要囤這么些破爛玩意兒。

    但是看到杜長秋拿出一小把辛胡子放在隨手找來的小木盒里，繁星懂了，反正這是好吃的！

    看著繁星閃亮亮的眼神，微微激動跺腳的蹄子，大概是太激動了，手上只有辛胡子的杜長秋不知為何有種詭異的負(fù)罪感，仿佛別人家孩子能吃豪華頂配私人定制的營養(yǎng)液套餐，而他只能讓自己的孩子吃最低級的營養(yǎng)液糊糊的沒用大人一樣，感覺十分對不起自家小朋友。

    再做一個大大的蘋果派，你還沒吃過蘋果派吧？杜長秋忍不住主動加碼，反正現(xiàn)在糖他能自己做，蘋果莊園可以自己產(chǎn)，繁星喜歡甜食，如果rou菜太少，干脆讓他多吃點甜食好了！

    而瑪麗大嬸完全不知道查理先生到底在想什么，她只知道，當(dāng)她按照查理先生吩咐的步驟，焯水之后，把鹿rou放在鍋里，什么都沒放，然后拿出一些洋蔥來，切成碎末完全淹沒鹿rou塊，然后查理先生走過來，拿著一個小盒子，從里面拿出一種鮮紅色的小果子，擠破這些果子，然后全部丟在鹿rou里面。

    放水燉鹿rou的時候，瑪麗大嬸聞到了一股以前從來沒聞到過的、陌生刺激的香氣，她很想知道那是什么，但是明智地閉上了嘴巴。

    那是她不該問的，應(yīng)該是非常珍貴神秘的香辛料。

    另一邊，瑪麗大嬸放一點點紅酒和鹽腌好整只鹿腿，然后看著查理先生走過來，又讓她加上蜂蜜、檸檬汁還有大蒜，最后又親自拿出一點那艷紅色的小果子擠破放上去，瑪麗大嬸接著過去均勻地把這些香辛料刷勻。

    可惜，雖然學(xué)會了大部分的方法，但是先生那味香辛料卻不知道是什么，瑪麗大嬸狂喜之后又有些失望。

    但是她還沒來得及泄氣，那邊就聽到查理先生說，再做一個蘋果派吧。

    蘋果派！

    瑪麗大嬸立刻又精神了！

    她知道這東西，也是聽去過提倫瓦納城里的村里人說過，說是城里最奢華的面包房里面，有蘋果派出售，一個巴掌大小的三角就要整整八便士，還極其薄，幾口就沒了。

    就這樣，附近莊園的小姐們也時常派仆人們過去買來吃，就是因為據(jù)說這家面包房的廚師做的蘋果派特別好吃。

    蘋果派不算是非常難得的食譜，但是瑪麗大嬸以前可沒怎么做過她唯一會做的甜點是甜甜的燉蘋果，放水煮熟之后放入糖熬成黏黏糊糊的那種。

    這一晚上，瑪麗大嬸打開了新世界的大門。

    她按照查理先生的說法，在面粉里加入了白砂糖、黃油和一點鹽，事實上到這里的時候瑪麗大嬸就已經(jīng)覺得很匪夷所思了，為什么要把抹在抹面上或是煎rou的黃油放在面粉里？

    但是她沒有出聲，只是按照查理先生的吩咐，繼續(xù)弄了些冷水把整個面團(tuán)揉好。

    緊接著洗干凈今年才收獲的新鮮蘋果，切成薄片，加入白糖、面粉和rou桂粉，大概是因為日常經(jīng)常用rou桂粉燉蘋果，瑪麗大嬸在攪拌蘋果片的時候倒是沒前面那個部分那么疑惑。

    等她搟完面團(tuán)變成面皮，按照查理老爺?shù)姆愿腊寻韬玫奶O果放進(jìn)去封好，然后放在鐵盤里端著送去烤的時候，瑪麗看著這個漂亮的圓形蘋果派，還沒開始烤，她都聞到了淡淡的甜蜜的黃油香氣。

    瑪麗大嬸激動不已，覺得這蘋果派一定會超乎她的想象。

    而事實也是如此，當(dāng)她從烤爐里拿出被烤的微微焦黃色的蘋果派的時候，聞到那醉人的、香甜的氣息，瑪麗大嬸覺得自己簡直要醉了。

    她學(xué)會了一道足以傳承給后代的高級甜點！瑪麗大嬸確信，這樣的甜點足以拿去招待任何一位紳士和貴族，都不算失禮！

    尊敬的查理先生，都做好了，您說的那發(fā)酵做皇后面包的方法，我也一定會好好嘗試。在燉鹿rou和烤鹿腿的香氣里，瑪麗大嬸恭敬地看著杜長秋，像是看光明神本人，她虔誠地對杜長秋說，您說的雞湯，明天我也會開始燉上。

    你做的非常好，瑪麗，燉rou我給你留了一些，你做了這么久，得自己嘗嘗。杜長秋準(zhǔn)備離開前又說了句，這個派你也再做兩個，一會兒我吃完飯會讓管家來取一個，你們自己也做一個嘗嘗。

    感謝您的慷慨，尊敬的閣下?，旣惡喼笔鞘軐櫲趔@，連忙行禮。

    看到查理先生離開，瑪麗大嬸走過去，看到一邊陶碗里放著香噴噴的燉鹿rou和一塊切下來的烤rou，足足拳頭大小，她心中感動的已經(jīng)無法用言語來形容。

    尤其是當(dāng)一口吃下去，燉的軟嫩的鹿rou輕輕一咬就直接破開，咀嚼之中帶著微微麻辣的刺激香氣，完全聞不到一絲rou的腥氣，只有鮮香麻辣，一口一口，完全停不下來！

    瑪麗大嬸覺得，查理先生簡直是世界上最慷慨仁慈的主人，他居然如此慷慨，把這么好吃的食物教給她、甚至還分給她這么大一碗！

    瑪麗狼吞虎咽，連碗底的rou汁都舔的干干凈凈。

    然后她小心地把那塊一直沒動過的烤rou拿著，走到之前杜長秋來的時候，她看著的那個角落從里面拉出一個小布袋子來，瑪麗大嬸把這塊烤rou放入一堆小塊的面包之中，臉上露出慈愛的笑容。

    藏好這一切，瑪麗大嬸虔誠地跪在地上對光明神祈禱，祈求光明神不要再讓查理先生陷入危險，希望查理先生這樣的好人經(jīng)歷這一次危險之后，能一直健康地活著。

    祈禱完之后，瑪麗大嬸才站起身，麻利地開始準(zhǔn)備烘烤蘋果派她的趁此機(jī)會牢牢記住先生教導(dǎo)的每一個步驟和稱重的配方！

    而另一邊，戴蒙家的優(yōu)雅女眷們吃相看著也沒比瑪麗大嬸好多少。

    這一晚，戴蒙一家喜氣洋洋地聚集在莊園的餐廳里，為了慶祝當(dāng)家人查理身體康復(fù)，因為度過了差點的被趕出去的危機(jī)，大家臉上都帶著劫后余生的笑容。

    互相問候之后，大家一起坐下，才發(fā)現(xiàn)查理沒有準(zhǔn)時到餐廳。

    哥哥不是身體好了嗎？最穩(wěn)重的大妹維羅妮卡忍不住就擔(dān)心地站了起來，看向管家喬治。

    從發(fā)現(xiàn)糖就忙碌到現(xiàn)在的喬治還沒說話，大門被推開，仆人們端著巨大的深盤和烤盤從外面走了進(jìn)來。

    依次擺好，杜長秋就在隊伍的最后面，對她們笑著說：這是我讓廚娘做的新式吃法，你們來試試。

    餐盤蓋子被一一揭開，一股濃郁的辛香瞬間充滿整個屋子巨大的兩只烤鹿腿上割了幾刀，烤的焦黃流油，辛香味十分重，一聞就讓人嘴巴濕潤了。

    旁邊是一整只脆皮雞，差點和藏紅花親密接觸的脆皮烤雞，后來用了和烤鹿腿一樣的腌制手法腌制好，然后在烤爐里烤的金黃流油，看著就知道，一口咬進(jìn)嘴里，一定是外脆里嫩，焦脆的口感咔擦一聲碎掉之后，就是微微辛辣的蒜香雞汁在口腔之中爆開，咀嚼完咽下去，一定連靈魂都會覺得有種飽足感。

    但最惹人注意的還是那個香氣最濃郁、最大的鐵罐子，放在桌子的正中央，里面散發(fā)出迷人的馥郁香氣，仆人們一人一碗，小心地給眾人分好，放在碗里的，是燉的軟軟的洋蔥，和大塊的燉鹿rou。

    咕咚一聲，才七歲的小瑪麗咽了口口水，她長這么大，從來沒聞到過這么誘人的香氣。

    作者有話要說：　　謝謝灌溉營養(yǎng)液的小天使：盤子禾 20瓶；魚躍 10瓶；若久琳琳 8瓶；易拉罐里的貓 2瓶；

    給你們筆芯！

    第55章 中世紀(jì)7

    也難怪小瑪格麗娜這么饞, 作為現(xiàn)在的小貴族階層家的小姐，小瑪格麗娜絕對不算是沒見過世面的小孩，維爾特莊園雖然小了些, 產(chǎn)出也不是特別多, 但是足夠維持戴蒙一家人超越普通人的日常生活。

    可烹飪方式的落后是時代性的局限，小瑪格麗娜每次確實嘗到了吃飽的快樂，卻從未嘗試過像是此時一樣，饞的仿佛喉嚨里要長出手去拿起食物往嘴里狂塞的極致渴望。

    杜長秋看出女眷們雖然極力保持形象, 但是眼睛都黏在了面前的rou碗上, 因此絲毫沒有耽誤, 看著rou分好，立刻就讓大家都開始。

    吃小瑪格麗娜就立刻舀了一勺洋蔥燉鹿rou，一入口，鹿rou燉的恰到好處, 香酥軟嫩, 洋蔥燉的軟爛鮮甜，夾雜著辛胡子一點點的微微麻辣味道仿佛是點睛之筆, 連湯汁帶rou，再拿一片面包到自己的盤子里，點著rou汁, 小瑪格麗娜把盤子里的湯汁都擦得干干凈凈, 保證沒有一滴浪費。

    而大小姐維羅妮卡一口就愛上了那道烤鹿腿, 用蘋果木熏烤的鹿腿帶著一點淡淡的果木的熏制香氣，十分特殊，一口咬開鹿rou，外皮的蜜汁激起鹿rou的軟嫩，甜味只是點綴, 會被鹿rou本身的香氣完全壓下去，只余下淡淡的甘香，而后是辛胡子帶勁的麻辣鮮香，完全地激發(fā)了鹿rou本身的軟嫩香滑，讓人胃口大開。

    安妮和三妹薇薇安則是喜歡烤雞，麻辣鮮香脆雞皮一口咬下去發(fā)出咔擦的聲音，但是里面的雞rou又十分軟嫩，一咬就流出rou汁來，吃起來外脆里嫩。

    二妹則是完全被甜蜜的蘋果派征服了，她大口吃著外皮都帶著黃油甜蜜香氣的烤蘋果派，感受烤的微焦的外皮咬下去破開，裹著糖汁的熱蘋果和酥酥的外皮一起在嘴里融化，瞬間就覺得整個人幸福的要融化了，最妙的是本來會稍顯甜膩的派，因為蘋果微酸的果rou口感中和，完全沖散了這份甜膩，讓人怎么吃都吃不膩，甚至恨不得吃得更多。