“你不是說(shuō)夫人和她兄長(zhǎng)關(guān)系極為惡劣嗎？”

    “對(duì)呀！”

    青芝點(diǎn)點(diǎn)頭，又道：“和大老爺關(guān)系惡劣，不代表和小少爺也關(guān)系惡劣嘛。小少爺和大老爺一起從外頭回來(lái)的時(shí)候兒便被老爺帶在了身邊教養(yǎng)，和夫人是最為親近的。老爺過(guò)世后，小少爺也是老管家?guī)е?，主子也費(fèi)了不少心思教養(yǎng)。這些年小少爺和夫人也是一直都有來(lái)往的，關(guān)系很不錯(cuò)呢?！?/br>
    黎湘：“……”

    這一家子好奇怪啊。

    那柳大老爺自己的親生兒子給爹教養(yǎng)那沒(méi)什么，但老爹一過(guò)世，卻留給管家和一個(gè)關(guān)系并不好的妹夫帶著，就很奇葩了。

    自己兒子難道不是應(yīng)該自己帶著嗎？

    這話黎湘沒(méi)去問(wèn)青芝了，問(wèn)多了有種太八卦的感覺(jué)。

    “夫人是想讓我后天去柳府做席面？中午還是晚上？”

    青芝搖搖頭：“不是柳府，是小少爺?shù)牧?。大概酉時(shí)（下午五點(diǎn)）左右過(guò)去，什么時(shí)候兒忙完了，我什么時(shí)候兒送你回家?！?/br>
    黎湘：“……”

    奇奇怪怪……

    看來(lái)這柳少爺跟大老爺關(guān)系也不怎么樣，成個(gè)親還要在外頭的宅子辦酒。這里頭的水深著呢。

    她想是這樣想，口頭上還是應(yīng)了下來(lái)。酉時(shí)鋪?zhàn)永镆话阋部齑蜢攘?，到時(shí)候讓表姐撐一會(huì)兒就是。

    做席面這事兒也不是什么難事兒，夫人都開(kāi)口，她也不好駁了面子。而且，她當(dāng)真是挺好奇，一個(gè)在陵安城數(shù)一數(shù)二的富豪家，究竟會(huì)是個(gè)什么樣子。

    “青芝jiejie，這事兒我應(yīng)下了。到時(shí)候兒你來(lái)接我就成。對(duì)了，要是讓我做席面的話，食材菜式都得我來(lái)挑哦。”

    “知道啦，我回去和夫人說(shuō)下，你今晚想想菜式，明日我來(lái)記?！?/br>
    黎湘點(diǎn)點(diǎn)頭，把人送了出去，回頭就和家里人說(shuō)了一聲。

    黎江自是記在了心頭，想著三日后一定要去多買(mǎi)上幾匹布屯著，一家子冬日的棉襖還都沒(méi)有著落呢。

    “表妹，你一個(gè)人去行嗎？”

    關(guān)翠兒存粹就是關(guān)心，因?yàn)樗?tīng)說(shuō)人家大廚子做席面都是要帶著徒弟做幫工的。表妹做的那些菜式，新奇的很，需要的配料配菜也多，那些府上的下人恐怕用起來(lái)并沒(méi)有那么順心。

    她這一問(wèn)倒是提醒了黎湘。

    原本還打算自己走的時(shí)候兒讓表姐再撐著做會(huì)兒吃食，現(xiàn)在看來(lái)，得提前打烊才是。表姐跟著自己做菜也挺長(zhǎng)時(shí)間了，做菜有她配合，也能更順當(dāng)些。

    不過(guò)……

    “表姐，我要是帶你去，你會(huì)不會(huì)害怕??？”

    小兔子一樣的性子，她真是擔(dān)心的很。

    “不會(huì)，有你在我害怕什么?！?/br>
    關(guān)翠兒答得非常干脆，一副無(wú)所畏懼的模樣。

    結(jié)果……

    三日后的傍晚，兩人剛從馬車(chē)上下去，一看到柳宅那兩人高又看不到邊的院墻，她整個(gè)人都開(kāi)始冒起了冷汗，拉著黎湘的手也在瑟瑟發(fā)抖。

    黎湘：“……”

    第51章

    “表姐, 你沒(méi)事兒吧？”

    “沒(méi)，沒(méi)，沒(méi)事兒。走吧……”

    關(guān)翠兒連聲音都有些發(fā)抖。她倒也是不害怕，就是虛的慌。她還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么大的宅子, 之前見(jiàn)過(guò)的最大的人物大概也就是久福茶樓的苗掌柜, 而眼前這座宅子的主人卻是比苗掌柜更大的人物。

    表妹怎么一點(diǎn)兒都不慌呢, 她感覺(jué)自己路都要不會(huì)走了。

    天呢, 這宅子的走廊好長(zhǎng)好長(zhǎng), 感覺(jué)走了一刻鐘都還看不到盡頭。

    這么早, 天都沒(méi)黑，宅子里便亮了燈。一簇簇?zé)艋鸲疾卦诰缕恋溺U空石洞里, 實(shí)在新奇。

    關(guān)翠兒被一路上的景色轉(zhuǎn)移了視線，情緒倒是平穩(wěn)了許多。到廚房后, 看到熟悉的灶臺(tái)聞到熟悉的柴火氣息更是放松了下來(lái)。

    “湘丫頭，這兒就是柳宅的后廚了，夫人已經(jīng)交代過(guò)，他們今日全聽(tīng)你一人指揮，若是有那陽(yáng)奉陰違你也不必隱瞞，直接告訴我由我來(lái)處置?！?/br>
    青芝說(shuō)話的聲音很大, 廚房里上上下下十?dāng)?shù)于人都聽(tīng)得清清楚楚，有那憤憤不平的也只能將心思藏起不，不敢露于表面。

    “你要的食材今日上午已經(jīng)全都送到了廚房里，要什么只管問(wèn)他們拿。我一會(huì)兒得去夫人身邊伺候，晚上時(shí)候兒再來(lái)尋你?！?/br>
    黎湘點(diǎn)點(diǎn)頭, 將自已帶的一些東西都放到了桌子上。雖說(shuō)這大戶人家什么都能買(mǎi), 但她獨(dú)家制的淀粉和自己腌制的酸菜酸蘿卜是絕對(duì)沒(méi)有的。

    瞧瞧人家這廚房, 滿滿一墻的櫥柜, 一溜掛的rou食，還有超大的切菜桌子，連灶臺(tái)也是七八個(gè)孔的。

    完全就是她理想中的大廚房嘛。

    日后若是自家賺錢(qián)能買(mǎi)酒樓了，她也要弄個(gè)大大的廚房出來(lái)。

    “青芝jiejie，你確定我今晚只用做四桌的席面對(duì)吧?！?/br>
    “嗯，只用做四桌，其他賓客的席面由別的酒樓承辦。至于菜式嘛，夫人對(duì)你說(shuō)的那十六道菜式非常滿意，也給少爺和未過(guò)門(mén)兒的少夫人瞧過(guò)了，他們都沒(méi)意見(jiàn)，你放心大膽的做吧。一個(gè)半時(shí)辰后，開(kāi)始上菜?！?/br>
    “行，那我現(xiàn)在開(kāi)始做，青芝jiejie你去忙吧?！?/br>
    黎湘系好圍裙，招呼著表姐把自己發(fā)好的鮑魚(yú)干都拿出來(lái)放好。一邊又喚了廚房里的人將火都升了起來(lái)。

    見(jiàn)她一點(diǎn)兒不怯生，也敢使喚人，青芝也就放心了。

    不過(guò)她一走，廚房里的人便略有些懶怠起來(lái)，叫她們洗菜洗來(lái)洗去都上不了桌。不用想都知道是不服黎湘一個(gè)小丫頭憑什么管他們這些做菜多年的老人兒。

    黎湘也懶的去好聲好氣兒的慢慢討好他們，只把手里刀重重往刀板上一剁。

    “今兒是你們爺?shù)拇笙踩兆?，我呢也就只是?lái)做一頓飯，做的好有錢(qián)拿，做不好頂多挨一頓說(shuō)，左右我有自己的鋪?zhàn)樱膊辉谶@府上討飯吃。你們呢？若是因?yàn)槟銈儜械⑾娓阍伊耍@柳宅的后廚你們還呆得下去嗎？”

    一聽(tīng)黎湘在外頭有鋪?zhàn)樱⒉粫?huì)來(lái)府上和他們爭(zhēng)后廚的位置，那幾個(gè)掌勺的頓時(shí)松了口氣，立刻給自己的小徒弟使了眼色，一個(gè)個(gè)的都突然勤快了起來(lái)。

    “表姐，你先把面發(fā)起來(lái)，今日做的面點(diǎn)三四道呢，多發(fā)些?！?/br>
    “好！”

    “吳師傅，麻煩你殺四條一斤左右的鱖魚(yú)出來(lái)備著?！?/br>
    “這就去?！?/br>
    “盧師傅，把送過(guò)來(lái)的那十只雞都?xì)⒘?，拔好毛了再叫我?！?/br>
    “好嘞！”

    黎湘心里默念了一遍自己準(zhǔn)備的食單，很快便把要處理的食材都交代了下去。廚房里十幾個(gè)人，一起動(dòng)起手來(lái)還是很快的。

    一個(gè)時(shí)辰后，準(zhǔn)備工作都做的差不多了。雞該燉的都已經(jīng)燉上，八道熱菜四道涼菜的配菜也都切的整整齊齊在一邊兒放著，黎湘手里用南瓜和出來(lái)的餃子皮也都全趕了出來(lái)。

    “表姐，你把這些皮兒都包出來(lái)，盡量包一樣大小，一個(gè)蒸籠里放十六個(gè)，一會(huì)兒我來(lái)擺?！?/br>
    “嗯嗯！”

    關(guān)翠兒把調(diào)好的餃子餡兒端過(guò)來(lái)，立刻著手開(kāi)始包起了餃子。

    “火燒旺點(diǎn)兒，油還不夠熱?！?/br>
    黎湘提著五花，試了試油溫，感覺(jué)差不多了，才將一整條五花放到了油鍋里。

    這是今晚的一道硬菜，百吃不厭的梅菜扣rou。已經(jīng)焯過(guò)水的五花rou周身都抹上了醬油，再放到油鍋里炸上一盞茶的功夫，撈出來(lái)放涼后切薄片備用。

    梅干菜這些東西其實(shí)鄉(xiāng)下的人經(jīng)常腌制，黎湘嘗過(guò)，就市場(chǎng)上能買(mǎi)到的有些味道腌制的比她做的還香。所以干脆也就直接買(mǎi)了現(xiàn)成的。

    現(xiàn)在只需要將梅干菜稍稍用點(diǎn)油炒制一下，加上花椒醬油便能鋪底了。等鋪好了梅干菜再把切好的五花都擺上去，一共四盤(pán)擺好便上了蒸籠，大火蒸到它軟爛。

    弄好了這個(gè)，黎湘又開(kāi)始忙活著把煮好的雞都提了幾只出來(lái)放涼。

    今晚的的熱菜里頭雖然有道雞湯，但這幾只雞卻是拿來(lái)做冷碟的。涼拌雞絲，也有吉祥如意的兆頭，喜宴嘛，菜都得點(diǎn)兒好兆頭在里面。

    她把雞胸rou那塊兒都取了下來(lái)，拿刀背細(xì)細(xì)都錘了一遍，再手撕成條狀，加上胡蘿卜絲和熟木耳絲，加蒜蓉醬油等調(diào)味然后淋醋汁兒，再倒上她自制的香辣油那么一拌，一盆子涼拌雞絲就齊活兒了。

    等快上冷碟的時(shí)候兒直接裝盤(pán)就行。

    “表妹，餃子都包好啦！”

    黎湘回頭一瞧，橙黃的面皮兒包的圓嘟嘟的餃子，每個(gè)蒸籠里都照著她的意思放了十六個(gè)。

    “這個(gè)先不急，一會(huì)兒蒸起來(lái)快的很。表姐你幫我把那些剝出來(lái)的橙子汁給擠出來(lái)。就用干凈布包了使勁兒擰，橙汁接到盆兒里就行?！?/br>
    “誒！明白！”

    關(guān)翠兒雖然不明白表妹是要做什么菜，但她已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)表妹的手藝了，總之照著表妹的吩咐去做就是。

    她和廚房里的一個(gè)小廚娘抱著一堆剝開(kāi)的橙子，洗干凈手便開(kāi)始一起擠起了橙汁兒。

    費(fèi)了好大勁兒才擠出半盆子來(lái)，剛擠好，黎湘便將她焯過(guò)水的藕片倒了進(jìn)去。

    關(guān)翠兒：“……”

    橙汁泡藕片，這是什么菜？？

    她張張嘴，還是沒(méi)問(wèn)出來(lái)。這會(huì)兒表妹正忙著呢，等會(huì)兒做完菜就知道了。

    “表姐，腌好的rou條拿過(guò)來(lái)給我一下?！?/br>
    “來(lái)了!”

    這個(gè)她知道！是要炸小酥rou！昨兒個(gè)表妹在家炸了一點(diǎn)點(diǎn)，香得她做夢(mèng)都還惦記著，流了一枕頭的口水。

    黎湘一瞧表姐那閃亮亮的眼睛就知道她在想什么，定是饞酥rou了。還真是瞧出來(lái)表姐居然還有吃貨的屬性。

    “火不要太大啦，中火就行?！?/br>
    燒火的小徒弟聽(tīng)話的將柴火取了兩根出去，只聽(tīng)一聲聲油滋滋的聲音響起，滿滿的rou香便傳了出來(lái)。

    廚房里那些原本還不服氣的廚子們，這會(huì)兒是真真服氣了。

    瞧瞧這丫頭做的一道道菜，蒸的炸的炒的，他們簡(jiǎn)直是聞所未聞，光是聞著味兒就香的不得了，不服不行。

    有兩個(gè)還想趁著幫忙的功夫去偷偷師，結(jié)果連調(diào)料都沒(méi)看清楚人家就已經(jīng)做好了。那動(dòng)作快的，眼睛都跟不上。

    “……”

    這丫頭知道他們?cè)谕祹?？?/br>
    黎湘自然是不知道的，她只知道上菜的時(shí)間快要到了，她要抓緊把前面的四道冷碟做出來(lái)。