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傅里將人帶回家后,將人安排在原本的雜物間休息,又指了指院中的雜草:“今日你且休息,明日便要開始干活。我就一個(gè)人,活兒自然不多。等將院子整理出來后,你每日只需將屋子打掃干凈,再買好每天食物、木柴等必需品,便可出去尋人,我不會(huì)攔你?!?/br> 田嬤嬤一臉感激:“主人放心,奴才……” “打??!”傅里趕緊制止,“以后別叫我主人,叫我傅娘子就行了。也別自稱奴才,稱‘我’就好。” 田嬤嬤有些為難,但見傅里堅(jiān)決,只能點(diǎn)頭。 “還有其他事嗎?”傅里看著田嬤嬤,“若是沒事就回房休息,到點(diǎn)兒了按時(shí)出來做吃飯,明天再正式上工?!?/br> 田嬤嬤看了看院子,忍不住開口:“奴……我不累,馬上就可以開始整理院子。” 傅里回頭看著她,這年頭還有人迫不及待想工作的? 田嬤嬤苦笑:“我想早日出門尋找家人。” 傅里想了想,點(diǎn)頭:“你自己看著辦吧。” 雖然她是一片好心,才會(huì)讓田嬤嬤先休息半天再工作,可田嬤嬤不想要,她自然不能強(qiáng)逼著她休息。 傅里很快回了房間。 - 等傅里從空間出來的時(shí)候,整個(gè)人累得直接躺在床上瞇了好一會(huì)兒。等聽到廚房傳來一陣鍋碗瓢盆碰撞到一起的響聲,這才猛地從床上坐起來,沖出了房門:“誰在廚房?” 田嬤嬤一臉尷尬地出現(xiàn)在廚房門口:“主……傅娘子,是我?!?/br> 傅里奇怪:“你到廚房做什么?” 頓了下,她又問,“你是想做飯嗎?” 田嬤嬤點(diǎn)頭:“奴……我雖然不曾專門學(xué)過廚藝,但以前在家,一家三口的飯食也都是我一人cao持,做出來的飯菜勉強(qiáng)也能入口?!?/br> 傅里恍然大悟,旋即搖頭:“你只需要打掃 衛(wèi)生,以及負(fù)責(zé)買好食材就行了,每天的飯菜由我來做。” “這怎么行?奴才一個(gè)下人,怎敢勞動(dòng)……”田嬤嬤一連驚恐,好似聽到了什么駭人聽聞的惡事一般。 “有什么不行的?”傅里趕緊打斷田嬤嬤的話,“我買你回來就只是為了買東西和打掃,做飯這些我自己就可以做的事情,沒必要?jiǎng)跓┠?。況且你不是還要去找親人嗎?若是一日三餐都被困在灶臺(tái),你哪有多余的時(shí)間?” 最重要的是,田嬤嬤做飯又會(huì)比自己好吃。 作為一個(gè)廚子,在自己還能做飯的時(shí)候,怎么可以讓另一個(gè)人霸占自己的灶臺(tái)? 田嬤嬤仍有些驚慌,但想到自己目的,到底還是默認(rèn)了傅里的安排。 傅里聳聳肩,越過田嬤嬤進(jìn)了廚房。 六月溫度上升,到晚上的時(shí)候,忙碌了一天的人滿心煩躁,已經(jīng)沒有什么胃口了。 傅里想了想,決定晚飯做涼面,再做一些涼蝦當(dāng)甜點(diǎn)。 將煮好后的面條放進(jìn)冰涼的井水里過一遍,然后將裝著面條的瓷盆放進(jìn)菜籃里,讓田嬤嬤用繩索綁好后放到井水上方冰鎮(zhèn)越一炷香的時(shí)間的。 而傅里則開始準(zhǔn)備各種調(diào)料,以及各種配菜—— 因?yàn)樽鰶雒媸峭话l(fā)奇想,所以沒來及發(fā)豆芽,但海帶和黃瓜還是有的。 將海帶泡發(fā)后切成絲后煮熟,用冷水過一遍后放到一邊,黃瓜也切成約一毫米的細(xì)絲,然后焯水瀝干備用。 蒜拍成泥,香蔥切末。 等面拿出來后將海帶絲與南瓜絲放進(jìn)盆里,然后放入香油、鹽、醬油、醋、花椒面、蒜等調(diào)料攪拌均勻。因?yàn)轭櫦商飲邒叩目谖?,傅里并未往面里面放辣椒,而是用一個(gè)小碟子盛放,等會(huì)按照自己口味添加。 做好涼面,傅里又拿出之前在鋪?zhàn)永镔I的涼蝦粉—— 涼蝦是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,因?yàn)橘I其他調(diào)料時(shí)被店小二拉著,很是熱情地推薦了一番,她沒忍住,便買了一斤。 這涼蝦的做法也簡(jiǎn)單,只需先用少量冷水化開,然后等水開后倒入鍋里開始攪拌,等到?jīng)鑫r粉變成透明狀糊糊,便可停火,立刻將裝著涼蝦糊糊的鍋從灶臺(tái)移開。 用盆或是桶盛上一半冰涼的井水,然后將涼 蝦糊糊漏勺。 注意,漏勺和水的距離不能太近。 糊糊從漏勺滑落,掉進(jìn)冷水中立刻凝固成型,變成蝦米狀。再過一遍冷水,即可放到一邊備用。然后將白糖與紅糖用開水化開,放到一邊冷卻,再準(zhǔn)備好各種水果、果干、花生米…… 一會(huì)兒吃的時(shí)候,可以按照口味自己添加各種配料,口感多變。 等傅里做好晚飯出來,就見田嬤嬤指揮著一個(gè)黑胖漢子將好幾捆木柴放到已經(jīng)整理出來的院子。 傅里一拍腦門兒:“看我這腦子,竟然差點(diǎn)兒又忘了買柴?!?/br> 她趕緊上前付賬。 等將所有木柴都放好,傅里這才拉著田嬤嬤往廚房走:“我們就兩個(gè)人,也沒什么講究,就在廚房用飯吧?!?/br> 田嬤嬤無有不應(yīng)。 兩人收拾出一張小桌子,將涼面和涼蝦放到桌上,然后相對(duì)而坐。 等傅里先挑了一碗涼面出來,田嬤嬤才開始動(dòng)筷。 涼面麻辣可口,非常開胃。涼蝦冰甜解暑,更能解辣。兩者相輔相成,組合到一起,吃得人食指大動(dòng),根本停不下來。 用過晚飯,田嬤嬤自覺收拾碗筷清洗,而傅里再次回房,進(jìn)了空間。 --