第5章 骨酥魚2　　骨刺酥爛，魚rou鮮香，香中微……

    葉咚剛在廚房后面發(fā)現(xiàn)了新大陸！

    窗臺上居然有許多串干辣椒！來到這個世界，她還是第一次看到。

    而且，在這里它居然不是調(diào)料，而是驅(qū)蟲藥。

    還沒來得及仔細(xì)研究，便聽見張三的哀嘆聲，她順手撈起幾根小辣椒塞進(jìn)兜里，匆匆向廚房跑去。

    廚房里，張三跌坐在地上。

    本想通過一道拿手的清蒸魚證明自己，可現(xiàn)在全毀了！

    這樣死氣沉沉的魚別說清蒸，根本連宴席的桌面都上不了！

    “張三，你為什么把魚放在醋缸里？難道這是什么新做法？”有人問道。

    “醋缸？”張三愣住，“缸里的是醋？不是水嗎？”

    那人鄙夷道：“這么大一股酸味你沒聞到嗎？”

    酸味？張三昨天在冰天雪地里釣了一天魚，感染了風(fēng)寒，鼻涕橫流，鼻塞得聞不到什么味道。聽那人這么一說，他趕緊把頭伸進(jìn)瓦缸里一聞。

    果然是醋.

    張三怒道：“誰把醋放在這里！”

    一個人弱弱地退后兩步，“你昨天去釣魚的時候，新送來的醋沒地方放，就先放那兒了。”

    “我去你娘的！”

    張三跳起來抓住那個人，兩人扭打到一起。

    “住手！”

    楊洪聞訊而來，看見這場面，暴跳如雷。一步上前把兩人像拎雞仔一樣一把甩開。

    “張三你怎么回事！我不是說過不能再出任何差錯嗎？連這點(diǎn)小事都做不好？三級廚師怎么當(dāng)?shù)?！?/br>
    張三心如死灰，吱都沒吱一聲。其他人也是大氣都不敢出。

    這可是歡迎仙門各路大仙的宴席啊，管事的怪責(zé)下來，他們很可能都要被趕出冰宮！

    北荒白雪茫茫，被趕出冰宮基本就是死路一條了！

    “師父，這魚全都酸了，根本不能吃?！避蜍咛嶙h，“能不能換成別的菜？”

    “唉.沒辦法換。聽說這次虛妄海來的仙人指明要吃我們北荒的魚?！?/br>
    楊洪感覺這兩天cao的心比他過去二十年都多。他也不知道怎么辦了，現(xiàn)在去釣魚根本來不及！

    看著眾人百愁莫展的樣子，葉咚悄悄湊到裝魚的瓦缸跟前，拿水瓢舀起一條魚，聞了聞。

    魚在醋里游了一晚上居然還沒死，只是不怎么生猛了，但不代表不能吃。

    她想起一道菜。

    “那個.”

    一個聲音打破了沉默，眾人瞬間望向聲音的來源，是那個新來的葉咚？

    葉咚舉起水瓢走到大家面前，“這魚可以吃?！?/br>
    眾人無語道：“新來的你別添亂了，這魚rou全是酸的，怎么吃！”

    “真的能吃，而且會特別好吃！”葉咚又說。

    “這里不是你老家那些鄉(xiāng)下酒樓！”張三自暴自棄地吼道，“這些魚是要給仙門賓客吃的！別什么都不懂亂說！”

    “對啊對啊！”眾人幫腔，“別仗著自己升了五級廚師就可以胡說八道了?！?/br>
    “可是.”

    “夠了！”張三惱羞成怒，把葉咚手上的水瓢連帶魚一把拍掉。

    他一想到自己這次可能要被逐出冰宮了，便把所有的氣都撒在葉咚身上。

    “自從你來了，廚房就沒發(fā)生過好事！你個禍害！快給我出去！”

    “我.”葉咚真是感到無比無辜，這些關(guān)她什么事。

    本來還想幫個忙，結(jié)果好心遭驢踢。

    她又不是圣母！

    算了算了，不管了。

    葉咚轉(zhuǎn)身出去，卻聽見腦內(nèi)“?！币宦?。

    【一階分任務(wù)2：用眼前的魚做出一道美食，并獲得所有宴席賓客的稱贊。期限：1天；獎勵：1000靈力值；懲罰：雷擊?！?/br>
    葉咚往外走的步伐頓時停住，轉(zhuǎn)身掛上營業(yè)笑容。

    “各位，相信我，這魚真的可以吃，不信我可以當(dāng)場示范！”

    “你適可而止點(diǎn)吧！”

    眾人煩了，這姑娘怎么沒完沒了！

    這時，茯苓悄悄湊到楊洪耳邊低聲說：“師父，橫豎沒有別的辦法，不如讓她試一試？”

    這么好的打壓葉咚的好機(jī)會，她怎么能放過！

    楊洪這樣的大廚都搞不定的魚，她一個黃毛丫頭還能做出花兒來了？

    既然人家這么不自量力，她不如就順?biāo)浦垡话选?/br>
    “不過可不能輕易地就讓她試了。”看楊洪的表情略有松動，茯苓又說：“不然以后廚房誰都亂來，還有什么規(guī)矩可言?！?/br>
    楊洪想了想，看向葉咚，“你真想試？”

    葉咚點(diǎn)頭。

    “如果做出來的魚不好吃，你要被剝除五級廚師的資格，并且加勞役五年?！?/br>
    “.”玩這么大嗎？她現(xiàn)在反悔還來得及嗎？

    “怎么樣？你還要嘗試嗎？”

    “試！”她有資格和系統(tǒng)大佬說不嗎？

    楊洪略顯驚訝，這丫頭有點(diǎn)膽量啊。

    葉咚走到瓦缸前，把魚全部撈起。她先將魚開膛剖肚，洗凈瀝干水份，放入鹽、酒腌制，然后拿過一個缽抓了一把米放滿水泡著，便坐下來不動了。

    “她怎么坐起來了？”圍觀的眾人小聲討論。

    “她是不是在后悔嘗試了？畢竟多五年勞役不是開玩笑的?！?/br>
    “都說小丫頭玩玩可以，千萬別逞能?！?/br>
    茯苓嗤之以鼻，她還以為葉咚有什么秘密方法，結(jié)果就這？

    這魚被醋泡了一晚上，魚rou都酸了，放再多的鹽和酒有什么用！

    葉咚不動聲色地把大家的議論都聽在耳里。

    她不動當(dāng)然是因?yàn)殡玺~需要時間嘛。都是等，干嘛不坐著等。

    約莫過了半柱香時間，等得大家都快睡著了。葉咚終于站了起來。

    她動了。

    葉咚往灶里再添幾把柴，把火燒到最旺，然后往鍋里倒入油，待油燒到微微冒煙時迅速放入腌好的魚。

    沒有燃?xì)庠钫娴牟环奖憧鼗?，葉咚只好趁著魚在油鍋里撲啦撲啦炸的時候，蹲下身，從灶底下抽出幾根燒旺的柴扔到一邊。

    灶上的火一下小了不少，鍋里的油發(fā)出的聲音從“撲啦撲啦”變成“滋啦滋啦”，這樣各有利于魚炸熟透，而不至于外面都炸焦了，里面還沒熟。

    “這是.”茯苓一時驚訝得說不出話來。

    “控制火候?！睏詈辄c(diǎn)點(diǎn)頭，看向葉咚的目光里帶上掩飾不住的欣賞，“我平時教你，做菜一定要學(xué)會控制火候。火候控制好了，相當(dāng)于你的菜成功了一半。這點(diǎn)你還要多學(xué)學(xué)?！?/br>
    茯苓低下頭，眼里暗流涌動。她跟楊洪學(xué)了五年廚，迅速從一個不起眼的侍婢升級到四級廚師，師父常常說她是最有天賦的弟子。

    而今天，居然被說不如一個沒來幾天的葉咚！

    待魚炸至金黃色，并且魚rou起酥時，葉咚將魚撈起，放至一旁控干油。

    接著倒掉鍋內(nèi)的油，僅鍋底留油，丟入姜蔥蒜絲爆炒。

    噢，對了，怎么能忘記那個！

    葉咚從衣袖里掏出早上發(fā)現(xiàn)的驚喜調(diào)料——紅辣椒，快速放入鍋內(nèi)一起爆炒！

    “那是.紅辣椒？”

    廚房眾人尖叫！瘋了瘋了！這新來的居然拿放窗臺驅(qū)蟲的紅辣椒來炒！真的瘋了！

    茯苓本來還為了師傅說她不如葉咚悶悶不樂，這一看葉咚鍋里的紅辣椒，頓時掩嘴而笑。

    “師傅，這丫頭連調(diào)料都沒認(rèn)全，竟敢用紅辣椒來炒菜！我們不能讓她繼續(xù)亂來了！”

    茯苓說著就要上前叫停葉咚。

    “等等?！睏詈樯焓?jǐn)r住茯苓的去路。

    “師傅，還等什么？紅辣椒這樣的東西做出來也不敢拿到宴席上??！”

    “稍安勿躁?！睏詈檠劾锇l(fā)著光，他已經(jīng)好久沒有這么興奮過了！他倒要看看這小丫頭最后能做出什么菜來！

    葉咚沒留意到這邊的小sao動，她繼續(xù)把魚放到鍋里，加入食鹽和糖。醋已經(jīng)滲入魚骨，必須加入大量的糖，利用炆煮的方法，使甜味進(jìn)入魚rou內(nèi)，方可減輕酸味。

    當(dāng)然，還不能少了這道菜的靈魂——大米水！

    加糖固然能減輕酸味，但免不了仍有酸澀味，而泡了半個時辰的大米水中富含的淀粉可以中和酸味和甜味，使整體味道變得柔和順口！

    米水滾開后，葉咚蓋上鍋蓋，再次蹲下灶前，又抽出了幾根柴，讓火變得更小。

    小火慢熬才能讓魚rou更充分入味！

    又半柱香時間過去，汁已收干，葉咚打開鍋蓋。

    “好香.”

    一股濃郁的鮮香味瞬時撲向圍觀的眾人。他們簡直不敢相信這世上還有如此濃郁的香味！