很多人在學(xué)習(xí)的過程之中，會懷疑，為什么要練到這個程度，這不是在做鉆牛角尖的無用功嗎？

    但是其實學(xué)下去，就愈發(fā)能發(fā)現(xiàn)，這種枯燥的功底打好之后，在后來的所有烹飪之中，就仿佛練好了絕世內(nèi)功，任何外家招式到了手里，開頭不會，只需要多練習(xí)幾次，自然能全然融會貫通，全部掌握。

    比如學(xué)會了混rou餡、錘薄如蟬翼的rou片出來，于是做燕餃皮、魚rou面等等難度高一些的變化系的菜色，那就易如反掌。

    而做腌漬類的東西也是這樣，一個糖看著十分簡單，但是紅糖氣味重，甘蔗紅糖有獨特的紅糖香氣、甜菜糖有獨屬于自己的一點甜香，黃糖沒有氣味，不會掩蓋搭配的清淡果子本身的香氣，至于蜂蜜，則是有一點淡淡的蜂蜜氣味，同時甜味也與其他幾種糖比起來更為濃郁、粘稠。

    除了糖本身的不同，放的量多少，也會決定這些柚子蜜的濃淡，因此杜長秋很是做了一些，排排列好，微黃的柚子和各種顏色的糖混在一起，看著讓人心情極好。

    柚子蜜做好了，就開始做柚子醋。

    當(dāng)然，杜長秋的做法不是簡單的和酒精煮沸加柚子這種，他的做法是古法做老醋的方法。

    古時候醋是十分珍貴的調(diào)料之一，醋的制作，從原料的挑選就極其精心，光是醋曲就各家都有自己的秘訣。

    當(dāng)年能做貢品的醋，那都是爭奇斗艷，有些曲用的就加入了很多名貴藥材一起發(fā)酵，香味獨特，有些用的米都是難得的糯米，只在固定的產(chǎn)地生產(chǎn)，更會加入芝麻、花生等等不同的食材進(jìn)行烘焙、一起摻入發(fā)酵，保證自家的醋和別家比起來更為香濃順滑

    光是這配料一步，就已經(jīng)能區(qū)分出不知多少距離。而后還有固體堆疊發(fā)酵法、用不同香氣的木桶攪拌發(fā)酵法，甚至還有專門基地修建的發(fā)酵房和堆疊保溫的稻草以及熏蒸手法。

    醋之一味，做的好時，甚至一地百姓都會接一些醋回來，日日取用，一邊取一邊加酒和各種配料，最終培養(yǎng)出自家獨特味道的老醋來。

    杜長秋想做的柚子醋，就是類似這樣的手法。他按照自己喜歡的氣味配料、分別搭配、炒香、熬煮，最后封壇裝起來，用的是個巨大的壇子，看的柴玉都驚訝，他完全沒認(rèn)出來老板做的是個啥，但是感覺很復(fù)雜的樣子。

    不過最后一種，老板才開始，柴玉就認(rèn)出來了。

    做完這些，柴玉就看著老板把泡了很久的糯米撈起來，在石磨之中磨成米漿，蒸一部分，加糖漿和生米漿攪拌發(fā)酵。

    然后把柚子汁擠出來，再把之前用蜜汁閹著的、切成丁狀的柚子皮內(nèi)瓤撈出來。

    柚子內(nèi)瓤已經(jīng)被腌漬的軟下來，顯然里面吸飽了蜜汁，柴玉看著老板直接滿這碗腌漬好的柚子瓤蒸熟，然后加一部分進(jìn)入了米漿里面。

    緊接著再次加米漿攪拌發(fā)酵，等發(fā)酵好的時候，大火上汽蒸，等松軟白胖的米糕出鍋的時候，柴玉就看到，老板利落地切了小小兩塊，給其中一個澆了很多蒸柚子內(nèi)瓤溢出來的蜜汁。

    然后端著就去了樊總邊上。

    柴玉知道，那兩塊是老板和樊總要吃的，剩下的就可以隨便他們吃了！

    柴玉快樂地跑過去，給自己切了一大塊。然后瘋狂放了三分之一的蜜汁，他知道這是米糕，也知道自己不愛吃米糕。

    但是柴玉更知道，老板做的東西，一定好吃！

    果然，他沒賭錯，這米糕入口香軟蓬松，香甜里帶著一股濃郁的柚子香氣，清爽又甜蜜，一大塊吃完，完全不會膩！

    豈止是不會膩，劉秘書和蘇隊長已經(jīng)趙醫(yī)生也飛快切走自己那份，吃的非常迅速，大家看著空盤子，都覺得完全不夠吃。

    而他們今天不是唯一的哀怨之人，繁星吃了一口這柚子米糕，頓時感覺整個心里燃起了煙花。

    好了，這東西只能吃一點點試試，等你徹底好了，我給你多做點。杜長秋撤了盤子，不敢給繁星吃太多。

    他心里松了口氣。

    這幾天，開始剛和繁星相認(rèn)的時候，杜長秋還沒覺得有什么，但是隨著相處時日長久，繁星雖然還是一片赤子之心，但是杜長秋卻漸漸開始有了尷尬的感覺。

    因為繁星給他的感覺，變化太大了。

    原本的繁星不喜歡洗澡，被他按著洗澡的時候，開始是耳朵變成飛機耳，后來就變成想盡辦法想溜走，或者被美食誘惑到，就一副忍辱負(fù)重的堅毅表情

    但是現(xiàn)在，繁星卻像是變成了真正的人一樣。他不會抗拒洗澡，也不會把自己的表情簡單地表現(xiàn)在臉上，每當(dāng)洗澡的時候，杜長秋越來越感覺到自己不是在給寵物繁星洗澡，而是在幫助一個同為人類的男性。

    往日繁星身材高大，但是沒有任何壓迫力。

    這個男人只是沉默，卻飽含著無法忽視的侵略性。

    我是不是太重了？

    啊，不小心碰到噴頭了，你沒事吧？

    對不起這是身體自然反應(yīng)，我控制不住

    這些細(xì)節(jié)、對話，互動感是以往給繁星洗澡完全沒有的體驗。

    杜長秋愈發(fā)意識到了，繁星是個人，在和他溝通，不是發(fā)脾氣，也不是抗拒，更不是躺著視死如歸給洗澡。

    他是個人。

    是個陌生的、強壯的同性。

    那繁星昔日頂著光溜溜到處跑、也只會讓杜長秋大喊不要跑出去！，擔(dān)心著被宮人發(fā)現(xiàn)然后傳出陛下他發(fā)瘋了、或是穢亂宮廷惹出麻煩的皮囊。

    如今在對方成為一個沉穩(wěn)的、可以溝通，甚至還能暢快地交換很多觀念和想法的時候，這皮囊的強大、強壯，就被賦予了除了健康強大之外的意義。

    那意義是令人不安的，是杜長秋本能感覺到領(lǐng)地被侵犯、想要反擊的感覺。

    卻又讓他覺得被注視的地方全身發(fā)熱，看著對方仰起頭很乖巧地看著自己的時候，會有種豪氣頓生、想要為對方遮風(fēng)擋雨的強烈沖動。

    這種情感矛盾又激烈，是杜長秋完全陌生的領(lǐng)域。

    他感覺到了恐懼。

    但是杜長秋不明白，這種不安和恐懼，到底從何而來。

    他只知道，看著繁星露出吃到好吃的東西時，這種恐懼才稍微消失了一點。

    好像只要繁星還是那個愛吃愛玩的小牛，還能從繁星身上找到動物本能的瞬間，就能讓他稍微喘一口氣

    第134章 農(nóng)家樂18

    秋天是收獲的季節(jié), 杜長秋這里一直掛了牌子收山貨，到了深秋的時候，山里里的野板栗野核桃也都熟了，往年大家吃膩了都懶得摘這些小果子, 今年杜長秋也收, 于是村里的老人帶著孩子們，基本每天都在上山收這些山貨, 撿一天, 背簍或是籮筐滿了, 晚上就挑來關(guān)家小廚交貨。

    一天下來，動作快一點的村人，到手能拿到好幾百塊。

    老人手里有了錢, 也愿意給孩子們買些東西吃, 也愿意給孩子們零花錢了。小孩自己也會跟著老人撿山貨，自己掙點零花錢, 存著花用。

    村里可沒有定時給零花錢的習(xí)慣, 因此這種掙錢的好事兒, 孩子們都不會錯過。

    就在這個氣氛熱火朝天的情況下, 風(fēng)塵仆仆的楊開平終于輾轉(zhuǎn)了好幾站, 雙腳踏在了小巖村的土地之上。

    他開始還有些迷茫，怕自己找不到關(guān)家小廚所在的方位。結(jié)果走到村子里一看，完全不需要擔(dān)憂, 因為村里居然有小木牌, 指著關(guān)家小廚、老田嬸土雞、趙三叔咸鴨蛋等位置。

    這木牌做成小牛犢的形狀, 看著憨萌可愛，頭對著的方向就是目標(biāo)處，十分質(zhì)樸有趣。

    楊開平順著這小木牌指著的方向, 很快找到了關(guān)家小廚的位置。

    實在也是小巖村現(xiàn)在屋子不太多，很多人都搬走，老屋都垮了。而關(guān)家小廚那木匾也十分明顯，門口一個大塔子，青磚瓦的院子上鑲嵌著兩扇烏檀色的老式大門，本來顯得有些壓抑老氣。但好在一些爬山薔薇從圍墻上垂下來，姹紫嫣紅，竟然在開始降溫的冬天還開的無比熱鬧，全無要凋謝的意思。

    一陣風(fēng)過，那香氣馥郁到人都醉了。

    如果不是心中有事，楊開平這一瞬間都覺得自己要忘卻俗世凡塵的苦惱了。

    不過心里記掛著秋天這個事兒，主要是記掛著自己那小破公司可能上了樊總的眼睛，楊開平立刻整理好精神，帶著強行匆匆?guī)沓霾畹氖窒?，提緊了自己手里那一罐子老陳皮，深呼吸一下，才加快了腳步，往關(guān)家小廚走去。

    門是開著的，因此倒不必麻煩敲門了，楊開平怕唐突里面的人，抬腳進(jìn)去的時候，揚起聲音打招呼：您好，請問有人嗎？

    他邊問話邊進(jìn)去，話音落的時候，一眼看到院子，就發(fā)現(xiàn)，這院子和他想象的完全不同這大門一進(jìn)來，里面沿著圍墻是寬闊的走廊，原本是關(guān)家父母在客人多的時候，加桌椅招待吃飯的設(shè)計，到了杜長秋這里，這些地方靠里面的位置，全被挖了溝渠，種了爬山的野薔薇藤。

    家里這一塊地被杜長秋清理之后，土地里的黑氣消失不見，從山上隨便移植回來的野薔薇落地就跟吃了大補藥一樣，一個夏天長瘋了，蜿蜒爬滿了整個圍墻，甚至還越到了墻外去，成了最漂亮的花墻裝飾。

    很多食客姑娘來這里，都會在花墻內(nèi)外自拍或是拍照，成了小巖村最受歡迎的拍照地點。

    除了種植這些薔薇之外，杜長秋還削減了一些位置，在拐角的幾個地方移植了幾顆樹來。

    都是四季常綠的植物，高高低低，中間灑了石子做了花園、假山石、流水和水潭，里面的水里的雜質(zhì)也被杜長秋清理過，看著十分清澈，游魚游曳于水中，乍一看仿佛浮在空氣之內(nèi)一樣。

    這無疑是個審美情趣極高的小院子，花壇維護(hù)的也很好，一進(jìn)來就讓人覺得心神一暢，滿眼都是自然的水、花、樹、魚，無論多么急躁的人，一眼看到這頗有禪意的院子，都會想坐下來，靜靜地在這風(fēng)雨廊之中喝一杯茶，看看游魚或是廊下滴雨。

    不過楊開平暫時無法領(lǐng)悟禪意，他一眼看到的是在風(fēng)雨廊連著的另一側(cè)建筑。與左邊的主體建筑一看就知道是農(nóng)家自己的小屋子相比，右邊開闊的一整片空著的大用餐地點，用木頭搭建成與風(fēng)雨廊齊平的木質(zhì)抬高地板，上面頂也與風(fēng)雨廊連平。

    上面桌椅都被挪到了一邊，只留下幾張大的桌椅。

    而連著這塊用餐和休息的大平臺的里面，是開闊的廚房，走過去遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到，里面有幾個人影在忙碌。

    但是這都不是楊開平第一眼看到的事物，楊開平第一眼看到的是幾個人。

    一個是把餐桌坐成了辦公桌氣勢的黑框眼鏡眼鏡、二十七八大小的精英氣質(zhì)男人，一個是戴著金絲眼鏡、手上戴著手套的同年紀(jì)男人。

    還有一個

    眼前突然一黑，視線被截住，楊開平抬頭一看，面前站著一個快一米九的壯漢，低頭輕聲問：楊先生，來這里是有什么事？

    鷹鉤鼻、黑發(fā)、一身鐵血氣質(zhì)，楊開平看到這三人，雖然他的咖位沒見過這三位，但是誰不知道這三個人是跟著樊總的核心人物。樊總當(dāng)初回國，小道消息是不敢報道，但是因為小樊氏一回國就下大力氣加入到基礎(chǔ)建設(shè)的投標(biāo)之中，還出色地完成了好幾個基礎(chǔ)建設(shè)，贏得了當(dāng)?shù)氐暮每诒虼朔傄约八陌嘧?，雖沒見過，但是新聞上還是看到過的。

    樊總自己不喜出鏡，很多時候都是這三個人代表他出面，因此楊開平一眼就分辨出來了，這幾個人誰是蘇隊長、誰是趙醫(yī)生，誰又是劉秘書。

    這會兒聽到蘇隊長問話，楊開平立刻說明了自己的來意：我是來跟秋天和樊總道歉的。

    他覺得自己也是惱火，云山愛吃這兩人這幾年飄得厲害，楊開平不是不知道。他自己隱晦地繞著圈子是一直在勸，這兩人偶爾欺負(fù)人留下的爛攤子，也是楊開平過去道歉賠錢擺平。

    這一邊收爛攤子一邊勸，好歹沒讓兩人真的惹出大禍?zhǔn)?。楊開平也不喜歡他們沒事就拿著粉絲量去威脅人小老板，主要是，那才幾個錢，他們這幾年開始，短視頻爆發(fā)，幾年下來，個個好歹都身價過了億，為了那幾個錢壞了自己的路人口碑，不值得。

    楊開平掰開了揉碎了給他們講，但是兩人就覺得楊開平膽子小，老板們?yōu)榱诵麄骺隙ǘ际窃敢饨o他們免單以及合作的。

    再說了，不給面子還收錢，我們要是不出手，人家還以為我們好欺負(fù)呢！楊開平說的狠了，周山當(dāng)時就丟下這么一句。

    楊開平差點沒給他們堵的厥過去。

    這回出事也是一樣，楊開平趕過去，那是苦口婆心勸了一下午，什么可能性都分析了，樊氏到底是什么程度和咖位，以及那位樊總到底什么來頭楊開平是恨不得拉著他們來道歉，但是奈何云山二人壓根就不聽他的。

    楊開平其實也感覺到了，這兩人越來越飄，做什么都讓人哄著，稍不如意就甩臉子。

    但是他一直以為，他們再飄，到底也是有最基本的判斷力，其他的，大不了他豁出去面子，賠禮道歉，一年能賺大幾千萬的金母雞，讓他捏著鼻子忍，他也能忍到底。

    可是這一次，楊開平才徹底發(fā)現(xiàn)，云山愛吃那不只是飄了，他們是完全失去了所有判斷，連最基本的趨利避害的判斷力都失去了。

    人一旦飄到這個程度，就再也救不回來了。

    當(dāng)發(fā)現(xiàn)這一點的時候，楊開平徹底放棄了挽回這件事情的打算，立刻開始短尾求生。

    不得不說，能放棄的這么迅速，也是云山愛吃這幾年，隨著賬號cao作起來之后，越來越得意忘形，并把他這個合作者當(dāng)做服侍小弟、磨滅了全部情分所致。

    楊開平也是白手起家，當(dāng)年也不過是個做辦公室的打工人，后來他發(fā)現(xiàn)短視頻好像很有潛力，就自己開始做賬號。但是因為楊開平性子在攝像頭面前放不開，因此結(jié)果并不理想，他很快就開始找人合作，并在之后，靠著培養(yǎng)網(wǎng)紅，賺到了第一筆資金。

    遇到云山愛吃的時候，楊開平已經(jīng)是非常有經(jīng)驗的網(wǎng)紅孵化人了，云山愛吃當(dāng)初也是大網(wǎng)紅，單平臺的粉絲都足足五六百萬，已經(jīng)是一線網(wǎng)紅。

    所以在云山愛吃的記憶里，他們是一直這么紅，開平工作室全部人都是靠他們吃飯，他們才是開平工作室的恩人。

    但是在楊開平的記憶之中，他為了這兩個人，搭上去的孵化費用都是非常可怕的數(shù)字。

    剛簽約他們時，為了最大限度地?fù)屃髁?，楊開平把手上那七百多萬全部投了進(jìn)去，搶占各種位置、做熱度和話題，剛開始那幾個月，每個月的公關(guān)費都能上百萬。

    這是孵化二線藝人都做不到的資金投入，也是楊開平真的太想做點頭部資源、闖出一片天，才如此投入。

    而楊開平的判斷也是正確的，那段時間搶占先機去搶流量，確實極大地拓展了云山愛吃的粉絲數(shù)，很快，他們就晉升為千萬粉絲的博主，全平臺的拓展合作之下，粉絲數(shù)量更是可怖地蹭蹭翻倍。