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落座以后,倒是討論起陳素素餐館的菜譜來。 石筱玫提議一定要有的,是冰糖紅豆沙和蛋黃酥。 其實芋泥流心蛋糕,她也很想加入日常,不過那個制作起來比較麻煩,不易批量制作,倒是可以逢年過節(jié)做一做,當做一個特供的甜點,或者等餐館和速食館上了正軌,再開一間點心坊,專門供應(yīng)各種蛋糕。 翟晟也沒混上過什么好東西,只能提議咸口粽子。 早上要是就著rou粽子喝上一碗熱粥或熱湯,那一定能愉快的勞作一個上午,而且粽子是竹葉包著的,可以不用餐具,這樣部分著急趕路的人,也能邊走邊吃。 陳素素默默記下來,覺得很可行,畢竟粽子可以批量制作,只是現(xiàn)在包的這種寶塔粽,體積過大了,要是捧著吃的話,不太方便下口,她可以在店里賣寶塔粽,帶走的速食更換成三角粽,扁平易握,非常適合邊趕路邊吃,墊著粽葉吃完也不容易弄臟手。 討論到此結(jié)束,陳素素開始在心里擬其余菜單。 “我覺得排骨豆角燜面,煲仔飯和辣條也可以加入菜單中,燜面和煲仔飯都可作為主要餐品,菜與主食搭配在一起,可不用單獨再點菜品,若是需要外送或者帶走,可以自己攜帶食盒,或者額外繳納食盒的費用,這種菜品非常方便,不怕灑?!痹勒襁h加入了這場談話,他也已經(jīng)默默的在心里擬起了菜單,要把自己想吃的都點上,“辣條的話,配白粥和白面餅子都很好,空口吃也很有滋味。” 陳素素聽的瞪大的眼睛,她感覺自己發(fā)現(xiàn)了華點,“怎么岳將軍也吃過煲仔飯和辣條嗎?”明明一個是給翟晟的,一個是給暗衛(wèi)的。 岳將軍又出現(xiàn)了標志性的心虛掩唇,虛偽假咳,這女人,為什么老是在意這些細節(jié)。 翟晟能怎么辦呢,他只能出來主動背鍋,打圓場,“哦……那日我有急事,又不忍浪費,只好請岳將軍代為效勞了?!?/br> 暗九緊隨其后,忍痛背鍋,“屬下……屬下吃不了辣,只好請將軍代為效勞了?!?/br> 單純的小AI迅速就相信了,同情的看了他倆一眼,對翟晟說:“啊~好可惜,那只好下次再做給你吃啦?!?/br> 然后又轉(zhuǎn)向暗九,“下次要是給你嘗什么辣的食物,你也不必因為顧忌我的身份非吃不可呀,萬一辣壞了怎么辦?唉,算了,下次不喊你試吃了?!?/br> 暗九心里爾康手,天地良心,他最愛吃辣,上次吃的他還覺得有點不夠辣呢,這下好了,為了背鍋,老大一份試吃的快樂,啪,沒了。 至于岳將軍,岳將軍也不開心,他說了一大串建議,最后陳素素怎么還是只和翟晟,暗九說話呀。 于是將軍再接再厲,出餐館的時候,故意放慢了步伐,等陳素素走到身邊,“餐館的牌匾可還滿意嗎?” 陳素素:“滿意呀,也不知道是哪個好心人送的,字蠻好看的,我挺喜歡。” 岳將軍難得的糾結(jié)了,比打仗時到底是先攻敵軍左路還是敵軍右路還要糾結(jié)。 她到底看沒看出來,牌匾上是我的字,這牌匾是我送的。 看出來了? 那她怎么不向我道謝。 沒看出來? 她如此愛慕我,怎么可能看不出來! 第12章 開業(yè)準備二 麻辣香鍋 距離開張只剩下沒幾天了,陳素素最近非常忙碌,越到開張前,就發(fā)現(xiàn)有越多的東西需要準備。 陳素素決定一些要烤制的點心和基礎(chǔ)食材,還是由她來做,畢竟小院里有智能地窖和自動控火的灶頭,很多東西都更方便制作。 要長期烤制點心的話,也不能老用金屬箱子。 首先是容量小,一次烤不了幾個,其次箱子太沉了也不便cao作,還是在院里砌一個小小的烤窯比較好。 農(nóng)家用的烤窯并不難撘,用一些比較耐熱的土混合砂漿就能做出來,不過一般都比較丑,和她精致的小院不撘調(diào)。 剛巧這個時代有很耐熱的磚頭,還可以燒成紅白兩種顏色,陳素素就向磚窯定了一批磚,自己設(shè)計了一個紅白相間的蘑菇造型烤窯。 烤窯的效果要好,一般要添加一些導熱性高和保溫性好的材料,導熱比較好解決,陳素素找了鐵器鋪打了一批鐵條,雖說制作工藝比較落后,金屬的純度不高,但做個烤窯還是足夠了。 至于保溫,這個就比較復雜了,要用既能有效保溫隔熱,又能耐高溫不易燃的材料,最終陳素素還是花大價錢從系統(tǒng)商場買了一大卷錫紙,鋪在金屬條上,雙面都用從花園里挖來的泥土糊住,封起來,就能得到一個完美的保溫層了。 錫紙這種東西太惹眼,實在不適合被別人看見,陳素素只能讓丫鬟把泥土送到房間里,自己偷偷糊,等她一身泥的出門,暗九還以為她在房間里做了咸鴨蛋。 陳素素問過系統(tǒng),花費20點好感度,就可將自動控火灶移至烤窯的爐膛,所以只需要在烤窯最底部設(shè)置一個爐膛就可以,不用像普通的烤窯一樣,每層都要設(shè)置爐膛。 烤窯的第一層磚很快就砌好了,工匠手藝很好,窯堂砌成了一個胖嘟嘟的菌丙形狀,陳素素給窯堂鋪上了自己弄好的保溫層,外面再砌一層純白色的磚,保證美觀就好。 “蘑菇”的菌蓋主要是保證美觀和通風,只需要一層,砌成了紅底白色波點的傘蓋。 --