大宋小飯館 第120節(jié)
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許巧娘:“……” 許巧娘就更迷茫了,“那這水雞吃的也不是什么干凈的東西呀!” 喬妹兒就道:“這東西吃的都是稻花水草之類,干凈得很!”反正它其他食譜咱也不知道,無所畏懼! 作者有話要說: 水雞:青蛙 鳊魚做法:《隨園食單》 - 作者提醒:水雞替代牛蛙,牛蛙火鍋還是很香的,只是小說,你們千萬不要去逮不要去吃! - 行吧,其實是我明天想去吃牛蛙火鍋,哥老官我來啦哈哈哈哈! - 繼續(xù)寫二更! 第105章 二更/水雞火鍋 水雞,水中雞rou。 其實蛙類的口感很是鮮嫩,比雞rou更嫩上一些。 喬妹兒這會子特別想念牛蛙火鍋的滋味,又見這群水雞個頭超大,比那小型的牛蛙稍小一些,口水險些沒止住。 又想著回去弄怪麻煩的,一家子就在店里找大桌圍一圈吃了也方便,有客人來也不耽誤。 正好許秋石回來,她趕緊抓他干活兒:“把這些宰殺了,再每只剁成兩份!” 趁著那便處理的功夫,喬妹兒叫了阿蔣:“你們今兒也留下一起吃!” 然后喊蔣大娘子燒水,準(zhǔn)備待會兒氽水雞用,又安排巧娘將萵苣、茭白、蘿卜一類的菜處理好:“最好切片,晚上咱們吃鍋子,下去一燙就熟才好吃。” 自己這邊則動手開始熬鍋底油,那干辣椒與各色配料下鍋熬,不多時,鮮香麻辣便濃郁了起來。 喬妹兒抽了抽鼻子,那邊許秋石已經(jīng)將水雞處理好端了過來。 她點了點下巴,“將桌上拌好的配料拿來?!?/br> 次啦—— 配料下鍋濺出響起,待香味濃郁之后,再下入水雞rou進(jìn)行翻炒,放入各色調(diào)料稍微燜煮。 緊接著,便是熬好的底油放入銅鍋子中,而后將一塊塊處理好的水雞從鍋中撈出,放于銅鍋子中。 “那小碳拿些過來,蔣大郎,你將外頭的圓桌往外拖一拖。” 緊接著,搬椅子的搬椅子,擺餐具的擺餐具,一切準(zhǔn)備就緒。 “吃罷?!?/br> 切好的一碟碟素菜與rou片也都端了上來,先是夾了一塊水雞rou上來,那腿rou鮮嫩無比,混雜著紅油的香氣,一口下去,便是連蘸料都不用,便能好吃到叫人停不下來。 喬妹兒許久沒吃過牛蛙火鍋了,如今也算是個替代,一時連嘴角浸了些許湯漬都未察覺。 其他人也是如此,一個個的,吃得頭都不抬。 清脆的萵苣片,下入鍋中滑上幾秒,入蘸碟滾一圈,脆!鮮!嫩!爽! 再有那菌菇,稍微燜煮一會兒后,入口便滿是肥嫩的鮮汁兒,若是再配上一片燙熟的鴨血,那更是下飯的利器,不吃個兩碗是決不罷休的! 蓮藕片?脆口! 油炸腐皮?香軟! 嫩菠菜?青嫩! 凍豆腐?再來一碟! …… 一樣樣菜蔬下鍋,直到最后,便是那配料的芫荽都被撈吃干凈。 喬妹兒心滿意足的捧著肚子開始晃悠了,在門口附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),倒是許秋石,湊了過來,有些哀怨:“你為何今兒的蘸碟都是生蒜?” 他對阿喬的愛意絕對沒有絲毫減少,但是罷,鼻子可能有點不是很聽話。 喬妹兒涼涼的瞥了他一眼:“喲,吃個蒜都不成?” 叫你摸! 天天摸,夜夜摸,翻來覆去的摸,跟烙餅似的! 喬妹兒“哼”了一聲,吃了這生蒜的蘸料,別說是晚上睡前刷牙了,就是那漱口水再來上一道,味兒都輕易去不了。 所以呀,晚上最好一人一個被窩,要不就一人一頭睡,且讓她舒舒服服自自在在的攤開手腳睡罷! 許秋石:“……” 原來你打著的是這個主意! 許秋石心說良人是自己求的,再怎么味兒也得忍了呀!畢竟今兒這生蒜的蘸料加上醬油糖醋,也很是美味的,他自個兒都沒少吃。 所以到了晚上,他刷了兩次牙,又不停的漱口,而后興高采烈的爬上床。 自家的良人吃什么那也都是能接受的,是罷? 喬妹兒見他這樣有些好笑,也同樣重復(fù)他的cao作,畢竟她還是個愛干凈的妹子,睡前刷牙可是必須要養(yǎng)成的習(xí)慣。 許是白天嘴硬,這晚上到了床上,喬妹兒心中也有一些sao動。洗漱過后,兩人穿了室內(nèi)的軟拖鞋,腳一蹬上了床。 被子一拉,含情相視,緊接著各自彎起嘴角,微微一笑——嘔!不行!味兒太大! 倆人都綠了臉,心說咱們都是夫妻了,不講究這個,真的! 喬妹兒麻溜的抱了枕頭去另一頭:“我就在這邊睡,咱倆一人一邊!” 許秋石還想掙扎一下:“倒也不用一人一頭吧,我們背對而睡也就成了?!?/br> 再是夫妻,也是要講究的,今天晚上倆人味兒味兒的,想是某些活動不好達(dá)成,那就安心睡覺。 喬妹兒果斷拒絕,“那不成!你我睡覺都不老實,這睡著之后要是翻了個身來個面對面的,本來睡得好好的,結(jié)果卻叫對方給熏醒了,那多惡心!” 她直接拍板決定:“就一人一頭!” 許秋石:“……” 行吧。 倆人這塑料夫妻情,因為大蒜的緣故算是徹底暴露了。 - 第二日一早,夫妻倆面無異色,看著依舊恩愛的很,一點都沒有昨晚睡前那好似互相嫌棄的樣兒。 吃過早飯便各忙各的去。 喬妹兒這邊去了店里,早食如今她是脫開手了,巧娘上午前半段時候基本上都在與阿月一起做糕點,她閑著無事,便喊了蔣大娘子與自己出去挑些菜。 夏至過后天兒越來越熱,人的食欲相對而言降得也比較厲害,要不然不會一直有苦夏的說法。 每到這個時候,那容易下飯的,例如辣菜之類,就比較受歡迎。 可就自己家而言,昨天才吃了那水雞火鍋,今天一起來,喬妹兒就有點想吃些爽口又新鮮的。 這不,路過果肆的時候,見到邊上站著一年輕貌美的小娘子,面前放了五六個筐子,里頭盡是那白生生的槐花,她當(dāng)即就高興了起來,走過去:“這槐花娘子,你家槐花如何賣?” 那小娘子聽旁人如此稱呼也高興極了,“自家槐樹上擼下來的,一筐子娘子給個二十文便是,只這筐子卻是不送的?!?/br> 筐子送不送的喬妹兒確實沒有意見,“那我不好拿走的,不如小娘子隨我家去,將那槐花倒了,筐子騰出來再與你可好?” 一聽說要與她家去,被家中父母反復(fù)以拐子言論警告的槐花娘子就遲疑了起來,“要不我在這兒等著你,你家去拿了筐子再來買?” 說這話時,她臉上滿是心痛。 一時想著自己小氣了,這般貌美的娘子想是不會隨意騙人的。一時又想著家中老父母可是說了,那十幾二十文的可不如她自個兒重要,怎么也不能放松警惕。 喬妹兒倒也不介意,這未婚小娘子自個兒出來售賣東西,且身上衣裳也有不少的補丁,想是家中也一般,警惕一些對她倒是好,總比那一忽悠就走的強。 “那你先等著,莫賣給了旁人,我回家去取了筐子就來?!?/br> 就在這時,邊上那果肆的店家娘子出來倒水,聽到她二人的對話就笑了,“那槐花娘子,這位娘子乃是前頭街上那喬家食鋪的店主,不是甚壞人!” 賣槐花的小娘子臉一紅,“那……那我便隨食鋪娘子過去罷!” 喬妹兒拜拜手,“無妨,你這個警惕一些也是好的,小娘子一人討生活不容易,我當(dāng)初也如你這般?!?/br> 聽她這么一說,槐花娘子眼一紅,似乎也想起了什么心酸往事。 喬妹兒想了想,就看向果肆娘子:“能與你家借五六個筐子么?叫我騰出這些槐花,回頭我叫家人與你送來?!?/br> 那果肆娘子就笑她:“你家食鋪那般能賺錢,五六個筐子買回去不就成了!” 喬妹兒啐了她一口,“瞧你這話說的,錢也是一文一文的掙回來的,這五六個筐子得一百多文,我花這個冤枉錢做甚?” 這開封府的物價可不低,一個小小的篾籃子都能賣個十五文,像這種實用性較好的筐子,雖粗陋了一些,但沒個二十文是拿不下來的。 要不怎么說手藝人吃香呢,別看沒什么社會地位,可人家掙吃飯的錢卻是實打?qū)嵉摹?/br> 當(dāng)然,要靠這個發(fā)財卻是不能的。 就如今這手工速度以及原材料等,想要靠這玩意致富那估計不成。手快的一天編兩筐子已經(jīng)是頂天了,若是做熟練了或是家里人都學(xué)上了,那人多力量大,到是能掙一些。 就是吧,筐子這玩意兒雖是家家必需品,可要是那不講究美觀只講實用的,自己編一編也能用,而且損耗不高,一個筐子能用幾年,所以掙不了什么快錢。 再加上時下人總有種傳男不傳女的思想,生怕閨女學(xué)了這手藝之后,帶到婆家叫婆家人也學(xué)會了,從而將市場上的量加上去,使手工品折價。因而基本上都是背著家里的閨女,便是娶進(jìn)來的郎婦也是不會教的。 這就更導(dǎo)致這玩意兒價格降低不下來,好在花個二十文買回去就能用個五六年,仔細(xì)一些的,十來年也有,普通人倒也能承受。 果肆娘子就笑:“就你會說話!” 槐花娘子也松了口氣,嬌美的小臉蛋上也甚是開心:“叫食鋪娘子費心了?!?/br> 喬妹兒朝她笑了笑,將銀錢與她遞了過去,就在要走的時候,一陣馬蹄聲傳來,緊接著,那槐花娘子走了幾十米,便被馬鞭掃中肩膀,嚇得直接往檐下躲。 街上的人一看這人這般橫沖直撞,皆尋邊角躲了起來,生怕遭罪。 雖說官府的官人們青天正直,可這人在大街上策馬狂奔也不像是個脾氣好的,萬一惹著了,豈不是自個兒遭罪?