麻醬白菜濃郁酸香，白菜雖然味寡，但醬汁卻濃烈霸道，厚厚的芝麻醬加入醬油，香醋和蜂蜜就是麻醬白菜的靈魂。

    白菜要只取葉子，洗干凈后控干水分，否則就會(huì)失去脆度，將處理好的葉片撒上醬汁，再加入少許鹽和香油，攪拌均勻，最后撒上一把熟芝麻，就可以上桌了，雖然是純素的菜品，吃起來(lái)卻比rou菜還要過(guò)癮。

    蒜拌茄子就是爽辣刺激了，茄子切長(zhǎng)條蒸熟再晾涼，加入香醋和醬油，最主要的是，要加入大量蒜蓉，用熱透的香油激過(guò)，吃起來(lái)蒜香濃郁刺激，卻沒(méi)有蒜臭味。

    岳振遠(yuǎn)嘗一下就知道三道素菜都是陳素素親手做的，于是，平時(shí)的rou食動(dòng)物，現(xiàn)在吃素吃的挺香，至于那盤(pán)鹵牛rou，嗯，李武手藝不錯(cuò)，吃一片意思意思便是了。

    四個(gè)熱菜，上了虎皮青椒，脆皮五花rou，燒仔雞和麻辣香鍋。

    虎皮青椒做法簡(jiǎn)單，下飯卻是一絕，青椒煎到表皮焦黃起皺，加入蒜末，陳醋，醬油和鹽炒至熟軟就好。吃上去又酸又辣，極為過(guò)癮，一口青椒就能下兩口白飯。

    脆皮五花rou又是另一種極致，整塊五花開(kāi)刀花卻不把皮切斷，要先煮再腌，腌制好以后，給rou皮上抹上厚厚一層鹽巴，放進(jìn)烤窯里烤制，熟透以后把鹽巴全部敲掉，就能得到脆皮。

    吃起來(lái)肥rou焦香，瘦rou卻軟嫩，一丁點(diǎn)油膩的感覺(jué)都沒(méi)有，不需要配其它調(diào)料和白飯，空口就能連著吃好幾塊。

    最后一道麻辣香鍋，是陳素素親自端上來(lái)的，岳振遠(yuǎn)和翟晟帶人來(lái)捧場(chǎng)，她自然是要出面感謝的，于是特地做了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盆麻辣香鍋，堆的都要冒尖了。

    陳素素端著盆子進(jìn)來(lái)的時(shí)，原本正試圖搶走最后兩塊脆皮五花rou的岳振遠(yuǎn)忽然坐直了身體，放慢了動(dòng)作，瞬間恢復(fù)了優(yōu)雅貴氣的模樣。

    “今日，多謝幾位來(lái)捧場(chǎng)，一定要吃的盡興才好?！标愃厮貙⑹种械穆槔毕沐?，放到桌子中央。

    她今天一直在后廚幫忙，手指上的傷口還沒(méi)處理過(guò)，現(xiàn)在左手的食指紅腫的有些刺眼，傷口更是被水泡到發(fā)白，皮rou也有些外翻了。

    岳振遠(yuǎn)看了一眼她受傷的手指，眉頭猝然皺起，一把拉住她的手腕，沉聲問(wèn)：“手怎么了？”

    “沒(méi)事，下廚哪有不切手的呀。”陳素素抽了抽手，沒(méi)抽回來(lái)，只能尷尬的笑笑。

    岳振遠(yuǎn)見(jiàn)她一副不在意的樣子，眉頭皺的更緊了，順勢(shì)起身，拉著陳素素出了門(mén)。

    陳素素就這么被岳振遠(yuǎn)拉著手腕，一路從餐館出來(lái)，走過(guò)了小半條灑春街，進(jìn)了石筱玫的醫(yī)館。

    石筱玫看見(jiàn)他師兄和素素手拉手進(jìn)來(lái)，差點(diǎn)脫口而出一個(gè)蕪湖。

    岳振遠(yuǎn)陰沉著一張臉，讓石筱玫幫陳素素處理手指上的傷口。

    石筱玫：嗯……行吧，其實(shí)不處理，只要不見(jiàn)水的話，到晚上應(yīng)該也能自動(dòng)愈合了，完全不知道師兄為什么這么緊張，當(dāng)時(shí)在漠北打仗，翟晟右腿上種了一箭，也沒(méi)見(jiàn)他臉拉的如此之沉。

    但石筱玫惜命，她還是把陳素素受傷的手指包成了粽子，并勒令她現(xiàn)在就回府休息。

    從石筱玫的醫(yī)館出來(lái)后，岳振遠(yuǎn)將陳素素送回了將軍府，雖然沒(méi)有再牽著她的手腕，但是，陳素素卻一直覺(jué)得左手的手腕上暖暖的，仿佛留存著另一個(gè)人的體溫。

    而且每每有這種想法時(shí)，她整個(gè)耳朵和臉頰都開(kāi)始不受控制的泛起紅來(lái)，用手背觸一下，還有點(diǎn)燙。

    石筱玫個(gè)庸醫(yī)，這么點(diǎn)傷口，還能給治到發(fā)炎并且發(fā)燒了，陳素素想。

    她根本就不知道，這反應(yīng)是人類(lèi)在害羞時(shí)，特有的癥狀。

    第14章 逛集市 買(mǎi)花種 定廚具 買(mǎi)萌寵 ……

    經(jīng)過(guò)了幾天的兵荒馬亂之后，餐館和速食店的經(jīng)營(yíng)都上了軌道。

    客流量也逐漸平穩(wěn)下來(lái)，兩個(gè)大廚已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面了，陳素素按照大廚的意思幫他們每人又安排了兩個(gè)幫廚，都是大廚們自己挑選的，用起來(lái)很順手。

    店里缺失的其他人手也都安排齊備了，終于不用天天去店里盯著了，每日挑個(gè)客流比較少的時(shí)候去看看賬，查驗(yàn)一下當(dāng)日的菜品質(zhì)量就行。

    店鋪每日所做的菜品都要保留一份樣品，一是方便客人點(diǎn)菜，二是若有什么客人說(shuō)在店內(nèi)吃了東西不舒服，留樣好查驗(yàn)，到底是不是菜品出了問(wèn)題，剩余的時(shí)間她還是在小院里開(kāi)發(fā)新菜品或者逛游逛游上京城。

    上京城氣候溫潤(rùn)潮濕，有點(diǎn)像巴蜀，很多物產(chǎn)也很類(lèi)似，城外的山林有大片的毛竹，也盛產(chǎn)辣椒，城東和城南有一條寬廣的水域，水產(chǎn)很豐富。

    城中除了四條大街，還有東西兩市，西市聚集了大量的異邦人。

    有行腳的馬幫商人，沿路販賣(mài)各個(gè)國(guó)家的貨物；有來(lái)討生活的舞姬和演藝班子，還有來(lái)游學(xué)游歷的讀書(shū)人。

    雖然五湖四海，人口繁雜，但自打岳將軍調(diào)回上京以后，治安倒是非常好，陳素素帶著兩個(gè)丫鬟在一堆長(zhǎng)相各異，說(shuō)起話來(lái)嘰里咕嚕的人中間穿行，也絲毫沒(méi)有一點(diǎn)擔(dān)心。

    大概是因?yàn)槎鄶?shù)時(shí)間都在趕路的關(guān)系，這些異邦人在吃食上并沒(méi)有什么特別的花樣，無(wú)非就是各種耐貯存的面餅和咸rou，這些陳素素都有把握做的更好吃，所以看了幾家食鋪就沒(méi)了興趣。

    倒是一些香料非常稀有，陳素素很驚喜的找到了孜然，rou桂和胡椒，雖說(shuō)這些東西系統(tǒng)商場(chǎng)里都有，但顯然還是現(xiàn)實(shí)中購(gòu)買(mǎi)更加劃算。

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